鵬程餐飲公司創(chuàng)業(yè)計劃書

1、 創(chuàng)業(yè)計劃書企 業(yè) 名稱：鵬程餐飲公司 目錄一、企業(yè)概況二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況三、市場評估四、市場營銷計劃五、企業(yè)組織結構六、固定資產(chǎn)七、流動資金(月)八、銷售收入預測(12個月)九、銷售和成本計劃十、現(xiàn)金流量計劃一、企業(yè)概況 企業(yè)概述(創(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務、目標及潛在顧客、發(fā)展前景或目標、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化等概述)以雞為主打產(chǎn)品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng)業(yè)計劃分成三年完成： 1、 第一年利用合理有效的管理和投資采用個體戶的形式單店經(jīng)營。 2、 第二年開設自營分店二間，成立餐飲連鎖公司。 第三年全新整合資源，開始融資擴張在東莞布點，公司將走上軌道經(jīng)營。 持久

2、發(fā)展最終目標為實現(xiàn)以中式快餐連鎖的商業(yè)模式，通過融資將企業(yè)推向全國市場乃至上市，成為百年老店。 企業(yè)類型：生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經(jīng)驗(包括時間)2012-7:2012-10：在威海海悅大酒店實習，學習了酒店管理工作的系統(tǒng)套路教育背景，所學習的相關課程(包括時間)2007-2010:棗莊高中2010-2013：威海職業(yè)學院學習酒店管理，市場營銷，網(wǎng)絡銷售等專業(yè)在有關餐飲店實習過，對餐飲反面有所了解三、市場評估目標顧客及潛在顧客描述：2、 隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的

3、餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌。 市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率餐飲的市場容量是很大的，人們一天三餐必不可少，只要抓住消費者的喜好就能增加營業(yè)額，擴大發(fā)展市場容量的變化趨勢及前景：餐飲業(yè)是永久不衰的產(chǎn)業(yè)，因為人們離不開吃飯swot分析優(yōu)勢劣勢經(jīng)營模式新穎吸引顧客知名度不夠，客人不太信任機會威脅可以形成一個連鎖模式，可以擴大規(guī)模餐飲的競爭很激烈，容易被淘汰四、市場營銷計劃1

4、.產(chǎn)品： 產(chǎn)品或服務主要特征炸雞塊香甜可口巧克力薯條吃法創(chuàng)新冰淇淋好吃且好看2.價格產(chǎn)品或服務成本價銷售價競爭對手的價格炸雞塊368巧克力薯條257冰淇淋31012折扣銷售對一些產(chǎn)品進行打折，處僅銷售賒帳銷售讓顧客產(chǎn)生信賴，形成老客戶3.地點(1)選址細節(jié)地址面積(m2)租金或建筑成本xxx市xxx街xxx號10014.4萬(2)選擇該地址的主要原因：客流量大，房租適合(3)銷售方式(選擇一項并在其前面的內(nèi)畫)：將把產(chǎn)品或服務銷售提供給：最終消費者 零售商品商 批發(fā)商(4)選擇該銷售方式的原因：該方式相對簡單易行，利潤相對較高4.促銷人員推廣各種獎勵成本預測5000廣告發(fā)廣告單成本預測2000

5、0公共關系宴請客戶成本預測5000營業(yè)推廣熱情服務成本預測10000五、企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶 有限責任公司 個人獨資企業(yè) 合伙企業(yè) 其他擬議的公司名稱： 鵬程餐飲公司 企業(yè)組織結構圖店長 服務員1服務員2服務員3服務員4收銀員廚師1廚師2廚師3廚師4員工工作描述書(包括工作崗位說明、部門管理規(guī)范等)：服務員負責接待客人 打掃衛(wèi)生，收銀員負責收錢，廚師負責做餐品職務月薪業(yè)主/經(jīng)理店長1000員工服務員2000服務員2000服務員2000服務員2000收銀員2000廚師4000廚師4000廚師4000廚師4000企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證：類型預計費用個體營業(yè)執(zhí)照133企業(yè)的

6、法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：種類預計費用保險5000納稅10000合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：內(nèi)容 姓名 協(xié)議條款 出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分攤經(jīng)營分工、權限和責任合伙人個人應負的責任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)1.工具和設備根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱數(shù)量單價總費用(元)餐具50201000桌椅201002000灶具35001500供應商名稱地址電話或傳真xxx餐具公司xxx132xxxxxxxxxxx餐桌公司xxx135xxxxxxxx2.交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用(元

7、)昌應商名稱地址電話或傳真xxx汽車店 xxx136xxxxxxxxx3.辦公家具和設備名稱數(shù)量單價總費用(元)電腦130003000辦公桌1300300沙發(fā)25001000供應商名稱地址電話或傳真xxx電腦店xxx136xxxxxxxxxxx家具店xxx135xxxxxxxx4.固定資產(chǎn)和折舊概要資產(chǎn)價值(元)年折舊(元)餐桌10010電腦3000300餐具200灶具500100昌河車40000500辦公桌30050沙發(fā)50050七、流動資金(月)1.原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用(元)雞肉2000816000土豆200024000巧克力200204000供應商名稱

