會展中心酒店管理合作方案

1、酒店委托經(jīng)營合作建議書地 址（add）：中國沈陽市蘇家屯區(qū)金錢松東路36號（110102）電 話（tel）目經(jīng)理（p.m.）：楊 威 龍源集團沈體龍源酒店店長手 機（m.b.）子郵箱（e-mail）：yw27608項目代碼（p.c.）：lyjt-mo-1011001項目日期（date）：2010-8-1序2010年7月，遼寧龍源集團與沈陽國際展覽中心就酒店委托經(jīng)營管理事宜進行了接洽，遼寧龍源集團對沈陽國際展覽中心酒店相關(guān)情況進行了調(diào)研和分析，龍源集團無論從企業(yè)資質(zhì)，還是專業(yè)經(jīng)驗、企業(yè)信譽以及在人力、物力、財力等方面的優(yōu)勢資源，具備承接沈陽國

2、際展覽中心酒店經(jīng)營管理的條件，有能力實現(xiàn)沈陽國際展覽中心對所屬酒店實行四星級經(jīng)營管理服務(wù)的期望。謹此呈報沈陽國際展覽中心酒店委托經(jīng)營合作建議書。目 錄第一部分 企業(yè)概況第二部分 合作方案第三部分 合作建議第四部分 附 件第一部分 企業(yè)概況一、 遼寧龍源集團簡介遼寧龍源教育產(chǎn)業(yè)投資管理集團有限公司（簡稱龍源集團）是一家以教育后勤產(chǎn)業(yè)投資與物業(yè)管理為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)集團。創(chuàng)立于中國高校后勤社會化改革之初的2000年5月，注冊資本4000萬元，資產(chǎn)總額超過10億元，被教育部評為中國教育后勤領(lǐng)域最具實力和影響力的企業(yè)之一。龍源集團經(jīng)過十年發(fā)展，已在沈陽、鞍山、撫順、營口、本溪等地設(shè)立了5家子公司、5家分

3、公司和1家控股制藥企業(yè)，服務(wù)于遼寧科技大學(xué)、遼寧石油化工大學(xué)、沈陽體育學(xué)院、沈陽航空航天大學(xué)、營口大學(xué)園五所大學(xué)及鞍山職教城9所中高級職業(yè)學(xué)校，服務(wù)學(xué)生總數(shù)超過80000名，為建龍集團撫順新鋼鐵等大型企業(yè)集團提供超過10000人的職工餐飲服務(wù)，為本溪開發(fā)區(qū)生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)基地5萬平的研發(fā)中心提供全物業(yè)管理服務(wù)。截至目前，龍源集團投資建設(shè)并管理大學(xué)生公寓已達30余座，綜合服務(wù)樓7座，學(xué)府酒店2座，總建筑面積35萬平方米。輸出管理大學(xué)生公寓7座，綜合服務(wù)樓5座，科研樓7棟，專家公寓4棟。由1600多名經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的“龍源人”，為廣大學(xué)生、企業(yè)職工、科研專家提供著公寓、餐飲、物業(yè)、購物、康樂、文化等

4、現(xiàn)代化綜合服務(wù)。龍源的合作理念和合作模式得到了合作院校、企業(yè)、政府的充分認可和高度肯定。龍源的快速、健康、持續(xù)發(fā)展也得到了國家教育部、遼寧省人民政府、遼寧省教育廳和地方政府的大力支持和褒獎。教育部副部長魯昕在任遼寧省副省長期間多次到龍源視察工作，對龍源可口便捷的餐飲服務(wù)、溫馨潔凈的公寓服務(wù)給予了高度評價。教育部發(fā)展規(guī)劃司高校后勤改革處朱寶銅處長在全國行業(yè)會議上充分肯定遼寧龍源集團的模式和成績。2004年6月，國家教育行政學(xué)院組織全國97所高校的黨委書記、校長到龍源參訪，給予龍源充分贊揚。2010年6月啟動的本溪開發(fā)區(qū)生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)基地物業(yè)項目獲得了來訪的省市領(lǐng)導(dǎo)及進駐企業(yè)的高度評價，成為本溪

5、開發(fā)區(qū)一道亮麗的風(fēng)景線。龍源集團是遼寧省最早通過“標準化學(xué)生公寓”“標準化學(xué)生食堂”雙標評審的單位之一，還被遼寧省衛(wèi)生廳評為“食品衛(wèi)生等級a級單位”。十年來，龍源集團實現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益的穩(wěn)步發(fā)展；彰顯出“服務(wù)顧客滿意、合作單位滿意和社會滿意”的經(jīng)營成果。龍源集團董事長趙曉軍，畢業(yè)于遼寧科技大學(xué)，南開大學(xué)旅游管理研究生，曾先后在中國第三冶金建設(shè)公司、香港新里程發(fā)展有限公司、鞍山信托投資股份有限公司、鞍山玉佛苑等國有大型企業(yè)和外資企業(yè)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。于2000年創(chuàng)辦遼寧龍源教育產(chǎn)業(yè)投資管理集團，成為遼寧高校后勤社會化改革的領(lǐng)軍人物，現(xiàn)任遼寧省高校后勤研究會理事。他所帶領(lǐng)的精英團隊扎根于中國

