旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探討

1、旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探討教育-5職業(yè)第15期(總第691期)旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探討李先躍摘要目前我國(guó)旅游本科專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)了與旅游市場(chǎng)高級(jí)人才素質(zhì)要求嚴(yán)重脫節(jié)的問(wèn)題,并使本科教育發(fā)展滯后于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)踐,因此旅游本科院校應(yīng)更新教育觀念,提高創(chuàng)新意識(shí),從明確創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo),課程設(shè)置體現(xiàn)創(chuàng)新性,教學(xué)環(huán)節(jié)突出創(chuàng)新性,建設(shè)具有創(chuàng)新精神的師資隊(duì)伍和創(chuàng)建創(chuàng)新型校園文化等方面入手,培養(yǎng)旅游本科專業(yè)創(chuàng)新型人才.關(guān)鍵詞旅游本科人才培養(yǎng)創(chuàng)新型人才作者簡(jiǎn)介李先躍(1976一),男,土家族,湖南龍山人,湖南女子學(xué)院旅游管理教研室主任,副研究員,主要從事旅游教學(xué)和旅游企業(yè)管理方面的研究.

2、(湖南長(zhǎng)沙410004)中圖分類號(hào)g642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼a文章編號(hào)10043985(2011)15-012602我國(guó)旅游管理本科專業(yè)經(jīng)過(guò)二十幾年的發(fā)展,為我國(guó)旅游業(yè)的崛起培養(yǎng)了大量旅游專業(yè)人才,但也普遍出現(xiàn)了旅游本科專業(yè)人才培養(yǎng)定位不明確,重知識(shí)傳授輕能力培養(yǎng),課程設(shè)置欠合理,教學(xué)方法和手段過(guò)于單一,重理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)等諸多問(wèn)題,以致旅游本科專業(yè)培養(yǎng)的人才與旅游市場(chǎng)高級(jí)人才素質(zhì)要求嚴(yán)重脫節(jié).因此旅游本科院校應(yīng)更新教育觀念,深化教育改革,構(gòu)建旅游專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式,擔(dān)負(fù)起全面推進(jìn)素質(zhì)教育,培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才的歷史使命.一,明確旅游本科人才培養(yǎng)目標(biāo)和方向,培養(yǎng)創(chuàng)新型人才在1998年我國(guó)教育

3、部頒布并沿用至今的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄中,關(guān)于旅游本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的規(guī)定是:培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí),能在各級(jí)旅游行政管理部門,旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才.雖然中華人民共和國(guó)高等教育法已明確規(guī)定,高等教育的基本任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才,但在該目錄關(guān)于旅游本科專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格中根本沒(méi)有提到素質(zhì)教育,這直接導(dǎo)致我國(guó)旅游本科專業(yè)在人才培養(yǎng)方面出現(xiàn)了一些偏差,人才的量上去了,但質(zhì)卻始終上不去.目前,關(guān)于旅游本科人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)專才還是通才的問(wèn)題爭(zhēng)論頗多.筆者認(rèn)為旅游管理是-i-j綜合性學(xué)科,其專業(yè)構(gòu)成源于管理學(xué),地理學(xué),經(jīng)濟(jì)學(xué),社會(huì)學(xué),心理學(xué),文化學(xué)

4、等眾多學(xué)科,因此旅游管理的人才培養(yǎng)應(yīng)符合這一學(xué)科的特點(diǎn),培養(yǎng)復(fù)合型,創(chuàng)新型旅游高級(jí)專門人才.同時(shí)各旅游本科院校應(yīng)在寬15徑,厚基礎(chǔ)的原則上,結(jié)合自身的資源優(yōu)勢(shì),確定本專業(yè)的人才培養(yǎng)方向,培養(yǎng)滿足旅游行業(yè)需求的創(chuàng)新型高級(jí)人才.二,旅游本科專業(yè)課程設(shè)置體現(xiàn)創(chuàng)新性,合理安排實(shí)踐教學(xué)旅游管理本身是綜合性學(xué)科,旅游本科專業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才其課程設(shè)置更要重視寬口徑,厚基礎(chǔ),同時(shí)也要趨向行業(yè)前沿問(wèn)題研究,并且能綜合交叉.旅游本科專業(yè)在合理開(kāi)設(shè)一般性基礎(chǔ)學(xué)科,經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科,人文學(xué)科,旅游學(xué)科等相關(guān)課程的同時(shí),也要注重旅游人才市場(chǎng)的調(diào)研,不斷加強(qiáng)課程的更新,還可適當(dāng)開(kāi)設(shè)一些專門訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新思維的課程,另外應(yīng)充分考

