奶茶店店面管理運營手冊附奶茶店勞動合同范本

1、最新奶茶店店面管理運營手冊 規(guī)章管理制度 奶茶店店面管理條例 奶茶店消防安全制度 奶茶店員工職責(zé)與權(quán)限 收銀員管理制度 門店收銀員職責(zé) 服務(wù)人員職責(zé) 員工工作職責(zé) 庫房管理制度 衛(wèi)生管理制度 本店上崗工作流程 開店前準備工作細則 開店后工作細則奶茶店勞動合同規(guī)章管理制度為加強本店管理、明確責(zé)任，實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服 務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。主管員店長工工員工員.、作息時間1 20:30 10:30中班次本店每天營業(yè)時間為：早班次9:3019:30若需請假必須找到其他人，店員上一個星期休息一天 （21: 3030晚班次11: 店長根據(jù)人員情況進行合理安排。員進行換班）、考勤

2、2分鐘內(nèi)遲到考核，60所 有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到，凡遲到分鐘以上按曠工處理。遲到60 3、員工請假規(guī)定員工應(yīng)提前填寫請假條交 由店長審核及批準，店長做好請假資料的（1）登記和保管。應(yīng)及時用電話向店長 報告，員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，（2）必須落實好換班人員）并在返崗后辦理補假手續(xù)。（4、處罰規(guī)定經(jīng)查證屬維護本店的經(jīng)營秩序，為規(guī)范 員工的行為、員工有以下情形之一，實的，予以相應(yīng)處理：分鐘）員工應(yīng)按時打卡上下班，不得遲到、早退、曠工，遲到或早退 60（ 1 分鐘以上算曠工，扣除當(dāng)日工資，直接曠工則按分鐘考核，遲到601元/以內(nèi)按 倍日工資扣除。）員工上班時間必須著工作服

3、，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和2 （其上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。個人衛(wèi)生，嚴禁工作期 間穿拖鞋。他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。）員工 對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂3 （元。撞顧客違反一次扣款10）工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異 味的食品；利用辦公電4 （20違反一次扣款元。腦玩游戲和用辦公電話撥打私人電話 （特殊情況除外）等， 50元。（5）不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款出現(xiàn)不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，6 （）店長要嚴格食品檢驗，一次當(dāng)月獎金取消。未經(jīng)許可（7）員工不得故意損壞公司形象和

4、名聲， 如有查實 直接予以開除，視情節(jié)及后果給攜帶機密資料離開公司的。禁止將公司機密透露給非公司人員， 予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。）要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得 違章操作，保證安全使用，如（8有損壞照價賠償。）員工要求自覺遵守勞動紀律，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙，9 （10元。不得聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款）員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否 則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報（10病假、事假。極度不誠信者，直接予以辭退。）禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少（ 11 收。若有查實，直接予以辭退。）員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損 失的，或未經(jīng)

5、同意，擅（12我們將要求當(dāng)事提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，自挪用公司公款作為私用、 人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。、獎勵制度5元獎勵。1）每月考勤滿勤者公司給予50（元獎勵）給公司提出好的建議，一經(jīng)采納即給予20（2元獎勵）給公司提出合理的建議，一經(jīng)采納即給予 10（ 3元，連續(xù)三個月被為服務(wù)之星每月評選一次服務(wù)之星，被評者獎勵50（4）100元。（注：店長及兼職人員不在評選之列）者，年終獎勵）每月完成公司銷 售業(yè)績，聚餐一次。本制度從下發(fā)之日起實施，由店5 （長負責(zé)解釋。奶茶店店面管理條例一、現(xiàn)場管理規(guī)范主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，擴大銷售、衛(wèi)生管

6、理1貨架、貨架布局合理，時時保持設(shè)備、確保店面場地整潔，過道通暢， 設(shè)備、柜臺、等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。、陳列管理2商品豐富、貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。3、商品管理定期檢查暢銷商品的庫存和擴大暢銷商品陳列空間，補 貨，靈活運用訂貨、 貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。服務(wù)管理規(guī)范 二、歡“”、”、“讓您久等了” “您好、“請稍等”、“對不起1、服務(wù)用語。服務(wù)語言:等語言。”、“沒有了”、“賣完了”、“不行迎再來”等。忌諱用“不知道、對缺貨 的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng) 2最后店員必須 將缺貨的商告知該商品何時

