企業(yè)5S培訓(xùn)(食品專業(yè)課件)

1、 5s及目視管理實(shí)例介紹 哪些公司是世界級(jí)的公司? 三流企業(yè) 二流企業(yè) 一流企業(yè) 我們的現(xiàn)場(chǎng) 工作場(chǎng)地狹小，通道不暢；現(xiàn)場(chǎng)物品越來(lái)越多，場(chǎng)地總是不夠；物料堆放雜亂、取用不便；甚至發(fā)生錯(cuò)用、誤用! 生產(chǎn)過(guò)程中磕碰、擦傷等小事故不斷，安全隱患防不勝防! 工作環(huán)境“臟、亂、差”，經(jīng)不起檢查、參觀，遇有來(lái)人只得“臨時(shí)抱佛腳”! 產(chǎn)品的制作品質(zhì)反反復(fù)復(fù)。零部件、在制品、成品防護(hù)不當(dāng)，返工、返修以及報(bào)廢量大。 員工作業(yè)過(guò)程中隨意性較大，不能很好的遵守工藝紀(jì)律和工藝要求，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性差! 員工大多士氣不高、缺乏歸屬感、責(zé)任心不強(qiáng)! 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)之5s認(rèn)知 宣傳圖介紹 5s是其它管理活動(dòng)有效展開(kāi)的基礎(chǔ)： 5s快

2、速記憶法 5s之間的關(guān)系口訣 整 理 推進(jìn)整理的要領(lǐng)： 推行整理的步驟： 整 頓 整頓推行的要領(lǐng)：定點(diǎn)定位定量 推行整頓的步驟： 清 掃 清掃的推行要領(lǐng)： 推進(jìn)清掃的步驟： 清 潔 涵義：將整理整頓和清掃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化及制度化。 目的：使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。 也是企業(yè)文化開(kāi)始形成的步驟。清潔要成為一種制度，必須充分利用創(chuàng)意改善和堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化。 作用：維持和改善的作用。將整理整頓清掃的作用維護(hù)下去，并制定制度。要堅(jiān)持不懈，要花10倍的時(shí)間去改善。 清潔的推進(jìn)要領(lǐng) 推進(jìn)清潔的步驟： 素 養(yǎng) 涵義：對(duì)于規(guī)定的事情按要求執(zhí)行，養(yǎng)成習(xí)慣。 目的：使員工遵守規(guī)章制度，培養(yǎng)素質(zhì)良好的人才，鑄造團(tuán)隊(duì)精神。員工從內(nèi)而外，是積

3、極的，認(rèn)為我要如何做好，我做好了，企業(yè)才能成長(zhǎng)。 修養(yǎng)強(qiáng)調(diào)的是持續(xù)保持良好習(xí)慣。 修養(yǎng)的主要表現(xiàn)： 推進(jìn)修養(yǎng)的要領(lǐng) 推行修養(yǎng)的步驟： 5s與安全關(guān)系 5s現(xiàn)場(chǎng)自檢、巡檢標(biāo)準(zhǔn) 5s推行流程圖 推行5s的目的 thank you! 你養(yǎng)成清掃的習(xí)慣了嗎？ 第三步：清掃檢查機(jī)器設(shè)備 設(shè)備本來(lái)是一塵不染，干干凈凈的，所以我們要恢復(fù)設(shè)備本身的狀態(tài)。分析儀，氣管，水槽，容易發(fā)生跑氣，漏油等部位要重點(diǎn)的檢查。 第四步：整修發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的地方 地板有不平，搬運(yùn)的車輛會(huì)讓產(chǎn)品搖晃，導(dǎo)致品質(zhì)問(wèn)題。這樣的地板就要整修。需潤(rùn)滑的設(shè)備要及時(shí)加油。 第五步：查明污垢的發(fā)生源：跑滴冒漏。并從根本上解決問(wèn)題。 冒氣，冒油，冒煙，

