2021年活動銷售策劃書寫

1、活動銷售策劃書寫 營銷策劃是根據(jù)企業(yè)的營銷目標(biāo)，通過企業(yè)設(shè)計和規(guī)劃企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、創(chuàng)意、 _、渠道、促銷，從而實現(xiàn)個人和 _的交換過程的行為?；顒愉N售策劃書怎么寫？下面就帶大家一起了解一下。 引言：在20世紀和21世紀交叉時段，產(chǎn)生了90后，就賦予了他們 _、個性、好強的性格特色，也形成了不一樣的世界觀、價值觀和消費觀，90后主題餐廳營銷就是跟隨90后特有的個性、思維方式孕育而生的，他們既要求個性創(chuàng)新，又要求 _ _，就此，主題餐廳應(yīng)新時代的要求而產(chǎn)生，也產(chǎn)生了不一樣的營銷方式，但也有許多缺點，根據(jù)固有的營銷方式，發(fā)現(xiàn)其缺點，并根據(jù)其缺點更新和完善營銷方式，更加注重餐廳的文化營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷和特

2、色營銷，創(chuàng)造出屬于自己的個性餐廳。 1、營銷目的。 1.1隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市場營銷對于一個企業(yè)來說也來越重要，其意義不言而喻，進行90后主題餐廳市場營銷，不僅可以 _餐廳品牌還可以將餐飲文化 _給大家，讓90后大眾能接受和理解自己公司的特色餐飲文化餐飲產(chǎn)品。 1.2當(dāng)然，做產(chǎn)品營銷目的也是為了讓產(chǎn)品銷售得更好，對產(chǎn)品進行營銷可以得到更多的銷售機會，從而使產(chǎn)品可以有更好的銷售業(yè)績，最好的效果就是在產(chǎn)品營銷之后，是產(chǎn)品推銷成為多余的一項工作。 1.3營銷的第三個目的，也是使消費者了解產(chǎn)品的各種信息，更加明確自己的消費需求，從而滿足消費者的消費需求，達到雙贏的效果，也使企業(yè)達到自己的銷售目標(biāo)。 2、

3、營銷原因。 2.1現(xiàn)在主題餐廳營銷現(xiàn)狀。許許多多的主題餐廳在各個地方興起，但是其中只有極少的主題餐廳知名度較高，能讓大多數(shù)人知道，而剩余的大部分主題餐廳就只能在自己的小范圍內(nèi)營銷，其原因不言而喻，營銷肯定是其中之一。 2.2現(xiàn)在主題餐廳營銷所存在的問題。 2.2.1企業(yè)營銷只是短期的 _而已，大多數(shù)主題餐廳營銷只是試一試的心態(tài)，沒有長時間的堅持和整體的規(guī)劃，結(jié)果就導(dǎo)致營銷亂的一塌糊涂，慘劇收場。 2.2.2營銷的方式比較單一，像我們生活中的許多餐廳，比如KFC、肯德基等知名餐飲巨頭采用的營銷方式大多數(shù)只是發(fā) _，做促銷，打 _，雖然收到不錯的效果，但是其花費了大量的人力、物力和財力，并且在消費

4、逐漸提高的今天，假冒偽劣產(chǎn)品越來越多，消費者越來越難以判斷產(chǎn)品的真假，很難信任企業(yè)，從而讓企業(yè)的營銷更加困難。 2.2.3營銷定位不清晰，不知道企業(yè)的主題是什么，導(dǎo)致營銷五花八門讓消費者眼花撩輪難以真正的了解企業(yè)到底要干什么。 2.2.4現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)營銷，只是向錢看，只注重營銷產(chǎn)品的豪華程度，奢侈多金，而忽視了產(chǎn)品的內(nèi)在美真正的內(nèi)涵所在，看似 _無瑕無懈可擊的營銷，實質(zhì)上很難觸動消費者真正的敏感神經(jīng)，缺少文化內(nèi)涵。 2.2.5營銷產(chǎn)品方面，營銷人員將產(chǎn)品籠統(tǒng)的營銷，沒有分清產(chǎn)品的特色主題，另一方面，營銷人員缺乏熱情，不能真正的投入到產(chǎn)品的營銷當(dāng)中 3、營銷方案(針對以上營銷問題) 3.1針

5、對主題餐廳的短期 _問題，現(xiàn)在的許多餐廳 _期商品都只是短期的營銷 _，并不是長遠的有目的性的 _，這樣就導(dǎo)致效果差，切成本高，就次問題，餐廳應(yīng)該做一些類似于商場的促銷活動，但是不是常年只對一種產(chǎn)品做促銷，而是在不同時間段，不同季節(jié)，交換促銷，促銷的產(chǎn)品種類繁多，顧客就會隨時注意自己喜歡的產(chǎn)品是否在搞促銷活動，不會忘記餐廳的存在，也可以避免許多顧客由于不喜歡促銷的產(chǎn)品而很少光顧餐廳，第二，可以 _會員卡，會員卡可以是積分的也可以是打折的，對老會員實行很多 _政策，比如，在主題餐廳有什么 _活動的時候，通知他們等等。 3.2針對營銷方式單一問題，這也是營銷的關(guān)鍵所在，許多餐廳尤其是小城市的餐廳，