7、到貨，或主動建議其他能取代的商品，品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負責(zé)人?？驮V處理。處理客訴時，嚴 禁對客訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠摯的關(guān)心態(tài)度，、3耐心聽取其陳述后，酌情處理， 不能因此造成顧客流失。對工作成績持續(xù)不佳及違紀員工，視情況給以經(jīng)濟懲罰、 留職查看直至解除 勞動合同處分，具體內(nèi)容如下：序 號違紀內(nèi)容處罰辦法1上班遲到、早退，晚班不按 時上下線，無及時回復(fù)超過,以上扣50元每月遲到三次（含三次） 晚元扣除，超過六次勸退三次后一次按 40 班不按時上下線，按遲到記入考勤，無及 100時回復(fù)，每月兩次（含兩次以上）扣元 扣除，每月元，超過兩次后，一次按80次 勸退超過42上班擅

8、離職守、串崗元，超過后50警告三次（含三次）以上扣元處罰，當(dāng)月超過五次勸退一次按 403公共場所吵鬧，干擾正常工 作警告三次（含三次）以上扣100元，超過 后一次按80元處罰，當(dāng)月超過五次勸退4在工作時間做與工作無關(guān)的 事情警告三次（含三次）以上扣100元，超過 后一次按80元處罰，當(dāng)月超過五次勸退5上班十分鐘以內(nèi)必須換上工 作服警告兩次（含兩次）以上扣50元，超過兩 次后一次40元扣除，當(dāng)月超過五次勸退6未經(jīng)批準擅自變動或縮短工，超過三次，勸退100發(fā)現(xiàn)一次扣作時間者7未經(jīng)批準擅自休假當(dāng)月超過三次，200元，按曠工處理并處罰 勸退8工作懈怠，違反工作規(guī)定， 無正當(dāng)理由不服從上級指示 越權(quán)行事

9、，獨斷專行，搞小 團體，無事生非，擾亂工作 秩序頭警告三次，留職查看，情節(jié)嚴重勸退9不服從主管指令、工作調(diào)動頭警告三次，留職查看，情節(jié)嚴重勸退10虛報冒領(lǐng)，假造證明（偽造 發(fā)票及虛報加班等）病假單、 隱瞞事故事情，謊報情報， 誣陷他人辭退，并追究經(jīng)濟損失11利用公司設(shè)施進行與公司無 關(guān)的活動，侵占、挪用公司 財產(chǎn)追究其經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴重者勸退12打架斗毆、妨礙公司業(yè)務(wù)者賠償他人損失，留職查看，情節(jié)嚴重勸退13濫用公司職權(quán)報復(fù)處罰職 員，對于犯有違紀行為的職 員不作處理的扣除全月工資，留職查看，情節(jié)嚴重勸退14瀆職或因其他原因，嚴重損 害公司聲譽及得益扣除全月工資，留職查看，情節(jié)嚴重勸退15違法

10、社會治安管理條例和國 家政策辭退或開除16盜竊公司財物開除并追究經(jīng)濟損失17 奶 茶 店 消 防 安 全 制 度根據(jù)中華人 民共 和國 消防 法和有 關(guān)消 防安 全法觸犯國家法律 預(yù)防火災(zāi)事 故和減少火災(zāi)危害，各部門應(yīng)確定一名領(lǐng)導(dǎo)為防火安 全負責(zé)人，、設(shè)備消防安 全管理機構(gòu)，配備防火專職 干部及技術(shù)人員。開除并追究經(jīng)濟損失依法懲處特保障企業(yè) 員工及客戶的生命財產(chǎn)安全，具體負責(zé)管理本部門安全防律規(guī)疋， 為加 強防 炎安 全管 理， 制定 本制 度。、 防火 安全 管 理， 必須 貫徹“預(yù) 防為 主， 防消 結(jié) 合” 的消 防方 針， 堅持“誰 主 管、 誰負 責(zé)， 誰在 崗、 誰負 主” 責(zé) 的

