2020年漁業(yè)主推技術(shù)簡介

1、2020 年漁業(yè)主推技術(shù)簡介一、稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù) （一）技術(shù)概述 稻漁綜合種養(yǎng)根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)機與農(nóng)藝的有機結(jié)合，通過對稻田實施工程化改造（開挖面積占稻田比例在 10%以內(nèi)），構(gòu)建稻-漁共生互促系統(tǒng)，在水稻穩(wěn)產(chǎn)的前提下，大幅提高稻田經(jīng)濟效益和農(nóng)民收入，提升稻田產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，改善稻田的生態(tài)環(huán)境，具有穩(wěn)糧增收、生態(tài)安全、質(zhì)量安全、富裕百姓、美麗鄉(xiāng)村等多重效應(yīng)。目前我省主推的主要有稻 鱉、稻小龍蝦、稻青蝦、稻-紅螯螯蝦、稻魚等模式。2019 年浙江省稻田綜合種養(yǎng)面積 41.6 萬畝，其中稻小龍蝦養(yǎng)殖 面積達(dá)到 9.8 萬畝。2019 年浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村

2、廳印發(fā)了浙江省稻漁綜合種養(yǎng)百萬工程（2019-2022 年）實施意見，將稻漁綜合種養(yǎng)作為我省穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)漁業(yè)綠色發(fā)展的重要工作和技術(shù)推進(jìn)。（2） 技術(shù)要點 1.稻漁綜合種養(yǎng)場地應(yīng)選擇環(huán)境安靜、水源充足的稻田， 土質(zhì)以保水性好的黏土壤土為佳；需符合水稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件和漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2.根據(jù)不同養(yǎng)殖品種，做好田間工程改造，包括溝坑、田埂、進(jìn)排水、防逃設(shè)施的設(shè)置，開挖面積不得超過稻田的 10%。3.水稻栽種。選擇抗病蟲能力強、葉片角度小、透光性好、抗倒性強、成穗率高、穗大、結(jié)實率高的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。稻漁共生田塊應(yīng)采用機插或人工移栽方式以減少雜草，種植密度應(yīng)稍小于水稻單作，一般雜交稻插種密度控

3、制在 97 8 寸，插足 0.81.0 萬叢/畝，每叢 12 本；常規(guī)晚稻種植 密度控制在 956 寸，插足 11.2 萬叢/畝，每叢 23 本。收割前 7 天水位降到田面以下。養(yǎng)魚稻田應(yīng)比單作稻田減少施肥次數(shù)和施肥量，根據(jù)養(yǎng)殖密度和土壤狀況酌情施肥，可采取一次性基施的方式。稻漁種養(yǎng)田塊應(yīng)減少農(nóng)藥的使用，禁用對魚類有害的農(nóng)藥，采用綠色生態(tài)防控措施為主，必要時使用高效低毒農(nóng)藥。水稻秸稈宜還田利用，促進(jìn)稻田地力修復(fù)。4.水產(chǎn)動物稻田養(yǎng)殖。宜選擇適合稻田環(huán)境、抗病抗逆、品質(zhì)優(yōu)、易捕撈、適宜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，如中華鱉，小龍蝦、青蝦、紅螯螯蝦、田魚、禾花魚、泥鰍等。應(yīng)結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長特性、水

4、稻穩(wěn)產(chǎn)和稻田生態(tài)環(huán)保的要求，合理設(shè)定水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的最高目標(biāo)單產(chǎn)。漁用飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY 5072 的要求。稻田中嚴(yán)禁施用抗菌類和殺蟲類漁用藥物，嚴(yán)格控制消毒類、水質(zhì)改良類漁用藥物施用。 5.生態(tài)環(huán)境保護(hù)。應(yīng)發(fā)揮稻漁互惠互促效應(yīng)，科學(xué)設(shè)定水稻種植密度與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物放養(yǎng)密度的配比，保持稻田土壤肥力的穩(wěn)定性。稻田施肥應(yīng)以有機肥為主，宜少施或不施用化肥。稻田病蟲草害應(yīng)以預(yù)防為主，宜減少農(nóng)藥和漁用藥物施用量。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物養(yǎng)殖應(yīng)充分利用稻田天然餌料，宜減少漁用飼料投喂量。稻田水體排放應(yīng)符合 SC/T 9101 的要求。6.模式運營。鼓勵規(guī)?；?jīng)營，經(jīng)營主體宜為龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶、合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營

5、主體。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，宜根據(jù)實際將稻田劃分為若干標(biāo)準(zhǔn)化綜合種養(yǎng)單元，并制定相應(yīng)稻田工程建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。推進(jìn)品牌化運作，建立稻田產(chǎn)品的品牌支撐和服務(wù)體系，并形成相應(yīng)區(qū)域公共或企業(yè)自主品牌。（三）注意事項 適合全省水稻種植區(qū)域，因地制宜選擇相應(yīng)的稻漁綜合種養(yǎng)模式進(jìn)行推廣。實踐中需注意嚴(yán)格控制稻田開挖比例，注重以糧為主，以漁促糧，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益共贏。（四）技術(shù)依托單位 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、海淡水池塘養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理技術(shù) （一）技術(shù)概述 針對池塘養(yǎng)殖尾水污染特點，將物理沉淀、填料過濾、曝氣氧化、生物同化

6、等集成為一體的處理技術(shù)，通過對養(yǎng)殖區(qū)溝渠或邊角池塘進(jìn)行適當(dāng)改造，在實現(xiàn)低投入的前提下實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水的達(dá)標(biāo)排放或循環(huán)利用。該技術(shù)不僅具有良好的處理效果，而且建設(shè)成本低、占地面積小、不需要硬化土地且后期維護(hù)簡單的優(yōu)點，在省內(nèi)普遍推廣，并成為全國水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理的“浙江模式”。目前全省已建立淡水池塘尾 水治理示范點 5400 余個，臺州、溫州等海水養(yǎng)殖地區(qū)也在示范應(yīng)用；全省完成治理面積 70 萬畝以上。其中湖州市的德清縣、南潯區(qū)基本實現(xiàn)了全域覆蓋，取得了良好的生態(tài)和社會效應(yīng)。 （二）技術(shù)要點 1.淡水池塘 淡水池塘一般采用“三池兩壩”尾水處理模式，即“沉 淀池+過濾壩+曝氣池+過濾壩+生態(tài)池”工藝。（

