年加工5000噸脫水蔬菜和速凍食品項目可行性研究報告

1、目 錄第一章 總 論1.1、項目提要1.2、可行性研究報告編制依據(jù)1.3、綜合評價和論證結論第二章 項目背景及必要性2.1、項目建設背景2.2、項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀2.3、項目建設的必要性及目的意義第三章 建設條件3.1、泗縣概況3.2、工業(yè)園基礎狀況3.3、水文地質3.4、場址及土地選擇第四章 市場分析與銷售方案4.1、市場分析4.2、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案第五章 項目建設方案5.1、建設任務和規(guī)模5.2、生產(chǎn)技術方案及工藝流程5.3、設備方案5.4 建筑方案5.5、項目實施進度安排第六章 環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響6.2環(huán)境保護與治理措施第七章 項目組織與管理7.1、組織機構與職能劃分

2、7.2、項目經(jīng)營管理模式7.3、經(jīng)營管理措施7.5、勞動保護與安全衛(wèi)生第八章 投資估算與資金籌措8.1 估算結果8.2建設投資估算依據(jù)8.3 投資計劃與資金籌措第九章 技術經(jīng)濟分析與評價9.1 概述9.2 企業(yè)工作制度、勞動定員及勞動生產(chǎn)率9.3 總成本費用估算9.4 經(jīng)濟效益9.5 不確定性分析第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價第十一章 可行性研究結論與建議第一章 總 論1.1、項目提要1、項目名稱：年加工5000噸脫水蔬菜和速凍食品項目2、建設性質：新建3、項目建設單位、項目負責人 建設單位：泗縣天華食品有限公司 項目負責人：王志永（江蘇泗洪金鎖鎮(zhèn)）4、建設地點、規(guī)模、期限及建設內(nèi)容

3、建設地點：泗城鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)建設規(guī)模：年加工脫水蔬菜產(chǎn)品5000噸建設年限：8個月（2010年4月2010年12月）建設內(nèi)容：建筑面積 6200平方米，其中：蔬菜加工車間2000平方米，冷藏庫1000平方米，保鮮庫1500平方米；綜合辦公樓1500平方米；制冷機房及附屬設施200平方米；購置蔬菜加工設備、制冷設備19臺（套）、水電配套系統(tǒng)、科技研發(fā)設施等。5、投資規(guī)模及資金構成項目總投資1146.31萬元。其中：固定資產(chǎn)投資1022.3萬元（土建投資403.3萬元，設備及安裝投資496萬元，安裝工程費25萬元，土地及其它投資98萬元。）鋪底流動資金投資124.01萬元。6、資金籌措項目總投資114

4、6.31萬元，用于固定資產(chǎn)投資1022.3萬元。資金來源主要于企業(yè)自籌。7、主要經(jīng)濟技術指標根據(jù)靜態(tài)分析，項目達產(chǎn)后，年加工蔬菜7600噸，產(chǎn)成品5000噸，年均實現(xiàn)銷售收入2042.73萬元。項目總成本1725.96萬元,利稅534.35萬元,其中:銷售稅金及附加251.87萬元,銷售利潤282.48萬元。投資利潤率24.06%,內(nèi)部收益率2.56%,財務凈現(xiàn)值3799.84萬元,靜態(tài)投資回收期4.85年。 單位：萬元序號項目名稱數(shù)據(jù)1項目總投資1435.67其中計算注冊資本的總投資1146.311.1建設投資1022.31.2建設期利息1.3流動資金413.37其中鋪底流動資金124.01

5、2資金籌措1435.672.1項目資本金1146.31其中注冊資本1146.312.2項目債務資金289.36其中與注冊資本匹配資金2.3其他資金3年均銷售收入2042.734年均總成本費用1683.35年均銷售稅金及附加13.996年均增值稅174.927年均息稅前利潤（EBIT）345.448年均利潤總額345.449年均所得稅62.9610年均凈利潤282.4811總投資收益率（%）24.0612投資利稅率（%）37.2213項目資本金凈利潤率（%）24.6414貸款償還期15平均利息備付率（%）16平均償債備付率（%）17項目投資稅前指標財務內(nèi)部收益率（%）27.56財務凈現(xiàn)值（I=0

6、%）3799.84全部投資回收期（年）4.8518項目投資稅后指標財務內(nèi)部收益率（%）24.45財務凈現(xiàn)值（I=0%）3107.33全部投資回收期（年）5.0719資本金內(nèi)部收益率(%)29.2920盈虧平衡點生產(chǎn)能力利用率（%）52.08銷售價格（%）82.288、項目輻射范圍及帶動能力建設該項目，填補了泗縣脫水蔬菜加工的空白，可有效地帶動全縣及周邊地區(qū)蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)種植結構的優(yōu)化調整。新發(fā)展脫水蔬菜基地2000畝，帶動脫水蔬菜種植面積5萬畝，帶動5000農(nóng)戶種植致富,項目區(qū)人均增加純收入960元。蔬菜加工可安置農(nóng)村剩余勞動力400人，實現(xiàn)農(nóng)村勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉移。1.2、可行

7、性研究報告編制依據(jù)本報告主要依據(jù)以下文件和資料編寫：1、安徽省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室、安徽省財政廳關于做好2010年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目前期有關工作的通知。2、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱。3、農(nóng)業(yè)部優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃20052010。4、泗縣國民經(jīng)濟與社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃及2010年發(fā)展目標綱要。5、泗縣2010年農(nóng)業(yè)開發(fā)總體規(guī)劃。6、本項目其他有關資料。1.3、綜合評價和論證結論1、綜合評價項目地處皖北地區(qū)，自然環(huán)境和社會條件優(yōu)越。蔬菜生產(chǎn)基礎較好，被國家命名為“中國山芋之鄉(xiāng)”。各種蔬菜種植20萬畝，并且品種齊全，資源豐富。該項目建設主要充分利用當?shù)丨h(huán)境資源優(yōu)勢，把千家

