2021年公共營養(yǎng)師考試最新模擬試題一

1、 2021年公共營養(yǎng)師考試最新模擬試題一職業(yè)道德部分選擇題(多選)1、在市場經(jīng)濟條件下，職業(yè)道德具有(ce)的社會功能(a)鼓勵人們自由選擇職業(yè)(b)遏制牟利最大化(c)促進人們的行為規(guī)范化(d)最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(e)符合總書記提出的“八榮八恥”2、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項是(ad)(a)職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)則(b)要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德(c)事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德(d)職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件(e)沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功3、營養(yǎng)師咨詢服務(wù)活動中，符合待人熱情要求的是(bde)(a)嚴(yán)肅待客，表情冷漠(b)主動服務(wù)，細

2、致周到 (c)夸大其詞,不守醫(yī)秘(d)親切友好，賓至如歸(e)微笑大方，不厭其煩4、營養(yǎng)師在進行健康教育活動中，哪種說法不符合職業(yè)道德的是(abe)(a)為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張，信口開河(b)為了達到活動的運作維持，可適當(dāng)推薦保健品(c)講座方式可以五花八門，講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴展(d)授課地點可以安排在各種場合(e)語無倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾5、營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢活動中，不符合職業(yè)道德的行為是(acd)(a)不擇手段,向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品(b)盲目遷就咨詢對象的言行(c)信口開河，亂下營養(yǎng)不良的結(jié)論(d)把咨詢對象的情況廣而告之，以擴大影響力(e)嚴(yán)肅批評咨詢對象的不科學(xué)飲食行為6、

3、職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中，所應(yīng)遵守的，與其職業(yè)活動緊密相關(guān)的是(e)(a)道德情操 (b)道德品質(zhì)(c)道德準(zhǔn)則(d)道德原則和規(guī)范的總和(e)以上都是7、敬業(yè)是一種對待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度，它的核心要求是(be)(a)對待工作可以應(yīng)付了事(b)對待工作勤奮努力，精益求精(c)努力工作只為掙錢養(yǎng)家(d)認真工作是為了受到領(lǐng)導(dǎo)、群眾的好評(e)努力工作,全心全意,盡職盡責(zé)8、創(chuàng)新對營養(yǎng)師事業(yè)和個人發(fā)展的作用表現(xiàn)在(e)(a)是營養(yǎng)師事業(yè)健康發(fā)展的巨大動力(b)是營養(yǎng)師事業(yè)在競爭中獲取勝利的重要手段(c)是個人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素;(d)是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件(

4、e)以上都是9、面對目前越來越多的擇業(yè)機會，在以下說法中，你認為可取的是(ac) (a)樹立干一行、愛一行、專一行的觀念(b)多轉(zhuǎn)行，就可多學(xué)習(xí)知識，多受鍛煉(c)可以轉(zhuǎn)行，但不可盲目，否則不利于成長(d)干一行就要干到底，否則就是缺乏職業(yè)道德(e)頻繁跳槽,就是沒有職業(yè)歸屬感10、當(dāng)工作中遇到困難時，你一般會(bce)(a)一個人慢慢做(b)向經(jīng)驗豐富的同行請教(c)跟親近的人訴說,以尋求他們的幫助(d)偷偷剽竊別人的成果(e)爭取上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助多項選擇題部分11、維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(abde)(a)維生素

5、a(b)維生素d(c)維生素b1 (d)維生素e(e)維生素k12、維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有(acde)(a)維生素c、(b)維生素e(c)維生素b2(d)維生素b6(e)維生素pp13、藥膳配制原則中的“四氣”指：(ad)(a)寒、熱、溫、涼(b)君、臣、佐、使(c)陰、陽、表、里(d)溫、熱、寒、涼(e)溫、熱、寒、平14、藥膳配制原則中的“五味”指：(ac)(a)辛、酸、甘、苦、咸 (b)酸、甜、苦、辣、咸(c)咸、酸、苦、辛、甘(d)苦、辣、酸、甜、澀(e)酸、苦、辛、甘、澀15、藥膳配伍常用的原則是(a

6、bcde)(a)寒者熱之(b)熱者寒之(c)實則泄之(d)虛則補之(e)君臣佐使16、影響鈣吸收的不利因素有(abc)(a)草酸可與鈣形成不溶性的草酸鈣不利于鈣的吸收(b)植酸可與鈣形成不溶性的植酸鈣不利于鈣的吸收(c)磷酸鹽與鈣結(jié)合也形成正磷酸鈣不利于鈣的吸收(d)影響鈣吸收的不利因素是消化功能不好(e)以上都是17、結(jié)核病人易發(fā)生營養(yǎng)不良的原因主要是:(bcd) (a)病情加重(b)消耗增加(c)分解代謝加快(d)吸收障礙(e)以上都是18、潛血膳食的目的主要是用于診斷(a)(a)消化道出血(b)原發(fā)性醛固銅增高癥(c)放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率(d)膽結(jié)石的診斷(e)膽道造影19、低碘膳食用于診斷(c)(a)消化道出血(b)原發(fā)性醛固銅增高癥(c)放射性同位