11、原 則， 建立 健全 防火 安全 規(guī)章 制度， 實行 嚴格 科學(xué) 管 理。.、領(lǐng)導(dǎo) 應(yīng)把 防火 安全 管 理， 列入 重要 工作 日 程， 使防 火工 作納 入經(jīng) 營管 理范 疇同 計 劃、 同布 置、 同檢 查， 使之 逐步 走向 經(jīng)常 化、 制度 化、 規(guī)范 化， 并宣 傳動 員全 體員工， 高度 重視 和積 極參 與于 防火 安全 工 作。三、 建立 防火 安全 管理 機 構(gòu)， 健全 義務(wù) 消防 組 織， 全面 貫徹 落實 逐級 防火 安全 責(zé)任 制。、 主管 領(lǐng)導(dǎo) 為防 火安 全工 作每責(zé) 任 人， 分管 領(lǐng)導(dǎo) 為第責(zé) 任人， 總經(jīng) 理1 室每 年定 期與 各部 門簽 訂防 火安 全責(zé)

12、 任 書。2 火工 作。3、由各級各部門干部部員工組成公司義務(wù)消防人，經(jīng)常組織滅炎演練，定4期進行考核評比。5、加強防炎安全宣傳，開展消防滅火知識學(xué)習(xí)，提高整體安全 防火意識。四、防火安全管理機構(gòu)職責(zé)。1、領(lǐng)導(dǎo)消防安全機構(gòu)，貫徹執(zhí)行消 防法規(guī)；2、組織制定、修訂各項消防規(guī)章制度；、組織規(guī)劃部署、檢查、總結(jié)消防工作；3、組織貫徹上級消防文件，定期向上級消防監(jiān)督部門報告消防工作情況；4、組織防火安全檢查，整改火險隱患；5、對職工群眾進行消防安全 教育；6、組織義務(wù)消防隊開展消防工作；7、組織管理和維修消防設(shè)施；8 9、 組織制定緊急狀態(tài)下的疏散方案；10、組織撲救初起火災(zāi)，指導(dǎo)安全疏散；、調(diào)查火警

13、事故，火災(zāi)原因；11、對本單位消防工作提出獎罰意見。12五、防火 安全規(guī)則、嚴禁明火作業(yè)，必要時需經(jīng)消防安全機構(gòu)批準，并采取防火措施，做 好1滅炎準備；、嚴禁儲存易燃易爆化學(xué)物品；2、嚴禁焚燒可燃物品；3、 嚴禁吸煙、用火、用電；45、嚴禁使用電爐、電烙鐵等電熱器具；、定期檢查電氣設(shè)備，開關(guān)線路、照明 燈具，對不符合安全要求者及時維6修或更換；7、定期檢查維修煤氣管理系統(tǒng) 及其附件必須符合安全要求； &走道、樓板、出口等部位嚴禁堆放物品，必須 經(jīng)常保持暢通；、員工要掌握消防器材使用方法，熟悉建筑內(nèi)處疏散路線；9、 所有人員一量發(fā)現(xiàn)火警，必須及時報告并迅速采取撲救措施；10、組織滅火，同時組織迅

14、速安全疏散。11六、嚴禁消防設(shè)備管理，搞好維護檢修。小時值班， 隨時觀察記錄火災(zāi)報警及聯(lián)控系統(tǒng)運行 241、消防控制中心應(yīng) 情況；2、疏散指 示標志及應(yīng)爭燈，必須隨時保證完整好用；3、專用報警電話必須保證靈敏好用；、 對建筑物內(nèi)的火警自動報警系統(tǒng)，滅火系統(tǒng)、消防排煙設(shè)備、防火門、4防火卷簾門各消防栓等要定期進行檢查測試，凡失靈破損的要及時維修或更換，確保完整好用；消防給水管道、消防水箱和消火栓水泵結(jié)合器等設(shè)施不得任、消防水 泵、5意改裝或挪用作他用；6、按規(guī)范要求設(shè)置的各種滅火器材，必須隨時保 證完整好用；、建立消防設(shè)備運行維修檔案，記錄檢查維修情況。7奶茶店員工職責(zé)與權(quán)限店長職責(zé)與權(quán)限1、負

