決定和影響商品質(zhì)量的因素

1、決定和影響商品質(zhì)量 的因素 跳傘從來都是勇敢者的游戲 LOGO 企業(yè)名或組織名 生活消費品質(zhì)量的基本要求 生產(chǎn)資料商品質(zhì)量的基本要求 回顧 LOGO 企業(yè)名或組織名 導(dǎo)入導(dǎo)入 欣賞視頻：進入富士康車間近距離觀看 iPad 生產(chǎn)流水線 思考問題：觀看視頻后，你能不能找到 一些影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素？ LOGO 企業(yè)名或組織名 原材料 原材料檢驗 生產(chǎn)工藝 出廠檢驗 倉庫 包裝運輸 銷售 其他社會因素 安裝使用 LOGO 企業(yè)名或組織名 一、人的因素 人的因素是最基本、最重要的因素，人的因素是最基本、最重要的因素，其他 因素都要通過人的因素才能起作用。 人的因素包括： 質(zhì)量意識 責任感 事業(yè)心 文化修

2、養(yǎng) 技術(shù)水平 質(zhì)量管理水平 （一）質(zhì)量意識是決定商品質(zhì)量的關(guān)鍵因素 1、大力開展質(zhì)量教育，增強質(zhì)量意識 2、推行嚴格的質(zhì)量責任制 3、加強精神文明建設(shè)和質(zhì)量法規(guī)建設(shè) （二）企業(yè)員工的技術(shù)水平（專業(yè)知識 和技能）和質(zhì)量管理水平（質(zhì)量管理知 識、方法和組織能力）是保證和提高商 品質(zhì)量的必要前提。 LOGO 企業(yè)名或組織名 內(nèi)部因素和外部因素 商品質(zhì)量的 影響因素 原材料 流通過程 生產(chǎn)工藝 使用過程 LOGO 企業(yè)名或組織名 二、影響商品質(zhì)量因素的內(nèi)部因素之 原材料 原材料是形成商品質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，由于 原材料的成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)不同，決定著所 形成的商品質(zhì)量也不同。 LOGO 企業(yè)名或組織名 通過

3、對原材料成分，結(jié)構(gòu)及性質(zhì)的分析： 可以加強商品 的質(zhì)量管理； 輸入輸入 輸入 可以揭示商品在 流通過程中的質(zhì) 量變化規(guī)律； 數(shù)入 可以明確商品的 質(zhì)量特征和對商 品質(zhì)量的基本要 求； 以確定商品的包裝、 儲存方法及使用注 意事項，是正確使 用商品的重要依據(jù)。 LOGO 企業(yè)名或組織名 生產(chǎn)工藝：指產(chǎn)品在加工制造過程中的配方、操 作規(guī)程、設(shè)備條件以及技術(shù)水平等。 生產(chǎn)工藝是形成商品質(zhì)量的關(guān)鍵，對商品質(zhì)量起 決定性作用。 因為商品的各種有用性及外形和結(jié)構(gòu)，都是在生 產(chǎn)工藝過程中形成和固定下來的。 生產(chǎn)工藝不但可以提高質(zhì)量，也可以改變質(zhì)量。 三、影響商品質(zhì)量因素的內(nèi)部因素之 生產(chǎn)工藝 LOGO 企業(yè)

4、名或組織名 在很多情況下，雖然采用的原材 料相同，但因生產(chǎn)工藝和技術(shù)水 平不同，不僅產(chǎn)品數(shù)量會有差異。 質(zhì)量方面也會相差懸殊。 LOGO 企業(yè)名或組織名 流通過程：商品離開生產(chǎn)過程進入消費過程前的整 個區(qū)間。流通過程對商品質(zhì)量影響，主要體現(xiàn)在 運輸、貯存、銷售等方面。 1、運輸：運程的遠近、運輸時間長短、運輸路線、 運輸方式、運輸工具的條件等。例 2、貯存：貯存場所和方位、時間長短、貯存措施與 技術(shù)、商品存放數(shù)量等。例 3、銷售：商品陳列、包裝、搬運、裝配、維修等。 例 四、影響商品質(zhì)量因素的外部因素之 流通過程 LOGO 企業(yè)名或組織名 LOGO 企業(yè)名或組織名 害蟲害蟲 微生物微生物 LO

5、GO 企業(yè)名或組織名 商品的使用對商品質(zhì)量有直接影響。主要與商品使 用與保養(yǎng)條件、商品安裝及商品使用的方法等有 關(guān)。例 如果方法不當，環(huán)境條件不利，違反了規(guī)定要求， 不僅損壞了商品，降低了使用價值，而且有些能 直接危及人身安全。 途徑：認真編制使用（食用）和養(yǎng)護說明書，采取 多種形式向消費者宣傳，傳授使用（食用）和養(yǎng) 護知識，設(shè)立必要的咨詢中心，維修網(wǎng)點等 五、影響商品質(zhì)量因素的外部因素之 使用過程 LOGO 企業(yè)名或組織名 搖一搖 氣泡 當天食用 冰箱冷藏 奧利奧廣告欣賞奧利奧廣告欣賞 LOGO 企業(yè)名或組織名 1 1、質(zhì)量檢驗與包裝、質(zhì)量檢驗與包裝 質(zhì)量檢驗是保證商品質(zhì)量的主要手段之一。質(zhì)