5、慮學(xué)生的興趣和職業(yè)傾向,增加可供學(xué)生選擇的選修課程,以滿足學(xué)生個(gè)性化的專業(yè)需求.目前,我國(guó)大部分旅游本科院校開(kāi)設(shè)課程的順序是先一般性基礎(chǔ)學(xué)科和經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科,再到人文學(xué)科和旅游學(xué)科,旅游學(xué)科相關(guān)專業(yè)課程的安排基本上是先理論性強(qiáng)的課程再到操作性強(qiáng)的課程,最后在大四時(shí)安排畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文.這樣安排導(dǎo)致不少旅游本科院校的學(xué)生在大一,大二基本是純理論的學(xué)習(xí),對(duì)旅游行業(yè)依然是隔墻看風(fēng)景,到了大三,大四真正有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)只能從基本的技能操作干起,基本談不上上升到管理層面的實(shí)踐.這樣培養(yǎng)出來(lái)的旅游本科畢業(yè)生基本與市場(chǎng)脫節(jié),更談不上培養(yǎng)創(chuàng)新型高級(jí)人才.旅游本科創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)必須注重理論教學(xué)與實(shí)踐教

6、學(xué)的結(jié)合,實(shí)踐教學(xué)應(yīng)貫穿旅游本科教育的始終,讓學(xué)生從進(jìn)入校門學(xué)習(xí)開(kāi)始就與旅游行業(yè)緊密聯(lián)系.在課程安排上,每一門專業(yè)課程都應(yīng)要求適當(dāng)安排一定課時(shí)的實(shí)踐教學(xué).筆者把旅游本科專業(yè)實(shí)踐性要求較高的課程主要分為專業(yè)操作性課程和管理專業(yè)課程兩大類.專業(yè)操作性課程主要安排在第一,二,三學(xué)期完成,第四學(xué)期進(jìn)行集中性專業(yè)實(shí)習(xí);在學(xué)生對(duì)旅游相關(guān)行業(yè)有了較深入的了解和學(xué)習(xí)后,在第五,六,七學(xué)期安排管理類課程的學(xué)習(xí),第八學(xué)期安排綜合性畢業(yè)實(shí)習(xí)和撰寫(xiě)畢業(yè)論文(如127頁(yè)圖所示).這樣安排能讓實(shí)踐教學(xué)目的更加明確,并有一個(gè)遞進(jìn)提升的過(guò)程,且貫穿本科教學(xué)的每個(gè)學(xué)期,真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的高度結(jié)合,以培養(yǎng)能適應(yīng)市場(chǎng)需求的創(chuàng)新型

7、旅游高級(jí)人才.三,旅游本科專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)突出創(chuàng)新性,注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)1.理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并重,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)模式.旅游學(xué)科是一門應(yīng)用型實(shí)踐學(xué)科,工作經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在旅游本科創(chuàng)新教育中起著十分重要的作用.在國(guó)外的旅游本科教育中,計(jì)兼職工作,參加會(huì)計(jì)學(xué)會(huì),審計(jì)學(xué)會(huì)及相關(guān)學(xué)術(shù)社團(tuán)組織并任職,承擔(dān)財(cái)政,稅務(wù),銀行及企業(yè)組織的財(cái)稅培訓(xùn)工作;同時(shí),聘請(qǐng)企業(yè)財(cái)務(wù)工作者到學(xué)校擔(dān)任兼職教師,以改善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu),強(qiáng)化和提高實(shí)踐教學(xué)水平.刨圈!參考文獻(xiàn)1陳少華.論我國(guó)大學(xué)會(huì)計(jì)教學(xué)改革的有關(guān)問(wèn)題ij1.會(huì)計(jì)研究,2003(10)2李軍扃職會(huì)計(jì)專業(yè)課程體系改革探討j.中國(guó)集體經(jīng)濟(jì),2009(11).3李啟明.