15、責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責(zé)各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負責(zé)完成老板下達的各項經(jīng)營指標。、負責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動4態(tài)、 庫存情況。、負責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。5、有權(quán)參與店員的招聘 工作。6、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。7、有權(quán)辭退不符合要求或態(tài) 度惡劣的員工。8、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。9、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。10 11、有權(quán)對員工進行教育、 指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原 料物品。13、做好店內(nèi)收銀工作，

16、嚴格控制差錯率。14、有權(quán)檢查核實本店進 貨票據(jù)。15收銀員管理制度1、收銀員要準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照操作規(guī)程辦事，在收款 時自覺遵守財務(wù)制度，對于違反財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)， 起到有效的監(jiān)督 作用。、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗2明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須如實 向店長3匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班 后準備足。夠零鈔。4、收銀員不得將公款挪作私用、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好5交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況

17、資料及數(shù)據(jù)。6收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。7、收銀員要愛護及正確使用各種機械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。8、收銀員要做好開店前、9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。、收銀員應(yīng)保持個人儀表儀容的整潔大方。10、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。11 門店收銀員職責(zé)門店收銀員具有：熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè) 務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全職責(zé)。收銀員的具體崗職規(guī)范有：1、做好營業(yè)前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工 號牌。2、營業(yè)前認領(lǐng)備用金并清點確認，營

18、業(yè)前調(diào)試好收銀機，準備好其他備用品， 并了解當(dāng)日變價商品和特價商品。3、顧客進店時，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。4、登打或掃描商品價格時，應(yīng)報出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時，應(yīng)報 出商品金額總數(shù)；并主動將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。5、收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。、當(dāng)顧客不多時，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍6要以盡快疏散顧大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時，食品和其他商品分裝，客為主，加快收銀速度。、收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容， 做到更好的接7待顧客。&耐心地回答顧客的提問。9、記錄和保管遺失的物 品。應(yīng)通知店長或值班10、發(fā)生

19、顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時， 經(jīng)理來處理，避免影響正常的收銀工作。、在非營業(yè)高峰期間，聽從店長或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。11、營業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫交款清單，現(xiàn)金、 支票分別填寫，本人簽12字后將貨款交給核算員。、經(jīng)核算員按收銀機的存根 審核后，如長款要寫報告，短款自付。13服務(wù)人員職責(zé)同時掌握服務(wù)禮儀規(guī)服務(wù)人員需要了解與理貨員和收銀員的基本 崗位技能，以便能流利地回商品知識及有關(guān)知識， 范，還要了解和掌握門店商品 分布情況、答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務(wù)的內(nèi)容和措施。本店經(jīng)營管來由店長擔(dān)任，一切工作職員應(yīng)身先士卒，嚴厲恪守上述劃定。1）對所有來店的顧客，營業(yè)員都必須

20、提供禮貌、熱情、周到和高效的服務(wù)。（） 營業(yè)員的言行必須規(guī)范，充滿活力。態(tài)度應(yīng)明快熱情，用語應(yīng)簡潔，動作（2應(yīng) 靈敏。）不論顧客是否夠買商品，都應(yīng)抱以熱情的服務(wù)。當(dāng)商品脫銷，或顧客前來（3投 訴時，營業(yè)員也要通過自己的服務(wù)，使顧客滿意而歸。）營業(yè)員服務(wù)的最高境界， 不是僅僅提供一次優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而是為顧客留下（4深刻的印象，使顧客自覺或 不自覺地再次光臨。（5）決不能背逆顧客意愿，議論顧客，或強迫顧客購買。（6）在接待顧客時，須察言觀色，了解顧客的心理變化，激發(fā)顧客的購買欲望。7）營業(yè)員應(yīng)堅守工作崗位，無特殊情況不能擅自離崗。（）針對顧客的提問，營業(yè)員必須對 答如流。答非所問或含糊其詞，只能導(dǎo)致

