福建的章立-尚焙坊的骨“格”

1、福建的章立:尚焙坊的骨“格” 關(guān)鍵詞：意韻骨鯁茶馬網(wǎng)路100的綠色環(huán)保方案 經(jīng)歷 最早接觸“尚焙坊”，是源于一次偶然的網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷。那次我從“尚焙坊”發(fā)來(lái)的茶品看到包裝雖然很簡(jiǎn)單，但是他們的手提袋和包裝盒圖案，上面采用的“宋徽宗題款”結(jié)合印鑒風(fēng)格，讓人第一眼看上去就能感受到設(shè)計(jì)很用心，用細(xì)麻繩扎口內(nèi)包裝盒，跟整體選用的牛皮紙包裝材很搭，大俗大雅。 有一天，我聽(tīng)到有人說(shuō)，“巖茶，不能沒(méi)有骨頭”，說(shuō)這話的章立，三十出頭。他從小就是一個(gè)充滿叛逆的孩子，大學(xué)沒(méi)讀完，就懵懵懂懂去打工，最后與武夷巖茶結(jié)下了不解之緣。 2007年，他來(lái)到一家新公司就職，因?yàn)樗囊粋€(gè)創(chuàng)意，他成為這家公司的項(xiàng)目經(jīng)理，又因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目

2、，章立第一次接觸到了茶葉?！爱?dāng)時(shí)我們做的茶葉品牌，是把佛教文化與茶文化結(jié)合，并以時(shí)尚的包裝和理念進(jìn)行推廣?！碑?dāng)年主持茶葉品牌開(kāi)發(fā)的那段經(jīng)歷，對(duì)章立今天做“尚焙坊”的影響無(wú)疑非常大。 “就禪茶的概念推廣而言，我們當(dāng)時(shí)走在了行業(yè)的前面，可那時(shí)，我們對(duì)于實(shí)體店的拓展，對(duì)于處理品牌成長(zhǎng)和銷售模式兩者之間的問(wèn)題，缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。乃至當(dāng)時(shí)外地的意向合作者到廈門(mén)特地來(lái)和我們談合作時(shí)，我們竟然拿不出一個(gè)他所需要的成熟方案。那時(shí)，對(duì)于茶葉，對(duì)于茶葉品牌，我還真是太過(guò)于理念化，無(wú)法將項(xiàng)目落到實(shí)處。錯(cuò)過(guò)了這次機(jī)會(huì)，也更讓我知道兩條腿走路才是硬道理?！?雖然項(xiàng)目因?yàn)橘Y金問(wèn)題最終夭折了，然而這段寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，讓章立生出

3、了“創(chuàng)業(yè)也要自己做茶”的信念。隨后，他獨(dú)自來(lái)到武夷山，從一開(kāi)始進(jìn)入武夷山的茶企工作，過(guò)渡到利用自己的包裝設(shè)計(jì)能力在武夷山安身立命，其后，再借助開(kāi)茶葉包裝店的機(jī)會(huì)深入當(dāng)?shù)氐牟枞~圈子，漸漸熟悉武夷山的茶業(yè)環(huán)境。2009年，他先后正式創(chuàng)立武夷山傳承茶文化有限公司和武夷山市炭焙巖茶研究所，推出“尚焙坊”系列產(chǎn)品，終于了卻了自己曾與茶擦肩而過(guò)的遺憾，也算是與自己曾經(jīng)天馬行空的生涯告別。 經(jīng)驗(yàn) 雖然，我最初是通過(guò)網(wǎng)購(gòu)接觸的尚焙坊，尤其公司團(tuán)隊(duì)的重要成員連春虎，還是網(wǎng)絡(luò)銷售的幕后推手和主要擔(dān)當(dāng)，我自己從此后的觀察中也了解到，尚焙坊的很多同道，都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)熟知他們的，但是，章立的態(tài)度卻始終很明確：“尚焙坊絕對(duì)

4、不是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)品牌，網(wǎng)絡(luò)只是一個(gè)渠道，建立這個(gè)渠道的目的只是讓外地不方便買茶的茶友，通過(guò)我們的網(wǎng)絡(luò)渠道，能便捷地喝上正宗的武夷山茶。如果非要給這種方式來(lái)個(gè)定義的話，我想，不妨稱之為茶馬網(wǎng)路吧?！?既然網(wǎng)絡(luò)在尚焙坊的經(jīng)營(yíng)體系中，只是充當(dāng)一個(gè)渠道，而非銷售工具的全部，因此，如何保證自己在充滿浮躁情緒和危機(jī)重重的手工業(yè)環(huán)境中，堅(jiān)守以武夷山廠部為本的目標(biāo)，達(dá)成給目標(biāo)受眾持續(xù)提供高性價(jià)比茶品的目的，就面臨著極大的挑戰(zhàn)。“為了這種堅(jiān)守，我甚至拒絕多筆資本的進(jìn)入，因?yàn)槲页３Ｔ诰W(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上逛，最能理解但又最無(wú)法接受的，是大部分的茶葉賣家在沒(méi)有尊嚴(yán)的前提下，把錢給賺了。我不能為了迎合資本賺錢的需要，放棄我自己，賣巖

5、茶的，一定要有骨頭！” 這些年來(lái)，經(jīng)過(guò)不懈地努力和追求，章立和他的伙伴們擁有了一塊屬于“尚焙坊”的茶葉基地。為了管理好這塊位于九龍山的基地，他們專門(mén)聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)生物專家對(duì)茶山的土壤、青葉及病蟲(chóng)進(jìn)行取樣分析，然后根據(jù)取樣分析的結(jié)果，量身制訂了一套100的綠色環(huán)保方案，在這套方案中，“尚焙坊”將完全使用自己生產(chǎn)的有機(jī)肥及自己配制的生物農(nóng)藥。在這片100完全有機(jī)肥的試驗(yàn)茶山上，章立還說(shuō)一定要種上樹(shù)，讓茶與自然有機(jī)地和諧生長(zhǎng)。 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，公司注重從源頭把控原料，在銷售環(huán)節(jié)上為了堅(jiān)持不“出丑”，章立們也一直保持著精耕細(xì)作的姿態(tài)。這幾年來(lái)，每到制茶季節(jié)，章立所在的團(tuán)隊(duì)都會(huì)不失時(shí)機(jī)地策劃一些活動(dòng)，組織來(lái)到武夷山的各地茶友，實(shí)地了解山場(chǎng)熟悉品種，示范工藝現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，這種類似布道的經(jīng)營(yíng)方式，讓“尚焙坊”在武夷巖茶這類小眾市場(chǎng)中找準(zhǔn)了自己的定位，通過(guò)精細(xì)耕作的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，放大機(jī)會(huì)創(chuàng)造業(yè)績(jī)，而品牌也在小眾市場(chǎng)中慢慢得到發(fā)育，逐漸拓展了商業(yè)空間。 “我們尚焙坊對(duì)自己的要求至少有兩個(gè)：第一，每一款產(chǎn)品本地人都能喝得進(jìn)去；第二，每款產(chǎn)品得經(jīng)得起檢驗(yàn)，這種檢驗(yàn)既來(lái)自于實(shí)驗(yàn)室，又來(lái)自于市場(chǎng)。試想，武夷山