公共衛(wèi)生管理制度

1、公共衛(wèi)生管理制度衢州市信安醫(yī)藥有限公司公共衛(wèi)生管理制度 為使公司員工能長期處在一個整潔優(yōu)美的環(huán)境中工作，特制定如下制度：1 、遵守社會公德，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、煙蒂； 各部門人員在公共環(huán)境亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，隨地吐痰，每次罰款 10 元； 在本責任區(qū)域內，每次罰款 5 元；并每次扣衛(wèi)生考核分一分，若一個月內發(fā)現(xiàn)三次， 衛(wèi)生考核分全部扣除。2 、公用品及辦公設施按規(guī)定統(tǒng)一擺放，衛(wèi)生潔具放在指定的 地方，保持辦公 室整潔；3 、各部門人員每天早上提前 15 分鐘到單位打掃衛(wèi)生，除各自搞好本衛(wèi)生區(qū)域 衛(wèi)生外，按照規(guī)定，對相對應的公共衛(wèi)生需進行打掃。具體為公司總部按公司衛(wèi)

2、 生值日通知分部門進行打掃，倉庫由倉庫及質檢定出包干區(qū)及值日表進行打掃。 若發(fā)現(xiàn)沒有按規(guī)定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款 10 元，并每次扣每人衛(wèi) 生考核分 5 分。若一個月內發(fā)現(xiàn)二次，扣除整個部門人員全部衛(wèi)生考核分，不列入 考核的部門及人員每次扣除獎金 50 元；、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；、清潔標準為地面干凈，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，辦公桌不得有 煙灰；紙簍里的垃圾及時清理；、保持廁所的清潔衛(wèi)生，做到使用后沖洗，嚴禁將報紙及會堵塞管道的雜物4 、每周六上午，進行大打除，每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內容包 括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施

3、；并由人事行政部進行檢查 , 沒有按 規(guī)定要求的 , 對該部門所有人員罰款 20 元，并扣考核分 5 分。56 灰塵、7 扔入便池，一經發(fā)現(xiàn)罰款 10 元。8 、每星期由人事行政部負責，對各公共環(huán)境、辦公室衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā) 現(xiàn)不清潔的地方和部門，每次罰款 20 元。醫(yī)藥有限公司二o年三月二十六日云南高豐房地產開發(fā)有限公司 辦公區(qū)域衛(wèi)生管理制度 為了加強本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán) 境，制定本制度。1 、遵守社會公德，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、煙蒂； 各部門人員在公共環(huán)境亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，隨地吐痰，每次罰款 10 元；2 、辦公用品及

4、辦公設施擺放整齊，衛(wèi)生潔具放在指定的地方，保持辦公室整潔；3 、各部門每天早上各自搞好本辦公區(qū)域衛(wèi)生，對相對應的公共衛(wèi)生由清潔員 進行打掃。若發(fā)現(xiàn)沒有按規(guī)定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10 元，若50 元；內容包括：地面、窗戶、門、辦公, 沒有按規(guī)定要求的 , 對該部門所有人個月內發(fā)現(xiàn)二次，整個部門人員每次扣除獎金、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，、清潔標準為地面干凈，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，辦公桌不得有 煙灰；紙簍里的垃圾及時清理；、每星期由人事行政部負責，對各公共環(huán)境、辦公室衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)4 、每次放假之前必須進行徹底的大掃除， 桌及其它辦公設施；并由人事行政部進行檢

5、查 員罰款 20 元 .還必須防潮、防靜電；56 灰塵、7 現(xiàn)不清潔的地方和部門，每次罰款 20 元。云南高豐房地產開發(fā)有限公司2014 年 12 月 22 日 學校公共衛(wèi)生管理制度 為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛(wèi)生工作的 主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣， 改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛(wèi)生 工作會議，指導、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。二、 學校衛(wèi)生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執(zhí)勤學生每日進行

6、衛(wèi)生巡視，做好 教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，把檢查結果認真填寫到校務日志并公布在黑板上，每周進行 一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式 進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。四、對學校學生的常見病、多發(fā)病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、 貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做 好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生， 要下發(fā)體檢復查通知

7、單及時進行復診和給予治療，開展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調研工作。七、學校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心 健康。八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經?；?、 規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。九、附學校衛(wèi)生管理小組名單：組長：組員：各班班主任擂鼓墩中心學校公共場所衛(wèi)生管理標準為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，特制定標準。學校衛(wèi)生工作的主 要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣， 改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，校長

8、主管、班主任負責，定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。二、學校衛(wèi)生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執(zhí)勤學生每日進行衛(wèi)生巡 視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛(wèi) 生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式 進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。四、對學校學生的常見病、多發(fā)病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、 貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做 好宣傳