7、1）養(yǎng)殖尾水處理區(qū)域配比面積一般應(yīng)不低于整個養(yǎng) 殖面積的 6%-10%，其中對于蝦蟹類（如河蟹、青蝦等種草養(yǎng) 殖）低污染品種不少于養(yǎng)殖水面面積的 6%，烏鱧、黃顙魚、大口黑鱸、泥鰍等畝產(chǎn)1500 千克以上的高污染品種其尾水處理面積則應(yīng)不少于養(yǎng)殖水面面積的10%，其他中污染品種（如四大家魚、翹嘴鲌、池塘高密度養(yǎng)殖南美白對蝦、羅氏沼蝦等）應(yīng)不少于 8%。（2）沉淀池：占養(yǎng)殖尾水處理區(qū)域面積30%-40%，水深2.5 米及以上，池內(nèi)與水流垂直方向懸掛生物毛刷（每15 厘米懸掛 1 束），懸掛面積占沉淀池 50%左右。（3）曝氣池：占養(yǎng)殖尾水處理區(qū)域面積 10%-20%左右，水深 2.0 米及以上，在

8、距池塘底部 30 厘米處鋪設(shè)納米曝氣盤，進(jìn)行充氣增氧，并分解揮發(fā)水體中有害物質(zhì)。 （4）生態(tài)池：占養(yǎng)殖尾水處理區(qū)面積 40%-50%左右，水深 2.0 米及以上，放養(yǎng)鰱、鳙，放養(yǎng)密度均為 50 尾/畝，螺螄、河蚌等 5 千克/畝，岸邊種植菖蒲、鳶尾等挺水植物，淺水區(qū)種植馬來眼子菜、苦草等沉水植物，深水區(qū)放置生態(tài)浮床或浮島。各浮島、浮床底部總面積占生態(tài)凈化塘面積的20%左右。（5）過濾壩：中輕污染養(yǎng)殖品種過濾壩內(nèi)徑寬不低于1.5 米，長度不低于 8.0 米，過濾壩建議建 1 條及以上；中污染養(yǎng)殖品種過濾壩內(nèi)徑寬不低于2.0 米，長度不低于 8.0 米，過濾壩建議建 2 條；而高污染品種過濾壩內(nèi)徑

9、寬不低于2.0 米，長度不低于10 米，過濾壩建議建 2 條。底部采用水泥硬化，主體結(jié)構(gòu)為空心磚堆砌，內(nèi)部填料建議用多孔質(zhì)的火山石、陶粒等，由下而上填料的直徑逐漸減小，但最大直徑不得大于10 厘米。（6）人工濕地：如有條件可將荒地進(jìn)行利用建設(shè)人工濕地，通過沼澤濕地形式凈化水質(zhì)，若建設(shè)人工濕地，前面處理環(huán)節(jié)面積可適當(dāng)縮小，但要保證總面積配比和沉淀池儲水能力。2.海水池塘 在較大面積的海水養(yǎng)殖區(qū)域中將排水溝渠和部分區(qū)域改造作為養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理區(qū)，構(gòu)建由沉淀區(qū)、人工濕地區(qū)、濾食貝類養(yǎng)殖區(qū)、海水植物濕地、固體廢棄物資源化利用區(qū) 等組成的養(yǎng)殖尾水異位處理系統(tǒng)。沉淀池通過多級沉淀去除顆粒懸浮物，其中可通過

10、軟性毛刷或生物濾壩強化效果。人工濕地區(qū)可采用碎石、陶粒、牡蠣殼等表面積較大且廉價易獲取的材料，濕地上層種植耐鹽性植物，如蘆葦、堿蓬、秋茄等，濕地底部布設(shè)曝氣管用作為反沖洗和增氧。貝類濾食區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)睾Ｋ|(zhì)，養(yǎng)殖牡蠣、菲律賓蛤仔、縊蟶等濾食性較強的海水貝類，進(jìn)一步凈化水質(zhì)。有條件的區(qū)域設(shè)置海水植物濕地，如紅樹林濕地、 海水植物生態(tài)溝渠等。對于設(shè)施化養(yǎng)殖場區(qū)，可通過吸污設(shè)備、排污管道、集污池等措施收集固體沉積物，通過壓濾機進(jìn)行減量化，可大幅減少養(yǎng)殖污染排放，獲得的泥磚可作為 肥料進(jìn)一步循環(huán)利用。 （3） 注意事項 該技術(shù)適宜全省海水、淡水連片養(yǎng)殖池塘、規(guī)模化養(yǎng)殖 場或漁業(yè)園區(qū)。（4） 技術(shù)依托單

11、位 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站浙江省淡水水產(chǎn)研究所浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所3、 池塘內(nèi)循環(huán)流水槽養(yǎng)殖技術(shù)（1） 技術(shù)概述 池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖是將傳統(tǒng)池塘開放式散養(yǎng)創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水圈養(yǎng)模式。該模式在池塘中圈出 3%-5%面積（每條流水槽搭配 7-10 畝的外塘建設(shè)），建立流水養(yǎng)殖魚槽，配以氣提式增氧推水和廢棄物收集處理等設(shè)備，進(jìn)行高密度流水養(yǎng)殖，并對魚類排泄物和殘剩飼料進(jìn)行收集和再利用，達(dá)到綠色環(huán)保、產(chǎn)量增加、品質(zhì)提高的目標(biāo)。水槽內(nèi)養(yǎng)魚產(chǎn)量 50 千克-150 千克/米，池塘養(yǎng)殖效益 1-1.5 萬元/畝。截止

