各部門協(xié)作與連接的相關制度

1、各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有各部門協(xié)作與連接的相關制度各部門為了使賓館整體的工作效率、工作溝通力度、經(jīng)濟效益達到最優(yōu)效果，能夠順暢運作，特此制定本制度，以此給予各部門參照并且嚴格執(zhí)行。一、餐飲部采與相關部門發(fā)生協(xié)作與連接的相關內容1、與采購部：（1）餐廳經(jīng)理應根據(jù)任務所需各種餐具、酒具、茶具、用具通知管事部，并寫清楚數(shù)量、規(guī)格和完成時間。（2 ）采購部根據(jù)餐廳的通知、要求，按時準備好全部餐具、酒具、茶具、用具的準備工作。（3 ）廚師長應根據(jù)開設菜單的內容，通知采購部準備餐具的品種、規(guī)格、數(shù)量和完成時間。（4）采購部應根據(jù)廚房通知時間準備好各種合格的餐具

2、、炊具和用具。（5）廚師長應提前根據(jù)菜單的內容向采購部開出貨源申購單。（6）寫清申購貨源的品種、數(shù)量、規(guī)格和到貨時間。各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有（7 ）貨到廚房，廚師長要檢查數(shù)量和質量，對不合格食 品應及時退貨。（8）工作中如發(fā)生矛盾，應請行政總廚出面協(xié)調。2、與前廳部3、與客房部4、與銷售部、旅游銷售部、接待部（1 ）寫清宴請時間、地點、人數(shù)、標準、菜單、宴請單位等。（2）有重要領導人出席，應寫清姓名、職務、至嘰離的 具體時間，提醒領導迎送準備。（3）寫清宴請或重大活動所需要的舞臺布置、會標、標 示牌等要求和具體完成時間5、與工設部6、與總經(jīng)理辦公

3、室7、與人事培訓部8、與公關部各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有六、各部門與安全部（1）如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與 安全部溝通并請協(xié)助維持治安秩序，做好重要客人的安全保 衛(wèi)工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位。（2）部門前、后臺如發(fā)現(xiàn)可疑的人和事或可疑物品和不 明物品，在立即做好監(jiān)控工作的同時，應及時報告安全部。（3）各營業(yè)點如發(fā)生酗酒鬧事，影響治安秩序要立即報 告安全部。（4）使用各種設施設備過設中，如發(fā)生異味、異聲、漏 電、短路、裂管等不安全因素既要立即報工設部檢修，

4、同時 報安全部。（5）主動與安全部聯(lián)系做好易燃易爆用品的管理和消防 設備、消防器材的檢查維護。（6）餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加安全部開 展的“四防”宣傳教育及保安業(yè)務知識。七、各部門與工設部各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一（1）部門的設備管理和操作人員應自覺接受工設部進行 的安全生產(chǎn)教育及專業(yè)技術和管理知識的培訓，提高業(yè)務技 能。（2）接受工設部定期對本部門設備設施管理制度的檢 查。（3）在本部門自查設備設施安全生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)隱患立即通 知工設部及時排除。（4）主動配合

5、工設部對本部門廚房設備、炊事機械、冷 藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計 劃維修，確保運轉正常。（5）配合工設部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改 造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、咖啡廳設備的日常 維護保養(yǎng)，確保各種設備完好。（6 ）有大型和重大接待任務，應提前通知工設部，便于 工設部對宴請場地進行全面整修。八、各部門與財務部（1 ）請財務部協(xié)助并指導編制部門的經(jīng)營預算，和落實 以部門為成本中心的成本費用控制管理。各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一各類專業(yè)

6、好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一（2）加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯(lián)系，做 好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。（3）做好財務二級帳和與財務部財物一級帳的定期核對 工作。（4）與采購部密切聯(lián)系，做好每日鮮活貨的采購、驗收 工作和原料物資的申購工作。（5）配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總 上交工作。（6）在財務部的指導下按月做好餐飲經(jīng)濟活動分析、財 務管理（含二、三級帳表）和定額消耗管理。九、各部門與人事培訓部（1 ）根據(jù)工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄 用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現(xiàn)聘 員工的崗位資格培訓工作。

