培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動(dòng)手能力

1、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動(dòng)手能力課題 家鄉(xiāng)的小吃 課時(shí) 1 課 時(shí)課業(yè)類型 綜合探索 教學(xué)目標(biāo) 顯性目標(biāo) 應(yīng)知：了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化，如家鄉(xiāng)小吃的歷史，特色和繪制方法 應(yīng)會(huì)：嘗試采用和工具來制作一份家鄉(xiāng)小吃 隱性目標(biāo) 通過生動(dòng)有趣的教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化、歷史和習(xí)俗，培養(yǎng)學(xué)生注意觀察生活，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感重點(diǎn):通過了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化歷史和習(xí)俗，加深對(duì)本地區(qū)民族傳統(tǒng)飲食文化的了解，嘗試多種表現(xiàn)方法難點(diǎn):欣賞觀察法、比較法、小組學(xué)習(xí)法、嘗試法、談話法、交流討論法、講解法等。教學(xué)方法:欣賞觀察法、比較法、小組學(xué)習(xí)法、嘗試法、談話法、交流討論法、講解法等。教學(xué)準(zhǔn)備 課件、圖片、資

2、料教學(xué)過程 第一節(jié)教學(xué)流程 課前準(zhǔn)備 1、了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，和一些風(fēng)味小吃的做法。2、了解一些有關(guān)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的故事。向父母、爺爺奶奶詢問家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，有機(jī)會(huì)參加一些美食活動(dòng)。帶一樣自家做的風(fēng)味小吃。 一、組織教學(xué) 穩(wěn)定情緒，檢查用具準(zhǔn)備情況。 穩(wěn)定情緒，做好上課準(zhǔn)備。 二、導(dǎo)入新課同學(xué)們，有位南方的朋友要來我家做客。他特別向嘗嘗我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，不知道該拿什么招待他好。同學(xué)們夠熱情的，這些很多都是我們家鄉(xiāng)的有名的小吃。出示課題：家鄉(xiāng)的小吃 學(xué)生回答：蒸面、炕炕饃、臘肉、血豆腐干 三、探究學(xué)習(xí) 1.在我們山西有許多的風(fēng)味小吃，你知道的有哪些？（出示課件）你還知道哪些風(fēng)味小吃？同桌相互說

3、一說。2.你感興趣的風(fēng)味小吃有哪些呢？有關(guān)于它的的故事嗎？把你課前了解到的風(fēng)味小吃寫下來。然后互相交流。教師小結(jié)。3.提出質(zhì)疑：這些特產(chǎn)為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用。今天我們要用繪畫的方法，把我們家鄉(xiāng)的特色小吃制成圖畫，并配上說明，進(jìn)行宣傳，使我們的特色小吃不僅能在本區(qū)推廣，而且能走向世界。在制作中你會(huì)遇到那些困難？還有什么樣的問題需要老師或者大家的幫助？4.書上的圖片給你哪些啟發(fā)？5.我們這些小吃雖然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法來宣傳自己呢？ 學(xué)生說出這些風(fēng)味小吃的特點(diǎn)。指名說一說，其余同學(xué)可以相互補(bǔ)充。同學(xué)交流。學(xué)生看書討論，提出初步設(shè)計(jì)方案。學(xué)生欣賞廣告宣傳圖片，了解其內(nèi)容應(yīng)包括名稱、制作方法、特色口味、產(chǎn)地及其生產(chǎn)日期。 四、藝術(shù)欣賞 繪畫家鄉(xiāng)小吃，并為它制作一張卡片，寫明它的情況。 學(xué)生制作。 五、小結(jié) 我們自己動(dòng)手繪畫、彩紙制作一些家鄉(xiāng)的小吃，和同學(xué)們一起開個(gè)風(fēng)味獨(dú)特的“嘗鮮會(huì)”吧！教師組織學(xué)生小結(jié)評(píng)價(jià)。 同學(xué)之間互相欣賞評(píng)價(jià)。 六、課后延伸 課件展示祖國(guó)各地特色小吃。