6、根本沒有營銷的概念，只是一味的發(fā) _宣傳自己的餐廳，或者像某個商場，一個月開張10次，以此方式來獲得銷售額，往往利用這種方式，要嘛沒有銷售業(yè)績，要嘛高銷售業(yè)績帶來的卻是高成本，現(xiàn)在 針對這一問題，出現(xiàn)了新的營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷，其包括3個方面。 3.2.1第一，微博營銷，隨著微薄的普及與深入人心，據(jù)xx年新華網(wǎng)公布，新浪微博注冊用戶已經(jīng)達到5億，日活躍用戶達到4620萬，且微博用戶與活躍用戶保持穩(wěn)定增長，其作用也越來越凸顯，比如通過微博來輔助產(chǎn)品營銷，效果非常不錯，企業(yè)品牌通過微博傳播 _片、配合 _利用微博搞抽獎活動，帶動用戶的積極性，參與到活動中去，微博使用方便，企業(yè)品牌通過用戶的轉(zhuǎn)發(fā)，傳播

7、到世界各地，讓品牌響遍大江南北，這樣不僅提升企業(yè)品牌力也拉近了與用戶的距離，可以及時得到反饋。 3.2.2第二， _營銷，也類似于軟文營銷，將產(chǎn)品的各類信息以寫文章的形式展現(xiàn)出來，文章既要精煉又要體現(xiàn)產(chǎn)品的特色，在文章中可以留下主題餐廳的各類 _， _營銷最好是使用名人效應(yīng)，比如利用各種美食家的 _，發(fā)布關(guān)于本餐廳的各種信息，讓眾多的愛美食者慕名而去。 3.2.3第三，淘寶營銷，現(xiàn)在的網(wǎng)民越來越多，愛網(wǎng)購的人更是多不勝數(shù)，所以，主題餐廳可以在網(wǎng)上實行團購 _，或者在各種節(jié)假日提出 _政策，先打響主題餐廳的知名度以后，再進行適當(dāng)?shù)?_調(diào)整。3.2.4、網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)點，網(wǎng)絡(luò)營銷成本低、速度快、更改

8、靈活，影響力越來越大，不受時空限制，傳播范圍廣，產(chǎn)品內(nèi)容介紹詳細生動，可以互動交流，反饋快。3.3、營銷定位不清晰問題解決方案。 3.3.1人群定位，現(xiàn)在許多企業(yè)在銷售產(chǎn)品時，銷售方式五花八門，銷售內(nèi)容也亂七八糟，就主題餐廳的銷售定位，其消費人群主要是90后，就決定了其人群定位在90后，不是說70、80不可以是消費人群，而起營銷的人物目標(biāo)應(yīng)該是90后，營銷重點要放在90后的特色、個性、愛好上。 3.3.2主題餐廳產(chǎn)品定位，在人群定位好的基礎(chǔ)上，主題餐廳的基本人物是搞好產(chǎn)品的立意和創(chuàng)新，產(chǎn)品一定要鮮明，營銷人員則在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上創(chuàng)新營銷方式，用各種方式突出產(chǎn)品的特色，有針對性的分檔次的營銷。 3.

9、4主題餐廳的產(chǎn)品內(nèi)涵，主題餐廳主要是針對90后的主題餐廳，其更重要的是一種文化餐飲，與傳統(tǒng)的餐飲業(yè)相比，其中增添了許多人性化、個性化、時代性的東西在里面，不僅僅只是代表一種餐飲，更是90后人群對自己過去的懷念和回憶，所以在其營銷過程中應(yīng)該更加注重文化營銷，感情營銷，比如法拉利跑車的在中國的成功營銷經(jīng)驗(1)，其公司就是利用文化營銷，中國人民對 _會的喜愛，通過提升城市形象，從而讓廣大的中國人民接受其品牌，雖然花費了很多，但是卻獲得了中國人民給予的“意大利國寶”稱號，為其在以后在中國市場的20年里打下了良好的基礎(chǔ)，主題餐廳也可以做類似的營銷，由于餐飲業(yè)本身的局限，不可能像汽車巨頭財大氣粗，但是可

