食品促銷活動方案范文

1、食品促銷活動方案范文食品促銷活動方案一一、項目背景中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子 在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團(tuán)圓、圓滿，這個很適合 中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣 子很相似。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團(tuán)圓吃餃子， 那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那 么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的 吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子， 就寓意早生貴子。小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)

2、俗有了 千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃 餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老 百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人 們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬 的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。二、指導(dǎo)思想將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。 因為它不是所謂超前的產(chǎn)品， 而且 以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、 風(fēng)味而更貼近消費者。 一旦進(jìn)入市場更易于 被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。經(jīng)過多年的

3、研發(fā)， 不斷的求索。 利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于 研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品即食泡菜。 它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配 方，用專門設(shè)計的泡菜機(jī)械設(shè)備制成， 不僅取代了一些極其繁瑣程序， 同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。 而且無須借助 其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間 ; 更為特別的是 由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方， 其泡制的菜肴具有消食健胃、 降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者 的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。 如今即食 泡菜已不是單純的節(jié)令食品， 而成為一年四季隨時可吃的佳肴， 定會 受到許多消費者的青睞。 確實是中

4、小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。 小泡 菜大文章。 依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧伲?比如身為天津商學(xué)院一位 教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間， 就足足賺了 400 萬元。如今這位 已年屆 64 歲的教授又將投資 1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè) 化泡菜工廠。此項目研發(fā)， 不但考慮了廣大消費者的利益， 而且也考慮了生產(chǎn) 上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤 即食泡菜的售價 7 元-10 元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè) 額在 20xx 元左右的餐廳，日銷售泡菜近 3 公斤。還如，一些中、大 型城市及周邊地區(qū)按 4 萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜 20萬噸計算，（ 自 做的每年

5、產(chǎn)量約 5 萬噸） 可以看出每年則需從市場購買 （市場年缺口 ） 達(dá) 15 萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。 而且可制成 在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點， 給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報， 也給消費者帶來不少的驚喜 和口福。三、資金投入1 、固定資產(chǎn) （此投資為先期小規(guī)模投入 ） ：人民幣 9 萬元左右 不 包括廠房和壓力鍋爐 （2T） 及交通工具 。2 、流動資金 3 萬元。3 、前期籌建金 1 萬元。4 、包裝物 3 萬元。5 、市場推廣 （ 營銷費用 ）2 萬元。6 、不可預(yù)見費 2 萬元。四、主要任務(wù)

6、和步驟（ 一） 籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn) 3-6 個月。（ 二）可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。 原則： 銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大，設(shè)備逐步增加，人員 逐步增加。（ 三） 做市場應(yīng)注意的問題 （ 建議）1 、可采用多渠道并舉 （ 包括電子商務(wù) ） 的營銷方式，并做好促銷 工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點。 盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。2 、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐 步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場。3 、逐步推廣市場，擴(kuò)大市場份額 （占有率）。4 、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。5 、進(jìn)一步把市場細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深，

7、并適時推出新產(chǎn)品。五、效益分析（ 一）年產(chǎn)量：約 150 噸。（ 二）年產(chǎn)值：約 210萬元（按售價每斤 7 元計）。（ 三） 年純利潤：約人民幣 100萬元。（ 四） 純利率：約 50。六、項目所需其它條件人員： 10人廠房： 100平方米以上水：T/h電： 20KW七、風(fēng)險預(yù)測 此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點：研發(fā)期長，技術(shù)含量 較高，自我保護(hù)期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持 強(qiáng)有力的競爭力。結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場前景廣 闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想1 、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)

8、業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個 要素。即：營銷、資金、技術(shù)、團(tuán)隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的 平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個 “快”字，快速占領(lǐng)市場， 可避免一些不必要的競爭和消耗。2 、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內(nèi)城市的市 場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格，不失為明智之舉。3 、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī) 格、口味等呈多樣化，從而形成強(qiáng)有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚 利潤回報。食品促銷活動方案二1 、推出“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動，提供月餅免費包裝服務(wù)、月餅 （禮 籃）免費送貨服務(wù)、月餅 （ 禮籃） 電話訂購服務(wù)、禮籃贈送服務(wù)、代辦

