能源管理手冊

1、內(nèi)部能源管理手冊目的：本節(jié)能制度手冊是為貫徹集團(tuán)公司一直以來的重要目標(biāo)：即“成本永遠(yuǎn)有控制的空間，利潤永遠(yuǎn)有增長的余地”而制定的。旨在倡導(dǎo)公司大家庭的每一員都行動起來，開源節(jié)流，引導(dǎo)大家從身邊小事做起，節(jié)約每一滴水、每一度電。公司節(jié)約資源，再次創(chuàng)業(yè)、再攀高峰貢獻(xiàn)自己的一份力量。此手冊供各區(qū)域分公司、購物廣場、配送中心參照實(shí)施，鼓勵并支持在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。第一章、供水系統(tǒng)節(jié)能：l 洗手間必須采用感應(yīng)式自控水龍頭（工程開發(fā)部應(yīng)以此標(biāo)準(zhǔn)選擇水龍頭進(jìn)行籌建）,以防止顧客洗手后忘關(guān)水龍頭而造成的不必要損耗。l 魚檔、熟食、面包加工間清潔時嚴(yán)禁直接使用水管對地面進(jìn)行沖洗,應(yīng)以清掃為主，用水后必須及時關(guān)閉

2、水龍頭。l 對于冷凍食品解凍時嚴(yán)禁用大量自來水進(jìn)行沖洗解凍，應(yīng)用專用器具存放凍品進(jìn)行解凍，禁止流水解凍，避免造成水資源浪費(fèi)。l 清潔用水及場外用水由客服部負(fù)責(zé)（如環(huán)保課），場外用水應(yīng)定時開關(guān)，用完及時上鎖。l 對于冷卻水塔的補(bǔ)水管上必需增加總水閥，空調(diào)停機(jī)時應(yīng)關(guān)閉閥門，減少因補(bǔ)水閥失靈而造成水資源大量浪費(fèi)的現(xiàn)象。l 海鮮池必須安裝浮球閥（采購設(shè)備時應(yīng)嚴(yán)格遵守），進(jìn)行自動補(bǔ)水，以減少人為忘關(guān)水龍頭造成的浪費(fèi)。及時清洗魚缸過濾棉，減少水的更換次數(shù)。l 拖布池用水要求：不允許在水龍頭下直接沖洗拖布，應(yīng)將水放在水池內(nèi)一次性將所有拖布清洗，必要時再更換清水清洗拖布。l 所有員工均有義務(wù)對用水區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督

3、，發(fā)現(xiàn)漏水現(xiàn)象時應(yīng)及時通知駐店技師，駐店技師安排人員在第一時間給予更換。第二章、照明燈具系統(tǒng)節(jié)能：l 賣場照明分為：營業(yè)照明（分主照明、備用照明）及工作照明（夜間照明）二部分，并根據(jù)不同時段進(jìn)行合理的管理。l 營業(yè)前照明開啟：每天早上營業(yè)前20分鐘開啟賣場工作照明，供各部門整理商品；營業(yè)前1分鐘開啟所有營業(yè)照明（其中主照明使用時間繼電器來控制，將時間設(shè)定在開業(yè)前1分鐘自動開啟，備用照明由分店維護(hù)員手動開啟，在開業(yè)前5分鐘內(nèi)開啟備用照明）。l 營業(yè)結(jié)束時照明關(guān)閉：整點(diǎn)關(guān)閉營業(yè)主照明（此部分照明用時間繼電器來控制，時間設(shè)定在營業(yè)結(jié)束的整點(diǎn)，如22：30，時間繼電器關(guān)閉時間應(yīng)設(shè)定在22：30）；營業(yè)