8、地址電話或傳真xxx雞肉公司xxx市xxx區(qū)133xxxxxxxxxxx土豆店xxx市xxx區(qū)131xxxxxxxxxxx巧克力公司xxx市xxx區(qū)138xxxxxxxx2.其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)項目費用(元)備注店面修飾2000修飾破損的的地方客戶招待1000供應商之間的交情汽車維修500汽車的保養(yǎng)與維修八、銷售收入預測 月份銷售的產(chǎn)品或服務情況 123456789101112合計炸雞塊銷售數(shù)量30000 30000 40000 40000 50000 50000 50000 60000 60000 50000 70000 50000 5800.0000 平均單價6.00 6

9、.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00.00 月銷售額180000.00 180000.00 240000.00 240000.00 300000.00 300000.00 300000.00 360000.00 360000.00 300000.00 420000.00 300000.00 2480000.00巧克力薯條銷售數(shù)量10000 10000 10000 20000 10000 20000 10000 10000 20000 10000 20000 20000 1700.0000 平均單價5.00 5.00

10、 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00月銷售額50000.00 50000.00 50000.00 100000.00 50000.00 100000.00 50000.00 50000.00 100000.00 50000.00 100000.00 100000.00 850000.0000 冰激凌銷售數(shù)量200 300 500 500 2000 3000 4000 5000 5000 5000 500 500 26500 .00平均單價10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

11、10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00月銷售額2000.00 3000.00 5000.00 5000.00 20000.00 30000.00 40000.00 50000.00 50000.00 50000.00 5000.00 5000.00 265000.00 合計銷售總量40200 40300 50500 60500 62000 73000 64000 75000 85000 65000 90500 70500 776500 .00銷售總收入232000.00 233000.00 295000.00 345000.00 370000.00 430000

12、.00 390000.00 460000.00 510000.00 400000.00 525000.00 405000.00 3095000.00九、銷售成本計劃項目 金額 月份123456789101112合計銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售232000.00 233000.00295000.00 345000.00 370000.00 430000.00 390000.00 460000.00 510000.00 400000.00 525000.00 405000.00 4595000.00 流轉(zhuǎn)稅（增值稅）13920.00 13980.00 17700.00 20700.00 22200.00 25

13、800.00 23400.00 27600.00 30600.00 24000.00 31500.00 24300.00 275700.00 銷售凈收入218080.00 219020.00277300.00 324300.00 347800.00 404200.00 366600.00 432400.00 479400.00 376000.00 493500.00 380700.00 4319300.00 成本業(yè)主工資1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.001000.001000.001000.001000.001000.001000.0

14、012000.00員工工資26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 312000.00 租金12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 144000.00 營銷費用10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00

15、10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 120000.00 公用事業(yè)費10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 120000.00 維修費2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 24000

16、.00 折舊費1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 1010.00 12120.00 貸款利息50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 600.00 保險費200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 2400.00 登記注冊費133.0

17、0 133.00 原材料(列出項目)原材料雞腿90000.00 9000.00 12000.00 12000.00 15000.00 15000.00 15000.00 18000.00 18000.00 15000.00 21000.00 15000.00 255000.00 土豆20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 240000.00 巧克力600.00 900.00 1500.00 1500.00 1500.00

18、 1500.00 1800.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 19300.00 0.00 0.00 0.00 總成本171133.00 90300.00 93900.00 93900.00 96900.00 96900.00 97200.00 100400.00 61400.00 97400.00 103400.00 97400.00 1200233.00 利潤（稅前）46947.00 128720.00183400.00 230400.00 250900.00 307300.00 269400.00 332000.00 418000.00

19、278600.00 390100.00 283300.00 3119067.00 稅費企業(yè)所得稅個人所得稅2000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.002000.00240000.00 其他0.00 凈收入(稅后)46947.00 128720.00183400.00 230400.00 250900.00 307300.00 269400.00 332000.00 418000.00 278600.00 2496503.60 283300.00 4995070.00十、現(xiàn)金流量計劃項目

20、 金額 月份123456789101112合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金0.00 52017.00 113867.00 315117.00 566367.00 839617.00 1172867.00 1466117.00 1826067.00 2235817.00 2538567.00 2960317.00 14086737.00現(xiàn)金銷售收入232000.00 233000.00 295000.00 345000.00 370000.00 430000.00 390000.00 460000.00 510000.00 400000.00 525000.00 405000.00 4595000.00 賒

21、銷收入貸款0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 其他現(xiàn)金流入(業(yè)主投資)0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 可支配現(xiàn)金（a）232000.00 285017.00 408867.00 660117.00 936367.00 1269617.00 1562867.00 1926117.00 2336067.00 2635817.00 3063567.00 3365317.00 18681737.00 現(xiàn)金流出現(xiàn)金

22、采購雞腿90000.00 90000.00 12000.00 12000.00 15000.00 15000.00 15000.00 18000.00 18000.00 15000.00 21000.00 15000.00 255000.00 土豆20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 20000.00 240000.00 巧克力600.00 900.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1

23、800.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 19300.00 0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00 0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00 0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00 賒購支出業(yè)主工資1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.

24、00 1000.00 12000.00 員工工資26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 26000.00 312000.00 租金12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 144000.00 營銷費用10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 120000.00 公用事業(yè)費10000.00 10000.00 10000.00 10000.