2015年食堂個人總結范文

1、2015 年食堂個人總結范文 篇一 本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里， 承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管 崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各 項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的 服務、規(guī)范、高效、一流 的原則，理 清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培 訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。 繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤 于思考的良好習慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立 服務、規(guī)范、高 效、一流 服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲 食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責，為學

2、校教學管理制 度服務，為學校的發(fā)展服務。 我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著 為全校師生提供膳食保障服務的重任。 可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關 的部門。 通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、 老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作 落實到實處，與食堂的全體員工一道， 不斷完善自我， 不斷總結經(jīng)驗， 不斷提高自身素質(zhì)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把 食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤 服務保障 從 9 月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)， 因為 9 月 1 日

3、羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由 于種種原因當時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作， 本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓 和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一， 老帶新、熟手帶生手的培訓方式。 讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作 不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作 達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人 員招齊。 在常規(guī)工作方面， 全體人員方向明確 服務、規(guī)范、 高效、一流 這 八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針 ;我食堂組織全體員工認 真學習學校的方針政策，將學

4、校領導的先進理念如何轉化到實際工作 之中，使我們的工作真正達到服務于學校的學校教學管理制度，服務 于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益 ;通過每周的例會，使 員工的思想意識中形成了， 我們的工作是在從事教育， 既要體現(xiàn)服務， 又要體現(xiàn)育人 ;既要主動工作， 又要用心工作 ;通過這半學期的工作明顯 的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進 展。 從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理， 總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考 核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確 ;使員工在工作中不斷提高， 不斷進步 ;每周五下午的例會，對食堂的

5、整體工作進行總結和對下周工 作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上， 專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。 篇二 時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。 回顧過 去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重 大，工作壓 力之沉重。 因為我所從事的工作質(zhì)量， 很有可能會影響到全體職工的 身心健 康。 所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來的工 作情況總結 一、工作態(tài)度 今年以來我們把切實做好各項生活綜合服 務工作當作全年奮斗 目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干 部員工辦好事、辦實 事的重要方面切實抓緊抓好， 使職工食堂真正 成

6、為干部職工滿意的場 所。 特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進行 生活服務 無小事 、 做好各項接待和為員工服務是我們的本分 等項教育，使大 家從思想上認識到了做好本職工作的重要性， 從而自覺地投身到各項 服務工作中去。 職工食堂的所有工作人員， 都能盡心盡力 地做好各自的本職工作， 受到了領導和員工的稱贊。 二、服務質(zhì)量 職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道， 涉及大 家的吃喝等一些 具體問題，被人們認為是 出力不討好的工作。 在這種情況下，我們 沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家 的認可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項服務。 我們沒有辜負領導和廣大干部職工 的期望，領導以身作則

7、，加強 各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件， 為逐步走向規(guī)范 化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的 基礎。 我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉變服務態(tài) 度、 提高服務質(zhì)量方面做了大量工作。 我們始終堅持以人為本的服務 理念，采取了多種服務方式，盡量 為干部職工提供便利條件。 三、飯菜種類 就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃 飽那種一般化 的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度 和飯菜質(zhì)量上多下功夫。 現(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品 種以上, 副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。 為了做好這項工作， 職工食堂的管理、 服

8、務和炊事員同志心往 一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。 職工食 堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家 的監(jiān)督。 四、衛(wèi)生狀況 我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi) 生工作 生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部 職工的生命 健康安全負責。 因此，我們一定要認真貫徹食品衛(wèi)生法，把依法 加強食品衛(wèi) 生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管 理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。 五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事 務和服務都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。 首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關系，對上要尊重而

9、不盲從，服務而不 臣服，更不能違背原則。 待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。 其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關系，外求支持合作，內(nèi)求團結向上。 對外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異， 避免沖突， 營造 良好的執(zhí)法配合環(huán)境。 對內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領導與干部， 干部與干部，油田公司 與二級單位、所屬企業(yè)的關系，要在尊重業(yè)務 職權的基礎上，化解癥 結，縮小矛盾，團結協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達 到協(xié)調(diào)的目的。 第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。 要實事求是，從實際出 發(fā)。 防止以偏概全，只見樹木不見森林。 要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問 題，求大同存小異。 要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。 不 要從私人感情

10、或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。 六、下一步工作計劃 第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作 的重要性和必要性。 加強生活服務工作是我們公司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為 本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。 關心干 部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、 群眾觀點問題。 因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉 化 為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以 方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。 第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。 下一步我們 要做到圍繞一個中心、突出 兩為 方針、實現(xiàn)三個

11、轉 變、達到四個滿意率。 圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生 活 服務工作與公司發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以 滿意服務贏得民心， 從而達到凝心聚力， 促進發(fā)展的目的。 突出 兩為 方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好 事、辦實事。 通過我們的努力，真正使生活服務工作成為公司領導與干部職工 相互 信賴的橋梁和紐帶。 實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉 變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不 斷促進各項工作上臺階、上水平。 達到四個滿意率，就 是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意 率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到雙贏的實 際效果。 當然，今年以來，我