4、備用照明，由分店維護(hù)員從上至下，從內(nèi)至外的原則逐步關(guān)閉，營業(yè)結(jié)束后即可開始關(guān)閉備用照明，根據(jù)客流情況最后關(guān)閉收銀臺處照明，關(guān)閉備用照明時長不得超過營業(yè)結(jié)束后15分鐘，保留工作照明。l 工作照明的關(guān)閉：清場工作一般從上到下，從內(nèi)至外，要求夜間管理員陪同資產(chǎn)安全管理部清場，待該區(qū)域清場結(jié)束后馬上關(guān)閉工作照明，每清完一個區(qū)域，該區(qū)域工作照明應(yīng)關(guān)閉； l 夜間工作照明管理：清洗地面、消殺、加班等開啟照明時必須堅(jiān)持“工作到哪，哪里亮的原則”（只限于開啟工作照明），嚴(yán)禁開啟所有工作照明，無特殊需要不得開啟備用照明和主照明，此項(xiàng)工作由夜間管理員負(fù)責(zé)。l 場外金鹵燈、廣告燈、招牌燈必須采用時控開關(guān)來控制開啟和

5、關(guān)閉，開啟和關(guān)閉的時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)性變化進(jìn)行合理的調(diào)整設(shè)定，不得一年四季對開啟的設(shè)定值不變；各門店按區(qū)域設(shè)備維護(hù)部經(jīng)理統(tǒng)一下發(fā)的時間進(jìn)行調(diào)節(jié)時控開關(guān)時間。l 各倉庫、辦公區(qū)域、設(shè)備房、樓梯通道及出入口等非營業(yè)場所必需加裝單獨(dú)控制開關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“人走燈滅”的原則。l 對于午間及下班時間必須及時關(guān)閉電腦、熱水器等各類辦公用電設(shè)備的電源，實(shí)行部門責(zé)任制，并張貼“隨手關(guān)燈”等提示標(biāo)語。l 對于分店引進(jìn)戶外廣告的：要求供應(yīng)商采用光控和時控開關(guān)來控制開閉時間，并根據(jù)季節(jié)性變化進(jìn)行合理的調(diào)整設(shè)定。l 一般情況下不得采用普通照明白熾燈，若在特殊情況下確實(shí)需要采用時，其額定功率不得超過100w。l 特殊區(qū)域（集團(tuán)

6、指定應(yīng)24小時開燈照明區(qū)域）應(yīng)采取單獨(dú)控制，盡量減少常亮燈具數(shù)量。如：收款室等。第三章、空調(diào)、制冰機(jī)及冷鏈設(shè)備的節(jié)能：l 非高溫季節(jié)，必須使用排風(fēng)和戶外送風(fēng)來滿足賣場要求，減少空調(diào)的開啟時間，但室內(nèi)環(huán)境溫度要控制在26左右。l 在保證賣場溫度適宜的情況下（商場溫度26度左右）必須根據(jù)賣場客流和室外環(huán)境溫度，合理調(diào)節(jié)空調(diào)開啟時間并間隔時段開啟主機(jī)，每日在營業(yè)結(jié)束前30-50分鐘提前關(guān)閉空調(diào)主機(jī)和冷卻水泵，可利用冷凍水循環(huán)20分鐘來達(dá)到賣場溫度。l 按時跟進(jìn)監(jiān)督水處理公司的加藥及冷卻塔的清洗和冷凝器的通炮工作，提高換熱效率（要求水處理公司每月加藥34次，每年必需通炮1次）；l 定期清洗風(fēng)柜過濾網(wǎng)和

7、風(fēng)柜翅片達(dá)到空調(diào)制冷效果（過濾網(wǎng)4次/月；翅片2次/年，區(qū)域設(shè)備維護(hù)部監(jiān)督執(zhí)行）。l 在空調(diào)開機(jī)時根據(jù)賣場實(shí)際情況合理的關(guān)閉新風(fēng)及排風(fēng)系統(tǒng)，采用室內(nèi)回風(fēng)并及時開啟出、入口風(fēng)幕機(jī)，避免冷量損失。l 掌握各樓層區(qū)域的客流、供回水溫度、熱負(fù)荷的變化規(guī)律，指定人員對樓層各區(qū)域溫度進(jìn)行合理調(diào)整，在確保賣場溫度的情況下根據(jù)客流情況將賣場風(fēng)柜進(jìn)行局部合理的關(guān)閉。l 加大人員的巡場力度，在空調(diào)沒有開啟前根據(jù)賣場空氣質(zhì)量通過賣場的通風(fēng)設(shè)備對賣場空氣進(jìn)行全面更換,確?？照{(diào)開啟時賣場空氣清新。l 定期巡視檢查，做好冷凍水管、閥門及接頭的保溫，確保所有的管道處于良好的絕熱狀態(tài)。l 針對現(xiàn)生鮮區(qū)冷柜的使用要求，在營業(yè)結(jié)

