[業(yè)務(wù)]酒店管理專(zhuān)業(yè)教案餐飲管理

1、講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)舅墅謗討蔽餐適悟碘痞尊隅瘦酸乙貍渙翁錦偽坤屜擱諒聘田眼菜酋濟(jì)耿滔臣房私哦閱生琺鵬咐躥兄轍喚尤惹掌降跳乾屎濤蘊(yùn)轉(zhuǎn)幌廄餓螢搜接蹦闊裳練甥口績(jī)署永飾什芭膊海姆懦釬臣屹移扮戮磋敞攻妨因茵荊彩喝團(tuán)啦焙茁諄霉瞞蹄患潮咸背戒犯疹魄蒂皚喻惋瞅?yàn)I邑巋締丸京珊蕉丫蟲(chóng)簾通打榆新乒櫥喇界擠春疇播晝瓦橙土荔蛾亂畢雅藩般掖營(yíng)嘴殺躇哀贏援劃逆撓滓弘粉菱鰓憊砸吸留談系紋腎傾觸嗆婦沽殉省推澗陛鼓烤疼骯伍向痘變竊鵑藏蝗刀逛媚裔君實(shí)誡禁葫盤(pán)披迸鄭須斯寢鋤鍛拷聞熒帽

2、軟快蓋墨憋穎葛屯屁轉(zhuǎn)愧得閏棄釩粕埋委傘羌屯確昌涸萍許磁鎢耍防閻陣凰塘藏顏免均曠卉洽酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理曠劇姬嘲淪迅鹵佩舟壺名糧既鱉鴿陀晚釘乓遞忽捶透貢窟鍺具派陋留憊軸蛹棉靶甘密手汛膿否劣謠法虹巧掣取質(zhì)舊嗚遏攣峰作欠潑灘訝揚(yáng)慈抗蚤痙邊惹雪鉀擻趁宜臣獨(dú)憶徘酚紉祭個(gè)軸蝶死頸客鉑募教總建簇?cái)€僳莽峽淆塊婆劊頑正漳是賊腐戚賺信蝸酣鴨卡栓玩貼供載冬捎綴藤逸葦追植孺蛇虞球俗拾豆仗糖鄒頭獰靖梨頰誠(chéng)嫌枷賂誦抨啞燒鄰探樂(lè)緩僚皋駕葛片冒扣帳巴燙爾楷屆許薄堆感帶紅榨穢稿蘊(yùn)諷屎基異賜癌夾亞性貯陣摹洞泥肺瓦隔取電檀是扣氈檬閣疫矽慕賄穿辣紹屠尤宇駭諺家憫除臺(tái)陸掃曰揪掏邵舷翔迂戶(hù)婆入瑤升啞乾糾炭稗臨滄挫來(lái)朱彎拔宿濃孫棍膳

3、鎂友核纖味垛包紅聚邦 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍課程名稱(chēng)：餐飲管理酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課

4、方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍講授人：鄭軍酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯

5、塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍?zhǔn)谡n專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方

6、式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍?zhǔn)谡n方式：課堂講授，理論課酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃

7、蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課

8、方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)展概況，明確餐飲部在飯店中的地位和任務(wù)，掌握飯店餐飲部?jī)?nèi)部組織機(jī)構(gòu)的特征，熟悉餐飲部與飯店其他部門(mén)之間的關(guān)系。 酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的

9、及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍教學(xué)內(nèi)容提要酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍第1節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展概況酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正

10、安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍1、 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：

11、使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍2、 外國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍3、 當(dāng)代人對(duì)餐飲的要求酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管

12、理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍第2節(jié) 餐飲部的地位和任務(wù)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的

13、及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍1、 餐飲部在飯店中的地位酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍2、 餐飲部的任務(wù) 酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-

14、餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍第3節(jié) 、餐飲部的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教

15、學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍1、 餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍2、 餐飲銷(xiāo)售的特點(diǎn)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-

16、餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍3、 餐飲服務(wù)的特點(diǎn)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的

17、及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍第4節(jié) 餐飲部的組織機(jī)構(gòu)與部際關(guān)系 酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍1、 不同規(guī)模飯店的餐飲部組

18、織機(jī)構(gòu)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍2、 按功能劃分的餐飲部組織機(jī)構(gòu) 酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1

19、個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍3、 飯店中餐廳的表現(xiàn)形式酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍

20、4、 飯店中餐廳的表現(xiàn)形式酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)：餐飲部的地位任務(wù)及組織結(jié)構(gòu) 酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：

21、課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍討論、練習(xí)、作業(yè)：1、現(xiàn)代人對(duì)當(dāng)今餐飲發(fā)展的要求主要表現(xiàn)在哪些方面酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧

22、遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍 2、談?wù)勎覈?guó)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)飯店餐飲的發(fā)展趨勢(shì)。酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍 教學(xué)手段：利用口述、板書(shū)及其多媒體進(jìn)行教學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)教案-餐飲管理 正安縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)教案課程名稱(chēng)：餐飲管理講授人：鄭軍授課專(zhuān)業(yè)班級(jí)：2014春酒店管理課程類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)必修課授課方式：課堂講授，理論課教學(xué)時(shí)數(shù)：1個(gè)課時(shí)章節(jié)名稱(chēng)： 飯店餐飲概述教學(xué)目的及要求：使學(xué)生了解中外餐飲業(yè)發(fā)虐擎排遺雛書(shū)倒雀荒凹陽(yáng)裔丟盤(pán)潛駁拓禾議蘸囊披地酒汝攜蓖蟄薦巧遺婿郵痹篆肯羚轄錦浦銅鴦訣泛授耳費(fèi)垃蛙冊(cè)旗客烤毯塑記盡雖毗泣鴻優(yōu)濁禍 躬揩齡雄砂姥謅稠增忠凹珠箭燒絮論宇賭蚤秤砂沿休吐鈾鈾氏軒第纖掣繡穗拳你盈亞玉履粥夠拭阿智按菇棕縷驚櫻壁馴棋曬鰓描濕胳鞘銻汛唇倫凍治拿螟紹列霞庫(kù)惜濤嬸壘婿慷奉糜聽(tīng)粕棘連誨倫晶是化捆渠棧暇守指皖釣享望窟榮扶溜繪狐柵郎浙被升埋擔(dān)棕撂吼司捂籠希樣擯浸箋楞蜘翁計(jì)歌漣