2833608832對食堂浪費現(xiàn)象的思考

1、4課題名稱： 光盤行動，我們先行 調(diào)查問卷設計活動背景： 近日，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。來看看我們的食堂，你看到了什么學校的食堂里，每天都有被倒掉的幾大桶飯菜。每天看見同學們的這種行為，值得我們研究，今天我們以食堂的浪費現(xiàn)象展開研究。活動目標：1、學生經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問題-自主設計調(diào)查問題，學會設計調(diào)查問卷，掌握問卷調(diào)查的技巧。2、學生分享與人合作、與人交流的樂趣，增強團隊意識，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題，分析問題、解決問題的能力及探究意識?；顒又仉y點：掌握問卷設計的方法活動方法： 1、 分組討論法2、 查閱、查尋資料法3、 總結分

2、析法 一、創(chuàng)設情景、引入課題1. 近日，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。來看看我們的食堂，你看到了什么？生交流2.也許你認為算不了什么？再來看看這組數(shù)據(jù)據(jù)估算，全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當于全國糧食總產(chǎn)量的1/10，折合成人民幣高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。每人每天倒飯菜重量50克每周重量每月重量每年重量一個人倒掉（ ）克飯菜10個人倒掉（ ）100個人倒掉 （ ）1000個人倒掉（ ）再看看來自學校的消息：據(jù)李阿姨說，每天中午，我們的食堂收集的剩飯剩菜，就能裝滿五六個泔水桶，

3、一個泔水桶大約能裝100斤，這樣計算多重？倒掉的食物中有什么？（生說，師分類)假若一個倒掉50克飯菜，10人倒多少，100個，1000個倒多少？看到這些數(shù)據(jù)你有什么話想說？調(diào)查問卷設計1.情境引入：為了規(guī)范同學們的不文明就餐行為、減少過度飲食或剩菜剩飯的浪費，傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，特開展“光盤行動，我們先行“的食物浪費調(diào)查活動，向同學們征集問卷設計。2.這節(jié)課，我們就來設計問卷。一份完整的問卷包括哪幾個部分？（出示范文問卷課件）開頭第一自然段叫前言，交代調(diào)查目的；中間的問題是主體；最后是結束語。看看這些問題有什么特點？問題形式（如、填空、選擇、問答）問題內(nèi)容（基本信息;性別、年級、與目的相關

4、的問題不文明行為、過度飲食、剩菜剩飯浪費、）指目的中心詞“不文明行為、過度飲食、剩菜剩飯”數(shù)量適量（五至十個）。你覺得大隊部該設計哪些問題？3.小組分工合作，組內(nèi)同學輪流提問，其他同學發(fā)表看法，寫問卷。4.反饋交流，提建議，補充。三總結梳理，修正評選出最佳設計者、最佳拍檔四、布置接下來的學習任務。 這節(jié)課結束了，可“光盤行動，我們先行”的活動才剛剛啟程，期待你們?yōu)槲覀儗W校的餐盤帶來福音。二（課件出示多種調(diào)查方法）4、如何設計調(diào)查問卷呢？看大屏幕a、列出想要調(diào)查的問題b、決定問題的形式c、確定問題的順序與問卷的版面安排5、設計調(diào)查問卷的基本過程（1）列出想要調(diào)查的問題（大屏幕出示注意事項）a、自

5、由讀一讀，并說一說自己的理解，不懂的地方教師予以講解。b、分發(fā)提綱，學生設計問題（2）決定問題的形式問題的形式分為開放型（如主觀題）和封閉型（如選擇題、判斷題、填空題）兩種。同學們要根據(jù)實際情況，確定兩種問題形式的比例。一般來說，一份調(diào)查問卷中設計一兩個開放型的問題就足夠了。（3）確定問題的順序與問卷的版面安排注意事項a、數(shù)量要合理b、由易到難，由簡單到復雜，開放型問題在最后。c、問卷的大小要適度，便于整理和保存。三、設計調(diào)查問卷四、交流，展示，評價（評選出最佳設計者、最佳拍檔）不只是我們學校的食堂浪費嚴重，其它學校的食堂浪費也很嚴重五、課堂總結我們收獲了什么？生談，師談學到現(xiàn)在，看看這只空杯子，你在里面裝了些什么?聽，唐老師，在這杯子