6、現(xiàn)代教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)，致力于高校后勤社會化改革的前進道路，并取得輝煌業(yè)績，先后得到了省、市及國家教育部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和好評。2010年榮獲全國高校后勤先進工作者稱號。二、龍源集團旗下酒店產(chǎn)業(yè)簡介龍源集團酒店產(chǎn)業(yè)定位學(xué)府精品商務(wù)酒店。不求店大但求精致，不求奢華但求舒適。龍源酒店為學(xué)術(shù)、商旅賓客提供家外之家的溫馨、舒適、輕松、健康、超值的體驗。（一）沈體龍源酒店沈體龍源酒店坐落于沈陽體育學(xué)院北門，居住環(huán)境清幽、安靜，是目前距沈陽國際展覽中心最近的綜合性商務(wù)酒店。為遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會員單位、遼寧省飯店行業(yè)協(xié)會理事會員單位。酒店主樓6層，建筑面積8000平方米，附樓5層，建筑面積10000平方米，擁

7、有標準間、棋牌室、套房共218間，酒店有貴賓室、會議室、報告廳、中心禮堂，最多可容納2000人。餐廳內(nèi)設(shè)球隊主題包房11間，多功能宴會廳可容納500人同時就餐，廚房主營新派遼菜、粵菜、海鮮，同時可為您量身訂做健康時尚套餐。酒店坐擁體育學(xué)院羽乒館、游泳館、網(wǎng)球館、籃排館等國際標準運動場館。龍源酒店直屬部門五個，房務(wù)部、餐飲部、營銷部、行政部、財務(wù)部，附設(shè)采購、工程、保安等部門，在職員工99人。其中管理人員10人，本科以上5人，?？埔陨?人，其中酒店管理專業(yè)6人。（二）科大龍源酒店科大龍源酒店是一座集餐飲、客房、商務(wù)會議于一體的綜合性商務(wù)酒店，建筑面積3600平方米。酒店擁有各式客房53間。酒店內(nèi)

8、設(shè)宴會大廳及九間豪華包房，可容納500人同時就餐，主營新派遼菜、川菜、海鮮。酒店擁有專業(yè)會議室、會議廳，能滿足各種規(guī)格商務(wù)洽談，團體會議的需要。三、龍源集團服務(wù)機構(gòu)四、龍源品牌見證遼寧龍源集團作為支持高教事業(yè)發(fā)展、服務(wù)高校的一支社會力量是全國高校后勤社會化改革的成功典范之一。10年來，龍源集團在教育部高校后勤社會化改革大政方針的指引下，潛心鉆研，努力實踐，走上了集團化連鎖經(jīng)營的道路，積累了豐富的經(jīng)驗，實現(xiàn)了“讓學(xué)生滿意、讓學(xué)校滿意、讓社會滿意”的服務(wù)目標，得到了合作院校的贊譽和信賴。希望龍源集團繼續(xù)努力，為教育事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。教育部發(fā)展規(guī)劃司高校后勤改革處處長：十年合作，十年奮斗，十

9、年改革，十年探索。龍源集團教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)是我校教育事業(yè)發(fā)展進程中不可或缺的一支社會力量，是高校后勤社會化改革的成功典范。遼寧科技大學(xué)黨委書記：龍源的介入激起了遼寧石油化工大學(xué)后勤社會化的第一層浪花，優(yōu)質(zhì)、實用的大學(xué)生公寓和學(xué)生生活服務(wù)設(shè)施，成為學(xué)校的嶄新亮點，多年的合作和諧著石化校園，熱情的服務(wù)感動了師生員工，誠信為本、精誠合作是校企雙方共謀發(fā)展的基石。愿龍源公司伴著遼寧石油化工大學(xué)的發(fā)展走的更長更遠。 遼寧石油化工大學(xué)黨委書記： 校長：沈陽體育學(xué)院新校區(qū)于2006年3月破土動工，同年10月新生入住，12月校本部搬遷；2007年4月，學(xué)院整體遷入新校區(qū)。沈陽體育學(xué)院新校區(qū)優(yōu)質(zhì)、快速建設(shè)和沈體與龍

10、源的長遠戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的相互支持密不可分。龍源集團憑借其誠信的文化底蘊，不斷加大對高校后勤社會化的服務(wù)體系建設(shè)，成為高校后勤領(lǐng)域的生力軍。沈陽體育學(xué)院黨委書記：院長：龍源以其全心全意為師生服務(wù)的經(jīng)營理念，求真務(wù)實的服務(wù)實踐，贏得了許多高校的好評，同時也積累了許多寶貴的后勤服務(wù)經(jīng)驗。營口大學(xué)園與龍源集團的合作剛剛開始，真誠希望龍源為大學(xué)園的建設(shè)和發(fā)展做出更大貢獻，祝龍源為高校后勤服務(wù)再上新的臺階。 營口大學(xué)園常務(wù)副主任：通過與龍源集團一年多的合作，我們時時能夠體會龍源的“陽光、真誠、專業(yè)、自信”，刻刻能夠感受龍源“永恒追求客戶滿意”的熱情。我們共同開創(chuàng)了一條符合鋼鐵企業(yè)實際，滿足員工需求的后勤社會

11、化連鎖經(jīng)營之路，并真正做到了“讓員工滿意、讓企業(yè)滿意”。感謝有你，龍源餐飲。撫順新鋼鐵有限責(zé)任公司行政管理處處長：第二部分合作方案一、項目背景沈陽國際展覽中心坐落于沈陽市蘇家屯區(qū)沈蘇大街9號，距市區(qū)12公里，距桃仙國際機場13公里。項目總用地面積95.96萬平方米，計劃分兩期建設(shè)。其中一期工程總建筑面積16.6萬平方米，室內(nèi)展覽面積10.52萬平方米，室外展覽面積5萬平方米,行政服務(wù)區(qū)面積2.2萬平方米。展館按照國際專業(yè)化水準進行設(shè)計和建設(shè)。每個展廳既可獨立辦展，又能通過內(nèi)部連廊彼此連通，使展區(qū)渾然一體。中心以舉辦國內(nèi)外大型綜合展會和專業(yè)博覽會為主，可提供商務(wù)、辦公、運輸、倉儲、搭建、廣告、會