12、 2019 年 12 月底，池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式已經(jīng)在我省 10 個地市開展示范應(yīng)用，建成“跑道”905 條，其中海水“跑 道”55 條。該模式適合在浙江省海淡水池塘養(yǎng)殖模式中推廣。（2） 技術(shù)要點 1.設(shè)施建設(shè)。池塘面積一般不低于20畝；塘埂頂面寬3-5 米，護(hù)坡坡比1:1.5-3.0；池塘深度1.8-3米。養(yǎng)殖流水槽長方形，規(guī)格為長22-25米，寬5米，水槽深2.0-2.5米。推水區(qū)建在水槽前端，寬2.5-3米，與水槽垂直，由推水設(shè)備前沿下端建0.8-1.2米高的擋墻。集污區(qū)建在水槽末端，寬3-6 米；設(shè)置自動型軌道式吸污裝置。 2.漁機配套。選用羅茨鼓風(fēng)機，推薦功率 2-2.5 千瓦；

13、 每條水槽各配 1 臺鼓風(fēng)機，以并聯(lián)方式連接。固定于養(yǎng)殖槽前端的螺旋提升機上，或安裝于塑料浮床上進(jìn)行推水。配置功率為 2.2 千瓦以上的羅茨鼓風(fēng)機；也可配備純氧設(shè)備，與鼓風(fēng)機充氣管道三通連接；沿水槽內(nèi)長邊的前 2/3 部位底部設(shè)置微孔或納米曝氣管 2 排，進(jìn)行增氧。在推水設(shè)備下游和集污區(qū)上下游安裝不銹鋼網(wǎng)片攔魚柵，網(wǎng)孔大小根據(jù)養(yǎng)殖品種和規(guī)格確定。配置功率滿足系統(tǒng)所有設(shè)備運行總功率的 2 倍以上，可在電網(wǎng)斷電情況下手動或自動開啟。有條件可配備在線水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)和壓力感應(yīng)系統(tǒng)。 3.養(yǎng)殖管理。（1）水槽養(yǎng)殖品種：可攝食配合飼料，適應(yīng)高密度集約化養(yǎng)殖的魚類。可放養(yǎng)鯽、草魚、青魚、魴鲌、太陽魚、大口黑鱸

14、等淡水魚類，梭魚、金鯧、黑鯛、七星鱸、大黃魚 等海水魚類。（2）放養(yǎng)：放養(yǎng)規(guī)格為 10-150 克的魚種，可當(dāng)年上市；如果作為上市前的階段性提質(zhì)的短期養(yǎng)殖，放養(yǎng)規(guī)格根據(jù)上市要求靈活掌握。初始放養(yǎng)量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量設(shè)定。（3）生態(tài)凈化塘種養(yǎng)生物：淡水生態(tài)凈化塘可適量放養(yǎng)鰱、鳙等濾食性魚類，根據(jù)情況套養(yǎng)河蟹、青蝦、螺螄、 中華鱉，吊養(yǎng)河蚌。海水生態(tài)凈化塘可放養(yǎng)貝類，不超過塘面積的 40%，并可少量套養(yǎng)南美白對蝦、脊尾白蝦等蝦類。淡水生態(tài)凈化塘可種植沉水植物、挺水植物、浮水植物，種植面積占塘面積 20%-30%，盡量規(guī)避水流方向種植；日常管理中需及時清除或移出死亡的水生植物。 （5）增氧：水槽放養(yǎng)魚后，

15、適時開啟增氧裝置，保證溶氧大于 5 毫克/升。大塘配置增氧機，同時沿水循環(huán)流動方向設(shè)置 2-3 臺輔助推水設(shè)備。（6）投喂：飼料應(yīng)符合 GB 13078、NY 5072 的要求，建議投喂浮性膨化配合飼料，投喂基本遵循“定時、定點、 定量、定質(zhì)”原則。首次投喂在魚種放養(yǎng) 1-3 日后，日投喂 1-3 次，投喂比例為 0.5%-3%，并根據(jù)養(yǎng)殖階段、天氣狀況 等調(diào)整投飼量。（7）污物清除：投喂飼料約 1 小時后吸污，一般每日 2-4 次，根據(jù)養(yǎng)殖量大小、水溫高低適當(dāng)調(diào)整吸污頻率和時長；以吸出的污水顏色與池水相近即可。（8）病害防治：堅持預(yù)防為主。養(yǎng)殖期間可每半個月在大塘潑灑微生物制劑，適時使用益生

16、菌、VC 等拌料投喂水槽中魚類。發(fā)現(xiàn)病兆需用藥時宜先關(guān)停推水設(shè)備，開啟底部增氧，封閉水槽兩端攔魚柵，以藥浴方式預(yù)防與治療。（9）捕撈上市：采用水槽專用捕魚網(wǎng)具進(jìn)行捕撈，根據(jù)魚體生長情況和市場行情等適時捕撈上市。（三）注意事項 該模式適合全省池塘養(yǎng)殖。（四）技術(shù)依托單位 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站杭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站四、蝦類設(shè)施大棚養(yǎng)殖技術(shù) （一）技術(shù)概述 浙江蝦類養(yǎng)殖因受自然氣候條件限制，外塘養(yǎng)殖時間只有 5-6 個月，不僅因起捕時間相對集中，銷售價格偏低，影響生產(chǎn)效益，而且梅雨季節(jié)大量雨水入池，往往導(dǎo)致水質(zhì)難以控制，病害高發(fā)。因大棚設(shè)