21、（8銷售的失敗。9（）不能不懂裝懂，有些問題確實答不上來時，應(yīng)請教周圍同事或上司。10） 顧客猶豫不決，反復(fù)挑選商品時，營業(yè)員絲毫不能流露出不耐煩的表情。（）顧客較多時，營業(yè)員盡量用簡潔的語言同顧客交談，或向正在等待的顧客（11表示歉意，安撫顧客的焦躁情緒。）對講話絮絮叨叨的顧客，盡量通過適當(dāng)方式打 斷其講話；反之，對于不善12（言談的顧客，需要多加以提示補充。員工工作職責(zé)。1、自覺遵守店內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排 、信表端裝， 儀表大方，著裝整潔，按時參加各項培訓(xùn)及會議。2。3、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生3份，應(yīng)及時加工以保證不斷貨。4、做好物料的各項補充，如發(fā)現(xiàn)產(chǎn) 品少于。5、嚴格遵守店內(nèi)的

22、服務(wù)程序 6、熟知店內(nèi)提供的茶品和價格及特點。、 做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。7、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技 能。8庫房管理制度，擺放有序,通風(fēng)。做到：保持干燥1、庫房內(nèi)各種原材料要分類存 放，整潔衛(wèi)生。、奶茶調(diào)味料要上架存放，庫房內(nèi)環(huán)境良好2。，變質(zhì)原料及有毒有 害物品3、庫房中不準存放腐爛 。三無產(chǎn)品杜絕過期產(chǎn)品及先進先出 4、庫房 內(nèi)原料要遵循的原則，、做好防火、防盜等安全工作。6物料配送負責(zé)人也可根 據(jù)工作需要要求，7、庫房管理人員的工作由店長代為執(zhí)行 店長需支持配合此類 工作進行。，各店長進行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配、店長每月30日晚必須按照主管要求盤點庫房并進行相

23、關(guān)匯報與交接。8衛(wèi)生管理制度物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方，衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理面。， 擺放整齊有序無抹痕，無損壞光亮，無異味,，1、物品，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，否則 根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。2、杯具等器皿的消毒措施所有的杯具等器皿洗刷后必須進行消毒。（1） 五保潔的制度。一洗，二刷，三沖, 四消毒,（2）消毒程序嚴格執(zhí)行1:200的比例。使用消毒液進行消毒時，按元分處 給予10凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，3、酌情給 予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。，由此影響到顧客提出的，罰 一10元的處罰。 水漬,紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予5 4、毛絮

24、,浮灰，20元的處罰。，每處給予5 皺褶等衛(wèi)生問題污漬積灰”油漬，較大雜物，毛發(fā),5 、有異味等環(huán)境衛(wèi)，錯位，脫落或物品缺少裂痕，損壞，擺放不整齊，、污垢6,有異物 元的處罰。每處給予10-20生問題,本店上崗工作流程操作流程操作標準及說明著工作服）穿好工作服，佩戴好口罩1整理儀容）檢查個人衛(wèi)生，保持面部干凈1 2）不得將長發(fā)披在肩上） 指甲剪短，不得涂指甲油3佩戴飾物）工作時間不得配戴夸張性飾物。1檢查自己的微笑）上班要有一個良好的精神面貌，面帶微笑是最重要。1提示： 調(diào)整自己的情緒準備上崗提前到崗）提前到崗簽到1 ）接受店長分配工作2開店前準備工作細則操作流程操作標準及說明原料及用品準備）

25、按營業(yè)所需將紅茶、奶茶等各種備用料分別煮好備用1 2）將濾網(wǎng)、奶茶杯、吸管等用品備好清潔工作臺面1）產(chǎn)品的陳列一定要分類擺放，保證整齊、清爽、干凈整 潔，保證干凈，然后用干布擦干，用濕布摖拭工作臺面，2）無塵，無水跡擺放各種用具）用具齊全，有序擺放裝奶茶粉、奶精等的原料罐 1 ）用具 干凈，無破損2清潔和檢查店內(nèi)設(shè)施）所有電器應(yīng)工作正常：1 2）冰柜內(nèi)無積水和污物，外表光 亮開店后工作細則操作流程操作標準及說明招呼顧客“你好” 1）店外路人觀望時，應(yīng)親切的微笑并問聲：歡迎光臨果麥”）當(dāng)顧客進門的時候，2應(yīng)禮貌的問好“你好，推薦產(chǎn)品）收銀員要對顧客說“歡迎光臨果麥，請問要喝些什么”并1顧客答疑次

