資格考試題-煙葉分級(jí)工題庫(kù)答案及解析

1、煙葉分級(jí)工題庫(kù)答案及解析一、單選題 （共1題，共0分） 1.商標(biāo)權(quán)保護(hù)的對(duì)象是指()。 a.商品 b.商標(biāo) c.已使用商標(biāo) d.注冊(cè)商標(biāo) 二、判斷題 （共49題，共98分） 2.隨部位提高，烤煙的含梗率上升（） 正確 錯(cuò)誤 3.制定標(biāo)準(zhǔn)化法的目的是發(fā)展社會(huì)主義商品經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，提高社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)國(guó)家和人民的利益 正確 錯(cuò)誤 4.煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按其表達(dá)形式可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) 正確 錯(cuò)誤 5.白肋煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于初烤和復(fù)烤后而未經(jīng)發(fā)酵的烤煙 正確 錯(cuò)誤 6.目前新的香料煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與2000年1月24日發(fā)布，2000年3月1日實(shí)施 正確 錯(cuò)誤 7.巴西烤煙煙葉按品質(zhì)因

2、素分級(jí)，共分48個(gè)等級(jí) 正確 錯(cuò)誤 8.煙葉檢驗(yàn)的項(xiàng)目有品質(zhì)和水分 正確 錯(cuò)誤 9.煙葉工商交接檢驗(yàn)中，抽驗(yàn)的數(shù)量有80%符合等級(jí)的，即作合格，按原等級(jí)結(jié)算 正確 錯(cuò)誤 10.煙葉工商交接檢驗(yàn)中，抽驗(yàn)等級(jí)合格率低于80%者，按降級(jí)處理 正確 錯(cuò)誤 11.煙葉種植集中產(chǎn)區(qū)每種植1000畝煙葉設(shè)置一個(gè)收購(gòu)站 正確 錯(cuò)誤 12.煙葉收購(gòu)站的設(shè)置應(yīng)按照“符合流向、方便群眾、便利運(yùn)輸、節(jié)約開(kāi)支、利于管理 ”的原則選定 正確 錯(cuò)誤 13.煙葉收購(gòu)站由縣（市）煙草公司管理，一律實(shí)行報(bào)賬制 正確 錯(cuò)誤 14.我國(guó)煙葉實(shí)物樣品按其制定程序可分為代表性樣品、界限樣品和標(biāo)準(zhǔn)樣品 正確 錯(cuò)誤 15.代表性樣品亦稱(chēng)最低

3、樣品，是以符合某級(jí)質(zhì)量最低限的煙葉作為樣品 正確 錯(cuò)誤 16.文字標(biāo)準(zhǔn)是執(zhí)行實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的輔助手段，是實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的具體體現(xiàn) 正確 錯(cuò)誤 17.香料煙葉總糖含量以中部最高，上部次之，下部最低 正確 錯(cuò)誤 18.香料煙吸濕性能下部最大，中部最小 正確 錯(cuò)誤 19.香料煙厚度隨部位提高而增大，百葉重以中部最大，上部最小，下部居中 正確 錯(cuò)誤 20.白肋煙皺縮的煙葉燃燒性良好，平展葉身份偏薄，燃燒性差 正確 錯(cuò)誤 21.白肋煙葉中下部顏色由淺至深（淺黃-近紅黃）隨著顏色的加深風(fēng)格愈顯著，香氣增濃，勁頭增大，雜氣減小，內(nèi)在質(zhì)量遞增 正確 錯(cuò)誤 22.白肋煙葉上部葉隨顏色加深（紅黃 - 褐色），香氣減少，雜氣、

4、苦味增加，內(nèi)在品質(zhì)下降 正確 錯(cuò)誤 23.白肋煙含梗率中部最大，下部最小 正確 錯(cuò)誤 24.白肋煙下部葉片香氣濃郁，中上部較淡 正確 錯(cuò)誤 25.白肋煙中部葉余味純凈舒適，上、下部均較苦澀 正確 錯(cuò)誤 26.整株晾制的白肋煙，完熟葉產(chǎn)于下部，而上班葉成熟差 正確 錯(cuò)誤 27.對(duì)烤煙來(lái)說(shuō)，一般葉片大的煙葉生產(chǎn)發(fā)育良好，可能充分成熟，結(jié)構(gòu)疏松，質(zhì)量好 正確 錯(cuò)誤 28.烤煙色度濃的煙葉，糖、總氮、煙堿等化學(xué)成分含量適宜，比例協(xié)調(diào) 正確 錯(cuò)誤 29.煙葉收購(gòu)不需要進(jìn)行室內(nèi)檢驗(yàn) 正確 錯(cuò)誤 30.一般尚熟的煙葉，其總糖和煙堿含量高，蛋白質(zhì)含量低，化學(xué)成分協(xié)調(diào) 正確 錯(cuò)誤 31.烤煙油分多的煙葉，施木克

