家樂(lè)福的銷售回顧ppt課件

1、2002-Q1+March Sales Review Leo Lin30/ April /2002 QBR Q1- 2002QBR Q1- 2002餅餅 乾乾: :公司部份產(chǎn)品停產(chǎn)公司部份產(chǎn)品停產(chǎn)(8(8品品),),減少金額高達(dá)減少金額高達(dá)618618萬(wàn)萬(wàn), ,業(yè)績(jī)佔(zhàn)比業(yè)績(jī)佔(zhàn)比10%,10%,加上加上20002000年冬季特賣在年冬季特賣在1212月執(zhí)月執(zhí) 行行, ,另外家福降低統(tǒng)倉(cāng)及單店庫(kù)存政策另外家福降低統(tǒng)倉(cāng)及單店庫(kù)存政策, ,今年同期業(yè)績(jī)較前年衰退今年同期業(yè)績(jī)較前年衰退12%, 512%, 5月將添加卡夫週活動(dòng)月將添加卡夫週活動(dòng), ,以追上以追上進(jìn)度達(dá)成公司目標(biāo)進(jìn)度達(dá)成公司目標(biāo)2. 2.

2、 巧克力巧克力:2001:2001年銷售年銷售Parline200gParline200g佔(zhàn)相當(dāng)高銷售佔(zhàn)比佔(zhàn)相當(dāng)高銷售佔(zhàn)比, ,銷售不佳政策停售銷售不佳政策停售, ,因此銷售業(yè)績(jī)明顯衰退因此銷售業(yè)績(jī)明顯衰退. .3. 3. 起起 士士: :著力於鋪貨品項(xiàng)齊全著力於鋪貨品項(xiàng)齊全, ,貨架陳列改善及試吃促銷安排貨架陳列改善及試吃促銷安排; ;使業(yè)績(jī)能持續(xù)成長(zhǎng)使業(yè)績(jī)能持續(xù)成長(zhǎng). .63.446.473.8155.663.924.020.0011.6923.3835.0746.7558.4470.13BiscuitConfectioneryCheese20012002-12% Decline-38%D

3、ecline+3% Growth QBR Q1- 20021751751212161655554 44 40 02020404060608080100100120120140140160160180180200200BiscuitBiscuitConfectioneryConfectioneryCheeseCheese年度目標(biāo)年度目標(biāo)達(dá)成進(jìn)度達(dá)成進(jìn)度餅餅 乾乾: :目前進(jìn)度尚屬落後目前進(jìn)度尚屬落後,5,5月添加卡夫週促銷月添加卡夫週促銷, ,預(yù)估預(yù)估Q2Q2達(dá)成進(jìn)度及目標(biāo)達(dá)成進(jìn)度及目標(biāo). .2. 2. 巧克力巧克力: :目前業(yè)績(jī)符合進(jìn)度目前業(yè)績(jī)符合進(jìn)度, ,未來(lái)必須爭(zhēng)取重要檔期及主題活動(dòng)陳列促

4、銷未來(lái)必須爭(zhēng)取重要檔期及主題活動(dòng)陳列促銷. .3. 3. 起起 士士: :目前進(jìn)度落後目前進(jìn)度落後,Q2,Q2將持續(xù)促銷及試吃推廣將持續(xù)促銷及試吃推廣, ,預(yù)估預(yù)估Q2Q2達(dá)成進(jìn)度達(dá)成進(jìn)度40%.40%.餅乾年度達(dá)成餅乾年度達(dá)成31%31%巧克力年度達(dá)成巧克力年度達(dá)成33%33%起士年度達(dá)成起士年度達(dá)成25%25%時(shí)閶差時(shí)閶差=33%=33%QBR Q1- 2002餅餅 乾乾:2002 VS 2001 :2002 VS 2001 佔(zhàn)比成長(zhǎng)佔(zhàn)比成長(zhǎng)1.5%,1.5%,爭(zhēng)取重要檔期配合廠商週爭(zhēng)取重要檔期配合廠商週, ,配合廣告及試吃資源配合廣告及試吃資源 . DETAIL . DETAIL2. 2

5、. 巧克力巧克力:2002 VS 2001 :2002 VS 2001 佔(zhàn)比成長(zhǎng)佔(zhàn)比成長(zhǎng)3.1%,3.1%,爭(zhēng)取重要節(jié)慶及主題陳列爭(zhēng)取重要節(jié)慶及主題陳列, ,改善貨架陳列改善貨架陳列. .3. 3. 起起 士士: :開(kāi)發(fā)大規(guī)格包裝並售開(kāi)發(fā)大規(guī)格包裝並售, ,添加銷售業(yè)績(jī)及佔(zhàn)有率添加銷售業(yè)績(jī)及佔(zhàn)有率, ,持續(xù)配合試吃推銷持續(xù)配合試吃推銷; ;以利業(yè)績(jī)持續(xù)成長(zhǎng)以利業(yè)績(jī)持續(xù)成長(zhǎng). .20.8013.1039.6022.3035.6016.200.0010.0020.0030.0040.0050.00BiscuitConfectioneryCheese200120021 11 1QBR Q1- 200