26、。當(dāng)顧客無法確定1對顧客做出推薦，推薦奶品不得超過飲品的時候，主動進行引導(dǎo)“請問是要喝奶茶類、 冰等。果汁類或沙顧客點單）顧客點單后，收銀應(yīng)立即復(fù)讀所點飲品的名稱，并問對1嗎？）收銀員開單后交予員工進行調(diào)配，并對顧客說“請稍 等，2我們馬上為你調(diào)配?！敝谱魍戤吔挥桀櫩停┠滩柚谱魍戤吅螅挥桀櫩?，并提醒顧客“小心熱飲”等 1注意事項。若有任何意見請隨時和我們反饋。2）并對顧 客說“謝謝品嘗，）目送顧客離開，并對顧客說“歡迎下次 光臨” 3奶茶店勞動合同 甲方（用人單位）名稱：coco奶茶加盟店 住所：福建省XXX 法定代表人或主要負責(zé)人（委托代理人）：乙方（勞動者）姓名：性別：現(xiàn)居住地住址：戶籍

27、所在地住址：居民身份證號碼（或其他有效身份證件號碼）： 甲乙雙方根據(jù)中華人民共和國勞動法，中華人民共和國勞動合同法等法律、 法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意訂立本勞動合同，共 同遵守本合同所列條款。一、合同期限第一條 甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限，形式：全日制用工：固定期限勞動合同：自用工之日 2014年07月08日起至2016年07月08日止。 無固定期限勞動合同：按照勞動合同法第十四條規(guī)定：用人單位與勞動 者協(xié)商一致，可以訂立無固定期限勞動合同。有下列情形之一，勞動者提出或者 同意續(xù)訂、訂立勞動合同的，除勞動者提出訂立固定期限勞動合同外，應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動合

28、同：（一）勞動者已在該用人單位連續(xù)工作滿十年的；（二）用人單位初次實行勞動合同制度或者國有企業(yè)改制重新訂立勞動合同時，勞 動者在該用人單位連續(xù)工作滿十年且距法定退休年齡不足十年的；（三）連續(xù)訂立二次固定期限勞動合同，且勞動者沒有本法第三十九條和第四 十條第一項、第二項規(guī)定的情形，續(xù)訂勞動合同的。用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單 位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。非全日制用工：甲乙雙方自愿訂立非全日制用工勞動合同。 非全日制用工勞動合同甲乙雙方依照勞動合同法和本合同的規(guī)定確定相關(guān)事項。從事非全日制用工的勞動者可以與一個或者一個以上用人單位訂立勞動合同；但是，后

29、訂立的勞動合同不得影響先訂立的勞動合同的履行。非全日制用工雙方當(dāng)事人任何一方都可以隨時通知對方終止用工。終止用工，用人單位不向勞動者支付經(jīng)濟補償。二、工作內(nèi)容和工作地點第二條 根據(jù)甲方工作需要，乙方同意在甲方安排的工作地點 從事崗位（工種）工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作地點、工作崗位（工種）。三、工作時間和休息休假第三條甲乙雙方依照合同形式選擇實行以下工時制度：全日制用工：實行標準工時工作制度，每日工作八小時，（中午12點一一下午8點）每周一日休息，具體時間由勞動者自由選擇。企業(yè)經(jīng)營高峰期（包括法定節(jié) 假日）經(jīng)勞動行政部門審批，與全體員工協(xié)商延長工作時間之后， 甲方將采用每 日工作九小

30、時，每周休息日順延累計的工作時間規(guī)定， 乙方須遵守。乙方為此付 出多于勞動時間的加班，甲方將支付額外勞動報酬，具體金額依照勞動法和 本合同關(guān)于勞動報酬的規(guī)定。非全日制用工：實行標準工時工作制度，每日工作四小時（下午8點一一凌晨12點）每周日休息。延長工作時間適用全日制用工的規(guī)定。四、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護第四條 甲方應(yīng)嚴格執(zhí)行國家和地方有關(guān)勞動保護的法律、法規(guī)和規(guī)章，為 乙方提供必要的勞動條件和勞動防護用具， 建立健全生產(chǎn)工藝流程，制定操作規(guī) 程、工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標準。第五條 對乙方從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的，甲方應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定組織上 崗前和離崗時的職業(yè)健康檢查，在合同