8、萬戶的小生產(chǎn)通過整合，達到標準化生產(chǎn)。并以項目建設單位為龍頭，把產(chǎn)品推向市場。該項目符合國家產(chǎn)業(yè)化政策，符合當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的要求，有利于帶動當?shù)剞r(nóng)民種菜致富，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，增加農(nóng)民收入。通過可行性分析，財務有盈余，社會有效益，財政有增長，農(nóng)民有收入，是一個可行的項目。2、論證結論年加工5000噸脫水蔬菜項目，通過從技術、經(jīng)濟、社會和生態(tài)環(huán)境各方面進行反復調查研究和分析論證，該項目選項合理，技術方案具有一定的先進性，承建單位在經(jīng)濟實力、技術人才、管理措施、運行機制、產(chǎn)品銷售、基地建設等方面具有很強的優(yōu)勢。項目建設具有顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，符合2010年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持產(chǎn)業(yè)化

9、項目申報指南的要求，項目完全可行，是非常必要的。1.4、存在的問題與建議1、存在問題目前，國內(nèi)出口蔬菜種植和加工業(yè)。主要存在的問題是如何有效地控制藥殘、肥殘和灌溉水水質的問題。如不能解決上述問題，產(chǎn)品將因質量出口受阻。2、建議原料生產(chǎn)必須實現(xiàn)標準化。該項目產(chǎn)品的銷售定位于國際市場，產(chǎn)品的質量至關重要。因此，產(chǎn)品生產(chǎn)必須從源頭抓起，采取切實可靠的措施，解決好蔬菜基地的標準化生產(chǎn)技術問題，合理用藥、施肥，確保產(chǎn)品原料質量。要嚴格按照國家脫水蔬菜生產(chǎn)標準，杜絕蔬菜藥殘，產(chǎn)品生產(chǎn)符合國際標準。第二章 項目背景及必要性2.1、項目建設背景1、脫水蔬菜生產(chǎn)是政府長久支持的重點行業(yè)。脫水蔬菜生產(chǎn)和加工是當今

10、世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。泗縣是蔬菜種植面積較大，是全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支持產(chǎn)業(yè)。當?shù)卣咽卟松a(chǎn)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，出臺一系列優(yōu)惠政策，扶持發(fā)展。2、行業(yè)和市場優(yōu)勢突出。蔬菜作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第二大產(chǎn)業(yè)，其年產(chǎn)量高達4億多噸，產(chǎn)值超過5000億元。但在流通中，絕大部分蔬菜均以未經(jīng)任何處理的毛菜形式出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場上，造成高產(chǎn)后損失，高成本流通，高度環(huán)境污染。隨著人們生活水平的日益提高，人們對無公害綠色食品、脫水食品的需求量越來越大，于是生產(chǎn)保鮮、速凍的蔬菜深加工產(chǎn)品受到了人們的廣泛關注。我國大中城市超市保鮮、速凍蔬菜銷量不斷增長。特別是一些發(fā)達國家和地區(qū)，如日本、香港、韓國、荷蘭、美國、新加坡

11、、法國等，對我國的蔬菜出口需求量更大，我國蔬菜出口總量為200多萬噸。因此，開發(fā)高檔保鮮蔬菜，進一步提高城市蔬菜供應的水平、質量，擴大出口創(chuàng)匯，增加菜農(nóng)收入，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟，提高綜合效益，是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。3、項目建設彌補泗縣蔬菜加工空白，可促進農(nóng)民經(jīng)濟收入增長。就泗縣當前蔬菜生產(chǎn)形勢看，雖然是蔬菜種植大縣，但生產(chǎn)存在盲目性，市場銷售也存在很大的被動，蔬菜產(chǎn)品常常出現(xiàn)滯銷或脫銷，應有的經(jīng)濟效益沒能得到很好的發(fā)揮。究其主要原因，一是產(chǎn)品自身屬性決定其采收時間短而集中，加上當?shù)貨]有合適的防護和貯存措施，產(chǎn)品既不宜保存又不能保鮮，影響了產(chǎn)品質量；二是受市場牽制大。本地產(chǎn)量多，當?shù)叵涣?，靠?/p>

12、地銷售，價格不穩(wěn)定；三是無加工企業(yè)，產(chǎn)品得不到深加工增值；四是初級產(chǎn)品效益低，而且常常出現(xiàn)銷售難的現(xiàn)象，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，亟需龍頭企業(yè)的拉動和扶持。2.2、項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀1、泗縣農(nóng)業(yè)發(fā)達，為全國糧食生產(chǎn)先進縣，境內(nèi)大部分為坦蕩平原，海拔在20米以下的平原面積占總面積的90.9；氣候上屬暖溫帶半溫潤季風氣候，適于各類農(nóng)作物生長，尤其是農(nóng)林牧生產(chǎn)條件得天獨厚。年日照時數(shù)為2284至2495小時，日照率52至57，年氣溫14，年均無霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量占全年的56。氣候資源較為優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長。主要氣象災害有旱、澇、風、霜、凍、冰雹等。氣候

13、特點是：四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季長，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。水、電、路、通訊設施完善，自然資源豐富，土地肥沃，水質優(yōu)良，很適宜脫水蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。2、蔬菜生產(chǎn)基礎較好。泗縣縣政府從實際出發(fā)，積極調整農(nóng)業(yè)及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，擴大脫水蔬菜種植規(guī)模。2009年，全縣蔬菜種植面積20萬畝，總產(chǎn)50萬噸。近幾年，我市通過實施農(nóng)產(chǎn)品綠卡行動計劃，大大提高了蔬菜基地管理水平，當?shù)夭宿r(nóng)對蔬菜病蟲害防治、施肥、噴藥等技術，嚴格執(zhí)行國家綠色食品標準，提高了產(chǎn)品質量。3、蔬菜加工滯后泗縣無脫水蔬菜加工企業(yè)，一些蔬菜出口廠商來我市爭

14、相購買原材料，綠色蔬菜種植面積不斷擴大，為農(nóng)民增加了經(jīng)濟收入，同時為該項目提供了充足的原料，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟和社會環(huán)境。4、企業(yè)脫水蔬菜生產(chǎn)已初具規(guī)模。項目建成后，企業(yè)擬通過租賃方式建有自己的脫水蔬菜基地1000畝，可為加工提供充足的貨源。2.3、項目建設的必要性及目的意義 我國加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。當今農(nóng)業(yè)的國際競爭已經(jīng)不是單項產(chǎn)品、單個生產(chǎn)者之間的競爭，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價格、質量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。為增強我市農(nóng)業(yè)的國際競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的效率