6、20.660.5600.512001 Q1+Mar.2002 Q1+Mar.B+2C Sales Per Store24Stores-15%Sales Per Store Per Month 25 Stores1.衰退主因衰退主因銷售品項(xiàng)減少銷售品項(xiàng)減少,統(tǒng)倉(cāng)及單店平安庫(kù)存政策性降低。統(tǒng)倉(cāng)及單店平安庫(kù)存政策性降低。2.冬季特賣促銷冬季特賣促銷2000年於年於12月月,2001年於年於11月月3.家樂(lè)福家樂(lè)福Q1單店銷售與去年同期比衰退單店銷售與去年同期比衰退39.81%QBR Q1- 2002QBR Q1- 2002PackageSPSamplingTVCDisplayNew Year20.8

7、820.88 2.12.110.0%10.0%VTGSpring Outing8.168.161 112.5%12.5%VVVMDKraft WeekLucky weekOREO StackingGhost MonthMoon FestivalAnniversarySales(NT$M)DecPromotionActivitiesJan FebSpendingvs%MarCNYCNY銷售品項(xiàng)減少銷售品項(xiàng)減少, ,業(yè)績(jī)銷售較去年減少業(yè)績(jī)銷售較去年減少190190萬(wàn)萬(wàn) ( (衰退衰退9%)9%)2002 VS 2001 Spring outing 2002 VS 2001 Spring outin

8、g 衰退衰退15%(RITZ15%(RITZ夾心衰退夾心衰退30%-2.7M)30%-2.7M)QBR Q1- 2002QBR Q1- 200226.00%26.00%23.79%23.79%22.50%22.50%23.00%23.00%23.50%23.50%24.00%24.00%24.50%24.50%25.00%25.00%25.50%25.50%26.00%26.00%26.50%26.50%年度費(fèi)用年度費(fèi)用STATUSSTATUS費(fèi)用於預(yù)算內(nèi)費(fèi)用於預(yù)算內(nèi)危危 機(jī)：家樂(lè)福政策要求統(tǒng)倉(cāng)及單店降低庫(kù)存量機(jī)：家樂(lè)福政策要求統(tǒng)倉(cāng)及單店降低庫(kù)存量, ,並減少非正常銷售產(chǎn)品促銷佔(zhàn)比並減少非正常

9、銷售產(chǎn)品促銷佔(zhàn)比, ,相對(duì)促銷費(fèi)用率相對(duì)促銷費(fèi)用率 及及TPRTPR會(huì)添加。會(huì)添加。DETAILDETAIL2. 2. 機(jī)會(huì)點(diǎn)：合約壓制非有助銷售之費(fèi)用機(jī)會(huì)點(diǎn)：合約壓制非有助銷售之費(fèi)用, ,配合高產(chǎn)值產(chǎn)品促銷配合高產(chǎn)值產(chǎn)品促銷, ,可降低促銷可降低促銷DMDM費(fèi)用率。費(fèi)用率。需需 求：添加主題性消費(fèi)者活動(dòng)求：添加主題性消費(fèi)者活動(dòng)(Event)(Event)QBR Q1- 2002QBR Q1- 2002餅餅 乾：乾：KraftKraft義美義美(Reason) 12(Reason) 12月廠商週及月廠商週及CNYCNY蛋捲超低價(jià)促銷蛋捲超低價(jià)促銷 (Opportunity) (Opportun

10、ity) 廠商週廠商週, New Product , New Product 巧克力：巧克力：KraftKraftMarsMars(Reason) XMas(Reason) XMas禮盒禮盒/ /情人節(jié)禮盒情人節(jié)禮盒/TVC-Support/TVC-Support (Opportunity) New Product & Gift Support (Opportunity) New Product & Gift Support起起 士：士：KraftKraft安佳安佳(Reason) (Reason) 產(chǎn)品促銷頻率及促銷價(jià)格拉低產(chǎn)品促銷頻率及促銷價(jià)格拉低 (Opportunity) (Oppor

11、tunity)添加添加TVC-SupportTVC-Support及及SamplingSampling55.664.023.925.6016.32.673.240.0010.0020.0030.0040.0050.0060.0070.0080.00BiscuitConfectioneryCheeseKraftCompetitor-1Competitor-2 -31% Difference義美安佳Mars芝司樂(lè) -298% Difference -12% DifferenceQBR Q1- 2002QBR Q1- 2002PackageSPSamplingTVCDisplayKraft week

12、8.401.3015.5%VVVTheme displayLucky week7.001.0014.3%VVVTheme displayOREO Stacking7.001.2517.9%VVVTheme displayGhost Month24.001.506.3%Mass display0.500.000%Theme display0.450.000%Theme display1.600.159.3%VDumpbin1.000.088%VV1.000.2121%VVVActivitiesJunJulSpendingAugVS%ConfectioneryCheeseSalesPromotionMaySpring Outing主題式陳列特價(jià)促銷及買就送消費(fèi)者活動(dòng)。Kraft Week一主題式陳列特價(jià)促銷及買就送和店內(nèi)活力大使帶動(dòng)操.Lucky Range主題式陳列特價(jià)促銷,並舉辦大搬家活動(dòng),配合“媽