6、量檢驗是保證商品質(zhì)量的主要手段之一。 檢驗總是對既定成果而言的，因而它由事后把關(guān)的意義。但檢驗總是對既定成果而言的，因而它由事后把關(guān)的意義。但 在質(zhì)量的形成和實現(xiàn)過程中，每個環(huán)節(jié)的檢驗對于下一個在質(zhì)量的形成和實現(xiàn)過程中，每個環(huán)節(jié)的檢驗對于下一個 環(huán)節(jié)又是事前的控制，因而它又有事前預(yù)防的意義。環(huán)節(jié)又是事前的控制，因而它又有事前預(yù)防的意義。 質(zhì)量檢驗的質(zhì)量好壞決定于檢驗測量方法和檢驗量具、儀器質(zhì)量檢驗的質(zhì)量好壞決定于檢驗測量方法和檢驗量具、儀器 等的質(zhì)量。等的質(zhì)量。 商品包裝既能減少或防止外界因素對商品內(nèi)在質(zhì)量的不良影商品包裝既能減少或防止外界因素對商品內(nèi)在質(zhì)量的不良影 響，又能裝飾和美化商品從而

7、便于商品的運輸、銷售和使響，又能裝飾和美化商品從而便于商品的運輸、銷售和使 用。用。 六、其它因素 LOGO 企業(yè)名或組織名 2 2、銷售服務(wù)、銷售服務(wù) 銷售服務(wù)過程中的進貨驗收、入庫短期存放、提貨銷售服務(wù)過程中的進貨驗收、入庫短期存放、提貨 搬運、裝配調(diào)試、技術(shù)咨詢、包裝服務(wù)、送貨服搬運、裝配調(diào)試、技術(shù)咨詢、包裝服務(wù)、送貨服 務(wù)、維修和退換服務(wù)等項工作質(zhì)量是最終影響消務(wù)、維修和退換服務(wù)等項工作質(zhì)量是最終影響消 費者所購買商品質(zhì)量。費者所購買商品質(zhì)量。 技術(shù)咨詢是指導(dǎo)消費者對復(fù)雜、耐用性商品和新商技術(shù)咨詢是指導(dǎo)消費者對復(fù)雜、耐用性商品和新商 品進行正確安裝、使用和維護的有效措施。品進行正確安裝

8、、使用和維護的有效措施。 應(yīng)考慮怎樣教育引導(dǎo)消費者正確使用商品，廣告可應(yīng)考慮怎樣教育引導(dǎo)消費者正確使用商品，廣告可 起到教育和引導(dǎo)功能，但企業(yè)往往忽略了這一功起到教育和引導(dǎo)功能，但企業(yè)往往忽略了這一功 能。能。 營銷關(guān)鍵是要爭取消費者的心營銷關(guān)鍵是要爭取消費者的心 六、其它因素 LOGO 企業(yè)名或組織名 3、使用和保養(yǎng) 消費者必須要有一定的使用、維護和保養(yǎng)商品的知識，才能 保證商品質(zhì)量的體現(xiàn)。 很多情況下，不是商品本身有質(zhì)量問題，而是使用不當、維 護保養(yǎng)不當?shù)纫鸬摹?4、廢棄處理 商品（包括包裝）廢棄物是否容易處理以及是否對環(huán)境有害， 將成為決定商品的又一重要影響因素。 廢棄物回收利用；易分

9、解成為垃圾；污染環(huán)境 六、其它因素 LOGO 企業(yè)名或組織名 5、相關(guān)社會因素 1）市場需求高檔化導(dǎo)致商品質(zhì)量等級相應(yīng)升高 2）市場需求多樣化導(dǎo)致商品質(zhì)量等級增多，商品品 種范圍增加 3）由物質(zhì)需求逐漸轉(zhuǎn)移到精神需求；控制商品質(zhì)量 因素復(fù)雜程度增加；非技術(shù)質(zhì)量標準無法用定量 方法，只能用定性方式。 六、其它因素 LOGO 企業(yè)名或組織名 隨著科學(xué)技術(shù)的進步和經(jīng)濟水平的提高，商品更隨著科學(xué)技術(shù)的進步和經(jīng)濟水平的提高，商品更 新?lián)Q代速度加快；（物理壽命經(jīng)濟壽命）新?lián)Q代速度加快；（物理壽命經(jīng)濟壽命） 由于市場競爭加劇，促進企業(yè)改進生產(chǎn)技術(shù)，提由于市場競爭加劇，促進企業(yè)改進生產(chǎn)技術(shù)，提 高服務(wù)質(zhì)量，降

10、低成本，擴大品種，使壽命增加；高服務(wù)質(zhì)量，降低成本，擴大品種，使壽命增加； 進口商品沖擊，影響市場供求，導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品提進口商品沖擊，影響市場供求，導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品提 前淘汰；前淘汰； 政治、自然災(zāi)害、軍事因素，使商品壽命下降；政治、自然災(zāi)害、軍事因素，使商品壽命下降； 越流行的商品壽命越短；越流行的商品壽命越短； 觀賞性商品變化大，人們興趣轉(zhuǎn)移快，壽命縮短。觀賞性商品變化大，人們興趣轉(zhuǎn)移快，壽命縮短。 LOGO 企業(yè)名或組織名 生產(chǎn)環(huán)境 影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素 （一）生產(chǎn)環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響（一）生產(chǎn)環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 （二）動植物品種對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響（二）動植物品種對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 （三）植物栽培技術(shù)、動物飼養(yǎng)管理對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響（三）植物栽培技術(shù)、動物飼養(yǎng)管理對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 七、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素 動植物品質(zhì) 管理和技術(shù) LOGO 企業(yè)名或組織名 塑料大棚技術(shù)的應(yīng)塑料大棚技術(shù)的應(yīng) 用糧食作物和經(jīng)濟用糧食作物和經(jīng)濟 作物的生產(chǎn)也發(fā)生作物的生產(chǎn)也發(fā)生 了巨大變化了巨大變化 LOGO 企業(yè)名或組織名 美國康奈爾大學(xué)美國康奈爾大學(xué) 的一個研究小