12、議、住宿、餐飲等配套服務(wù)，中心設(shè)有同聲傳譯國際會議、遠程監(jiān)控運營等現(xiàn)代化系統(tǒng)，具有較高的國際化、智能化水準，中心整體規(guī)模位居國內(nèi)第五位、東北首位。中心配套建設(shè)酒店一座。設(shè)有標準客房42間、商務(wù)套房9間、宴會廳1間、6-15人包房16間，可為國內(nèi)外客商和旅游人員提供住宿和餐飲服務(wù)。中心擬對酒店實行委托經(jīng)營，選擇有實力的合作伙伴并達成以下合作目標：（一）選擇有實力的酒店管理公司，提供四星級專業(yè)化服務(wù)，滿足高標準政商接待需要，滿足會展客人住宿用餐需要，與沈陽國際展覽中心實現(xiàn)強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補。（二）以委托經(jīng)營的方式開展合作，合作企業(yè)自主經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧，并維護好展覽中心資產(chǎn)，對展覽中心予以合

13、理經(jīng)濟回報。（三）合作企業(yè)與沈陽國際展覽中心形成理念共識，成為價值共同體，追求長期合作。二、項目分析（一）優(yōu)勢1. 酒店交通發(fā)達：酒店位于蘇家屯區(qū)沈蘇快速干道南端。距沈陽北站15.8公里，距沈陽桃仙國際機場13公里，距市區(qū)12公里，正在建設(shè)的地鐵2號線也將直達，距新沈陽南站僅1公里，多路公交將直達展覽中心，交通十分發(fā)達。2. 酒店接待規(guī)格商圈內(nèi)最高：酒店裝修高檔，功能齊全，按四星級標準設(shè)計，目前在蘇家屯地區(qū)星級最高。3. 豐富、標準的國際會議室結(jié)構(gòu)，依托周邊酒店住宿接待能力，會議市場潛力巨大；4. 擁有部分穩(wěn)定的政商客戶資源：作為政府投資項目，再加上展會經(jīng)濟帶動，使該酒店擁有部分穩(wěn)定的政商客戶

14、資源。（二）劣勢：1功能設(shè)計與定位與市場實際不太匹配1）展會期間，選擇四星級酒店高價格入住的高檔客人一般不喜歡離人流密集區(qū)（如車站、市場、展館等）太近。2）非展會期間，蘇家屯地區(qū)高檔客源不足，缺乏與周邊中低檔酒店的價格競爭優(yōu)勢。3）展會期間集中批量用餐、住宿接待能力差，房間數(shù)過少；非展會期間，受房間數(shù)的影響，很難獨立接待100人以上的各類會議。2. 地理位置遠離市中心，周邊商圈沒有真正形成1）短期內(nèi)酒店周邊商圈不成熟，蘇家屯地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展相對市內(nèi)五區(qū)落后，周邊商圈短期無法形成，消費能力有限；2）酒店遠離市區(qū)和商業(yè)區(qū)，散客（walk in customer）幾乎沒有，中高端政商客人光顧較少，與周

15、邊酒店競爭，四星級酒店價格很難堅持；3）由于遠離市區(qū)和商業(yè)區(qū)，小型展會更愿意選擇在市內(nèi)遼展等地區(qū)舉行，使會展中心除了大中型展會外難以得到數(shù)量更多的小型展會的補充，對酒店經(jīng)營不利。3. 酒店存在投資性虧損，委托經(jīng)營在市場培育期需要給合作企業(yè)補貼扶持，完全自營難度更大，虧損加大。（三）機會1. 渾河商務(wù)城“一軸一線兩帶三區(qū)”的啟動，潛在市場需求增長強勁；2. 周邊住宅小區(qū)、新南站的建設(shè)，促使周邊商圈逐漸成熟。（四）威脅1. 隨著周邊商圈的逐步成熟，功能規(guī)劃合理與市場緊密接軌的中高級酒店進駐商圈，到那時對我們的硬件和接待功能會造成嚴重沖擊；2. 在地區(qū)內(nèi)客源總量不足的情況下，干凈、舒適、現(xiàn)代、實惠的

16、經(jīng)濟型商務(wù)酒店的興起，將搶奪高星級酒店客源市場。三、酒店由展覽中心自行經(jīng)營的工資預(yù)算部門職位編制人數(shù)月工資月度工資額年度工資額備注行政管理類總經(jīng)理室1人總經(jīng)理11000010000120000行政人力資源部4人經(jīng)理14000400048000人事主管12500250030000行政主管12500250030000文員11500150018000財務(wù)部7人經(jīng)理14000400048000主管會計12500250030000成本會計12000200024000出納11200120014400稽核21600320038400日審、夜審總庫庫管11200120014400工程部8人經(jīng)理14000400

17、048000電氣技工22000400048000暖通技工12000200024000綜合維修31800540064800資產(chǎn)主管11800180021600采購部3人經(jīng)理14000400048000采購員21800360043200小計23-59400712800經(jīng)營類營銷部4人經(jīng)理14000400048000營銷代表32500750090000實行績效房務(wù)部37人經(jīng)理14000400048000客房服務(wù)員811008800105600白班每兩層1人*5，晚班2人，多功能廳1人音響師11200120014400房務(wù)中心文員21200240028800白夜班各1人客房主管218003600432