17、施養(yǎng)殖利用塑料薄膜的保溫作用進(jìn)行大棚設(shè)施養(yǎng)殖，可以提前放苗、延遲起捕，大幅度提高養(yǎng)殖成功率、養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。在南美白對蝦、羅氏沼蝦養(yǎng)殖中普遍應(yīng)用。2019 年該技術(shù)全省推廣面積 2.39 萬 畝，畝均產(chǎn)量 900 千克，畝均效益 1.94 萬元。 （3） 技術(shù)要點 1.南美白對蝦 （1）茬口安排。 第一茬養(yǎng)殖時間一般選擇在 3 月中下旬放苗，6 月底至 7 月中旬前起捕；第二茬養(yǎng)殖時間一般 7 月底-8 月中旬放苗，元旦前后水溫低于 16前全部起捕完 畢。（2）放養(yǎng)良種種苗選擇體質(zhì)健康活潑，活動能力強， 規(guī)格均勻一致，不帶病的優(yōu)質(zhì)良種蝦苗，苗種規(guī)格 5-6 毫米。 在放苗時，池塘鹽度不能低

18、于育苗池鹽度 1以上。放養(yǎng)密 度一般 7-15 萬尾。（3）及時開關(guān)大棚：整個養(yǎng)殖期間水溫控制在 15 -35。養(yǎng)殖第一茬前期和第二茬后期，外界氣溫較低，要 及時關(guān)閉大棚；盛夏季節(jié)，要及時開啟大棚，當(dāng)水溫持續(xù)超 過 32時，去掉整個覆蓋薄膜。（4）養(yǎng)殖用水：要建造蓄水池，養(yǎng)殖用水需經(jīng) 24 小時以上自然沉淀處理，用 80 目篩絹過濾泵入養(yǎng)殖池。淡水地區(qū)可在蓄水池中放養(yǎng)花白鰱、吃食性魚類進(jìn)行生物凈化，海水池塘則需用漂白粉消毒。（5）肥水后放苗：池塘經(jīng)消毒處理后，在放養(yǎng)前用充分發(fā)酵過的有機肥與生物肥料、光合細(xì)菌等進(jìn)行肥水，使透明度保持 30-40 厘米后放苗。（6）水質(zhì)調(diào)節(jié)：根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)的不同，適

19、時加注新水和進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，經(jīng)常使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑、微生態(tài)制劑來改良池塘水體的生態(tài)環(huán)境，保持“肥、活、嫩、爽”。（7）增氧：根據(jù)池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環(huán)流主體增氧與底充式增氧相結(jié)合方式，及時開動增氧機，保持池水溶解氧充足。放苗密度較高的池塘，放苗 20 日內(nèi)每日黎明前及中午開啟底增氧 2 小時，放苗 20 日后增開水車式增氧機 1-2 小時，放苗 70 日后除投餌時暫停1-1.5 小時外，全天開啟空壓機和水車式增氧機。氣壓低的陰天、下雨時增加開機時間和次數(shù)，使水中溶氧量始終維持在 5 毫克/升以上。（8）飼料投喂：飼料沿池塘四周進(jìn)行均勻散投，第 1 月日投 4-5 次，

20、第 2 月 3 日投-4 次，以后日投3 次。一般以 1 小時左右吃完為宜，并根據(jù)吃食情況、天氣情況、蝦的生長情況和季節(jié)變化，及時調(diào)整飼料投喂量。養(yǎng)殖中后期至起捕前可在飼料中加入維生素 C、免疫多糖等添加劑，每日添加 1-2 次。（9）養(yǎng)殖管理：每日巡塘觀察對蝦吃食、活動情況，及時處理病死蝦；定期監(jiān)測水質(zhì)，對飼料臺、工具進(jìn)行消毒； 嚴(yán)格控制養(yǎng)殖無關(guān)人員進(jìn)出入養(yǎng)殖區(qū)域。（10）輪捕工作：根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時做好輪捕工作。 2.羅氏沼蝦 （1）養(yǎng)殖條件。養(yǎng)殖池塘面積以 1.5-15 畝為宜，水深1.5-2.0 米，底質(zhì)為壤土或砂土底質(zhì)。進(jìn)排水設(shè)施設(shè)備配備齊全。（2）蝦苗放養(yǎng)前準(zhǔn)備。放苗

21、前 1-2 個月清塘消毒。蝦 苗放養(yǎng)前 15-25 日，施肥培育水體藻相。在放苗前 2-3 日， 放苗試養(yǎng)。（3）幼蝦培育。包括鍋爐大棚培苗、簡易大棚培苗、 池塘直放養(yǎng)殖三種模式，其中鍋爐大棚培苗是指單獨或在成 蝦養(yǎng)殖池內(nèi)建鍋爐加溫培育大棚，進(jìn)行幼蝦培育，水溫穩(wěn)定 在 22以上，水色茶褐色為宜。簡易大棚培苗，除不使用鍋 爐外，其他與鍋爐大棚培苗模式基本相同，一般放苗時間晚 一個月左右；池塘直放養(yǎng)殖是當(dāng)池塘最低水溫到達(dá) 22以上 時，蝦苗直接放養(yǎng)入池。（4）蝦苗飼養(yǎng)管理。投飼以微顆粒配合飼料為宜，日 投喂量為蝦總體重的 5%-15%。（5）成蝦飼養(yǎng)管理。5 月上旬，大塘水溫穩(wěn)定在 22 以上時，

22、開始放養(yǎng)幼蝦，第一茬放養(yǎng)密度 2.0-2.5 萬尾/畝；5 月底-6 月上旬，第二茬放養(yǎng)經(jīng)培育 1 個月左右的幼蝦，放養(yǎng)密度 1.5 萬尾/畝。投喂粗蛋白含量 35%以上的配合飼料。（6）病害防治。以預(yù)防為主，定期消毒水體，改善水質(zhì)；定期開展病原檢測。（7）養(yǎng)成收獲。3 月份采用鍋爐大棚增溫培苗的蝦塘，一般在 6 月 20 日左右開始起捕上市，捕大留小，池中商品蝦已不多時，宜干塘捕撈，一次性起捕池中剩余的蝦。 （三）注意事項 適宜南美白對蝦和羅氏沼蝦的設(shè)施化養(yǎng)殖。 （4） 技術(shù)依托單位 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站浙江省淡水水產(chǎn)研究所浙江省海