15、。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批有競爭力的市場主體，靠他們帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標準化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，盡快擴大我縣優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強出口競爭力的名牌產(chǎn)品。脫水蔬菜加工容易操作，見效快，經(jīng)濟效益高。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國、美國及加拿大等國客戶青睞，產(chǎn)品暢銷，有極大的市場潛力和廣闊的市場發(fā)展空間。國內(nèi)方便食品廠家對脫水蔬菜的需求量也不斷增加，以特種蔬菜為原料的脫水蔬菜加工業(yè)正在興起，隨著城鄉(xiāng)人民消費向系列化、方便化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水蔬菜市場前景非常好。為滿足國內(nèi)外市場對脫水蔬菜的需求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)

16、是非常必要的。 據(jù)估計僅我縣果蔬總產(chǎn)量就超過200萬噸以上，如此多的果蔬產(chǎn)量靠傳統(tǒng)品種很難滿足市場多樣化的要求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)在增加花色品種的同時，也可以緩解旺季鮮菜生產(chǎn)過剩的問題，減少菜農(nóng)的損失。 項目建設對于全面落實中央關于發(fā)展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構和種植結構調整優(yōu)化，壯大龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)民增收致富，切實解決好“三農(nóng)”問題是十分必要的。主要表現(xiàn)在以下三個方面，一是推動農(nóng)業(yè)結構調整，開發(fā)農(nóng)業(yè)增收潛力的需要。通過項目建設，引進國內(nèi)外先進的脫水蔬菜新品種和栽培技術，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標準化農(nóng)業(yè)轉變。進一步完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質量檢測體系，使項目區(qū)蔬菜產(chǎn)品質量達到國際出口產(chǎn)品水

17、平，從而打破或跨越國際貿(mào)易壁壘，擴大脫水蔬菜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，提高農(nóng)業(yè)效益。二是適應市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新經(jīng)營機制的需要。項目建成后，可大大提高企業(yè)蔬菜加工能力，輻射帶動周邊地區(qū)發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)，通過建立農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，把農(nóng)民和龍頭企業(yè)緊緊地連接起來，變蔬菜生產(chǎn)基地為出口創(chuàng)匯蔬菜產(chǎn)業(yè)的第一生產(chǎn)車間。三是提高農(nóng)業(yè)科技含量，加速農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉變的需要。企業(yè)在生產(chǎn)運營中，為了適應國際市場的需要，將不斷地引進適銷對路的新品種、新技術和新的加工設備，并嚴格按照引進、試驗、示范的步驟，對農(nóng)民和企業(yè)員工進行技術培訓，提高技術素質和社會生產(chǎn)力。項目建設的主要目的是：依靠項目建設，提升農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的農(nóng)

18、產(chǎn)品加工檔次和規(guī)模，進一步拓寬國際市場，強化對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的帶動作用,加快農(nóng)民的致富步伐，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的改善。建設此項目有很大的重要性和現(xiàn)實意義:一促進農(nóng)業(yè)結構調整，增加農(nóng)民收入。就農(nóng)業(yè)糧油種植業(yè)與蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟效益分析。蔬菜種植經(jīng)濟收入相當于糧食種植經(jīng)濟收入的三倍。特別是脫水蔬菜產(chǎn)品出口價格一般高于普通產(chǎn)品數(shù)倍甚至10余倍，項目實施可大幅度提高農(nóng)民收入。二有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。脫水蔬菜生產(chǎn)加工的基準點主要是提高產(chǎn)品質量，重視保護生態(tài)環(huán)境，實施該項目可有效遏制濫施農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，保護耕地質量、保護生物多樣性、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 三有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

19、化水平。目前泗縣蔬菜加工企業(yè)規(guī)模小，加工能力小，產(chǎn)業(yè)化水平低，制約著蔬菜生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。實施該項目，可使基地、龍頭企業(yè)、國際市場有機結合起來，企業(yè)通過深加工也將發(fā)展壯大。第三章 建設條件3.1、泗縣概況泗縣位于安徽省東北部，黃淮海平原南端,地處蘇皖兩省五縣交界地帶,地近沿海,背靠中原,位于北緯33163346，東經(jīng)1174011810之間。是安徽省東向發(fā)展戰(zhàn)略重點發(fā)展的23個縣（市、區(qū)）之一。泗縣歷史悠久，古稱虹縣、泗州，1912年廢州設縣。泗縣是著名皖東北抗日根據(jù)地，是彭雪楓、江上青等戰(zhàn)斗和獻身的地方，是國家級非物質文化遺產(chǎn)泗州戲的發(fā)源地。泗縣隸屬宿州市，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)?？?/p>

20、面積1787平方公里，人口90萬，其中農(nóng)業(yè)人口75萬人，勞動力47萬人，富余勞動力26萬人。 泗城鎮(zhèn)城區(qū)規(guī)劃區(qū)面積23平方公里。建成城區(qū)面積10平方公里。泗城綠化覆蓋率14%；大莊、劉圩、長溝、草溝等小城鎮(zhèn)建設已具農(nóng)村新型集鎮(zhèn)雛形，一個以泗城為中心，以重點集鎮(zhèn)為骨干、點線相連，布局合理，功能較齊全的小城鎮(zhèn)框架基本形成。2010年，縣城城區(qū)面積達到22平方公里，城區(qū)人口達到20萬人。 境內(nèi)公路四通八達，104國道和303、329省道貫穿全境，全縣輻射與環(huán)型并舉的公路網(wǎng)絡已初具規(guī)模，全縣晴雨通車公路里程1600公里。毗鄰多條高速，東距寧（南京）宿（遷）徐（州）高速泗洪出口20公里，西距合徐高速公路

