中藥煎藥知識宣傳

1、德興市中醫(yī)院健康知識宣傳資料中藥煎藥相關(guān)知識中藥湯劑的煎煮方法中藥處方是由多味中藥組成的成復(fù)分方較，為復(fù)雜一，般煎劑的質(zhì)量與煎藥器具、 熱源、加水量、煎煮次數(shù)、煎煮時間及特殊藥材處理等有關(guān)。煎藥器具的選擇砂鍋：導(dǎo)熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強(qiáng)，水分蒸發(fā)?。坏板伩紫遁^多易“味”，且易破碎。銅、鐵質(zhì)煎器：雖傳熱快但化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化，并與中藥中多種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響質(zhì)量，一般認(rèn)為銅、鐵質(zhì)煎器不宜供煎藥時使用。鋁鍋：雖傳熱快、化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，但鋁鍋不耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，對酸堿性不很強(qiáng)的藥可以選用，但不是理想的煎藥用具。搪瓷器皿和不銹鋼鍋：具有抗酸耐堿的性能，可以避免與中藥成分發(fā)生反應(yīng)，大量制備時多

2、選用。煎藥過程的掌握火候：一般沿用直火煎煮法，沸前用大火，至沸后改用小火，保持微沸狀態(tài)，減慢水分蒸發(fā)，有利于有效成分的溶出。用水：煎煮用水最好采用經(jīng)過凈化和軟化的飲用水，以減少雜質(zhì)混入，防止水中鈣、鎂等離子與藥材成分發(fā)生沉淀反應(yīng)。水的用量一般5-8為倍藥，材或量加的水浸過藥面3-5厘米。次數(shù)：一般一服中藥可2-3煎煮次，煎煮次數(shù)太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數(shù)太多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質(zhì)增多。時間：多數(shù)藥材在煎煮前應(yīng)用冷水20-40浸泡分鐘，主要使有效成分溶解和浸出。煎煮時間應(yīng)根據(jù)藥材成分及質(zhì)地而定，一般來說治感10-15冒的藥分頭鐘煎，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥頭30-40煎分鐘，

3、二煎25-30分鐘；一般性藥頭20-25煎分鐘，二煎15-20分鐘。煎煮后應(yīng)趁熱濾過，盡量減少藥渣中煎液的殘留量。 特殊中藥的處理在處方中有些藥材性質(zhì)特殊，不能與方中群藥同煎，應(yīng)分不同情況區(qū)別對待。醫(yī)師會在處方中注明，藥房在配藥時會另包并加以說明。先煎：礦物類、貝殼類、角甲類中藥，因質(zhì)地堅硬，有效成分不易煎出，可打碎先煎30 分鐘，再加群藥；有的有毒中藥1-2要先小煎時，久煎能減毒或去毒；有的 植物藥只有久煎后的水解產(chǎn)物才能起到治療作用。后下：氣味芳香，含揮發(fā)性成分多的藥材，一般在中藥5-10即將分煎鐘好入前 煎劑；有的中藥成分對熱不穩(wěn)定，不易久煎應(yīng)后下。包煎：花粉類、細(xì)小種子果實類、藥粉等體積小的中藥，若直接入煎劑，或浮于水面，或沉入鍋底，需用紗布包好與其他藥同煎；含淀粉、粘液質(zhì)較多的藥物在煎過程中易粘鍋焦化需包煎；附絨毛的藥物，包煎可避免絨毛脫落，刺激咽喉，引起嗽。烊化：一些膠類或糖類中藥，宜加適量開水或熱藥液溶化或隔水蒸后服用。另煎：一些貴重中藥，為充分利用藥材，以免造成浪費(fèi)