23、洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所五、蝦鱉混養(yǎng)技術(shù) （1） 技術(shù)概述 蝦鱉混養(yǎng)充分利用池塘養(yǎng)殖空間水體，以及蝦與鱉兩種不同食性的物種間的生存競爭關(guān)系，實現(xiàn)了共存互利，可明顯降低對蝦養(yǎng)殖后期的發(fā)病率，提高南美白對蝦養(yǎng)殖抗風(fēng)險能力，提高了池塘利用率和綜合經(jīng)濟效益。 （2） 技術(shù)要點 1.準(zhǔn)備工作 （1）池塘要求。面積以10-15 畝為宜，水深 1.5-2.5 米。配備獨立的進(jìn)、排水設(shè)施。池塘應(yīng)配備增氧設(shè)備，每畝 面積配套增氧機的功率為 0.75-1.5 千瓦；底增氧設(shè)施配置 功率為 0.1-0.15 千瓦。（2）清塘消毒。池塘清淤修整完畢后，進(jìn)行暴曬。在放苗前 20-30 日，一般用生

24、石灰進(jìn)行全池潑灑消毒，用量 200 千克-250 千克/畝；或用漂白粉消毒，用量 15 毫克-20 毫克 /升，以清除池塘內(nèi)的敵害生物、致病生物及攜帶病原的中間宿主。（3）培育基礎(chǔ)餌料。放苗前一星期，用 80 目尼龍篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水 80 厘米-100 厘米，施肥培肥水質(zhì)，使水體透明 度在 30 厘米-40 厘米之間，水色呈茶褐色或黃綠色。2.養(yǎng)殖模式安排 南美白對蝦與鱉類混養(yǎng)主要有三種模式。 模式一：鱉主蝦輔型。中華鱉的放養(yǎng)密度一般在每畝 400-800 只，對蝦苗 3 萬尾-5 萬尾/畝；每畝可收獲白對蝦 100 千克左右；中華鱉成活率 80%以上。 模式二：蝦鱉并重型。中華鱉的放養(yǎng)密度一般

25、在 100-300 只/畝，白對蝦苗 5 萬尾-7 萬尾/畝；每畝可收捕白對蝦 200-400 千克；中華鱉成活率 85%以上。 模式三：蝦主鱉輔型。中華鱉的放養(yǎng)密度一般在 50-80 只/畝，放對蝦苗 7 萬尾-10 萬尾/畝，并可搭養(yǎng) 30-50 尾鰱、 鳙魚或 50-100 尾黃顙魚等。白對蝦單產(chǎn)高的可達(dá) 500 千克/ 畝，中華鱉成活率超過 90%。 3.苗種放養(yǎng)（1）蝦苗放養(yǎng)。選擇活力強、體質(zhì)壯的健康蝦苗為佳。同時要求將蝦苗淡化到 3以下規(guī)格為 1 厘米左右。先將養(yǎng)殖池水放入試苗盆中，再將選定的淡化苗放入其中，經(jīng)過 12 小時以上的觀察，若未出現(xiàn)死苗現(xiàn)象則可放苗；若出現(xiàn)死苗 現(xiàn)象則應(yīng)

26、查找原因。（2）放養(yǎng)時間：一般為 5 月上旬-6 月上旬。水溫在 18 以上的晴天上午或是傍晚進(jìn)行。在池塘的上風(fēng)口，將苗袋放入池塘中，待苗袋中的水與池水水溫基本一致后，再將蝦苗緩緩放入池塘中。放養(yǎng)時溫差不宜超過 2。（2）鱉種放養(yǎng)宜放養(yǎng)中華鱉日本品系品種，規(guī)格一般要求在 250 克以上。還可搭養(yǎng)少量吃食性魚類和濾食性魚類，規(guī)格一般要求在 50 克以上。混養(yǎng)的中華鱉一般在 6 月上旬開始進(jìn)行，吃食性魚類放養(yǎng)應(yīng)在白對蝦長到 3 厘米以上時或者蝦苗放養(yǎng)時間超過 30 天后，再行放養(yǎng)；濾食性魚類的放養(yǎng)時間沒有嚴(yán)格要求。4.養(yǎng)殖管理 （1）科學(xué)投餌。根據(jù)養(yǎng)殖模式不同，餌料投喂需視具體情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。（

27、2）水質(zhì)管理。養(yǎng)成前期，每日添加水 3-5 厘米，直到水位達(dá) 1 米以上，保持水位。養(yǎng)成中后期，蝦池每隔 10-15 日加換新水，每次換水 1/5-1/4，抽取底層水。6-8 月份，每 10 日換水一次，每次換水量不超過 20%。水體透明度在30-40 厘米，水色黃祿色或黃褐色，呈鮮活嫩爽感覺。每隔半月，全池潑灑生石灰 15 毫克/升，調(diào)節(jié)池水 pH、增加蛻殼所需鈣質(zhì)，與漂白粉 1 毫克-1.5 毫克/升或二氧化氯 0.3 毫克-0.4 毫克/升交替使用，以消毒水體。根據(jù)水質(zhì)情況不定 期使用沸石粉等底質(zhì)改良劑以及光合細(xì)菌、EM 菌等水質(zhì)改良劑。（3）堅持每天早晨和傍晚巡塘，觀察水質(zhì)變化，檢修養(yǎng)