8、構(gòu)建高職會(huì)計(jì)職業(yè)道德體系的設(shè)想jl會(huì)計(jì)之友,2010(3).教袖職業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是整個(gè)課程體系的重要組成部分,各旅游本科院系都為學(xué)生安排有300800小時(shí)不等的實(shí)踐時(shí)間.我國(guó)旅游本科教育由于理論教學(xué)占據(jù)了教育的中心,實(shí)踐課時(shí)設(shè)置嚴(yán)重偏少,以至于培養(yǎng)出來(lái)的人才在實(shí)踐能力,創(chuàng)新能力方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求.因此合理設(shè)置旅游本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例是培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才的重要保障.實(shí)踐教學(xué)安排圖建議旅游本科院校應(yīng)加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建設(shè),加強(qiáng)與旅游企業(yè)間的合作辦學(xué)和行業(yè)研究,有條件的院校還可獨(dú)立或聯(lián)合建立旅游企業(yè)實(shí)體,采用前店后校的教學(xué)模式,把自己的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建成真正

9、從事旅游業(yè)務(wù)的工作場(chǎng)所,為學(xué)生提供綜合型,開(kāi)放式的實(shí)習(xí)場(chǎng)所,最大限度地保障學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)和實(shí)踐,也為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才創(chuàng)造條件.2.革新傳統(tǒng)教學(xué)模式,以學(xué)生為主體,采用交互式教學(xué),激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維.多年來(lái),我國(guó)高等教學(xué)活動(dòng)以講授為主,強(qiáng)調(diào)灌輸,要求學(xué)生被動(dòng)接受,限制了學(xué)生積極性,主動(dòng)性和創(chuàng)造性的發(fā)揮,已嚴(yán)重抑制了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng).要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才,應(yīng)樹(shù)立人本主義教學(xué)觀,以學(xué)生為主體,采用交互式教學(xué),加強(qiáng)師生間的溝通與交流,從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,主動(dòng)性和創(chuàng)造性.當(dāng)然,教師的教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)精心設(shè)計(jì),充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,可采取研討法,案例分析法,專題研究法,角色扮演法,管理游戲法,情境模擬法,體

10、驗(yàn)式教學(xué)法,批判性思維訓(xùn)練法等參與性強(qiáng)的教學(xué)方法,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維,提高學(xué)生創(chuàng)新能力.3.增強(qiáng)學(xué)生自我培養(yǎng)意識(shí),提高學(xué)生自學(xué)能力.培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游本科人才的教育應(yīng)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主式學(xué)習(xí),探究式學(xué)習(xí)的教育.對(duì)于理論性的課程內(nèi)容,建議教師可采用專題研究,研討等方法,首先確定主題或議題,明確學(xué)生任務(wù),讓學(xué)生在課前圍繞主題或議題查閱并研究相關(guān)資料,得出自己的看法,意見(jiàn)或研究結(jié)果,在課堂上則主要是展開(kāi)圍繞主題的師生問(wèn)開(kāi)放式的對(duì)話和探討.對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程內(nèi)容,建議教師可采用項(xiàng)目教學(xué)法,教師應(yīng)提前確定項(xiàng)目工作,讓學(xué)生以小團(tuán)隊(duì)的形式實(shí)施,探索完成一個(gè)完整的項(xiàng)目任務(wù),學(xué)生是完全的主導(dǎo)者,教師則主要扮演指導(dǎo)角色.

11、這兩種教學(xué)模式的共同點(diǎn)就是注重的不僅是教學(xué)結(jié)果,更突出了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究式學(xué)習(xí)的過(guò)程,培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn),分析和解決問(wèn)題的能力,養(yǎng)成良好的自學(xué)習(xí)慣.4.充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生課后學(xué)習(xí)的指導(dǎo).培養(yǎng)創(chuàng)新型人才,學(xué)生除了要有較強(qiáng)的自學(xué)能力外,教師的及時(shí)指導(dǎo)也是十分必要的.然而我國(guó)大部分旅游本科院校的學(xué)生除了第15期(總第691期)上課能見(jiàn)到教師外,課后是極少得到教師指導(dǎo)的.旅游本科院校應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)這一現(xiàn)代化教學(xué)手段,為每門課程搭建一個(gè)師生交流的平臺(tái),教師可及時(shí)為學(xué)生提供指導(dǎo),甚至包括網(wǎng)絡(luò)授課.借鑒牛津和劍橋大學(xué)的經(jīng)驗(yàn)可實(shí)行旅游專業(yè)本科生導(dǎo)師制.建議為每一名學(xué)生確定一名導(dǎo)師,由導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的