18、00白夜班各1人前臺接待員41600640076800大堂副理22000400048000白夜班各1人pa8900720086400大堂、二層白夜各1人、二、三樓及公區(qū)白夜各1人特清技工21400280033600理石、地毯清洗保安61200720086400三班，每班2人布草兼庫管11000100012000餐飲部83人廳面31餐飲部經(jīng)理15000500060000主管32500750090000服務(wù)員16150024000288000大包1人*5，小包1人*6，大廳5人收銀員21200240028800迎賓員21800360043200酒水員21200240028800傳菜員5120060

19、0072000后廚48行政總廚18000800096000炒鍋廣東粵菜頭鍋16000600072000大連海鮮頭鍋15000500060000大連海鮮二鍋14000400048000遼菜頭鍋14500450054000遼菜二鍋14000400048000川湘頭鍋15000500060000燉菜13000300036000打荷頭荷12000200024000二八荷7150010500126000砧板頭砧13000300036000二八砧7200014000168000面點粵點大工14500450054000粵點中工12000200024000中點大工13000300036000中點中工12000

20、200024000中點小工11500150018000涼菜燒鹵燒鹵大工13500350042000燒鹵中工11800180021600涼菜大工13000300036000涼菜中工11800180021600涼菜小工11500150018000水臺大工12000200024000中工11500150018000上雜大工12500250030000中工11500150018000海鮮佬12000200024000摘菜21000200024000洗碗41000400048000員工餐廚師12000200024000員工餐服務(wù)員190090010800庫管兼核算11500150018000酒吧4技師2

21、2500500060000服務(wù)員21500300036000小計124-2325002790000總計 147-2919003502800四、酒店由展覽中心自行經(jīng)營年度效益預(yù)測（一）收入（收入按酒店進入正常運營期較理想情況預(yù)測，在前3年市場培育期該收入很難實現(xiàn)）1. 客房年平均入住率50%，平均房價300，客房總收入：3005150%365280萬元2. 餐飲日均營業(yè)額10000，經(jīng)營天數(shù)365天，共計餐飲收入：365萬元以上兩項合計：645萬元（二）主要支出1. 餐飲成本（原料、輔料、調(diào)料）成本率按50%合計：182萬元2. 客房成本（一次性用品消耗、布草洗滌消耗、特清保潔用品消耗、客房維修

22、維護等）成本率按15%合計：42萬元3. 人力成本按前部分預(yù)算工資總額：350萬元如全員交5項保險：35029%101萬元合計：451萬元4. 能源考慮收入不足，能源占收入比重取20%（行業(yè)一般1015%），能源包括：水、電、暖（含空調(diào)）、燃料合計：129萬元5. 變動費用（電話費、辦公費、差旅費、運費、物料消耗、廣告費、招待費）按收入的5%計算合計：32萬元6. 營業(yè)稅及附加按收入的5.55%合計：35萬元以上六項合計：871萬元（三）經(jīng)營利潤（不含房產(chǎn)稅、土地稅、折舊、攤銷、財務(wù)費用等固定費用和環(huán)保、消防等其他費用）645萬元-871萬元 = -226萬元五、與龍源合作優(yōu)勢（一）位置毗鄰優(yōu)

23、勢沈體龍源酒店距沈陽國際展覽中心約1公里，是目前距沈陽國際展覽中心最近的酒店。龍源酒店與展覽中心均緊鄰沈蘇快速干道，自駕、出租、公交、步行都非常便捷。（二）功能配套互補優(yōu)勢龍源酒店按3星級設(shè)計，擁有客房218間，其中雙人間190間、單人間14間、套房9間、棋牌房5間；酒店餐廳擁有包房11間，多功能宴會廳可容納500人同時就餐。同時坐擁沈陽體院國際標準專業(yè)場館，休閑娛樂資源得天獨厚。如院內(nèi)報告廳、禮堂可以容納2000人以上的會議及演出；羽毛球館、乓乒球館、網(wǎng)球館、游泳館、籃排館等可以給客人提供盡善盡美的休閑娛樂空間。另外，1000平的龍源超市、10000平的龍源快餐、臺球廳、影院、健身娛樂、醫(yī)療

24、保健等服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。（三）服務(wù)優(yōu)勢沈體龍源酒店擁有接待國家級大中型賽事、會議的豐富經(jīng)驗，最大接待規(guī)模達到過5000人，所有員工均經(jīng)過大型接待的考驗，對于展會期間大規(guī)模的客流有足夠的經(jīng)驗積累。服務(wù)是沈體龍源酒店的生命之根，我們一直秉承“永恒追求客戶滿意，用心創(chuàng)造客戶感動”的服務(wù)理念，承諾為客戶提供“三階”高品質(zhì)服務(wù)。即：一階規(guī)范服務(wù)，講求遵循制度、程序和標準；二階真誠服務(wù)，講求服務(wù)的態(tài)度和禮儀；三階感動服務(wù)，講求個性化服務(wù)方案和超前服務(wù)。龍源人正以不懈的追求，踐行自己的承諾“讓顧客滿意、讓合作機構(gòu)滿意、讓社會滿意”。（四）市場開發(fā)優(yōu)勢沈體龍源酒店經(jīng)過四年的經(jīng)營運作，對該區(qū)域經(jīng)濟狀況、人文地理