21、50公里，泗（縣）許（昌）高速已經(jīng)開工建設、規(guī)劃中的明（光）?。▽帲└咚偌磳㈤_工建設。 泗縣郵政電信基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。全縣實現(xiàn)了電話交換程控化、傳輸數(shù)字化。程控電話、移動通訊、寬帶網(wǎng)絡（ADSL、光纖）覆蓋全縣。無線尋呼全國聯(lián)網(wǎng)，數(shù)據(jù)通信業(yè)務與世界息息相通。 以人民銀行、專業(yè)銀行、商業(yè)銀行、政策性銀行、非銀行金融機構為主體，可以辦理外匯貸、存、匯款，貿(mào)易、非貿(mào)易結算，外幣兌換、外匯票據(jù)的承兌貼現(xiàn)、資信調查、咨詢業(yè)務等，金融機構網(wǎng)點遍及城鄉(xiāng)。 泗縣城鎮(zhèn)基礎設施日趨完善，綜合功能逐步增強。 全縣擁有大型商貿(mào)企業(yè)10余家，其中泗州商城、文廟商城、泗城鎮(zhèn)高尤建材市場等各類專業(yè)市場30多個，萬德福、上海華

22、聯(lián)、蘇果等大中型零售企業(yè)20多家，全年社會消費品零售總額13.91億元，增長22.6%。3.2、工業(yè)園基礎狀況泗縣新型試驗工業(yè)園區(qū)總控規(guī)面積3.74平方公里（5625.2畝），試驗區(qū)內(nèi)逐步實現(xiàn)“七通一平”?？傮w工程擬分三個階段實施。起步區(qū)工程建設，目前起步區(qū)1.23平方公里（1841.4畝）工程建設已完工，道路硬化已完成11萬平方米；綠化、亮化工程基本完成，初步實現(xiàn)“四通一平”。區(qū)內(nèi)已落戶中小企業(yè)10余家，建筑面積達6萬余平方米，固定資產(chǎn)總投資達1億元。泗縣新型試驗工業(yè)園區(qū)憑借著得天獨厚的政策優(yōu)勢、人力充足的資源優(yōu)勢、交通便利的區(qū)位優(yōu)勢、設施完備的功能優(yōu)勢，倍受廣大外來投資客商的青睞，目前已入

23、園亨運通不銹鋼制品有限公司、大興木業(yè)公司、遠征汽車公司、喜洋洋花生飲品、春島手套廠、利華紙品等30多家企業(yè)先后入駐，現(xiàn)有建成投產(chǎn)企業(yè)8家、在建項目14個，即將開工項目8個，協(xié)議利用外資11.86億元，就業(yè)人數(shù)達3000多人，已成為由衛(wèi)生潔具、紡織服裝、板材加工、精細化工、機械制造、食品加工等六大支柱產(chǎn)業(yè)為主導的現(xiàn)代化工業(yè)集聚區(qū)。1、工業(yè)區(qū)市政道路：工業(yè)園區(qū)的規(guī)劃為了地塊比較方便出讓和有利于招商引資，道路分三級60m、40m和34m。沿泗城西南二環(huán)外側修一條紅線寬40米的金環(huán)大道作為工業(yè)園區(qū)的主干道，沿主大道南新修一條紅線寬40米的金光大道，另根據(jù)需要新修紅線寬1634m不等寬度的支干道，沿路修

24、不少于20%的道路綠化帶。2、給排水工業(yè)園區(qū)排水采用雙管網(wǎng)排水系統(tǒng)，實行排污管道和雨水分流，雨水直接排入河內(nèi)。污水排入污水處理廠處理。（1）給水用水主要由城市自來水直接供給，并且在區(qū)內(nèi)構成環(huán)狀供水管網(wǎng)，與周圍供水管連接，組成可靠的生產(chǎn)、生活、消防供水管網(wǎng)，一般供水壓力均達到工業(yè)用水要求。個別需加壓提升解決，以保證生產(chǎn)、生活、消防用水要求。保證一期工程日供水達6000噸。 （2）排水 雨水：規(guī)劃設計排水管徑為4001200mm。由于園區(qū)地勢平坦，雨水系統(tǒng)盡量利用地形，沿區(qū)內(nèi)道路敷設雨水管道，并在適當位置處設雨水口，將雨水有組織匯集后就近排入河道。 污水：規(guī)劃設計排污管徑為400800mm污水管道

25、沿道路敷設，污水管道采用混凝土管，近期污水排放要求：工業(yè)用水由各廠自行處理，達到排放標準后，方可排入規(guī)劃的污水管道，由污水處理廠統(tǒng)一處理，凡含毒、有害物質及生物降解物質的工業(yè)廢水不允許直接排入污水管道或水體，要責成其自身進行處理，達到我國工業(yè)“三廢”排放試行標準后，允許排放。近期主要進駐一些無污染企業(yè)，遠期規(guī)劃建污水處理廠。3、電力：用電指標：工業(yè)區(qū)：4560瓦/平方米未預見為工業(yè)指標的15%近期總用電量約為：1020萬千瓦電網(wǎng)：沿園區(qū)內(nèi)主要干道敷設輸電干線，并布置成環(huán)狀，提高供電的可靠性。利用原有35KV變電所和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)220KV變電所，足以保證工業(yè)生產(chǎn)用電。4、電信：考慮工業(yè)區(qū)實際，規(guī)劃

26、電話門數(shù)為5000門左右。泗縣電信局程控電話裝機容量為10萬門。并將進一步完善通信管網(wǎng)及中繼光纜網(wǎng)絡，建設大容量、高速率的傳輸系統(tǒng)。 5、光纜：園區(qū)電訊網(wǎng)與城市電訊網(wǎng)相連通并相對獨立，在敷設電訊線路時，盡量提高電訊、電纜利用率。同時運用先進技術LMDS微波通信技術支持話音和數(shù)據(jù)業(yè)務，提供模擬和數(shù)字視頻業(yè)務，可實現(xiàn)園區(qū)對外連接的智能化服務和電子商務功能。3.3、水文地質工程地質工程地質條件較好，周邊地質已經(jīng)勘測，開發(fā)區(qū)內(nèi)已有數(shù)家大中型企業(yè)在建廠時進行過工程地質勘探，沒有壓覆重要礦床，有利于工程建設，主要建筑和構筑物不需要打樁。地下水 地下水位在18-25米之間，不腐蝕鋼筋混凝土。廠址穩(wěn)定近場區(qū)自

