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文檔簡介
1、公司食物中毒應(yīng)急處理預案 1 目的 為了保障每個員工的身體健康,使員工在一個健康安全的環(huán)境中工作和生活,以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問題能夠得以進行及時的治療,做到早發(fā)現(xiàn),早治療的基本措施,結(jié)合公司的實際,特制定本預案。 2 適用范圍 適用于本公司的所有在冊員工,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T。 3 職責 3.1 管理部負責預案的制定及組織平時演練,飯?zhí)秘撠熋咳帐称返牧魳蛹笆挛镏卸镜念A防。 各部門密切配合。 4 工作程序 4.1 事件報告 4.1.1 一旦發(fā)生食物中毒,發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時向管理部或應(yīng)急領(lǐng)導小組報告,應(yīng)急領(lǐng)導小組組長接報后應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場組織停止食品供應(yīng),并向當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗所和醫(yī)院報告。
2、若懷疑投毒則向公安部門報告。食物中毒有多種情況,在毒物性質(zhì)未查明之前,應(yīng)第一時間就醫(yī)。 4.2 各組分工 4.2.1 通訊組 負責通知各組成員趕赴現(xiàn)場,報告120救護及整個事件中的通訊聯(lián)絡(luò)。 4.2.2 后勤保障組 負責事件現(xiàn)場各種器材的補給供應(yīng)及其它物資保障。統(tǒng)計就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負責招回就餐離開人員。 4.2.3 車輛調(diào)度組 負責物資負責物資運輸,傷員運送。 4.2.4 警戒組 負責保護現(xiàn)場、保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。救護組 準備進行在救護車到達之前的急救工作,引導救護車的到達,為增援救援的外來機構(gòu)到達,指引安排必要的通道,協(xié)助救護人員的工作,隨時報告中毒者情況。 4.3 事件調(diào)查 4.3.1 在事件調(diào)查中應(yīng)急領(lǐng)導小組成員及與本次中毒有關(guān)人員,如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進餐總?cè)藬?shù),同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑
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