25、有了充分了解，依托體院的優(yōu)勢配套，已儲備了100家以上的優(yōu)質(zhì)客戶資源。酒店定位為學(xué)府精品商務(wù)酒店，已找到應(yīng)對地理位置偏、經(jīng)營淡季較長的經(jīng)營策略與方法，因此，通過與沈體龍源酒店的大營銷、整合營銷、互動營銷，可以有效拉動展覽中心酒店非展會期間的經(jīng)營收入增長。 1體院市場作為沈陽體育學(xué)院的合作企業(yè)，沈體龍源酒店承接體育學(xué)院的各種賽事、培訓(xùn)、會議、團隊等，如：遼寧省第十一屆全運會；全國體育高校運動年會；全國體育教育研討會；日本乒乓球隊集訓(xùn)；朝鮮國家女足集訓(xùn)；國際學(xué)術(shù)交流研討會；全國跆拳道大賽。 2桃仙機場 作為桃仙機場指定接待單位，龍源酒店不僅具有較強的即時性團隊接待及配餐能力，同時還保持了與客戶的良

26、好合作關(guān)系，并受到普遍好評。 3政府市場 省市領(lǐng)導(dǎo)運動、活動用餐、休閑接待；蘇家屯區(qū)政府相關(guān)部門接待、宴請等。 4協(xié)議市場酒店與社會各企事業(yè)單位建立了良好的合作關(guān)系，簽訂了接待協(xié)議，承接大量的團體活動。（五）人力資源優(yōu)勢龍源集團十年發(fā)展，建立了符合戰(zhàn)略、市場及業(yè)務(wù)成長需要的組織，并凝聚了一大批德才兼?zhèn)涞脑诜?wù)業(yè)有著豐富實踐經(jīng)驗的管理人才和技術(shù)力量。龍源按九大業(yè)務(wù)方向成立了專業(yè)管理委員會，成為龍源研習(xí)業(yè)務(wù)打造學(xué)習(xí)型團隊的有效平臺?！褒堅瓷虒W(xué)院”是龍源人才培養(yǎng)的黃埔軍校，其中的“1+2”和“320”兩大人才培養(yǎng)計劃成為龍源梯隊干部的搖籃。1. 龍源集團酒店產(chǎn)業(yè)管理團隊1）王金國，龍源集團執(zhí)行總經(jīng)理

27、，酒店專業(yè)管理委員會主任畢業(yè)于大連理工大學(xué)，東北財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)研究生，12年高星級酒店及酒店管理集團工作經(jīng)驗，曾擔(dān)任大連東方大廈（4星級）人力資源總監(jiān)、大連安策利達酒店管理咨詢公司總經(jīng)理、遼寧瑞心酒店集團副總經(jīng)理（主管旗下16家酒店的經(jīng)營工作）。多年的酒店行業(yè)從業(yè)及管理咨詢工作經(jīng)歷，積累了豐富的酒店系統(tǒng)運營知識和實踐經(jīng)驗，曾成功主持50余項酒店變革管理項目，幫助酒店提高了管理水平和經(jīng)營績效，培訓(xùn)全國酒店中高級管理人員10000余名，被譽為“酒店實踐管理技術(shù)魔鬼教練”。服務(wù)客戶包括全國70余家大型企業(yè)及400余家星級酒店。在任遼寧瑞心酒店集團副總經(jīng)理期間成功完成瑞心品牌戰(zhàn)略細分及瑞心模式創(chuàng)

28、建工作。任職龍源集團執(zhí)行總經(jīng)理至今，完成了企業(yè)戰(zhàn)略升級，建立了集團化公司治理結(jié)構(gòu)、組織編建了九大業(yè)務(wù)方向、55萬字的龍源規(guī)范管理手冊、企業(yè)全面推行目標管理、成立了龍源商學(xué)院、企業(yè)經(jīng)營成果創(chuàng)造了歷史新高。2）李玉雙，龍源集團酒店運營經(jīng)理畢業(yè)于遼寧大學(xué)經(jīng)濟系企業(yè)管理專業(yè)，從事酒店管理行業(yè)三十余年，沈陽師范大學(xué)、沈陽大學(xué)旅游與酒店管理專業(yè)客座教授，曾任久負盛名的沈陽鹿鳴春飯店副總經(jīng)理，為四十余家酒店進行策劃、啟動開業(yè)、開展員工培訓(xùn)等工作，現(xiàn)為中國飯店行業(yè)協(xié)會餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人、遼寧省飯店業(yè)烹飪協(xié)會理事、遼寧省飯店協(xié)業(yè)協(xié)會專家顧問委員會委員。3）劉清河，龍源集團行政總廚國家特一級專業(yè)烹調(diào)師，啟蒙于著

29、名魯菜大師王甫亭、王清林、劉敬賢、劉文杰等眾多名師，于1983年拜師全國首屆烹飪大賽冠軍劉敬賢。曾任沈陽鹿嗚春大酒店廚師長、日本國福岡市沈陽中華料理店料理長、沈陽洲際假日酒店廚師長。4）楊 威，沈體龍源酒店店長畢業(yè)于沈陽大學(xué)，曾任lg電子財務(wù)副科長、經(jīng)營診斷科長，東方家園財務(wù)部經(jīng)理，太原街時尚地下商場總經(jīng)理助理，2007年至今擔(dān)任沈體龍源酒店店長，任職期間積累了豐富的酒店經(jīng)營管理實戰(zhàn)經(jīng)驗，酒店經(jīng)營業(yè)績連年創(chuàng)造新高。5）王 鵬，科大龍源酒店店長畢業(yè)于東北財經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理專業(yè)，曾任海王府酒店營銷主管、海洋魅力大酒店餐飲部經(jīng)理、省政府機關(guān)服務(wù)中心酒店副總經(jīng)理、麗陽國際酒店餐飲總監(jiān)、鐵嶺寶平國際