9、工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生， 要下發(fā)體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調研工作。七、學校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心 健康。八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經?；?、 規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。九、附學校衛(wèi)生管理小組名單： 組長：陳康健組員：各班級班主任擂鼓墩中心學校2014.2施工現(xiàn)場公共衛(wèi)生管理制度1. 建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度。1.1 分包單位負責人為工地食

10、堂的衛(wèi)生責任人 , 全面負責工地食堂的食品衛(wèi)生 工作。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負責工地食堂的日常食品 衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。1.2 檔案內容包括申請衛(wèi)生許可的基礎資料、衛(wèi)生管理組織機構、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證 資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。2. 嚴格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。2.1 從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢, 取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）， 活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應及時 調

11、離。從業(yè)人員每年體檢 1 次。2.2 切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓合格 證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每 2年復訓 1次。2.3 建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 , 加強人員管理。3. 落實衛(wèi)生檢查制度 , 勤檢查 , 保衛(wèi)生。檢查內容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的 冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使3.1 衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查 ; 總包及監(jiān)理每周進行一次衛(wèi)生檢查 ; 總包 負責人半月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應有檢查記錄 , 發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及 獎懲記錄。3.2工具，用。建立健全的食品

12、采購、驗收衛(wèi)生制度 , 把好食品采購關。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變4.4.1 及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。4.2 采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗合格證明 ; 采購定型包裝食品，商標上應 有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等內容 ; 采購酒類、罐頭、飲 料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單 ; 采購進 口食品必須有中文標識。5. 建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度 , 保證食品質量。5.1 食品倉庫實行專用 , 并設置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風 設施。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易

13、吸潮的 食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。5.2 食品進出應有專人登記 , 設立臺帳制度。做到食品勤進勤出，先進先出 ; 要 定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食 品。5.3 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物 品混放。5.4 冰箱、冰柜和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。冷藏設備、設施不能有 滴水，結霜厚度不能超過1cm冷凍溫度必須低于-18C，冷藏溫度必須保持在 0- 10C。6. 做好粗加工衛(wèi)生管理，把好食品篩選第一關。6.1 工地食堂應設有專用初（粗）加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯 標志。加工后

14、食品原料要放入清潔容器內（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地， 有保潔、保鮮設施。加工場所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。6.2 初（粗）加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須 嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。做好加工制作過程衛(wèi)生管理 , 確保出品衛(wèi)生安全。不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。 塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；食物中心溫度必須高6.3 加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產品無鱗、無內臟；蔬 菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。7.7.1于 70C。7.37.47.5生工作

15、。7.2隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。炒、燒食品要勤翻動。 刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。 工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)8. 強化售飯間衛(wèi)生管理 , 把好出品關。8.1 售飯間必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗 手設施專用。8.2 售飯間內配置裝有通風排氣空調系統(tǒng)等設施，室內做到無蠅，保持室內溫 度25C以下。30 分鐘，進行空氣消毒；工具、貼板、容器、貼板做到面、底、邊三面保持光潔。使用食口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。 不出售變質食品，當餐（天）未售完熟食品8.3 售飯間內班前紫外線

16、燈照射 抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒； 品包裝材料符合衛(wèi)生要求。8.4 工作人員穿戴整潔工作衣帽、8.5 過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售飯間存放。餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染。洗碗消毒必須有專間、專人負責，食（飲）具有足夠數(shù)量周轉。食（飲）具清洗必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。刮：將剩余在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內并刮干凈；二洗：是將在0-10 C冷藏保存或60 C以上加熱保存。8.69.9.19.2刮干凈的食（飲）具用加洗滌劑的水或 2的熱堿水洗干凈。三沖：是將經清洗的 食（飲）具用流動水沖去殘留在食（飲）具上的洗

17、滌劑或堿液。四消毒：洗凈的食 （飲）具按要求進行消毒。五保潔：將消毒后的食（飲）具放入清潔、有 門的食（飲）具保潔柜存放。9.3. 加工用工具、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工 用具、容器必須消毒。煮沸、蒸氣消毒，保持100C作用10分鐘。 洗碗機消毒一般水溫控制85C，沖洗消毒40秒以上。 消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯 250mg/l 的濃度，食具全部浸泡 作用 5 分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求，有批準文號、保質期。9.4 餐具常用的消毒方式：（1）（2）（3）入液體中，9.5 消毒后餐具感官指標必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒） 食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須 無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。9.6 保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。保潔 柜內無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。10. 注意保持室內外環(huán)境衛(wèi)生清潔 , 建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度