10、以仿照其文化營銷方式，這也是一種成功的定位方式。 3.5營銷人員。 3.5.1現(xiàn)在許多企業(yè)的營銷人員，對其企業(yè)產(chǎn)品根本一無所知，不了解產(chǎn)品的歷史，更不知道其未來發(fā)展趨勢，對于這種情況，公司應(yīng)該設(shè)立培訓(xùn)機構(gòu)，定期的培養(yǎng)營銷人員，一旦有研發(fā)的新產(chǎn)品，馬上將產(chǎn)品的內(nèi)涵、意義等讓營銷人員了解。 3.5.2現(xiàn)在的許多營銷人員在營銷產(chǎn)品時，只會向錢看，忽視企業(yè)的聲譽，也欺騙顧客的感情，胡亂營銷，進行不合乎實情的營銷，胡亂夸大產(chǎn)品的功效，這樣一來，顧客就會對企業(yè)失去信心，從而影響企業(yè)的長久發(fā)展，所以，對于營銷人員來講，一定要真實營銷，對產(chǎn)品營銷有 _，對顧客熱情。 4、綠色營銷。 4.1在經(jīng)濟越來越發(fā)達的今

11、天，人們更加傾向于綠色消費，于是就產(chǎn)生了綠色營銷的概念 主題餐廳的綠色營銷，主要注重生態(tài)綠色的食物，和節(jié)約不鋪張浪費為主題，通過 _媒體對公眾宣傳綠色知識、綠色產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)消費者 _、理解和接受綠色產(chǎn)品，并最終 _綠色產(chǎn)品，以此提高主題餐廳的知名度和銷售額。 5、總結(jié)：主題餐廳的運營好壞，不僅在于其餐飲的特色與文化藝術(shù)，也要得益于其餐廳的營銷方案。 綠色營銷：綠色營銷是指企業(yè)以環(huán)境保護為經(jīng)營指導(dǎo)思想，以綠色文化為價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點的營銷觀念、營銷方式和營銷策略，它要求企業(yè)在經(jīng)營中貫徹自身利益、消費者利益和環(huán)境利益相結(jié)合的原則，并以此為中心，對產(chǎn)品和服務(wù)進行構(gòu)思、

12、設(shè)計和銷售。 一、背景分析 1、產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析 咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學(xué)院的所有學(xué)生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務(wù)。當(dāng)然，作為咖啡廳，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品。咖啡廳提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點。 咖啡廳的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務(wù)類培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。 咖啡廳的 _定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果

13、提高額外的特色服務(wù)，他們愿意為服務(wù)買單。只有7%的汽院學(xué)生表示， _完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對象，僅供參考，若需詳細調(diào)查結(jié)果，請加 _范圍) 2、餐廳自身 優(yōu)勢： 位于湖北汽車工業(yè)學(xué)院內(nèi)，有較固定的客戶。 安靜優(yōu)雅，交通便利，停車方便。 地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。 以上下課的學(xué)生為軸心，老師學(xué)生群體基數(shù)大。 劣勢： 尚未樹立良好的品牌形象 服務(wù)意識薄弱。 菜單品種沒特色，味道有待提高。 對于本身宣傳不到位，知名度不夠。 3、競爭情況分析 目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學(xué)校側(cè)門的一個奶茶店。但是我

14、們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為唯一的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)。 兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標(biāo)不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴大，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。 競爭者的分析: a.奶茶店， 主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環(huán)境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者 . b. 桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業(yè)，奶茶 _價位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受

15、時間段限制。 4、消費群體分析 群體特點：學(xué)生基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有 _，勇于接受新事物;戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。教師具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟能力。 消費動機：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，消費心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，放松心情的地方。 5、媒介分析 _、宣傳冊校園散發(fā)，食堂門口，海報和咖啡廳 優(yōu)點：方便，及時，其引導(dǎo)性強，成本低。 6、消費者分析 a.外來人士， 高校是一個 _呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學(xué)校，促進了西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 b.環(huán)境特

16、別需求者， 咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當(dāng)作思考、獨處或處理一些工作的場所。 c.追求時尚者， 由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要. 二、營銷策略 1、營銷方案目標(biāo) 此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡屋的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對咖啡屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步 _潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。 2、咖啡廳自身定位 在咖

17、啡廳的適當(dāng)位置放置一個與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架。 在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。 體現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂，調(diào)節(jié)氣氛。 3、根據(jù)不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略： 在校內(nèi)宣 _頁 彩頁規(guī)格：設(shè)計立體彩頁，一是便于放置，二是可以 _重復(fù)使用，有效節(jié)約投資成本。 內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹。 提供休閑等類的書目。 目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看 _，讓消費群體 _到咖啡廳服務(wù)細致。 書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的 _ 贈送 _券