30、酒店副總經(jīng)理，現(xiàn)任科大龍源酒店店長。6）孔慶焱，沈體龍源酒店營銷部經(jīng)理畢業(yè)于沈陽財經(jīng)學(xué)院，曾任沈陽北辰大酒店中餐廳主管、洲際假日酒店西餐廳主管、黎明國際酒店西餐大堂吧經(jīng)理。2007年至今擔(dān)任沈體龍源酒店營銷部經(jīng)理。7）錢秀勇，沈體龍源酒店房務(wù)部經(jīng)理畢業(yè)于東北財經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理專業(yè)，曾任大連銀帆賓館中餐廳領(lǐng)班、大連鵬程度假酒店中餐廳主管、遼寧天河餐飲娛樂管理公司營運總監(jiān)。2009年至今擔(dān)任沈體龍源酒店房務(wù)部經(jīng)理。8）郭魯寧，沈體龍源酒店餐飲部經(jīng)理曾任榮達國際俱樂部西餐廳經(jīng)理，2009年至今擔(dān)任沈體龍源酒店餐飲部經(jīng)理。9）邢 薇，沈體龍源酒店前廳部經(jīng)理畢業(yè)于遼寧師范大學(xué)，日語國際1級，曾擔(dān)任日

31、資企業(yè)日語翻譯擔(dān)當，2009年至今擔(dān)任沈體龍源酒店前廳部經(jīng)理。10）廖湘寧，沈體龍源酒店銷售經(jīng)理畢業(yè)于中國人民大學(xué)，曾任中聯(lián)鋼電子商務(wù)公司華北區(qū)銷售經(jīng)理、深圳華陽盛投資公司項目經(jīng)理、北方鋼鐵交易中心商管部部長，現(xiàn)任沈體龍源酒店銷售經(jīng)理。11）梁作成，沈體龍源酒店銷售經(jīng)理畢業(yè)于渤海大學(xué)，曾任上海福記控股餐飲運營經(jīng)理，現(xiàn)任沈體龍源酒店銷售經(jīng)理。2豐富的專業(yè)人力資源儲備龍源集團現(xiàn)有經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的在職員工1600人，其中酒店方向員工200人，中式快餐方向員工600人，物業(yè)公寓管理方向員工350人，超市方向員工150人，工程技術(shù)方向員工100人。以上人力資源可以實現(xiàn)展會期間各項專業(yè)服務(wù)的人力資源保障。另

32、外，龍源集團與5所合作大學(xué)簽訂了學(xué)生勤工助學(xué)合作協(xié)議。使我們擁有龐大的計時工資源，可以在展會期間按需調(diào)配。（六）集約經(jīng)營優(yōu)勢位置的臨近，行業(yè)的相同，優(yōu)勢的互補，資源的共享，服務(wù)功能的相輔相成，理念與文化的高度共識，讓集約化經(jīng)營成為現(xiàn)實。龍源集團將實行酒店產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一資源配置，實現(xiàn)了人力成本、管理成本、經(jīng)營成本的有效合理降低，做到了人、財、物、信息、技術(shù)等資源的最優(yōu)配置、最快分享和最大應(yīng)用，確保了酒店效益的最大實現(xiàn)。與龍源合作可以適當節(jié)省行政管理部門的人力成本投入。（七）管理優(yōu)勢龍源在國內(nèi)首次提出了現(xiàn)代教育服務(wù)提供商戰(zhàn)略，變革了傳統(tǒng)的后勤管理思想。10年實踐，積累了先進而豐富的專

33、業(yè)管理經(jīng)驗，編建了九大業(yè)務(wù)方向、55萬字的龍源規(guī)范管理手冊，標志著龍源擁有了可對外復(fù)制的核心技術(shù)，形成了自己特有的管理模式，為龍源集團由資本輸出向管理輸出的發(fā)展戰(zhàn)略升級奠定了堅實的基礎(chǔ)。“像軍隊、像學(xué)校、像家庭”的管理理念已深深扎根在龍源人心中。（八）品牌優(yōu)勢龍源集團作為全國教育后勤與物業(yè)服務(wù)領(lǐng)域最具實力和影響力的企業(yè)之一，發(fā)展目標是打造中國現(xiàn)代教育服務(wù)第一品牌。而沈陽國際展覽中心志在打造全國前列、東北第一的國際化展覽中心品牌。所以龍源集團與沈陽國際展覽中心的合作必將實現(xiàn)強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，相輔相成，共興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，共譜合作新篇，共圖發(fā)展大計。六、合作范圍沈陽國際展覽中心酒店及相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施（

34、如會議設(shè)施等）。七、合作宗旨以展覽中心需求為導(dǎo)向，以追求政府滿意和社會效益優(yōu)先為經(jīng)營合作理念，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、專業(yè)管理為經(jīng)營合作策略，確保酒店服務(wù)安全、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)，切實做到讓客人滿意、讓展覽中心滿意、讓社會滿意；以酒店現(xiàn)有資源為基礎(chǔ)，進行合理經(jīng)營規(guī)劃，實現(xiàn)與龍源酒店產(chǎn)業(yè)營銷整合、資源共享、集約經(jīng)營；優(yōu)化人力資源配置，通過導(dǎo)入龍源酒店管理模式，以最精的人力投入實現(xiàn)最佳的經(jīng)營效果；構(gòu)建穩(wěn)定、和諧的合作氛圍，實現(xiàn)雙贏。八、合作授權(quán)沈陽國際展覽中心將以上項目委托龍源集團經(jīng)營與管理，龍源集團獲得合作項目所涉場地、設(shè)施設(shè)備的經(jīng)營管理權(quán)，龍源集團獨立開展經(jīng)營管理活動，獨立核算，自負盈虧。展覽中心可依據(jù)國家有關(guān)法