27、新生代以來新構造運動主要表現(xiàn)為有規(guī)律的升降運動，運動速度緩慢而平衡；歷史上近場區(qū)未有破壞性地震的發(fā)生，現(xiàn)代地震活動的強度和頻度相對較低擬選廠址區(qū)基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。根據(jù)安徽省地震烈度區(qū)劃圖（1990），-地震基本烈度為VII度，擬選廠址不在地災危險易發(fā)區(qū)內(nèi)，處于相對穩(wěn)定區(qū)、適宜建廠。泗城周邊地勢較高，可避免50年一遇洪水災害。該地區(qū)為松散巖系孔隙水分布區(qū)，含水層顆粒較細，厚度較大，坡度平緩，水量豐富，水質優(yōu)良，埋藏淺，便于開發(fā)利用。地下水水質較好，礦化度小，一般每升0.40.6克，鹽度每升小于10毫克當量，堿度每升小于4毫克當量，適于農(nóng)灌、飲用。市區(qū)地下水較豐富，水質良好。一般靜水位1.4米。全

28、市地下水淺水層開采量為1520立方米平方千米年。3.4、場址及土地選擇1、選擇原則（1）節(jié)約用地。建設用地因地制宜，力求節(jié)約用地。（2）有利于廠區(qū)合理布置和安全運行。（3）有利于環(huán)境保護和生態(tài)，應有利于項目所在地的經(jīng)濟和社會發(fā)展。2、場址所在地點本項目計劃征地10畝，其征地費用已列入預算投資內(nèi)。擬建在泗縣新型工業(yè)試驗園區(qū)，工業(yè)園區(qū)已做了七通一平、條件優(yōu)越、政策寬松、創(chuàng)造了良好的生產(chǎn)環(huán)境、交通方便。3.5、主要障礙因素及解決方案影響項目建設和實施的主要障礙因素：一是一家一戶分散的小生產(chǎn)與企業(yè)對初級產(chǎn)品要求的統(tǒng)一性和一致性之間的矛盾。二是生產(chǎn)加工的產(chǎn)品技術標準與國際標準接軌的問題。因此，結合項目建

29、設，重點從以下三個方面解決：一是注重脫水蔬菜基地的培育和建設。企業(yè)建立自有的脫水蔬菜生產(chǎn)基地，以此示范，帶動農(nóng)戶脫水蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。同時，建立多種服務合作組織，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務，對蔬菜生產(chǎn)進行全程跟蹤檢測和檢驗；二是企業(yè)和農(nóng)戶之間建立完善的利益連接機制，形成風險共擔，利益共沾的良好協(xié)作關系。企業(yè)根據(jù)市場需要，指導農(nóng)戶進行生產(chǎn)，實行訂單農(nóng)業(yè)，建立保護價收購制度，切實保護農(nóng)民利益不受侵害；三是不斷引進先進的技術設備，加強員工的技術培訓，提高員工的技術素質和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量，提高產(chǎn)品檔次和效益。第四章 市場分析與銷售方案4.1、市場分析1、市場供求現(xiàn)狀。2009年，我國出口各類蔬菜及

30、其制品602萬噸，比2008年增長8.96%,創(chuàng)匯37.96億美元，比2007年增長23.73%，主要品種有保鮮蔬菜、冷凍蔬菜和干蔬菜。其中保鮮蔬菜和速凍蔬菜占70%以上，主要出口國家和地區(qū)有日本、香港、美國、韓國、東盟等國家。濰坊、青島、煙臺加工企業(yè)較多，皖北地區(qū)蔬菜加工特別是脫水蔬菜加工空白。根據(jù)國家權威部門分析，今后幾年國際對中國蔬菜需求量還將有大的增長，增長幅度在10%以上。目前出口蔬菜生產(chǎn)還有很大的缺口，產(chǎn)品供不應求。2、產(chǎn)品市場分析。近幾年來，全世界蔬菜年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐美等發(fā)達國家和地區(qū)對蔬菜的需求越來越多。據(jù)統(tǒng)計，目前，日本、韓國和東盟等國家和地區(qū)進口蔬菜的40%來源于中

31、國，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。安徽省是我國蔬菜生產(chǎn)的大省，也是我國蔬菜出口較多的省份。并且蔬菜產(chǎn)品的花色品種、品質在國內(nèi)市場上享有較高信譽。在生產(chǎn)技術上，根據(jù)進口國消費群體的要求和嚴格按照國際通行的質量管理體系（HACCP、GMP、SSOP），開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮、速凍蔬菜系列產(chǎn)品，出口市場空間大，國際市場前景廣闊。國內(nèi)大中城市的消費觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉變，保鮮、速凍蔬菜已進入超市，需求量逐年增加。外商客戶迫切需要調理食品（蔬菜肉食）和脫水蔬菜食品，一旦投產(chǎn)即有訂單。該項目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析，市場空間大、前景廣闊，并且具有較強的創(chuàng)匯能力。3、

32、項目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢。該產(chǎn)品主要有以下市場競爭優(yōu)勢。3.1蔬菜標準化生產(chǎn)起點高。企業(yè)擬建自有蔬菜生產(chǎn)基地1000畝。從蔬菜品種選擇、育苗、種植、澆水、除草、施肥、用藥、收芷等，嚴格執(zhí)行脫水蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，健全一整套監(jiān)測系統(tǒng)，實行科學監(jiān)測，確保原料質量，并以此示范帶動全市蔬菜基地的發(fā)展。產(chǎn)品質量好、市場競爭明顯。3.2產(chǎn)品生產(chǎn)成本低。項目前期原料采取產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營的動作模式，整個生產(chǎn)過程均由公司統(tǒng)一管理，減少了環(huán)節(jié)，降低了生產(chǎn)成本，在同類產(chǎn)品中具有明顯的競爭優(yōu)勢。3.3規(guī)避市場風險能力強。產(chǎn)品加工按外商定單要求進行生產(chǎn)，并且產(chǎn)品銷售價格穩(wěn)定，無市場風險。4.2、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案1、產(chǎn)品生