4、可能就是線路的故障。為什么會(huì)經(jīng)常滴油。會(huì)漏氣，我們透過(guò)每天的清掃要去查明這些原因是什么。制定污垢發(fā)生源的明細(xì)清單，按計(jì)劃逐步去改善。 第六步：確定責(zé)任區(qū) 可規(guī)定安全責(zé)任區(qū)。應(yīng)該進(jìn)行區(qū)域責(zé)任制。不可存在沒(méi)有人理的死角。 第七步，制定相關(guān)清掃基準(zhǔn)； 明確清掃的對(duì)象，清掃的方法，清掃的重點(diǎn)，清掃的周期，清掃使用的工具，擔(dān)當(dāng)者等項(xiàng)目。如某某地方是誰(shuí)清掃的，多久清掃一次， 清掃的具體實(shí)例：第一，注重清掃工具：抹布，拖把，要有懸掛放置，充分利用空間，隨時(shí)清理不能使用的拖把，掃把。對(duì)于掃帚或抹布要進(jìn)行數(shù)量的管理。 機(jī)械設(shè)備每天要保持光亮如新，通過(guò)對(duì)機(jī)械設(shè)備每天的擦洗來(lái)發(fā)現(xiàn)細(xì)小的異常。清掃后要及時(shí)的維護(hù)保養(yǎng)。

5、清掃后還要分類，做好垃圾箱。設(shè)立分類垃圾箱，便于垃圾分類回收。 一個(gè)企業(yè)在推動(dòng)5s的時(shí)候，第一個(gè)過(guò)程就是要整理，通過(guò)整理把要的和不要的區(qū)分開(kāi)，第二個(gè)步驟就要進(jìn)行整頓，要的東西擺在什么位置，隨時(shí)可以拿到。再往上走就是清掃，責(zé)任到人，且領(lǐng)導(dǎo)本身要以身作則，每個(gè)人都要有每個(gè)人的區(qū)域。如果說(shuō)我們整理很徹底，整頓隨時(shí)都可以拿到想用的東西。每個(gè)人都有責(zé)任區(qū)的范圍。想想看，這個(gè)企業(yè)是不是會(huì)一步一步的往上提升。提高效率就是在于我們?nèi)绾稳ミ\(yùn)用你自己。 你養(yǎng)成清潔的習(xí)慣了嗎？ 第一貫徹5s，想出各種激勵(lì)的辦法，促進(jìn)改善。 要制定5s的宣傳板報(bào)。制定5s的標(biāo)語(yǔ)，還有5s的種種活動(dòng)，還可同其它公司比較。盡可能讓我們每

6、個(gè)員工每天都感到是新鮮的，不會(huì)厭倦的。假如，5s的水平是優(yōu)秀的，公司上下就能夠激發(fā)著一種努力改進(jìn)的一種氣氛。一進(jìn)到工廠就可以感覺(jué)到大家都在親自動(dòng)手，進(jìn)行各種改善：將東西放回原位，過(guò)道或現(xiàn)場(chǎng)無(wú)亂置的物品，非常的整潔，員工積極的提出改進(jìn)的方法；但物品經(jīng)常找不到，通道作業(yè)區(qū)經(jīng)常就是混淆，相似的物品集中擺放在一起，沒(méi)有明確的劃分。這就是它更低的一種層次。開(kāi)始奮斗，工具箱被鎖上，拿不到所要的東西，一個(gè)人知道有客人來(lái)，急忙的打掃，進(jìn)出工廠，鞋子沾上了灰塵，從這個(gè)水平里邊就可以看得出來(lái)，你要去做一個(gè)優(yōu)秀的5s推動(dòng)公司，還是做一個(gè)合格的或者是小有成績(jī)的公司。 5s從開(kāi)始奮斗到繼續(xù)努力到小有成績(jī)到合格最后到優(yōu)秀