35、律法規(guī)及合同約定的權(quán)益對龍源集團經(jīng)營管理進行監(jiān)管檢查。九、合作期限龍源集團在酒店經(jīng)營管理工作中，始終堅持高標準、高質(zhì)量、大投入于軟硬件建設(shè)的方針，因此，在組織項目團隊和培訓(xùn)專業(yè)人員等方面需要投入大量的人力、物力、財力。同時考慮酒店周邊商圈環(huán)境的實際情況，需要較長時間的市場培育期，所以合作初期龍源很難見到經(jīng)濟效益。另外，龍源集團的對外合作本著立足長遠，為合作機構(gòu)提供長期、穩(wěn)定的高品質(zhì)服務(wù)為合作前提，所以擬與沈陽國際展覽中心合作年限訂為10年以上。十、經(jīng)營管理規(guī)劃（一）目標市場定位沈陽國際展覽中心酒店的客房、餐飲人員配置與服務(wù)依照四星級酒店標準定位，酒店市場定位為中高端消費，展會期間以中高端參展顧

36、客住宿、宴請、政府接待為主要經(jīng)營方向，同時兼營展會快餐，非展會期間以政府、協(xié)議客戶、各類會議、中高端宴會為主要經(jīng)營方向。1. 客房展商：展會前期洽談、展會期間商務(wù)辦公；參展客人：異地客人展會期間入?。幻苏赫箷陂g邀請的嘉賓；市政府、區(qū)政府及周邊事業(yè)單位，協(xié)議客戶；會議客人：各類會議；2. 餐飲包房商務(wù)宴請：中高檔展商、廣告商；商務(wù)快餐：中低檔展商、觀展客人、布展工人等；vip宴請：市政府、區(qū)政府及周邊企事業(yè)單位；會議自助餐：會議、培訓(xùn)客人；展會主辦、承辦、協(xié)辦方用餐。（二）酒店主要功能布局定位1. 大堂吧建筑面積780平方米，位于酒店一樓，主要功能為賓客休息區(qū)、酒吧、水吧、咖啡吧、接待；

37、2. 宴會廳建筑面積525平方米，位于一層夾層，主要功能為散客就餐、早餐、會議自助餐、宴會、婚宴等；3. 包房建筑面積1050平方米，位于二、三層，主要功能商務(wù)洽談、商務(wù)宴請；4. 廚房建筑面積276平方米，位于外樓梯下，餐廳面積1585平方米，按行業(yè)標準廚房面積不低于餐廳積的20，由此設(shè)計規(guī)范來看，廚房偏小。由于沒有看到現(xiàn)場，廚房無法進行功能設(shè)計，但主灶間56平方米應(yīng)該進行增擴。廚房主要菜系為新派遼菜、粵菜、海鮮、川湘菜系。5. 多功能廳建筑面積535平方米，位于四層，主要功能為新聞發(fā)布、培訓(xùn)、課桌式會議等；6. 客房建筑面積2538平方米（不含公共區(qū)域），套房主要滿足vip接待及高端客商入

38、住，其他客房滿足參展商、展會客人、會議客人入住等。（三）酒店價格定位酒店產(chǎn)品定價是一門科學(xué)，要根據(jù)市場結(jié)構(gòu)、酒店產(chǎn)品特點、需求價格彈性、產(chǎn)品所處生命周期階段等方面來進行綜合評價，然后根據(jù)酒店的目標定價體系進行科學(xué)系統(tǒng)的定價。龍源將在雙方簽訂合作合同后，成立專門的酒店定價專業(yè)小組，在充分的市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，參照行業(yè)規(guī)律，對展覽中心酒店產(chǎn)品進行細分、定價。為了測算方便，客房暫參照市內(nèi)四星級酒店進行定價，餐飲暫按沈體龍源酒店實際消費水平進行定價：1. 客房定價房型數(shù)量床位數(shù)門市價臺面價標準間4284588388小套房66888588商務(wù)套房331188888合計5193注：臺面價不含早餐2. 餐飲定

39、價：房型房間數(shù)/人數(shù)最低消費大包5/1003000元/桌小包11/110500元/桌大廳1/20025元/人合計410個餐位注：以上定價僅為參考數(shù)據(jù)。（四）酒店營銷策略將會展中心酒店與沈體龍源酒店進行整合營銷，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一企劃、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一公關(guān)、統(tǒng)一營銷，啟動大營銷模式。1. 成立酒店營銷中心，實現(xiàn)面向兩家酒店市場開發(fā)與客源配送。2. 按以下市場細分開展市場銷售 會議類市場（司慶類、產(chǎn)品發(fā)布類、教育培訓(xùn)類、論壇年會類、政務(wù)類、體育活動類等） 協(xié)議客戶市場（歐美協(xié)議公司、日韓協(xié)議公司、國內(nèi)協(xié)議公司） 旅行社市場（國際社、國內(nèi)社） 長包房市場 散客市場 宴會市場（婚宴、家庭宴、聚會宴、答謝宴等

40、）3. 啟動中間商銷售渠道與經(jīng)營訂房業(yè)務(wù)的商業(yè)機構(gòu)合作。由中間商提供客源，由營銷中心完成向旗下酒店的客源配送，在實現(xiàn)酒店營收增加的同時，返給中間商一定比例的傭金，實現(xiàn)互贏。中間商業(yè)務(wù)單元流程：顧客 中間商 龍源營銷中心 旗下酒店中間商選擇：118114電話訂房、攜程、藝龍、芒果網(wǎng)、中航信、沈陽浩天世紀、北京全力通、大連世好、鵬鴻旅行網(wǎng)、沈陽酒店預(yù)定網(wǎng)、金色世紀、北京創(chuàng)哲、運馳旅行網(wǎng)、陽光旅行網(wǎng)、12580訂房網(wǎng)、紅泰網(wǎng)等。4. 啟動會員銷售渠道在現(xiàn)今供大于求的酒店市場中，競爭日益激烈，如何吸引客戶、抓住客戶的消費心理是酒店盈利與否的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。銷售工作更是如此，更應(yīng)該以客戶為中心，強調(diào)客戶服務(wù)和