28、殖設(shè)施。在悶熱天氣，增加夜間巡塘。 5. 捕撈上市 第一種模式到十月中下旬，中華鱉活動能力減弱后用地籠起捕。第二種模式到九月開始陸續(xù)起捕，即用拉網(wǎng)或地籠起捕蝦類，陸續(xù)捕到的甲魚需轉(zhuǎn)到另塘作專池暫養(yǎng)，或可一直持續(xù)到春節(jié)前后或跨年捕捉等。第三種模式是根據(jù)白對蝦 生長情況及時收捕，一般用拖網(wǎng)，最后干塘捕撈完畢。 （3） 注意事項 適宜省內(nèi)養(yǎng)殖南美白對蝦和中華鱉的地區(qū)。 （四）技術(shù)依托單位、聯(lián)系電話 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站杭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、南美白對蝦-羅氏沼蝦混養(yǎng)輪養(yǎng)技術(shù) （一）技術(shù)概述 南美白對蝦和羅氏沼蝦均為我省主要養(yǎng)殖蝦類。采用羅

29、氏沼蝦-南美白對蝦混養(yǎng)模式后，一是池塘南美白對蝦產(chǎn)量增加 5%-10%；二是在較少投資（羅氏沼蝦苗種成本）的情況下，每畝可增加羅氏沼蝦產(chǎn)量 100 千克以上，增加產(chǎn)值 4000-5000 元；三是羅氏沼蝦可以有效利用水體殘餌，改善養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放。該模式適合全省淡水地區(qū)南美白對蝦、羅氏沼蝦養(yǎng)殖，2019 年全省推廣應(yīng)用 2.6 萬畝。 （2） 技術(shù)要點 南美白對蝦-羅氏沼蝦混養(yǎng) 1.池塘準(zhǔn)備 池塘面積10 畝，水深 1.2-2.0 米，水質(zhì) pH 值 8.5、鹽度為2左右。每口池塘配備 1.5 kW 的水車式增氧機 2 臺，3.0kW 的葉輪式增氧機 1 臺，0.75kW 的

30、涌浪機 2 臺。同時在 池塘底部配置直徑為30cm 的納米盤管增氧盤 26 口（增氧功率 1.5kW）。冬季將池水抽干，清除池底雜物，整修塘埂、 塘底，然后用 100kg/畝的生石灰進(jìn)行全池消毒，池底曝曬 20 天以上。 2.池水培養(yǎng)蝦苗放養(yǎng)前 10 天開始進(jìn)水，進(jìn)水時用 60 目的長條型紗絹網(wǎng)袋過濾，防止野雜魚蝦等進(jìn)入池塘。首次進(jìn)水將池水灌至1.2m，然后用氨基酸肥水劑進(jìn)行肥水，在放養(yǎng)前 1 天，池 塘投放復(fù)合微生物制劑，把池水培育成黃綠色或茶褐色。 3.苗種放養(yǎng) （1）南美白對蝦放養(yǎng)。4 月上旬，選擇 SPF 仔一代南美白對蝦健康淡化蝦苗，規(guī)格為1.0cm 左右，放養(yǎng)密度為每畝 4.0 萬

31、尾-5.0 萬尾。南美白對蝦蝦苗首先在養(yǎng)殖池塘旁邊的尼龍薄膜小棚中標(biāo)粗培育后，規(guī)格達(dá)到3cm-4cm 時，再放到養(yǎng)殖大池塘中。（2）羅氏沼蝦放養(yǎng) 5 月初，選擇“南太湖 2 號”羅氏沼蝦苗，規(guī)格為 0.8cm 左右，放養(yǎng)密度為每畝 3.0 萬尾-4.0 萬尾。羅氏沼蝦苗也在尼龍薄膜小棚內(nèi)經(jīng)標(biāo)粗培育后，規(guī)格達(dá)到 3cm 左右時再放到養(yǎng)殖池塘中。5 月上旬，搭養(yǎng)規(guī)格為 250g-500g/尾的鰱鳙魚老口魚種 10 尾-20 尾/畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。 4.飼養(yǎng)管理 （1）飼料投喂。以投喂優(yōu)質(zhì)的南美白對蝦專用飼料為主，飼料沿池塘四周進(jìn)行均勻散投。前期養(yǎng)殖，重點考慮南美白對蝦，投喂的飼料蛋白質(zhì)含量為 39%

32、-41%，每天投飼 2次-3 次，以 2 小時以內(nèi)吃完為宜。當(dāng)南美白對蝦捕撈量占 70%以上時，投喂羅氏沼蝦養(yǎng)殖，飼料蛋白質(zhì)含量為 36%-38%，每天投飼 2 次，吃食時間延長到 3 小時左右。若遇不良天氣，水質(zhì)惡化，吃食減少，大量蛻殼等情況，減少投飼量或者停止投飼。（2）水質(zhì)管理。苗種放養(yǎng)時，池塘平均水位為 1.2 米左右；6 月份則將池水灌至 1.5 米以上；到高溫季節(jié)將池水灌至 1.8 米左右。同時根據(jù)池塘水質(zhì)狀況，適時適量加注新水，并使用微生物制劑、肥水劑、解毒劑、底質(zhì)改良劑等，每隔 20 天左右使用一次二氧化氯消毒。堅持巡塘，做好增氧。5.捕撈 南美白對蝦規(guī)格 120 尾/kg 時

33、，用地籠誘捕南美白對蝦，實行捕大留小。當(dāng)每口地籠誘捕的南美白對蝦少于 2.5kg 時， 采用鏈條式牽網(wǎng)輪捕羅氏沼蝦。至 9 月中上旬，則采用干塘捕撈，并將各種蝦類挑選后上市銷售。羅氏沼蝦-南美白對蝦輪養(yǎng)第一茬大棚單養(yǎng)南美白對蝦，第二茬大棚單養(yǎng)羅氏沼蝦，外塘養(yǎng)殖南美白對蝦。 1.蝦苗放養(yǎng)。第一茬南美白對蝦下苗時間選擇在 4 月上中旬棚內(nèi)水溫連續(xù)數(shù)天穩(wěn)定在 18以上，畝放 4 萬尾以下。7 月上旬購入第二茬羅氏沼蝦苗小池暫養(yǎng) 20 天左右，待南美 白對蝦捕撈后，7 月底 8 月初大棚重新進(jìn)水培肥后開始放苗， 畝放 5 萬尾左右。除大棚外，外塘放養(yǎng)第二茬南美白對蝦。蝦苗應(yīng)一次放足，規(guī)格整齊。若大棚配