7、。當(dāng)你認(rèn)為你這個(gè)部門，推動(dòng)5s是合格的，你也不妨看看其它部門或其它優(yōu)秀企業(yè)的5s水平，他們是怎么做的，你只有不斷的去效仿，然后力求改進(jìn)，我信的部門和公司在推動(dòng)5s才會(huì)有所進(jìn)步。 一旦開(kāi)始實(shí)施5s，絕對(duì)不能夠半途而廢。否則公司很快就會(huì)回到原來(lái)的情形。 很多企業(yè)抓5s，剛剛開(kāi)始都是一頭熱，全體員工領(lǐng)導(dǎo)都非常地重視。甚至透過(guò)集會(huì)，宣傳，比賽，及演講比賽等等，都在宣傳和推進(jìn)5s?？僧?dāng)輔導(dǎo)者離開(kāi)，很多企業(yè)又會(huì)回到原點(diǎn)。5s的推動(dòng)，并不是某個(gè)人的事情。而是每一個(gè)人的事情。重點(diǎn)是領(lǐng)導(dǎo)者、各級(jí)干部必須要以身作則，而且要持續(xù)不斷堅(jiān)持不懈，如果半途而廢，企業(yè)再重新導(dǎo)入，已經(jīng)沒(méi)有意義了。 第二，為了打破舊觀念，必須

8、堅(jiān)持不懈嚴(yán)格認(rèn)真的改正：因?yàn)橥苿?dòng)5s，企業(yè)要不斷的成長(zhǎng)，你希望品質(zhì)很好，希望交期順利，希望顧客滿意。而這一切一切，就是來(lái)自于企業(yè)的土壤，5s的根基。5s推動(dòng)不好，你將來(lái)再導(dǎo)入iso也好，tqm也好，tpm也好，都是沒(méi)有意義的。因?yàn)?s強(qiáng)調(diào)的就是整理整頓清掃清潔，修養(yǎng)，你如果習(xí)慣每天都是整理整頓，清掃，清潔，修養(yǎng)，而且每一個(gè)員工都知道整理的重要性，每一個(gè)員工都知道整頓的重要性，每一個(gè)員工都知道責(zé)任區(qū)里面應(yīng)該如何來(lái)清掃，應(yīng)該如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)處理來(lái)改正的話，養(yǎng)成一種好習(xí)慣。想想看，企業(yè)就會(huì)直接成長(zhǎng)，將來(lái)導(dǎo)入更深層次的管理，那么企業(yè)進(jìn)步就會(huì)成為一種必然。所以我們要深刻體會(huì)貫徹著5s中的前面3個(gè)s

9、。力圖更上層樓。 說(shuō)明：沒(méi)有進(jìn)行3s，到將3s習(xí)慣化，是步步提升的。 第三：深刻領(lǐng)會(huì)并進(jìn)行透明化管理 很多公司喜歡將物品放在有鎖的柜子內(nèi)，因?yàn)槿藗儾蛔⒁猓赃@些地方常是亂七八糟放置一些物品。所以要推進(jìn)透明管理，即拆除那些不透明的金屬板，必為安裝玻璃或安裝一個(gè)透明的檢查窗口。 需一個(gè)合理的實(shí)施流程，才能讓工作事半功倍。 第一步：對(duì)我們推進(jìn)的組織要進(jìn)行培訓(xùn) 不要認(rèn)為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，而忽略了對(duì)員工的教育。最終因不同人的理解而得到不同的結(jié)果。清潔要對(duì)員工進(jìn)行教育，我們必需統(tǒng)一思想，才能共同朝著同樣目標(biāo)去奮斗。 第二步：整理區(qū)分工作區(qū)的必需品和非必需品 帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員，現(xiàn)場(chǎng)操作整理，區(qū)分。 第

10、三步：向作業(yè)者進(jìn)行確認(rèn)說(shuō)明 作業(yè)者，即崗位的主人，機(jī)器的操作使用人?；蜇?fù)責(zé)人。他能夠做好該崗位的工作，也能使崗位工作做得不好，只有讓他清楚地知道，應(yīng)該先向作業(yè)人詢問(wèn)清楚。 第四步：撤走各個(gè)崗位的非必需品。 因?yàn)榍鍧嵤窃谪瀼厍?s的標(biāo)準(zhǔn)化。絕不能以等待明天再說(shuō)。要及時(shí)處理。 第五步：整頓擺放的場(chǎng)所 定位，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的必需物品，應(yīng)該怎樣來(lái)擺放。拿取是不是方便。是不是會(huì)妨礙。來(lái)確定具體位置。 第六步：規(guī)定擺定的方法 我們必須確認(rèn)擺放的高度，及數(shù)量，及寬度，并將規(guī)定形成文件，便于日后整體推進(jìn)同改善。 第七步：進(jìn)行標(biāo)識(shí)。規(guī)定好標(biāo)識(shí)好，方便員工記憶。 第八步：將放置的方法和識(shí)別的方法對(duì)作業(yè)者進(jìn)行說(shuō)明。人是需