41、客戶維護，力爭實現(xiàn)客戶價值，從而建立其忠誠度。國際、國內(nèi)各大酒店集團，以及許多單體酒店，紛紛推出了會員銷售的方法，以利于獲取客人信息，采取相應(yīng)的營銷措施來培養(yǎng)客人的忠誠度，同時為酒店帶來了廣泛的客源。酒店營銷中心將推出協(xié)議卡和散客卡兩大卡類，其中包括鉆石卡、金卡、銀卡三種卡形。持卡直達會員業(yè)務(wù)單元流程： 媒介預(yù)訂會員顧客 旗下酒店會員顧客 酒店營銷中心 旗下酒店（五）酒店經(jīng)營管理保障1. 龍源酒店兩家門店通過近10年的實際運營，匯總并整理了龍源集團酒店管理規(guī)范手冊。此套手冊注重提煉酒店管理團隊的實操經(jīng)驗，體現(xiàn)細節(jié)和清晰的流程標準，完全有能力保障展覽中心新建四星級酒店的運營管理。（見附件）2.

42、龍源嚴格遵守與沈陽國際展覽中心約定的各項規(guī)章制度，根據(jù)展覽中心具體情況，使經(jīng)營管理服務(wù)的模式能滿足展覽中心發(fā)展變化的需求。（六）龍源經(jīng)營展覽中心酒店人員配置及工資預(yù)算（市場培育期）人員配置原則：總經(jīng)理、行政管理部門、營銷中心、行政總廚設(shè)一套人馬，駐店經(jīng)理及經(jīng)營部門兩家酒店單設(shè)。1. 總經(jīng)理、行政管理部門、營銷中心、行政總廚需要展覽中心酒店按一半分攤工資總額。該部分工資額小計：47萬元/年2. 駐店經(jīng)理及經(jīng)營部門獨立設(shè)置（組織及人員編制同前表），獨立核算工資總額。該部分人員編制：119人，工資額：255萬元/年。以上兩部分工資額合計：302萬元/年。（七）龍源經(jīng)營展覽中心酒店“三期”效益預(yù)測項目

43、市場培育期年效益（1-3年）正常運營期年效益（4-6年）良性發(fā)展期年效益（7-10年）預(yù)測經(jīng)營收入522.45645.00709.50其中： 客房收入226.80280.00308.00 餐飲收入295.65365.00401.50經(jīng)營成本199.59246.40271.04其中： 客房成本34.0242.0046.20 餐飲成本147.83182.50200.75 燃料成本（6）17.7421.9024.09人力成本312.00332.00352.00其中：工資302.00312.00322.00 保險10.0020.0030.00變動費用（5%）26.1232.2535.48稅金及附加（5

44、.55%）29.0035.8039.38能源費用（13）67.9283.8592.24租金其他業(yè)務(wù)利潤11.7611.7611.76 酒吧收益11.7611.7611.76經(jīng)營利潤-100.42-73.54-68.88說明：1. 變動費用含：電話費、辦公費、差旅費、運費、物料消耗、廣告費、招待費；2. 能源費用含：電費、水費、空調(diào)費、取暖費； 3. 稅金及附加為營業(yè)稅及附加，不含其他稅種，如土地稅、房產(chǎn)稅等；4. 預(yù)測中未含折舊、攤銷、財務(wù)費用等固定費用和環(huán)保、消防等其他費用。（八）委托龍源經(jīng)營合作方案1. 市場培育期：免租金，展覽中心補貼虧損100萬元，其他龍源自負盈虧2. 正常運營期：免租

45、金，展覽中心補貼虧損80萬元，其他龍源自負盈虧3. 良性發(fā)展期：免租金，展覽中心補貼虧損70萬元，其他龍源自負盈虧4. 龍源不承擔(dān)房產(chǎn)稅、土地稅、折舊、攤銷、財務(wù)費用等固定費用和環(huán)保、消防等其他雙方?jīng)]有約定的費用。附：委托龍源管理合作方案1受展覽中心委托龍源搭建工作團隊實施酒店經(jīng)營管理，并明確經(jīng)營管理權(quán)限2每年雙方共同確定年度經(jīng)營管理目標3展覽中心派駐一名管理經(jīng)理、一名財務(wù)經(jīng)理，代表展覽中心參與酒店日常經(jīng)營管理。4展覽中心需向龍源支付：1）按營業(yè)額的8%支付委托管理費2）支付酒店全體工作人員工資及保險福利3）支付龍源經(jīng)濟指標超額獎勵金（具體額度和方式由雙方確定）第三部分合作建議一、龍源集團經(jīng)營承諾（一）按四星級標準搭建干部與員工隊伍，并提供四星級酒店服務(wù)。（參照國家旅游局星級評定標準）（二）市、區(qū)主管部門衛(wèi)生檢查及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，衛(wèi)生達標。不出現(xiàn)龍源管理原因造成的重大安全事故。（三）滿足展覽中心vip接待需要和展會配套服務(wù)需要。（四）依法經(jīng)營，不從事政府、上級主管部門以及展覽中心嚴格禁止的經(jīng)營項目。二、功能布局調(diào)整因經(jīng)營需要，在與展覽中心領(lǐng)導(dǎo)溝通達成一致的前提下，龍源集團可以對合作項目進行功