33、產(chǎn)方案和市場定位該項目年加工出口脫水蔬菜產(chǎn)品5000噸，主要加工蔬菜品種有豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生姜、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等。產(chǎn)品市場定位于國內(nèi)大中城市超市。2、預期銷售目標實行國外市場訂單銷售和國內(nèi)市場聯(lián)銷配送相結合的銷售方案，依靠產(chǎn)品優(yōu)質、優(yōu)價，擴大市場占有份額，通過外銷和內(nèi)銷，預期銷售目標產(chǎn)銷率100%。4.3、銷售策略和營銷模式1、銷售策略：一是誠信為本，靠優(yōu)質的產(chǎn)品質量贏得客戶，贏得市場。二是不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質量，增加產(chǎn)品種類，依新、特、優(yōu)取勝。三是強化促銷措施，搞好促銷整合，全力推介產(chǎn)品，提高市場占有份額。2、營銷模式：2-1建

34、立獨立經(jīng)營的銷售公司隨著企業(yè)不斷發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，做好“大公司，小財務的核算”理念尤為重要。為了適應現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展需要，項目單位細化了組織結構，形成了獨立核算的銷售公司制，實行完全的預算管理考核制度。把銷售公司的發(fā)展作為公司的發(fā)展核心，始終保持以銷定產(chǎn)的定單生產(chǎn)模式。2-2 外銷的品種契約制和內(nèi)銷的經(jīng)銷商經(jīng)銷制。出口產(chǎn)品多以OEM形式為主。為了建立與客戶共同利益聯(lián)盟關系，企業(yè)按品種按地區(qū)與客戶簽定單品經(jīng)銷合同，一個產(chǎn)品在一個地區(qū)只尋找一到兩家客戶，公司與客戶形成了一體化的團隊協(xié)作式合作。2-3網(wǎng)絡銷售建設和促銷 網(wǎng)絡銷售即通過計算機互聯(lián)網(wǎng)進行銷售。這種銷售方式作為一種新興的銷售方式，在東南沿

35、海一些發(fā)達地區(qū)得以應用，取得了一定的效果。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，這種銷售渠道會更大的發(fā)揮其效用。 這種銷售渠道具有宣傳范圍廣、信息傳遞量大、信息交互性強、節(jié)約交易費用等優(yōu)點。企業(yè)目前網(wǎng)絡銷售還不夠完整，在今后的階段內(nèi)將充分利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡基礎，積極開展網(wǎng)絡銷售，充分的利用互聯(lián)網(wǎng)這一巨大交易平臺的低成本高效率的特點，實現(xiàn)快速增效。4.4、風險分析3.4.1項目產(chǎn)品主要風險因素1產(chǎn)品同質化程度高，市場競爭激烈。本項目雖采用的是較先進的加工工藝，但是這種工藝資金門檻和技術門檻還不能形成獨特的優(yōu)勢，很容易被競爭對手模仿，隨著市場跟隨者的不斷進入，市場競爭將愈發(fā)激烈。2.國際市場貿(mào)易壁壘。由于中國產(chǎn)品質優(yōu)價廉

36、，沖擊了國際市場，中國產(chǎn)品在國際市場頻遭反傾銷起訴，以及設置各種技術壁壘，以保證其本國企業(yè)利益，對中國產(chǎn)品出口造成一定影響。3. 人民幣匯率升值也造成企業(yè)出口部分利潤降低。3.4.2解決方案1.品牌優(yōu)勢是市場競爭的一張王牌，項目單位將通過各種宣傳渠道，繼續(xù)加大品牌的宣傳力度。2.企業(yè)應加強自律，避免無序競爭，保證企業(yè)自身利益才能順利通過貿(mào)易壁壘。針對農(nóng)產(chǎn)品技術壁壘中最重要的農(nóng)殘指標，堅持“公司+基地+農(nóng)戶”的原料基地培育模式，并依據(jù)HACCP質量體系對果農(nóng)用藥進行全程輔導和監(jiān)控，以此保證農(nóng)殘達到國際標準。3.加大內(nèi)銷市場占有率、減少外銷壓力的同時，企業(yè)應開展多幣種結算，減輕人民幣對美圓升值帶來

37、的負面影響。將部分國內(nèi)采購產(chǎn)品變?yōu)閲H采購，也是企業(yè)規(guī)避外匯風險的方法之一。第五章 項目建設方案5.1、建設任務和規(guī)模項目建設任務主要是以國內(nèi)外市場為導向，以增加出口創(chuàng)匯能力，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，增加財政收入和農(nóng)民收入為重點，把千家萬戶的小生產(chǎn)與國際市場聯(lián)接起來，搞好蔬菜產(chǎn)品精細加工和料理產(chǎn)品開發(fā)，增加產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)品附加值，確保食品衛(wèi)生安全，加快與國際市場接軌，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯目標。建設規(guī)模是：1、新建一座2000平方米加工車間（鋼架結構）。2、冷藏庫1000平方米（在主體車間內(nèi)）。3、保鮮庫1500平方米（在主體車間內(nèi)）。4、制冷機房及附屬設施200平方米。5、辦公綜合樓1500平方米。6、配

38、套相應的生產(chǎn)加工設備及器具。7、水、電、空調配套系統(tǒng)。項目建成后，年可生產(chǎn)加工脫水蔬菜產(chǎn)品5000噸。5.2、生產(chǎn)技術方案及工藝流程5.2.1 生產(chǎn)技術方案 脫水蔬菜又稱復水菜，是利用人工加熱脫去大部分水份而制成的一種干菜，食用前只要將其侵入水中即可復原，并保留鮮菜原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。而脫水蔬菜克服了鮮菜不易運輸和貯藏等致命弱點，所以加工脫水蔬菜即可緩解旺季蔬菜銷售壓力，又可使人們在淡季吃到合理價位的蔬菜。 脫水蔬菜是對新鮮蔬菜進行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各種維生素、營養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法。快速干燥后的脫水蔬菜，水分含量一般為6%一8%，有利于長期貯存

39、和遠距離運輸。脫水蔬菜具有良好的復水性，復水速度快，且復水后能基本保持蔬菜原有的風味和營養(yǎng)成分。脫水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作為調味品加入食品中，還可以作為進一步深加工的原料。因此，脫水蔬菜在國內(nèi)外食品市場上有著廣闊的發(fā)展前景。 近年來，我國自行研制的一些脫水蔬菜生產(chǎn)設備，應用效果好，投資小、成本低，受到了用戶的好評。1. 蔬菜品種 脫水蔬菜的品種很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黃瓜、芹菜、大蒜、蔥、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡蘿卜、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等等。這些品種，根據(jù)產(chǎn)地與季節(jié)的不同，加工期有些調整。其中胡蘿卜、馬鈴薯貯存容易，可冬季加工，而一般新鮮蔬菜不用存儲，即可及時加工

