實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告及相關(guān)記錄表格 范本

1、臨沂市太合食品有限公司檢 驗(yàn) 報(bào) 告 檢品編號(hào)：檢品名稱：生產(chǎn)批次：生產(chǎn)日期：產(chǎn)品商標(biāo)：產(chǎn)品包裝：檢驗(yàn)日期：檢品數(shù)量：產(chǎn)品規(guī)格：報(bào)告日期：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：sb/t 10379-2004 速凍調(diào)制食品檢測(cè)依據(jù)：gb/t 5009.392003食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分（一）gb/t 4789.2.32008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群。檢 驗(yàn) 結(jié) 果項(xiàng)目名稱單位描述標(biāo)準(zhǔn)要求結(jié)果判定感官 形態(tài)色澤組織 香味 雜質(zhì)品溫（中心溫度）18凈含量g/袋菌落總數(shù)cfu/g3000000本欄以下空白結(jié)論： 檢驗(yàn)人（簽字）： 蓋 章 簽發(fā)人（簽字）： 二 年 月 日 檢驗(yàn)報(bào)告反應(yīng)產(chǎn)

2、品質(zhì)量，與檢驗(yàn)原始記錄合并歸當(dāng)保存。臨沂市太合食品有限公司微生物檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱： 檢驗(yàn)前樣品狀態(tài)： 正常 異常 儀器名稱 顯微鏡電熱恒溫培養(yǎng)箱儀器型號(hào)儀器編號(hào)檢測(cè)依據(jù)：gb/t 4789.22008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定 gb/t 4789.32008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)檢測(cè)程序： 細(xì)菌菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)：取23個(gè)稀釋度，做細(xì)菌菌落計(jì)數(shù)， 361培養(yǎng)48h。 大腸菌群測(cè)定：取樣品勻漿稀釋液3個(gè)稀釋度接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，做大腸菌群測(cè)定，初發(fā)酵361，242h，復(fù)發(fā)酵361，242h。檢測(cè)結(jié)果：1. 細(xì)菌總數(shù)測(cè)定：取23個(gè)稀釋度檢驗(yàn)，361培養(yǎng)

3、48h，做細(xì)菌菌落總數(shù)。細(xì)菌總數(shù)稀釋倍數(shù)10-110-210-310-4空白對(duì)照?qǐng)?bào)告結(jié)果計(jì)數(shù)平皿1細(xì)菌總數(shù) cfu/g平皿22. 大腸菌群計(jì)數(shù)：接種不同的樣品稀釋液于乳糖蛋白胨水培養(yǎng)基中，初發(fā)酵361經(jīng)482h培養(yǎng)。證實(shí)實(shí)驗(yàn)361經(jīng)482h培養(yǎng)。查檢索表，報(bào)結(jié)果。大腸菌群計(jì)數(shù)接種量（ml）接種管數(shù)初發(fā)酵結(jié)果分離染色結(jié)果復(fù)發(fā)酵結(jié)果報(bào)告結(jié)果+符合不符合+大腸菌群mpn/(100g)檢驗(yàn)時(shí)間 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司滴定分析檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱： 樣品狀態(tài) 檢驗(yàn)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢

4、驗(yàn)項(xiàng)目：檢驗(yàn)依據(jù)：樣品處理步驟：計(jì)算公式：標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液名稱： 指示劑：標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度： 平行樣次 平行樣品序號(hào)123456量取樣品液體積ml滴定管起始讀數(shù)ml終點(diǎn)時(shí)滴定管讀數(shù)ml空白滴定管讀數(shù)ml移液管校正體積 ml滴定管校正體積 ml校正后體積ml檢驗(yàn)結(jié)果（mg/l）相對(duì)偏差（%）：報(bào)告結(jié)果：檢驗(yàn)時(shí)間 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間 年 月 日 時(shí) 檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司分光光度法檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱 樣品狀態(tài) 檢驗(yàn)項(xiàng)目：檢驗(yàn)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢驗(yàn)儀器：名稱 型號(hào) 編號(hào) 儀器條件：檢驗(yàn)依據(jù)：樣品處理：

5、標(biāo)準(zhǔn)溶液：名稱 濃度 標(biāo) 準(zhǔn) 系 列 參 數(shù)序列號(hào)01234567標(biāo)準(zhǔn)含量吸光度值回歸方程： b= a= r= 平行樣品數(shù)量樣品序次123456取樣量(ml/g)吸光度值絕對(duì)含量(g)樣品含量相對(duì)偏差(%)報(bào)告結(jié)果：檢驗(yàn)時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間： 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司干燥失重檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱 樣品狀態(tài) 檢測(cè)項(xiàng)目：檢測(cè)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢測(cè)依據(jù)：檢測(cè)儀器：樣品處理：平行樣次： 2樣品序號(hào)：12干燥溫度： 1053取樣量ml（g）： 空皿器（g）：123恒重干樣及皿器（g）：1