31、期內(nèi)應(yīng)定期對乙方進行職業(yè)健康檢查。第六條 甲方有義務(wù)負責(zé)對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動 安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。第七條 乙方有權(quán)拒絕甲方的違章指揮，對甲方及其管理人員漠視乙方安全 健康的行為，有權(quán)提出批評并向有關(guān)部門檢舉控告。五、勞動報酬第八條 勞動報酬由基本工資，獎金和社會保險三個部分組成。第九條 訂立勞動合同后，甲方應(yīng)根據(jù)本單位的勞動合同形式，確定乙方實 行以下工資形式：全日制用工：（一）乙方正常工作時間的工資雙方協(xié)商為 1200元/月；（二）工資必須以法定人民幣支付，不得以實物及有價證券替代貨幣支付。（三）甲方可以根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營狀況和乙方的能力表現(xiàn) ，及工作崗位

32、的調(diào)整情況 合理調(diào)整乙方的工資。（四）甲方每月10日前發(fā)放乙方上一個月的工資。如遇節(jié)假日或休息日，則提 前到最近的工作日支付。如甲方的工資制度發(fā)生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。全日制用工勞動者獎金數(shù)額由乙方表現(xiàn)確定最高500元最低100元人民幣。非全日制用工：（一 ）乙方正常工作時間的工資雙方協(xié)商為 12元/小時；（二）工資必須以法定人民幣支付，不得以實物及有價證券替代貨幣支付。（三）甲方可以根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營狀況和乙方的能力表現(xiàn) ，及工作崗位的調(diào)整情況，合 理調(diào)整乙方的工資。（四）非全日制用工工資發(fā)放周期為10日。甲方每月1日前發(fā)放乙方上一個工 資周期的工資。如遇節(jié)假日或休息日，

33、貝U提前到最近的工作日支付。其他工資形式：第十條 實行標準工時制度，甲方安排乙方延長日工作時間，應(yīng)支付不低于 乙方工資的150%的工資報酬；安排乙方在休息日工作又不能安排補休的，應(yīng)支 付不低于乙方工資的200%的工資報酬；安排乙方在法定節(jié)假日工作的，應(yīng)支付 不低于乙方工資的300%的工資報酬。六、社會保險第一條 甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、 法規(guī)和政策規(guī)定為全日制 用工勞動者繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用；社會保險費個人 繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。第十二條甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為非全日 制用工勞動者繳納醫(yī)療、工傷保險費用；社會保

34、險費個人繳納部分，甲方可從乙 方工資中代扣代繳。第十二條 甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定為乙方辦理 職工檔案和社會保險轉(zhuǎn)移等相關(guān)手續(xù)，出具解除或者終止勞動合同證明書。乙方 應(yīng)及時辦理工作交接手續(xù)。七、勞動紀律第十三條 乙方應(yīng)自覺遵守法律、法規(guī)、規(guī)章和企業(yè)依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務(wù)。第十四條 乙方若出現(xiàn)違反企業(yè)依法制定的各項規(guī)章制度的情形，甲方可據(jù)企業(yè)規(guī)則制度對乙方進行處罰。第十五條乙方保證與甲方簽訂本合同時，已與其他用人單位解除或終止了勞動 關(guān)系（非全日制用工除外），并提供相關(guān)單位的解除或終止勞動關(guān)系證明，否則， 甲方有權(quán)解除本合同。由于乙方的過錯，導(dǎo)致甲方被乙方原工作單位追訴的， 乙 方應(yīng)賠償甲方因此受到的全部損失。第十六條 乙方因故辭職，應(yīng)按照甲方的有關(guān)規(guī)章制度辦理完工作交接手續(xù)后方 可離職，否則甲方有權(quán)不予辦理解除勞動合同的有關(guān)手續(xù) （包括出具解除勞動合 同證明、辦理檔案和社保關(guān)系的轉(zhuǎn)移等手續(xù)）八、勞動合同的履行和變更第十七條 甲乙雙方應(yīng)當(dāng)按照勞動合同的約定，全面履行各自的義務(wù)。第十八條 甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更勞動合同約定的內(nèi)容。變更勞動合同， 應(yīng)當(dāng)采用書面形式。九、勞動合同的解除和終止第十九條 雙方協(xié)商一致，可以解除勞動合同。由甲方提出