40、生產(chǎn)。安排得當，一年生產(chǎn)可達300天左右。2. 生產(chǎn)工藝 由于蔬菜的品種不同，脫水蔬菜的生產(chǎn)過程不是完全相同的，其主要生產(chǎn)過程為： 選料修整清洗切制漂燙甩干干燥整理計量包裝。 脫水蔬菜生產(chǎn)過程中，最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是干燥和前處理，而關鍵環(huán)節(jié)又是干燥。 (l)選料：選擇肉質較厚，組織致密，粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，如豆角、黃瓜、青辣椒、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等，這類蔬菜都可用來加工脫水蔬菜。 (2)修整：將選好的原料去籽瓤及柄、葉，用清水沖洗后，放在沒有太陽直射的地方晾干。由于不同的蔬菜其外表形狀、物理特性、化學特性各異，機械完成較困難，因此該工序一般用手工操作。 (3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥

41、土。帶土量小的品種要用水槽清洗，帶土量大的品種可用清洗機清洗。切，就是把蔬菜切制成需要的形狀、尺寸。根據(jù)要求可選不同的切菜機來完成切制作業(yè)，例如蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖菜類可切成片狀、丁狀或條狀，其余的蔬菜應分類捆把，做到整齊一致，便于漂燙。馬鈴薯及胡蘿卜等還要去除表皮，方法是：用質量分數(shù)為l%一2%的氫氧化鈉沸水處理5min一10min即可。 (4)漂燙：漂燙是根據(jù)品種和生產(chǎn)工藝的不同要求，對切制好的蔬菜進行漂燙、護色等加工處理?？捎脵C械進行自動處理，也可在水槽中用手工操作。漂燙時間依據(jù)原料種類嚴格控制，以菜葉變透亮或原料略軟為宜。漂燙過度，養(yǎng)分損失大，復水能力下降。漂燙不到位，脫水保鮮有困

42、難。燙好的蔬菜出鍋后應立即放入冷水中浸漬冷卻。 (5)甩干：用機械的方法將漂燙好的蔬菜在高速旋轉的離心力作用下，甩掉蔬菜表面的游離水。一般選用離心機作業(yè)。 (6)烘干：就是降低蔬菜的含水量，使新鮮蔬菜成為干制品。烘干時，將物料均勻地攤放在烘盤或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在32一42，如果采用廂式干燥機，則應對烘盤內(nèi)的物料適時翻動，一般經(jīng)過11h一16h后，當蔬菜體內(nèi)水分含量降至10%以下時，可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.1%的山梨酸等防腐防霉保鮮劑，噴完后即可封閉。 (7)封閉：將烘干的蔬菜放進密閉的大柜(箱)中密封暫存10h左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。 (8)分裝：分裝前應對干燥后的

43、蔬菜進行整理分級，包裝可選用一些清選分級設備，也可用手工操作。計量包裝按要求的規(guī)格和方法進行，每500g為一小袋，50kg為一大袋，并注明商標、質量、名稱、出廠日期等。5.2.2工藝流程保鮮、速凍蔬菜工藝流程預 冷冷冷 新鮮蔬菜分級整理清洗冷冷冷 挑選冷冷冷 質檢冷冷 速 凍冷冷 保鮮或漂湯二次清洗切 分冷冷 儀器設備質檢冷冷 貼 標冷冷 包 裝冷冷 稱 重冷冷 裝 箱冷冷 入 庫冷冷 5.3、設備方案該項目所使用的設備原則上使用國產(chǎn)設備，但對于要求精度較高的金屬探測器采用日本進口設備，生產(chǎn)設備水平為國內(nèi)領先，主要有常州產(chǎn)鏈條式蒸汽烘干機，江蘇興化產(chǎn)漂湯流水線，泰州產(chǎn)瀝水機，日本產(chǎn)金屬探測器等

44、；具體購置設備間下表：表1-1主要購置設備一覽表序號設備名稱單位數(shù)量單價投資額生產(chǎn)廠家型號1全自動正壓連續(xù)脫氣柜套188上海超杰定制2全自動連續(xù)抽空系統(tǒng)套11313上海超杰定制4立體倉儲貨架套11414某精良定制7自動槽式連續(xù)殺菌機組12525某精良定制9生產(chǎn)用工器具、提升機、傳送帶等套11616某精良定制10包裝流水線套116.516.5某佳田定制11連續(xù)烘干通道套21530定制12雙鍋全水式殺菌鍋臺18.58.5汕頭輕工14真空預冷機臺11212上海鮮綠15電瓶堆高叉車臺11818廈門林德19貨車臺21530長春一汽20真空斬拌機臺12020石家莊曉進21真空滾揉機臺11515石家莊曉進2

45、3預拉伸棧板自動裹膜機臺11010某佳田24手動液壓托盤車臺80.32.4廈門林德25冷藏柜臺10.60.626純凈水機臺12020T/H27真空泵組臺12121德國30自動酸堿中和機臺188某精良定制32酸度計臺10.60.633鹽度計臺10.40.434糖度計臺30.20.635探針式溫度計臺80.32.436隧道式單體速凍機臺144煙臺飛輪1T/H37切丁機臺12020美國3T/H38篩丁機臺11212某精良定制39螺旋預煮機臺11212某精良定制40翻邊機臺11212汕頭輕機41軟包裝封口機臺155日本42卷毛機臺248某精良43金屬探測儀臺2510上海高晶44制冷設備套15555某冰

46、山45氣調設備套1282846冷儲貨架及器具套11818某精良47配套電力設備套12020某電業(yè)公司1500KW48合計1904965.4 建筑方案5.4.1、設計結構車間、低溫儲藏室、冷風汽調儲藏室墻體采用鋼筋混凝土結構，棚頂采用鋼架結構，生產(chǎn)車間內(nèi)部墻面為人造大理石，地面為大理石，外墻為瓷磚，低溫儲藏庫為雙層墻，低溫儲藏庫和冷風汽調庫內(nèi)墻噴保溫材料。5.4.2、主要建（構）筑物。表5-4主要建（構）筑物工程一覽表序號建筑內(nèi)容結構形式單位數(shù)量單價金額1生產(chǎn)車間鋼架平方米2000450902低溫儲藏室鋼筋混凝土結構平方米1000750753冷風汽調儲藏室鋼筋混凝土結構平方米1500700105