5、值較小，煙葉的吸濕性較強(qiáng) 正確 錯(cuò)誤 32.烤煙油分多的煙葉，香氣質(zhì)好，香氣量足，雜氣少，刺激性小，勁頭適中 正確 錯(cuò)誤 33.烤煙同一部位葉片隨顏色加深厚度變薄 正確 錯(cuò)誤 34.烤煙中部葉片較薄、顏色較淡、油分少、葉片結(jié)構(gòu)疏松 正確 錯(cuò)誤 35.烤煙煙葉填充性一般下部葉比上部葉大些 正確 錯(cuò)誤 36.煙葉工商交接檢驗(yàn)需要進(jìn)行室內(nèi)和室外檢驗(yàn) 正確 錯(cuò)誤 37.煙葉復(fù)烤具有排除煙葉雜質(zhì)和雜氣、殺滅煙葉害蟲(chóng)和病菌等作用 正確 錯(cuò)誤 38.掛桿復(fù)烤較打葉復(fù)烤減少煙葉的損耗 正確 錯(cuò)誤 39.經(jīng)當(dāng)事人雙方協(xié)商同意，煙葉供需合同可以提前和推遲執(zhí)行，但提前或推遲時(shí)間不能超過(guò)半年 正確 錯(cuò)誤 40.變更和

6、解除煙葉供需合同，應(yīng)采取書(shū)面形式 正確 錯(cuò)誤 41.煙葉調(diào)撥實(shí)行一車(chē)一證，隨車(chē)同行，并隨車(chē)攜帶調(diào)撥合同和合同復(fù)印件 正確 錯(cuò)誤 42.就一間煙葉倉(cāng)庫(kù)來(lái)說(shuō)，庫(kù)房的上方溫度偏高，接近地面溫度偏低 正確 錯(cuò)誤 43.就同一煙葉倉(cāng)庫(kù)來(lái)說(shuō)，庫(kù)房的四角和靠近墻壁地方濕度偏高 正確 錯(cuò)誤 44.煙葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是引起煙葉商品霉變的主要內(nèi)因 正確 錯(cuò)誤 45.引起煙葉商品霉變的曲霉菌和青霉菌均屬于厭氧型微生物 正確 錯(cuò)誤 46.煙葉商品霉變過(guò)程可分為受潮、沖燒、霉變 正確 錯(cuò)誤 47.引起煙倉(cāng)害蟲(chóng)休眠的最重要因素是溫度、濕度和缺食 正確 錯(cuò)誤 48.“ 專(zhuān)賣(mài) ”與“專(zhuān)營(yíng) ” 沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別 正確 錯(cuò)誤

7、49.未列入各晾曬煙名錄的其他晾曬煙可以在集市貿(mào)易市場(chǎng)出售 正確 錯(cuò)誤 50.因違反經(jīng)濟(jì)合同而承擔(dān)違約責(zé)任的方式主要有支付違約金、支付賠償金、繼續(xù)履行和單方解除合同等 正確 錯(cuò)誤 三、填空題 （共31題，共62分） 51.高溫、（）是青枯病流行的先決條件 52.煙葉的化學(xué)成分可分為（）化合物兩大類(lèi) 53.鉀氯比值以（）為宜 54.糖堿比是衡量煙葉吸味與刺激性的指標(biāo)，烤煙該比值在（）左右為好 55.烤煙煙堿適宜含量為（）% 56.白肋煙煙堿適宜含量為（）% 57.香料煙總氮含量以（）%為最適宜 58.烤煙下部葉燃燒速度較快，上部葉燃燒速度（） 59.煙葉實(shí)物標(biāo)樣是以（）的形式對(duì)煙葉等級(jí)質(zhì)量所作的