11、要交流的，有交流和溝通才會(huì)有進(jìn)步。說(shuō)明時(shí)需注重原則的問(wèn)題：有必要的一定要規(guī)定，告訴他要嚴(yán)格實(shí)施，并可在實(shí)施途中提出意見(jiàn)來(lái)改善工作。但不能擅自去掉。有企業(yè)就是因?yàn)橛行┳鳂I(yè)員，往往不聽(tīng)從上級(jí)指示擅自更改。強(qiáng)制再加民主可以讓我們工作更好。 第九步：清掃劃分明確的責(zé)任區(qū)和責(zé)任人。 不要相信人是自覺(jué)的。人都是有惰性的。 遵守公司的規(guī)章制度 如果大家沒(méi)有遵守公司的規(guī)章制度，新員工進(jìn)來(lái)會(huì)有什么感覺(jué)？ 應(yīng)有時(shí)間觀念，會(huì)議觀念，出勤觀念，同時(shí)工作保持一種良好的狀態(tài)：如在上班時(shí)間不可以隨意地談天說(shuō)笑。工作時(shí)間不能去看小說(shuō)，不能打瞌睡，也不可以吃零食，吃零食會(huì)用時(shí)間，且會(huì)有碎屑和噪音。還有穿著應(yīng)整齊，正確的佩帶廠牌

12、或工作證，待人接物是出自內(nèi)心誠(chéng)墾，第一個(gè)人都知道如何去尊重別人，第個(gè)人都知道他在他的工作崗位里面，永遠(yuǎn)是在為別人做服務(wù)的。這種尊重他人，為他人著想，為他人服務(wù)，是不是一種修養(yǎng)？做為一個(gè)社會(huì)人，我們?cè)撟袷厣鐣?huì)公德，熱心公益事業(yè)。做為一個(gè)家庭成員，他必須要有那種責(zé)任感。甚至你要有敬老愛(ài)幼，關(guān)心家人的那種心態(tài)。 員工之間相互信任 修養(yǎng)凈化我們的心靈，形成一種溫馨的效率很高的工作氛圍。 修養(yǎng)是培養(yǎng)優(yōu)秀人才，鑄造戰(zhàn)斗型團(tuán)隊(duì)的一種作用，因?yàn)橐粋€(gè)優(yōu)秀的人才，他永遠(yuǎn)知道如何把東西區(qū)分為必需同非必需的，他永遠(yuǎn)知道，東西要取放迅速可以拿到。他永遠(yuǎn)知道在他責(zé)任區(qū)內(nèi)他應(yīng)該把他的事情做得很好，甚至做到零缺點(diǎn)。每一個(gè)人都是這樣一個(gè)優(yōu)秀人才的話，我們這個(gè)企業(yè)就是一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，所以說(shuō)，修養(yǎng)可以成為企業(yè)文化的起點(diǎn)?；蛘哒f(shuō)是企業(yè)文化的最終歸屬。 第一個(gè)：持續(xù)推動(dòng)4s，直到習(xí)慣化。 通過(guò)前4s的習(xí)慣，讓員工每一個(gè)人，都能達(dá)到工作的最基本要求。即修養(yǎng)。 第二個(gè)；制定相關(guān)的規(guī)章制度 規(guī)章制度是員工行為的準(zhǔn)則。是讓人們達(dá)成共識(shí)，形成企業(yè)文化的基礎(chǔ)。如果見(jiàn)人都不懂點(diǎn)微笑點(diǎn)關(guān)打招呼，這樣的企業(yè)能給人好感覺(jué)嗎？所以禮儀規(guī)范，溝通規(guī)范等都要有。 第三個(gè)：持續(xù)不斷地做好教育培訓(xùn) 新進(jìn)公司的員工就像是一張白紙，近朱者赤，近墨者黑