47、4辦公樓框架平方米150065097.55附屬設施平方米200600126路面平方米1500100157圍墻米3001855.558供排水米500653.259合計403.35.4.3、項目建設標準和具體建設內(nèi)容1、建設標準該項目堅持高起點、高標準的建設原則，執(zhí)行國際出口產(chǎn)品加工車間建設標準（CB/T90022000IDE;ISO9002：2000標準）。車間建設全部采用框架式結構，人流、物流、氣流通道分設合理，加工設備全部采用國內(nèi)外領先的設備和自動化程度較高的流水生產(chǎn)線。2、建設內(nèi)容（1）土建。項目土建總面積6200平方米，一是采用鋼結構，建設主體車間，在內(nèi)建設加工車間、冷芷庫、保鮮庫、更衣

48、室等。其中：加工車間2000平方米（含更衣室、沐浴室），保鮮庫1500平方米，冷藏庫1000平方米。二是冷凍機房及附屬建筑200平方米。（2）設備。主要包括漂洗機、清洗機、單凍機、制冷機組等19臺（套）、加工臺案及器具一宗。（3）科技設施。主要購置用于蔬菜食品、料理食品研制、檢測儀器等。（4）其它。水、電、路等設施配套等。5.5、項目實施進度安排項目建設期為8個月，項目前期準備工作于4-6月份完成，7月1日進行土建工程施工，同時8-9月份進行設備購置和安裝，10月底進行試運行，12月1日前正式投產(chǎn)使用。具體建設進度如下圖。項目實施進度表 月份建設內(nèi)容 七月八月九月十月十一月十二月土建工程施工設

49、備購置設備安裝試運行正式運行第六章 環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響 項目在施工期間對環(huán)境的影響主要是施工期間的噪聲、生活垃圾和建筑垃圾、揚塵等污染物，項目建成使用后的主要污染物是廢水、廢氣、固體廢棄物和噪聲等。6.2環(huán)境保護與治理措施6.2.1施工期間污染的防治對各施工環(huán)節(jié)中噪音較為突出，采用局部吸聲、隔聲降噪技術，在隔離體上敷以吸聲材料，降低噪音。施工期間產(chǎn)生噪聲屬于短期行為，待施工結束后即可消除。當建設廢棄物不含有毒有害物質時，可采取回填方式處理。在施工階段采取有效措施，盡量減輕揚塵的產(chǎn)生，最大限度地防止揚塵擴散。6.2.2項目運營期間污染的防治6.2.2.1噪聲污染的防治噪聲防治的總原則是：

50、盡可能選用低噪音設備，對噪聲超標設備采用隔聲、消聲、減振等降噪措施，對操作人員進行防噪保護等措施。6.2.2.2廢水污染該項目的廢水主要是原料清洗廢水、蒸煮廢水、設備車間地面清洗廢水和生活污水。本項目將建設污水處理系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的含鹽廢水與不含鹽廢水分流處理，不含鹽廢水處理達到某市中水水質標準后回用于場區(qū)綠化、清洗車輛、鍋爐沖渣等，含鹽廢水達到遼寧省沿海地區(qū)污水直接排入海域標準中一級標準后沿區(qū)域內(nèi)的地下排水管網(wǎng)最終排出。6.2.2.3廢氣及粉塵污染該項目采用鍋爐供暖、供汽，鍋爐產(chǎn)生的污染物主要是煙塵和二氧化硫。對于鍋爐燃煤煙氣的治理措施，是安裝高效并帶脫硫性能裝置的除塵設備。6.2.2

51、.4固體廢棄物污染項目建成后，產(chǎn)生的固廢棄物主要是燃煤灰渣、污水處理污泥、原料加工廢渣、污水過濾廢渣、包裝廢料和職工日常生活垃圾。固體廢棄物應設密閉性固定存放點，集中收集，及時外運至市指定的垃圾排放地點。6.2.2.5氨制冷系統(tǒng)防護措施氨制冷系統(tǒng)要采取密閉防漏措施，并配備應急處理系統(tǒng)。設備異常情況下的漏氨或緊急瀉氨時產(chǎn)生的氨氣，用氨吸收塔吸收，將氨氣變成氨水，由地下排水管道排至配套建設的污水處理站，可作為污水生物接觸氧化的營養(yǎng)劑，不會對污水處理造成影響。第七章 項目組織與管理7.1、組織機構與職能劃分1、項目組織領導。為了保障項目順利實施，成立項目領導小組具體負責項目建設和項目生產(chǎn)。2、運行模

52、式及勞動定員。整個項目由泗縣天華食品廠負責實施，人、財、物統(tǒng)一調度。項目建成后，公司實施公司化管理。勞動定員為100名。其中：管理人員（高級及中層）10人，車間操作工人90人。組織管理結構及運行模式見示意圖?？偨?jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理技術研發(fā)部財務部辦公室銷售部采購部生產(chǎn)部7.2、項目經(jīng)營管理模式為保證項目建成后的正常運轉，充分發(fā)揮效益，對項目實行“單獨核算、自負盈虧、承包經(jīng)營、經(jīng)濟獎懲”的管理模式。與基地和農(nóng)民的聯(lián)結，以利益為紐帶，按照“互惠互利、共擔風險”的原則，與農(nóng)民簽訂生產(chǎn)合同，保證產(chǎn)品收購。7.3、經(jīng)營管理措施1、工程管理。成立專門基建班子，堅持“科學、合理、經(jīng)濟、實用”的原則，研究制定切實可行的施工方案和技術規(guī)范，工程建設項目實行招標，工程建設質量聘請城建技術人員進行監(jiān)督，確保項目建設高標準、高質量、快速度。2、財務管理。對項目資金采取專設帳戶、專人管理的辦法，確保資金?？顚Ｓ?。項目投產(chǎn)后，對各子項目財務管理，按照會計法和現(xiàn)代企業(yè)財務管理要求，健全財務管理制度，公司