9、月餅（禮籃） 郵寄服務(wù)等，通過加強(qiáng)質(zhì)檢和服務(wù)在競爭中取得優(yōu)勢。 促銷商品要求1 、月餅要求：1）月餅品種要集中體現(xiàn)在當(dāng)?shù)卮蟊娤矏鄣钠放?、有不同的風(fēng)味、 品牌月餅商開發(fā)的新品種， 價位分高中低三個檔次， 滿足不同階層顧 客的消費需求 ;2）要求月餅供應(yīng)商派遣促銷小姐，并提供月餅試吃活動。3）8 月 25 日前完成月餅禮籃一條街。2 、禮籃要求：1) 本次促銷以銷售自選禮籃為主， 門店自行設(shè)定好名稱和品項組 合的捆綁式禮籃包裝，并重點陳列。2) 指定禮籃推出高檔 (1000 元以上) ，中檔(300 800 元)，低檔 (80 198 元 ) 。采購部指定禮籃數(shù) 8 種左右。3) 空禮籃建議售價

10、10 元，采購部準(zhǔn)備 3 款包裝空禮籃。4) 自選禮籃商品價值 200 元以上可免費贈送 10 元禮籃。3 、煙酒要求：1) 主推的煙酒，采購部須要求供應(yīng)商提供空盒 ( 每店一個 ) 。2) 主推禮品必須突出陳列，亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當(dāng) 中。3) 煙酒促銷商品： 長城紅、 人頭馬、紅塔山、 555、中華、玉溪、 芙蓉王 , 好日子等品牌商品 .4 、沖飲、保健品、茶葉1) 沖飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及 大量陳列。品種數(shù)不少于 20 個，快訊做兩個版面。2) 建議促銷商品：萬基、康富來、喜悅等品牌商品。5 、糖果、餅干、水奶1) 糖果、餅干、水奶在中秋時期銷售

11、也將有較大幅度的需求量。 也需要在此類商品中選出 20 款商品做促銷。1) 糖果、餅干促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德 芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品2 、南北干貨，多選禮品裝多推介3 、糧油，建議：金龍魚、金象米， XX 自有品牌米。4 、日用、家雜、調(diào)味品正常特價5 、水果要求：1) 季節(jié)水果特價銷售， 突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、 紅提。2) 做水果禮籃商品推介， 選擇外型較為美觀的水果， 主要為：橙、 西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、 香蕉等。(以上水果可不做特價或 做少量特價 )3) 生鮮部提前和供應(yīng)商做好溝通工作， ，要求供應(yīng)商提供外型與 質(zhì)量最好的水

12、果，以保證水果禮籃包裝的質(zhì)量。4) 門店要加強(qiáng)禮籃水果的驗收。 生鮮部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備水果禮袋和水果 禮盒。10 、其他生鮮商品要求：1) 中秋兩檔期快訊都要有 1 2 個品種做為“犧牲商品”虧損銷 售，以吸引客流。每個品種促銷時間 3 天2) 三鳥、水產(chǎn)需有特價支持。促銷活動 氣氛裝飾及企業(yè)文化部份 月餅一條街促銷時間： 9.1 9.8活動內(nèi)容：各店組織月餅一條街，進(jìn)行氣氛布置。操作指引： 月餅一條街位置由店內(nèi)自選。 制作大型噴繪畫多幅，置于大門口及買場須裝飾地方。 各門店月餅一條街入口處放置拱門一個， 拱門的設(shè)計與制作由企 劃部負(fù)責(zé)。月餅一條街上空懸掛中秋pop,兩邊鋼絲上懸掛燈籠，。每個堆頭 上

13、空用彩帶拉成交 *彩結(jié)。氣球若干,組成圖案,吊在天花上。 （ 或有企劃部擬定多種方案 予以參考 ）特別說明：店主管根據(jù)現(xiàn)場面積大小, 組織月餅一條街或堆頭陳 列。團(tuán)購送現(xiàn)金促銷時間： 8.1 9.8活動內(nèi)容： 活動期間,團(tuán)購客戶,可按購買金額送現(xiàn)金。操作指引： 團(tuán)購客戶贈送現(xiàn)金金額比例由采購部提供, 并由采購部出操作指 引。散裝月餅和盒裝月餅均可贈送。 顧客憑電腦小票到服務(wù)臺領(lǐng)取現(xiàn)金。服務(wù)臺設(shè)立登記本進(jìn)行登記,具體操作辦法由財務(wù)部出收銀員在顧客付款時，必須進(jìn)行提醒。食品促銷活動方案三一、市場分析。綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據(jù)， 便是過去一年市 場形勢及市場現(xiàn)狀的分析， 即企業(yè)的優(yōu)劣

14、勢分析以及競爭威脅和存在 的機(jī)會，通過分析，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢，并結(jié)合企業(yè)的 缺陷和機(jī)會，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市 場分析，清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢：產(chǎn)品 （檔次） 向上走，渠道 向下移（通路精耕和深度分銷 ） ，寡頭競爭初露端倪， 營銷組合策略將 成為下一輪競爭的熱點等等。二、營銷思路。 營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導(dǎo)全年銷售計劃的“精神” 綱領(lǐng)，是營銷工作的方向和“靈魂” ，也是我司銷售中需要經(jīng)常灌輸 和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵 蓋了如下幾方面的內(nèi)容：1 、樹立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化” 。2