34、備加溫條件，第一茬可提早放養(yǎng)，第二茬可延遲起捕。2.養(yǎng)殖管理。投飼初期，蝦苗活動范圍小，應(yīng)均勻投喂。外塘投喂時全池投喂，日間向稍深水域投飼，夜間向稍淺水域投飼。每天分 2 次投喂，早上 7:00-8:00，傍晚 4：00-5:00， 比例約 4：6。每天檢查蝦的攝食情況，以 2h 食完為好。水質(zhì)不好、天氣悶熱、大雨時少投或不投；大批蛻殼后足量投喂；水溫低于 20、高于 32時減少投飼量。養(yǎng)殖前期以淺水為好，每隔 10 天注水 10-15cm，直到水位達(dá) 1.3 米以上； 養(yǎng)殖中后期，每隔 3 天注水 7-8cm，直至池塘水位達(dá)到 1.5m 以上時，保持水位。水質(zhì)指標(biāo)透明度 30-40 厘米，P

35、H 值 7.8-8.6，溶解氧大于 4mg/L，氨氮低于 0.5mg/L，亞硝基鹽低于 0.02mg/L。定期使用生石灰和微生物制劑調(diào)水，水色保持黃綠色或黃褐色。 3.捕撈。6 月底到 7 月中旬，第一茬南美白對蝦用地籠 分批起捕。11 月底水溫低于 16前，大棚羅氏沼蝦拖網(wǎng)全部起捕，第二茬南美白對蝦用地籠分批捕獲。 （三）注意事項根據(jù)養(yǎng)殖需求和目標(biāo)產(chǎn)量，適宜搭配南美白對蝦和羅氏 沼蝦的密度比例。南美白對蝦與羅氏沼蝦放苗時間間隔不能 過長，苗種大小規(guī)格差異也不能較大。分批捕撈、適時上市。 （四）技術(shù)依托單位 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站浙江省淡水水產(chǎn)研究所 0572-2

36、046303七、溪流性魚類生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) （1） 技術(shù)概述 山區(qū)溪流性魚類主要有光唇魚、馬口魚、赤眼鱒、黃尾密鲴等，具有食性雜、生長快、適應(yīng)力強、易捕撈等特點，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮甜，含肉率高，營養(yǎng)豐富，深受消費者青睞。近年來，這一類魚類野生資源銳減，導(dǎo)致市場供不應(yīng)求，促進(jìn)了人工養(yǎng)殖的發(fā)展、其人工繁育技術(shù)也日趨成熟， 已成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整中首選的優(yōu)良品種。2019 年該技術(shù)全省推廣應(yīng)用 1380 畝。 （2） 技術(shù)要點（以光唇魚為例） 1.苗種繁育 （1）親魚培育。親魚要求 2 齡及以上，雌魚 50 克以上、 雄魚 30 克以上；4 月初，水溫 12以上時親魚入池，放養(yǎng)密度為 1.5 千

37、克-2 千克/米 2，雌雄比為 1:1；用粗蛋白含量為40%以上的膨化飼料和活餌進(jìn)行投喂，同時每千克飼料中添加維生素 E 200 毫克，日投喂量為魚總重的 1.5%-3%，其中膨化飼料和活餌分別占日投喂量的 90%和 10%，早、晚各投喂一次，以 1 小時內(nèi)吃完為宜。保持流水刺激，流量 30L-40L/分鐘。（2）誘導(dǎo)產(chǎn)卵。在天氣連續(xù)放晴、水溫穩(wěn)定在 18以上時，在產(chǎn)卵筐中鋪設(shè) 3-5 厘米厚、徑粒 7-10 毫米的圓形光滑大理石球，后將產(chǎn)卵筐內(nèi)扣于集卵箱中。于每日 22:00 點后將集卵裝置放入親魚培育池中，每個池放置 4-6 個，誘導(dǎo)親魚產(chǎn)卵。（3）受精卵收集。發(fā)現(xiàn)親魚產(chǎn)卵后，于次日 8:

38、00 提起集卵裝置，將集卵箱中的受精卵移至孵化房中孵化，整個集卵過程遮光。（4）受精卵孵化。將卵均勻鋪設(shè)在孵化框中，每框放卵 8000-10000 粒。開啟進(jìn)水，流水孵化。發(fā)現(xiàn)霉卵，及時清除。（5）魚苗培育。在水溫 18-28時，受精卵經(jīng) 48-96 h 孵化出膜。破膜后加大水流量，經(jīng) 4-6 日魚苗進(jìn)入平游期，之后將魚苗移至培育池中。魚苗全長在 2 厘米前，投喂徑粒 0.2 毫米及以下飼料，采用沿池投喂方式，早、中、晚各一次，每萬尾魚苗首日投喂 15 克，以后逐日增加至 55 克；魚苗長至 2 厘米后，逐日添加徑粒 0.2 毫米以上、0.4 毫米以下飼料，在 7 日內(nèi)完全替代先前飼料，每萬尾

39、魚苗首日投喂 60 克，在魚苗長至 4 厘米前日投喂量逐漸增加至 250 克。全程注意疾病防控，待魚苗長至 4 厘米時，即可出售。 2.成魚養(yǎng)殖 （1）場地選擇。養(yǎng)殖場選擇在交通方便，水量充足、 無污染的山間溪流邊，養(yǎng)殖用水常年水溫不高于 30，pH 值 6.8-7.6，溪水透明度 50 厘米以上。養(yǎng)殖池可正方形或橢圓形，底呈鍋底狀，中間排水，面積 50 -80 ，池深 1-1.2 米，水深 0.8-1 米，各池進(jìn)水口獨立，能控制水量，并設(shè)有防逃設(shè)施，水流均勻。每個池配套建設(shè)底增氧設(shè)施。（2）清池消毒。放苗前一周，用 1 克/米 3的三氯異氰脲酸全池潑灑消毒，30 分鐘后用水沖洗干凈，放入潔凈

