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文檔簡介

1、客房服務(wù)員個人工作總結(jié)范文客房服務(wù)以及管理作為酒店重要的業(yè)務(wù)組成部分,其服務(wù)管理水平的高低直接會影響到酒店的正常運(yùn)營,尤其是在顧客對于客房服務(wù) 水平要求不斷提高以及酒店行業(yè)競爭不斷加劇的背景下,客房服務(wù)管理水平的提升具有重要的意義。今天給大家整理了客房服務(wù)員個人工作總結(jié),希望對大家有所幫助??头糠?wù)員個人工作總結(jié)范文一客房部作為XX賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門,20XX年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配 合下,以踏實(shí)的工作,周到細(xì)致的服務(wù),為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會打 下了良好的基礎(chǔ)。20xx年,客房部完成了如下工作:一經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報:20xx年全年營業(yè)額582萬元,利潤19

2、1萬元。其中散客營業(yè)額 319萬,長包房營業(yè)額248萬元,會議室收入7.3萬元,其他團(tuán)隊及 會議開房營業(yè)額7.7萬元??头勘=∑芳兪杖?465元客賠收入5346 元干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗 滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬元.軟片洗滌費(fèi) 用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財務(wù)為準(zhǔn)??头?0xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%, 其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出 租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3 %.(其中服務(wù)中心105間次,占 出租房數(shù)的0.72% ,

3、(5月11日開始入?。?,鐵三院、勘察院、地質(zhì) 院共1376間次,占出租房數(shù)的9.4%,(1;4月,6月26號又回來), 洛陽石化440間,(1;5月份)占出租房數(shù)的3 %,天港1810間,占出租 房數(shù)的12.4 %,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4 %),天房投資180 間次,占出租房數(shù)的1.2%,(6月一日開始),中儲油262間次,占 出租房數(shù)的1.8%,(6月8日開始入?。?,中石化51間次,(1月、4、 5、6月份)占出租房數(shù)的0.34%。會議團(tuán)隊及其他出租間數(shù)1583間 次.占出租房數(shù)的4 %.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41 場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出

4、租29場次,第四會議室出 租177場次.)。二管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況:(1)年初,客房部結(jié)合實(shí)際情況,重新制定了各種管理制度和崗 位標(biāo)準(zhǔn),如:服務(wù)臺崗位職責(zé)日常衛(wèi)生檢查制度客房、分臺、 環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房軟片管理制度等。對會議接待程序、維修記 錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理 制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向, 使客房 服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。(2)任何一項(xiàng)管理,都是首先對人的管理,人能各盡其才、各司 其職、各盡其責(zé),那么,其他問題便好解決了。所以客房首先對人員 進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制 度,進(jìn)一步提高管理

5、和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,把客 房分為三個區(qū)域管理,中樓、北樓 A區(qū)、北樓B區(qū),會議室分別設(shè) 班長各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專 人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。(3) 為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大 認(rèn)可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、 設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、 經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄, 及時反饋,及時糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。(4) 開源節(jié)流,降本增效,加強(qiáng)員工節(jié)能意識。

6、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí) 行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記 錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留 下來當(dāng)清潔劑使用客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到 28度,冬天調(diào)到 20度空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器用 門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)從而也提高 了員工的節(jié)能意識。(5) 對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都 做了充分的準(zhǔn)備。7月份,對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分 表的34項(xiàng)評查內(nèi)容都已過關(guān),并得到核定等級*的好評。(6) 努力拓展長包房業(yè)務(wù)。長包房是賓

7、館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求,提供個性化服務(wù)。如: 郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意 見,他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。(7) 為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,7月份,配合質(zhì)監(jiān)部對 服務(wù)臺員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn), 按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操 作和訓(xùn)練,11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核 , 客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務(wù)意識有了更 大的提高。(9) 做好會議接待服務(wù)工作會議室成本低,利

8、潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點(diǎn),任勞任怨,得到與會人員的好評。(10) 在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客 房的危害,及時觀察,消毒防止了傳染病的傳播對電器開關(guān),水開關(guān),門 鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然對老弱 病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無 一例重大安全事故發(fā)生.(11) 20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后 到單位不定期查看時間少二 領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng),管理能力 差三員工人員流失及休病假嚴(yán)重造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.三20xx年客房部工作重點(diǎn)安排想法如下:(1)發(fā)揚(yáng)前一階段

9、的成績,進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對 會議、服務(wù)臺服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、 細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一 次小的改革:把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生 間數(shù)做以記載,給以量化,每月評定等級,給予獎勵。并想推出免查 房制度,自愿申請免查房,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎 勵。(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎懲制度,對每人每天記載每月評定, 節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,由班長掌管, 設(shè)計表格,每天填寫,每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來 對照,進(jìn)行管理。(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部

10、和綜合部的溝通與配 合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費(fèi)用,給賓館減少 不必要的損失。(5)中樓換上新軟片,對房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在 中樓推出1-2位服務(wù)員,自愿申請免查房。(6)洛陽石化長包房退出 以后,使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會上 的知名度,為賓館創(chuàng)利多出一份力,對服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo): 客房內(nèi)部想采取幾項(xiàng)措施,比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營 業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,能給予在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào) 換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。以上是對20xx年客房部工作的總結(jié),最后,讓我在這里感謝賓 館領(lǐng)導(dǎo)20xx年對客房工作的支持和理解,感謝各

11、部門給予客房工作 良好的配合。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同為賓館的明天更加美 好貢獻(xiàn)力量??头糠?wù)員個人工作總結(jié)范文二在這里我學(xué)到并且提倡如何搞 好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握幾大要素:1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都 要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也 不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.2、 精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡 可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù) 技能和技巧“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培 訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能, 在服

12、務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低 成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)也就是說,僅有服務(wù)意識 是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該 準(zhǔn)備的提前做好如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一 種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂 .4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人. 員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象 這是員工看他 們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的 而 現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少我們在這一

13、環(huán)節(jié)上,千萬不能以 貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情 愿地消費(fèi)我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客 人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客 人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識 .6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布 置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感 覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠 熱情好客是中 華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z 言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象 .

14、現(xiàn)在的競爭是 服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈 服務(wù)的重要性是不 言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度, 使酒店立于不敗之地!每 個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣 生意比較忙時,同事 間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩 平時也有遇到比較刁鉆的顧 客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫 的效果.平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓 顧客滿意而歸這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi) 率之后我也會做一些小結(jié),這樣

15、日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客 所接受和喜歡.作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小 小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快 樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪我認(rèn)為我 的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂, 而里 面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加 督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一 名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的 快樂??头?/p>

16、服務(wù)員個人工作總結(jié)范文三在朋友的介紹下我來到了XXXX,得到要來北京學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會,我學(xué)習(xí)了 五年的酒店管理,都沒有怎么實(shí)踐過,我想一切從頭開始,這正是一 個很好的機(jī)會,于是我懷著熱情的心來到了北京學(xué)習(xí), 剛開始是學(xué)習(xí) 錦江文化和理論課程,我很接受錦江的文化,我也很樂意成為一名錦 江人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到 了 XXXX店,來的第一周我被分到了客房,自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng) 做好的充分的準(zhǔn)備,來到客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清 掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天還是累的只叫苦, 甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的

17、鼓勵下我在心里暗下決 心,鼓勵自己一定要堅持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會了打掃一個房 間的流程,酒店內(nèi)最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方 法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了 餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜,傳 菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的 了解。第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很 忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到高興的是,酒店 的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對 我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通 不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對 酒店形成第一印象的地方??偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的 所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠 的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)

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