6、23恒重檢測(cè)結(jié)果（%）相對(duì)偏差（%）：報(bào)告結(jié)果計(jì)算公式：x =干樣及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g）100樣品及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g）檢測(cè)時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間： 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司凈含量檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱 樣品狀態(tài) 檢測(cè)項(xiàng)目：檢測(cè)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢測(cè)依據(jù)：檢測(cè)儀器：樣品處理：平行樣次： 6樣品序號(hào)：123456容器質(zhì)量：（g）123恒重產(chǎn)品及容器質(zhì)量：（g）123恒重檢測(cè)結(jié)果相對(duì)偏差（%）：報(bào)告結(jié)果計(jì)算公式：x =樣品及容器質(zhì)量（g） 容器質(zhì)量（g）檢測(cè)

7、時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間： 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司感官指標(biāo)檢驗(yàn)原始記錄 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品編號(hào)： 接收時(shí)間： 年 月 日樣品名稱： 樣品狀態(tài)： 檢驗(yàn)項(xiàng)目：檢驗(yàn)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢驗(yàn)依據(jù)：樣品處理：感官描述：1. 形態(tài)：2. 色澤：3. 組織4. 香味：5. 雜質(zhì)：檢驗(yàn)時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間： 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司標(biāo)準(zhǔn)定位儀器檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào) 第 頁(yè)/共 頁(yè)樣品名稱：桶裝飲用水 樣品狀態(tài)： 無(wú)色液體 檢驗(yàn)項(xiàng)目：ph值

8、、渾濁度、電導(dǎo)率。檢驗(yàn)環(huán)境： 溫度 相對(duì)濕度 % 檢驗(yàn)儀器： 名 稱 型 號(hào) 編 號(hào) 數(shù)字酸度計(jì) phs-25b 本欄以下空白檢驗(yàn)依據(jù)：gb/t5750-2006 生活飲用水檢驗(yàn)方法 gb 19298-2003 瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)樣品處理：直接取樣檢驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)溶液序號(hào)名 稱濃 度ph值標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液204.00，6.88，本欄以下空白檢驗(yàn)項(xiàng)目樣1測(cè)定值樣2測(cè)定值相對(duì)偏差檢驗(yàn)結(jié)果ph值本欄以下空白檢驗(yàn)時(shí)間： 年 月 日 時(shí) 檢畢時(shí)間： 年 月 日 時(shí)檢驗(yàn)人員： 復(fù)核人員： 檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告合并裝訂歸檔。臨沂市太合食品有限公司檢驗(yàn)儀器設(shè)備維修記錄編號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)設(shè)備故障情況：維修情況：維修

9、人員： 日期：驗(yàn)收人員： 日期：臨沂市太合食品有限公司檢驗(yàn)儀器設(shè)備安裝調(diào)試記錄設(shè)備名稱設(shè)備編號(hào)購(gòu)進(jìn)日期安裝調(diào)試日 期安裝地點(diǎn)一、環(huán)境條件：溫度： 相對(duì)濕度： 二、檢驗(yàn)項(xiàng)目、方法、結(jié)果： 設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況及結(jié)論：安裝人員： 年 月 日驗(yàn)收人員： 年 月 日臨沂市太合食品有限公司標(biāo)準(zhǔn)溶液間接配制原始記錄配制標(biāo)準(zhǔn)液的名稱：實(shí)驗(yàn)室條件：溫度 相對(duì)濕度 % 配制依據(jù)： 配制標(biāo)準(zhǔn)液的濃度：比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)液的名稱和濃度：基準(zhǔn)物質(zhì)名稱： 生產(chǎn)廠家： 批號(hào)：標(biāo) 定 記 錄容器編號(hào)a1a2a3a4b1b2b3b4稱量瓶質(zhì)量（g）稱量瓶+基準(zhǔn)物質(zhì)質(zhì)量（g）基準(zhǔn)物質(zhì)質(zhì)量（g）標(biāo)定消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（ml）校正標(biāo)定消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的

10、體積（ml）標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度（mol/l）a、b均值相對(duì)偏差(%)a b相對(duì)偏差(%)比 對(duì) 記 錄容器編號(hào)a1a2a3a4b1b2b3b4移取比較溶液的體積(ml)校正移取比較溶液的體積(ml)標(biāo)定消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（ml）校正標(biāo)定消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積（ml）標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度（mol/l）a、b均值相對(duì)偏差(%)a b相對(duì)偏差(%)標(biāo)定溶液濃度與比較溶液濃度相對(duì)偏差 %標(biāo)示溶液濃度與標(biāo)定溶液濃度相對(duì)偏差 %配制人員： 甲（a） 乙（b） 配制時(shí)間： 年 月 日 時(shí)至 年 月 日 時(shí)配制標(biāo)準(zhǔn)液的濃度：臨沂市太合食品有限公司標(biāo)準(zhǔn)溶液直接配制原始記錄配制標(biāo)準(zhǔn)液的名稱：實(shí)驗(yàn)室條件：溫度 相對(duì)濕度 % 配制依據(jù)： 配制標(biāo)準(zhǔn)液的濃度：基準(zhǔn)物質(zhì)名稱： 生產(chǎn)廠家： 批號(hào)：配制記錄配制人員： 復(fù)核人員： 配制時(shí)間： 年 月 日 時(shí)至 年 月 日 時(shí)臨沂市太合食品有限公司化學(xué)試劑或培養(yǎng)基配制記錄名稱：實(shí)驗(yàn)室條件：溫度 相對(duì)濕度 % 配制依據(jù)： 配制溶液的濃度：試劑或培養(yǎng)基名稱：生產(chǎn)廠家：批號(hào)：