18、： 目的：短時間內(nèi)增加學(xué)生 _度，在視覺和價位上激發(fā)學(xué)生 _欲望，增加客流量。 內(nèi)容：以宣傳咖啡廳 _套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標(biāo)受眾。 建立會員制度 目的： _套牢客戶，在會員 _條件的吸引下 _消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。 4、 _策略： _語- 品嘗苦澀的味道 留下記憶的甜蜜 三、機會與營銷目標(biāo)分析 1、短期目標(biāo)分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標(biāo)是打開知名度，在學(xué)生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業(yè)額的基礎(chǔ)上，充分 _潛在市場。 2、 _目標(biāo)分析：保持營業(yè)額增長的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù)，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群。培育

19、并廣泛的傳播拐角咖啡文化 3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標(biāo)消費群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，吸引顧客。 四、室內(nèi)設(shè)計改進 1、內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列， _是一個大寫“WELE !”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。 2、開辟情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開辟情侶專區(qū)，做成小間式。 3、燈光改進：所以除了情侶專區(qū)，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為明亮的，舒適的。 五、預(yù)介介算(此項可根據(jù)宣傳力度及咖啡廳規(guī)模大小進行預(yù)算，此處僅列出預(yù)算項目，具體數(shù)目不加詳細列舉) 當(dāng)代進口紅酒市場存在的背景： 進口紅酒在

20、中國市場的現(xiàn)狀，行業(yè)內(nèi)的人有兩個特別突出的 _，一是消費市場需求增長很快，二是市場的供應(yīng)混雜，投資經(jīng)營進口紅酒的企業(yè)于不同的行業(yè)，在過去一兩年內(nèi)，只北京就有將近千家企業(yè)涉足紅酒市場。用通俗的話講“太亂”，“太浮躁”! 在現(xiàn)時市場下，假冒偽劣紅酒市場的滋長嚴重影響了正牌紅酒的銷售渠道。因此要想把我們自身企業(yè)銷售的紅酒能有突破性的增長，必須擁有一套完整的銷售網(wǎng)絡(luò)和明確的銷售方法。 一、進口紅酒的市場概況： 目前進口葡萄酒的市場區(qū)域以廣州、深圳、 _、北京等一類城市為中心輻射二類中心城市的市場軌跡,沿海一帶的接受度要高于 _,經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)高于欠發(fā)達地區(qū)。然而深圳作為經(jīng)濟特區(qū)，主要以第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)為

21、主，行業(yè)包括：酒店， _，KTV，酒莊居多，因此對于進口紅酒的趨勢必然需求增長，然而在深圳地區(qū):白領(lǐng)，金領(lǐng)，私企老板為數(shù)不少，這些群體擁有足夠的經(jīng)濟條件，隨著經(jīng)濟不斷的發(fā)展，本地區(qū)的生活水平也不斷提高，追求精神享受也層出不窮，而品紅酒在人們印象中屬于高層次的時尚健康的生活水平，所以對于紅酒在深圳地區(qū)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?二，進口紅酒的競爭對手： 我們公司是做進口紅酒的，而且剛起步發(fā)展，應(yīng)該先想往銷售的方向發(fā)展，因此我想知道該如何了解一個地區(qū)紅酒的市場，從什么渠道去了解自己的競爭對手。從而做到，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。以下是本人對本地區(qū)競品的一些看法： (一)，國內(nèi)紅酒：(運用4P戰(zhàn)略分析) (1)

22、 _優(yōu)勢：主要以，(張裕，長城，王朝)為主，它們的優(yōu)勢在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場占領(lǐng)很大份額，國產(chǎn)紅酒的銷售價位相對比較低，幾十塊錢就能買到，但是便宜的酒在質(zhì)感上就有一定的欠缺，于是這些紅酒被放到了 _銷售，在那種消費場合，幾乎是不用看酒的品質(zhì)的，而且 _會極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味，這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤出售”。 (2)地區(qū)優(yōu)勢：國內(nèi)紅酒一般產(chǎn)出量比較多，在運輸方面比較有優(yōu)勢。進口紅酒受到國家政策、相關(guān)酒稅的影響，在稅費高的情況下，許多經(jīng)銷商通過不同渠道拿貨，在質(zhì)量和 _上進行不公平競爭，擾亂了市場秩序”。 三，本人對于銷售紅酒簡單的總結(jié)為以下幾點： 一：我們賣的是什么? (對自己企業(yè)紅酒的深度了解) 二，我們把它賣給誰?(我們企業(yè)對目標(biāo)群體的分類) 三，怎么讓想買的人買的到?(營銷方法以及宣傳手段) 四，怎么讓人想買?(營銷技巧的熟練以及品牌的影響) 五， _之后的看法?(業(yè)務(wù)員的回訪和服務(wù)) 六，怎么建立長久合作?(企業(yè)給予終端的服務(wù)和利益) 七，怎么樹立品牌?(業(yè)務(wù)員的誠信以及產(chǎn)品的