15、 、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計劃、有重點地 指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運作末端市場。3 、綜合利用產(chǎn)品、價格、通路、促銷、 傳播、服務(wù)等營銷組合 策略，形成強(qiáng)大的營銷合力。4 、在市場操作層面，體現(xiàn)“兩高一差”，即要堅持“運作差異化， 高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現(xiàn)獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結(jié)合了企業(yè)的實際，不僅翔實、有可操作 性，而且還與時俱進(jìn)，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度 銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。三、銷售目標(biāo)。 銷售目標(biāo)是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點，因此，科學(xué)、合理 的銷售目標(biāo)制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。1 、根據(jù)上一年度

16、的銷售數(shù)額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當(dāng)前年度的銷售數(shù)量。2 、銷售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度，而且還責(zé)任到人， 量化到人，并細(xì)分到具體市場。3 、權(quán)衡銷售目標(biāo)與利潤目標(biāo)的關(guān)系， 做一個經(jīng)營型的營銷人才， 具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)， 將產(chǎn)品銷售目標(biāo)具體細(xì)分到各層次產(chǎn)品。 比如，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品ABC分類，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在A（高價、形象 利潤產(chǎn)品）：B（平價、微利上量產(chǎn)品）：C（低價：戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品）=2 : 3： 1，從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標(biāo)的確認(rèn)，使 其銷售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ)，從而有利于銷售目標(biāo)的順利達(dá)成。四、營銷策略。營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解，

17、是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)的有 力保障。根據(jù)行業(yè)運作形勢，結(jié)合市場運做經(jīng)驗，制定如下的營銷策 略：1 、產(chǎn)品策略， 堅持差異化， 走特色發(fā)展之路， 產(chǎn)品進(jìn)入市場， 要 充分體現(xiàn)集群特點， 發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力， 形成一個強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)2 、價格策略， 高質(zhì)、高價，產(chǎn)品價格向行業(yè)標(biāo)兵看齊， 同時， 強(qiáng) 調(diào)產(chǎn)品運輸半徑，以 600 公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利 模式”，即價格相同，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定 價策略。3 、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕 細(xì)作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源， 大力開拓一些特殊通路，實

18、施全方位、立體式的突破。4 、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)性地提出了 “連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動” ，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽 制經(jīng)銷商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓 競爭對手。二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上， 以充分吸引分銷商和終端消 費者的眼球。三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通 過富有吸引力的促銷品，實現(xiàn)市場“動銷” ，以及促銷激活通路、通 路激活促銷之目的。5 、服務(wù)策略，細(xì)節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我 新，人新我轉(zhuǎn)”的思路下，在服務(wù)細(xì)節(jié)上狠下工夫。提出“ 5S溫情

19、服務(wù)承諾，并建立起“貼身式” 、“保姆式”的服務(wù)觀念，在售前、售 中、售后服務(wù)上，務(wù)求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標(biāo)的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。五、團(tuán)隊管理。在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內(nèi)容：1 、人員規(guī)劃，即根據(jù)年度銷售工作計劃，合理人員配置，制定 人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細(xì)。2 、團(tuán)隊管理，明確提出打造“ XX團(tuán)隊的口號，并根據(jù)這個目 標(biāo)，采取了如下幾項措施：一、健全和完善規(guī)章制度， 從企業(yè)的“典章 、條例這些“母法 ， 到營銷管理制度這些 “子法，都進(jìn)行了修訂和補充。 比如，制定營 銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定 、營銷人員“三個一日監(jiān)控制度、 營銷人員市場作業(yè)流程 、營銷員管理手冊等等。二、強(qiáng)化培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的 培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)分為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)兩種，內(nèi)訓(xùn)又分為潛能激發(fā)、技 能提升、操作實務(wù)等。 外訓(xùn)則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或 大專院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)等等。三、嚴(yán)格獎懲，建立良好的激勵考核機(jī)制。通過定期晉升、破格 提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標(biāo)兵等形式，激發(fā)營銷人員的內(nèi)在活 力。旨在通過這一系列的團(tuán)隊整合， 目地是強(qiáng)化團(tuán)隊合力， 真正打造 一支凝聚力、 向心力、 戰(zhàn)斗力、 爆發(fā)力、 威懾力較強(qiáng)的 “鐵血團(tuán)隊。六、費用預(yù)算。銷售計劃的最后一項，