12、學(xué)習(xí),品德和生活等方面進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo),并協(xié)助著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新個(gè)性,創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,使之成為一名創(chuàng)新型旅游人才.5.改革課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系,重視教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià).我國(guó)傳統(tǒng)的課程教學(xué)考核手段是以期末筆試為主,這種單一的課程評(píng)價(jià)方式是不利于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)考核的.建議采用多樣化的課程教學(xué)評(píng)價(jià)的方法,可采用筆試,口試,專題報(bào)告,撰寫(xiě)論文,項(xiàng)目策劃書(shū),技能操作考核等多種形式,重點(diǎn)考核學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力,同時(shí)也要重視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià),如學(xué)生的參與度,積極性,努力程度,團(tuán)隊(duì)合作,創(chuàng)新性等內(nèi)容應(yīng)引入課程考核的范圍,并鼓勵(lì)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新個(gè)性.四,提高教師創(chuàng)新教育意識(shí),創(chuàng)建具有創(chuàng)新精神的教

13、師隊(duì)伍所以作為旅游本科院校的教師必須要轉(zhuǎn)變教育觀念,樹(shù)立培養(yǎng)創(chuàng)新型高級(jí)人才的教育教學(xué)觀念,掌握培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的教學(xué)方法,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新個(gè)性,提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力.培養(yǎng)旅游本科創(chuàng)新型高級(jí)人才,要求教師自身應(yīng)具有開(kāi)拓創(chuàng)新精神,并具有較深和較廣的學(xué)科知識(shí),能關(guān)注和研究學(xué)科和行業(yè)的前沿問(wèn)題.目前來(lái)看,我國(guó)旅游本科師資隊(duì)伍還有待加強(qiáng),如不少教師是半路出家,專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)性不強(qiáng),有些教師不得不上自己不擅長(zhǎng)的課程等問(wèn)題.筆者認(rèn)為旅游本科院校在不斷提高教師隊(duì)伍素質(zhì)的同時(shí),應(yīng)充分整合自身師資力量,還可外聘一些行業(yè)專家一起組成課程教學(xué)研究組來(lái)共同擔(dān)任教學(xué)任務(wù),實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)師資力量互補(bǔ),打破一門課程一位教師上到底

14、的傳統(tǒng).尤其是涉及旅游本科院校專業(yè)培養(yǎng)方向的一些核心課程,采用課程教學(xué)研究組的方式,可把自身最高的教學(xué)和科研水平展現(xiàn)給學(xué)生,從而把學(xué)生帶上本專業(yè)培養(yǎng)方向的學(xué)科和行業(yè)最前沿.五,創(chuàng)建創(chuàng)新型校園文化,營(yíng)造良好的創(chuàng)新氛圍創(chuàng)新個(gè)性是創(chuàng)新素質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力形成的基礎(chǔ).創(chuàng)新個(gè)f生是在寬松,自主的環(huán)境中逐漸形成的,創(chuàng)新與自由是不可分的,離開(kāi)了自由創(chuàng)新就成為無(wú)源之水.要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才就必須創(chuàng)建開(kāi)放,民主的校園文化氛圍,注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展,挖掘?qū)W生創(chuàng)造潛能,鼓勵(lì)學(xué)生標(biāo)新立異,敢于向權(quán)威挑戰(zhàn).旅游本科院?？芍笇?dǎo)學(xué)生成立一些提倡開(kāi)拓精神和創(chuàng)新精神的學(xué)生社團(tuán),組織開(kāi)展一些與專業(yè)有關(guān)的創(chuàng)新主題活動(dòng),還可以設(shè)立本科生創(chuàng)新