40、水備用。（3）苗種放養(yǎng)。苗種來自有生產(chǎn)許可證的養(yǎng)殖場或自繁自育，采用仿生態(tài)自然產(chǎn)卵，苗種無病無傷，體質(zhì)健壯。苗種有兩種規(guī)格，前期可放養(yǎng)上年繁育的大規(guī)格苗種，規(guī)格為 70-200 尾/千克；后期是當(dāng)年繁育的苗種，規(guī)格是 3-5 厘米。魚苗用 5 克-10 克/米 3的高錳酸鉀浸泡 3-6 分鐘后入池， 每平方米放苗 60-70 尾，養(yǎng)殖水深 40-50 厘米即可。（4）飼料投喂。前期苗種投喂仔鱉料，用水拌料捏成團后再投；魚種階段投喂膨化料。飼料投喂遵循“四定”原 則，早晚投喂各 1 次，投喂量靈活掌握，日投喂量為魚體總重的 2%-5%。（5）日常管理。每日巡塘 2-3 次，注意檢查魚類的吃食、生

41、長、健康情況。密切注意溪水情況，控制流量流速，及時調(diào)控水質(zhì)。流速控制在每秒 0.3-0.6 米，流速流量過大魚易消耗體力，過小魚易缺氧致死。流速流量還應(yīng)依季節(jié)氣溫而變化，一般春季緩流，夏季急流，冬季微流。底部增氧設(shè)施開機時間安排，養(yǎng)殖前期晴天 22 時-翌日 7 時開機，陰雨天則全天開機；養(yǎng)殖后期開機時間適當(dāng)延長。定期利用吸污器清除池底殘渣；定期用生石灰進(jìn)行池水消毒。做好防汛工作，嚴(yán)禁暴雨后渾水入池；做好養(yǎng)殖日志，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。做好防洪、防堵、防逃、防病。此外，要根據(jù)池魚的生長情況，適時分池，保持規(guī)格基本一致。（6）病害防治。定期潑灑二氧化氯等消毒制劑，適時拌料投喂復(fù)合維生素和保肝利膽制劑

42、，提高魚體免疫力。發(fā)現(xiàn)病害及時診斷和處理。（三）注意事項 溪流性魚類生態(tài)養(yǎng)殖，對水源水質(zhì)要求較高，適合省內(nèi) 山區(qū)溪流性水源充沛地區(qū)。（四）技術(shù)依托單位浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站浙江省淡水水產(chǎn)研究所、大水面保水潔水漁業(yè)技術(shù) （1） 技術(shù)概述 大水面保水潔水漁業(yè)，以保護(hù)環(huán)境與漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以水庫、山塘及其他規(guī)模化養(yǎng)殖場為重點，推廣潔水保水開發(fā)模式，通過人工投放鰱、鳙等適當(dāng)、適量的魚類并合理增養(yǎng)殖，調(diào)節(jié)水體生物結(jié)構(gòu)，防止水體生態(tài)失衡，進(jìn)而較好地保護(hù)水資源質(zhì)量的漁業(yè)技術(shù)。由于花白鰱濾食能有效控制水中藻類和有機物，同時，通過魚體的自然生長固定

43、水體中的氮、磷，最大程度地將氮磷等污染物轉(zhuǎn)化為魚體蛋白，通過捕撈轉(zhuǎn)移出水體，達(dá)到凈化水體的作用，防止水華的產(chǎn)生，是一種實現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與漁業(yè)生產(chǎn)雙贏的發(fā)展模式。該技術(shù)在我省千島湖、千峽湖、烏溪江水庫、沙畈水庫、金蘭水庫以及牛頭山水庫等大中型水庫開展了示范推廣。2019 年該模式推廣應(yīng)用 99.7 萬畝。（2） 技術(shù)要點 1.水域確定 大水面水域在開展增養(yǎng)殖前，須對水體初級生產(chǎn)力進(jìn)行測定評估。2.魚類放養(yǎng) （1）放養(yǎng)原則 鰱、鳙的比例、規(guī)格和密度等應(yīng)根據(jù)鰱、鳙的生理學(xué)和行為學(xué)特性及大水面水域營養(yǎng)程度、天然餌料組成與數(shù)量情 況來確定。一般貧營養(yǎng)類型大水面鰱、鳙魚放養(yǎng)比例為 4:6-3:7；中、富營養(yǎng)類

44、型大水面鰱魚放養(yǎng)比例以不低于 50% 為宜。（2）魚種放養(yǎng) 放養(yǎng)時間：9 月至春節(jié)前。冬季放養(yǎng)魚種效果較好。魚種規(guī)格：規(guī)格 6 尾-20 尾/千克，個體大小均勻，無病害。放養(yǎng)密度與比例：貧營養(yǎng)型水庫，放養(yǎng)密度為 15 尾/畝；中富營養(yǎng)型水庫為 20-30 尾/畝；富營養(yǎng)型水庫為 30-50 尾/畝。 3.日常管理 （1）餌料 完全攝食天然生物餌料生長、育肥，不投喂 任何人工餌料。（2）設(shè)置攔網(wǎng)在水庫各支流的上游和大壩溢洪道前設(shè)置攔網(wǎng)，阻止鰱、鳙魚種和成魚上溯被誤捕或從溢洪道逃出。（3）調(diào)節(jié)水質(zhì) 新建水庫養(yǎng)魚泥水混濁，影響魚的呼吸和浮游生物的繁殖。每隔 20-30 日潑灑 1 次生石灰，具有良好的沉泥清水效果，同時也起到預(yù)防魚病的作用。（4）配套設(shè)備大水體養(yǎng)殖的機械主要是增氧機和起捕繒網(wǎng)的卷揚機。增氧機：每