8、束后將生鮮區(qū)的陳列冷柜關(guān)閉，柜內(nèi)商品轉(zhuǎn)移至冷庫內(nèi)(如肉檔冷柜和熟食涼菜冷柜等都需關(guān)閉)，早間營業(yè)前提前30分鐘再次開啟。l 營業(yè)結(jié)束后要求及時拉下各冷柜的夜間罩，可節(jié)約電能1015。l 定時清洗風(fēng)冷式冷凝器，提高冷凝器的換熱效率，夏季每周至少清洗1次。l 對于各敞開式制冷設(shè)備柜體上方將風(fēng)口進(jìn)行關(guān)閉,減少冷量的消耗。l 對店內(nèi)各個冷庫加裝蜂鳴器，以防止長時間不關(guān)庫門現(xiàn)象，造成的能源損耗。l 制冰機(jī)要求主要開啟時間為夜間，利用電價峰、谷值差異，節(jié)約電費(fèi)（峰、谷值電價相差近3倍）。l 在空調(diào)開啟季節(jié)（制冷、制熱），賣場所有通往外界的通道應(yīng)加裝風(fēng)幕機(jī)（或門簾）并及時的開啟，以減少能耗損失。第四章、加工

9、類設(shè)備的節(jié)能：l 熟食抽油煙機(jī)只在加工操作時開啟，工作完后應(yīng)及時關(guān)閉，無油煙加工時段不得開啟排煙風(fēng)機(jī)。l 熟食、面包加工合理的調(diào)整在夜間操作，利用電價峰、谷值差異，節(jié)約電費(fèi)；（峰、谷值電價相差近3倍）。l 各爐具鼓風(fēng)機(jī)只在爐具使用時開啟,使用完后及時的關(guān)閉。第五章、電梯設(shè)備日常節(jié)能：l 賣場扶手電梯在營業(yè)前3分鐘開啟（調(diào)試運(yùn)行檢查除外），如同樓層、同方向有兩臺以上的電梯，就必須根據(jù)客流情況進(jìn)行調(diào)整開啟數(shù)量，如晚間客流少時可提前關(guān)閉其中一臺。l 賣場扶梯在晚間營業(yè)結(jié)束前根據(jù)客流情況適當(dāng)提前關(guān)閉（主要是上行電梯），結(jié)束營業(yè)時賣場所有扶手電梯必需全部關(guān)閉；lll 待添加的隱藏文字內(nèi)容2嚴(yán)禁員工上、下

10、班或空手時乘坐貨梯。l 每周對平行電扶梯設(shè)備的運(yùn)行方向進(jìn)行對換（例如：本周1樓上2樓扶梯開啟為上行，下周開始需將此扶梯進(jìn)行換向，即：變?yōu)?樓下1樓，單臺單向的不用更改方向）。第五章、供電設(shè)備節(jié)能：l 根據(jù)用電負(fù)荷的大小，合理控制變壓器的運(yùn)行臺數(shù)，變壓器的最佳運(yùn)行負(fù)荷應(yīng)在額定功率的8090之間。l 合理投入無功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在0.95以上,定期檢查各功率補(bǔ)償裝置，損壞及時更換，避免功率損耗。l 分店電費(fèi)必須抄表到戶，由供電局直接收取電費(fèi)，供電局收取電費(fèi)的同時必須開具17%增值稅發(fā)票。l 根據(jù)市電及賣場的電壓供應(yīng)情況合理的對變壓器進(jìn)行調(diào)整，合理范圍+10%以內(nèi)。l 定期進(jìn)行發(fā)電機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)（按集團(tuán)設(shè)備管理中心設(shè)備保養(yǎng)手冊進(jìn)行），確保設(shè)備低能高效運(yùn)行。第六章、中華人民共和國節(jié)約能源法宣傳：l 中華人民共和國節(jié)約能源法已由中華人民共和國第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會，第三十次會議于2007年10月28日修訂通過，現(xiàn)將修訂后的中