7、（2）根據(jù)本部門工作需要和人事培訓部安排，做好部門 之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。（3）及時做好本部門考勤統(tǒng)計、匯總，并積極配合做好 工資獎金的審核，上報人事培訓部。各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一（4）本部門員工因故離崗，離職，終止、解除合同，在 職員工退休、死亡，按酒店有關政策和規(guī)定，積極配合人事 培訓部辦理各種手續(xù)，以及相關的勞動爭議。（5）做好各部門新進員工、調崗員工、離崗人員的工作 服和更衣箱鑰匙發(fā)放和收回工作。十、各部門與餐飲部、國宴部、中餐館、蒙營部（1 ）各部應及時向宴會部發(fā)送四季菜單和各種宴會菜 單，以及年度、季度和月度的促銷

8、設想，以便宴會部進行餐飲促銷計劃工作。（2）涉及餐飲場所進行的重大促銷或經(jīng)營活動，各部在 接到宴會部的任務通知書后，應及時與宴會部協(xié)調溝通工 作?？偨?jīng)理辦公室工作溝通與協(xié)作（一）在酒店總經(jīng)理的領導下，加強與本地區(qū)工商、稅 務、銀行、公安、消防、勞動人事、教育衛(wèi)生、環(huán)境保護和 市政建設等部門及轄區(qū)街道的溝通與聯(lián)系，主動接受這些部 門的業(yè)務指導和檢查、審證工作，積極爭取這些部門對酒店 工作的支持。酒店各職能部門應按各自的職責分工具體抓好 落實。（二）積極參與本地區(qū)有關行業(yè)協(xié)會和群眾團體組織的各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-一一各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育

9、，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有活動，加強信息溝通，為酒店的經(jīng)營管理服務。（三）酒店有關職能部門應保持與新聞媒體的密切聯(lián)系 和合作，在總經(jīng)理的領導下，做好酒店的宣傳報導工作，擴大酒店影響和知名度。（四）總經(jīng)理辦公室應發(fā)揮綜合協(xié)調職能，加強與各部門的溝通與協(xié)調。1、及時準確地向各有關部門傳達總經(jīng)理的指令、指示和決定，并將落實情況反饋給總經(jīng)理。2、經(jīng)常保持與各部門的信息溝通，及時掌握酒店活動情況，當好總經(jīng)理的參謀和助手。3、遇有重大接待任務和重要公務客人，按照總經(jīng)理的 工作布置，及時溝通和協(xié)調好各部門之間的工作。4、指導和協(xié)助各部門內勤人員做好資料、信息的搜集 和傳遞，以及文件、材料的處理和

10、檔案資料的管理工作，及時交流工作經(jīng)驗。5、積極支持和配合事培訓部、安全部和工設部組織的 各項宣傳教育和培訓活動，在確保日常管理工作的同時，組織本室員工主動接受和參加。6、 配合財務部做好本室財產(chǎn)設備管理，做好交通工具、 辦公設備添置和維修，以及物料耗用和公關交際等各項費用的預算，落實以部門為成本中心的費用控制管理。7、協(xié)同人事培訓部做好本室員工的考勤統(tǒng)計，以及專各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有業(yè)職稱和技術等級的評定考核工作。8、主動配合工程部做好辦公設備的管理和計劃檢修工作，并與工設部密切合作，搞好具體的維護保養(yǎng)，確保各種設備完好有效。苗木供應合同書甲方：

11、乙方：周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，（以下簡稱甲方）從周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃（以下簡稱乙方）購買銀杏苗木，（用于渭政辦發(fā)2010205號文件，渭南市區(qū)綠化），并就相關事宜達成以下協(xié)議：一、苗木數(shù)量：二、苗木規(guī)格：胸徑 15cm以上，主干通直，樹頭完整，枝條勻稱、豐滿，無病蟲害，樹形美觀。三、苗木價格：每株計人民幣四、該價格包括：苗木費、挖掘費、包裝費、裝車費、拉運費五項。合計人民幣（）五、付款方式：任務完成后，10日內一次付清。六、有關事項：1、土球規(guī)格：苗木所帶土球直徑 1.2米以上，厚度 60cm以上，卸車前完整不破裂。2、包裝規(guī)格：土球包裝腰帶無間隙寬度12cm以上，縱扎草繩間隙在 2cm以下。繩桿高度 40cm，纏冠高度2米。3、所有苗木必須是播種培育，均為本苗圃苗木，嚴禁從外省、外地調動，由此產(chǎn)生的不良后果，由乙方負責。4、乙方必須按照甲方時間、地點、數(shù)量要求按時送苗。（送苗地點，渭南市城區(qū)）并保證我縣任務完成居全市前三名。5、苗木結算數(shù)量以接收方接收單上的數(shù)據(jù)為準，因不符合合同條款中苗木規(guī)格要求的，接收方拒絕接收的苗木由乙方自行處理。六、本合同未盡事宜，甲