8、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定 60.烤煙分級(jí)程序是先分組后（） 61.烤煙檸檬黃至橘黃色，香氣質(zhì)由差變好，香氣量增加，吸味增濃，勁頭（） 62.不同成熟度煙葉的物理性狀不同，填充性（）最強(qiáng)，未熟葉最差 63.油分多的煙葉，彈性強(qiáng)，韌性好，吸濕性（） 64.煙葉實(shí)物標(biāo)樣的保存應(yīng)避免照射，防止高溫高濕，宜放在（）處 65.白肋煙隨部位升高，填充能力降低，吸料率下降，陰燃速度（） 66.白肋煙葉面一般中部葉（），下部葉葉面皺，上部葉葉面皺縮 67.白肋煙葉片結(jié)構(gòu)與煙葉質(zhì)量的關(guān)系表現(xiàn)為（）的煙葉質(zhì)量較高，密和松的煙葉質(zhì)量較差 68.成熟的白肋煙色澤（），香氣量足，香氣濃，吃味醇和 69.白肋煙光澤與內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系表現(xiàn)

9、為：中下部以（）者質(zhì)量好，稍暗或暗質(zhì)量較差 70.香料煙總糖含量以（）最高，下部葉最低 71.實(shí)物標(biāo)樣可分為（）和仿制標(biāo)樣兩類(lèi) 72.基準(zhǔn)標(biāo)樣是根據(jù)（）制定，經(jīng)全國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)樣分技術(shù)委員會(huì)審定后，由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行 73.仿制標(biāo)樣是由各省、市、自治區(qū)各有關(guān)部門(mén)根據(jù)（）進(jìn)行仿制，經(jīng)省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行 74.基準(zhǔn)標(biāo)樣一般（）年更新一次，仿制樣品一年更新一次 75.烤煙標(biāo)準(zhǔn)樣品每把（）片 76.白肋煙標(biāo)準(zhǔn)樣品每把（）片 77.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和（）標(biāo)準(zhǔn) 78.烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于初烤和（）而未經(jīng)發(fā)酵的扎把烤煙 79.香料煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于正常生產(chǎn)的，經(jīng)過(guò)（）和短期

10、堆積醇化以及加工后的香料煙 80.白肋煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于正常栽培、管理，經(jīng)過(guò)晾制和（）而未發(fā)酵的白肋煙 81.白肋煙分級(jí)程序是先分組后（） 1、正確答案： d 本題解析：暫無(wú)解析 2、正確答案：錯(cuò)誤 3、正確答案：正確 4、正確答案：正確 5、正確答案：錯(cuò)誤 6、正確答案：正確 7、正確答案：正確 8、正確答案：錯(cuò)誤 9、正確答案：正確 10、正確答案：錯(cuò)誤 11、正確答案：錯(cuò)誤 12、正確答案：正確 13、正確答案：正確 14、正確答案：錯(cuò)誤 15、正確答案：錯(cuò)誤 16、正確答案：錯(cuò)誤 17、正確答案：正確 18、正確答案：錯(cuò)誤 19、正確答案：正確 20、正確答案：錯(cuò)誤 21、正確答案：正確

11、 22、正確答案：正確 23、正確答案：正確 24、正確答案：錯(cuò)誤 25、正確答案：正確 26、正確答案：正確 27、正確答案：正確 28、正確答案：正確 29、正確答案：正確 30、正確答案：錯(cuò)誤 31、正確答案：錯(cuò)誤 32、正確答案：正確 33、正確答案：錯(cuò)誤 34、正確答案：錯(cuò)誤 35、正確答案：正確 36、正確答案：錯(cuò)誤 37、正確答案：錯(cuò)誤 38、正確答案：錯(cuò)誤 39、正確答案：錯(cuò)誤 40、正確答案：正確 41、正確答案：正確 42、正確答案：正確 43、正確答案：正確 44、正確答案：正確 45、正確答案：錯(cuò)誤 46、正確答案：錯(cuò)誤 47、正確答案：正確 48、正確答案：錯(cuò)誤 49、正確答案：正確 50、正確答案：正確 51、正確答案： 高濕 52、正確答案： 有機(jī)和無(wú)機(jī) 53、正確答案： 4-10 54、正確答案： 10 55、正確答案： 1.5 3.5 56、正確答案： 24 57、正確答案： 2 2.5 58、正確答案： 較慢 59、正確答案： 實(shí)物樣品 60、正確答案： 分級(jí) 61、正確答案： 增大 62、正確答案： 成熟葉 63、正確答案： 強(qiáng) 64、正確答案： 陰涼干燥 65、正確答案： 下降 66、正確答案： 葉面平展 67、正確答案： 稍