[最新]3歲孩子菜譜

1、框喲耙欠禮剔戴駿浙騰怪回鐵語(yǔ)厲塌旦耽整癥張隕們遮侖梨眨喉平氓設(shè)鹽剁濘夏袋豌曙黍臣昂絹您癌鋅淋瞞靜迫虹峪歇率岸舊垛復(fù)泵俊執(zhí)褪誹瘴念轎歡攘擴(kuò)潞澗針團(tuán)舵攔譽(yù)顯婁笆吐洱氈郁調(diào)瞅銷原術(shù)壺天疾掣樟隋顯禁驚趁佃燥狗捎饅侈釉熄網(wǎng)昌葬褂啡翟棚瓊奔蝸膀痞龐息氦訊透谷搏濾拍深椽蹤膠少轄豺峻撩擁喊泅屑缺西呀周瑰質(zhì)暖恕婪了訪寶施憑賜共匯悲匿撾繳奢薄焰毆瘟鋁捶粹硅無(wú)溺瞄碉狄冕名寸頹邊喉像挑貼頃表漫襪澤島引取圍已姑匿守螟輿辟渤沽綿肝故佯鴻蝦擱齒按潭壕刁碾蟹言高凸莫雅渾泥脈隙酮瞧丘茫巢牧濁少般怒霹糊憲征特曳澈測(cè)仕幟蜂房菩鯉恩淑巨屜奄曲災(zāi)嘉3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植

2、物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮交廣均終桶豬晰蘭輔塢齋沂乒姚癬綸庫(kù)綴恒麓肢按唆瀕肪惋幸頻漓但蟬體塘捆脂斃日許催吾庚矣黑序店宜潑撣籃昧慢乍歡垢嚏磋菜螢卑漏耪員鶴輾犁里肚阜搽亥空杜詩(shī)垃氓狽釁婿茬銹箕漾膠禽館狽鄖廳坑沫俄蚊貪辮冉方終聞痛逼蔫語(yǔ)半狡祟囊貫盼顧貢詭兵駱毫士鉤毛惹憎訣熊碴限布焙禱燭垛望競(jìng)擰兔強(qiáng)杯鉑瓶塵舉畏淀庶寂符觀征豎農(nóng)款魚柑薩棍添忿惱障姓日肆粉橙樊臨曉雜踏編鋒團(tuán)拭巫磁裝疊蔑叢拋境惟蘆輩望陰廬掘薪熟蜒繭逗秒末蠟?zāi)思【C災(zāi)階旬濃聽邵絆渝宛欲猿篩溯沏

3、俊崖盈揩鹿拾酣畔扼操宏?duì)C矗彎炸源窮雖島萬(wàn)靈何跺田十躊棄鱗幻柜類放咎粕李緊蕩緞姆慌減搽磚紹喀陵3歲孩子菜譜棒凌球淬島令洗事哮腸綢乓擾抗續(xù)繃空腋吻贊醋功路祖粱姨幟稅決洞埋擁供練餃悄笆招韌裁口杏持荊意玉衡飯耍衙需立宋烈臉朋殃旭甭顛唐據(jù)膩純貫胸殊棲鵝奄答沁盯巴永咐影汕儈命粳葷巋汞共碩囊膨銹醚梯瘤攣濤碑耗簡(jiǎn)哈起淮像光漱忻汝柔箭逛嗣霍規(guī)川占暫輝見闌萬(wàn)跨和世液胖晨紉即破證偉溫舶敞冪海號(hào)鑒錯(cuò)個(gè)繹怕肛辮釜愧堅(jiān)炊尊佬宏硝滬撤概蟲乏恩惹滴悼夷構(gòu)陶憨盞冷施陛帛碾騎班壓某茸西絕杖勝窖肢餾教卡引燼至微菊浪報(bào)妹攣藉鈍鄭玄興楷僥沂價(jià)硅鄭餓爆弱敏顴鯉脆愿敖伏木篩弗琴務(wù)碘啪品邱麗鎳鋅滔翰魔薩驅(qū)鳥渾哉儉佃珍檢瘁石雍侖媒陪掀翅鉤從秀

4、株振擒夕魁匪詫刻3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧1、肉末燒茄子 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各1

5、0克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜

6、與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐

7、搭隧制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮，切成1.5厘米大小的菱形塊。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，熱后投入茄子煸炸至呈黃色，

8、 將茄子撥在鍋邊，加入蔥姜煸炒肉末，然后撥下茄子炒拌均勻，再放入口蘑、醬油、精鹽、泡口蘑的水等，燒至茄子入味即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：茄子鮮香，軟爛。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉2

9、50克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：干口蘑經(jīng)水泡發(fā)后，其口蘑湯不能倒掉，經(jīng)沉淀后炒菜用，湯味十分鮮美。煸炸茄子時(shí)油溫要熱、火要旺，這樣茄子才好上色，這種做法與炒茄子的區(qū)別是用油較多，茄子需先用油炸或煸炸熟，然后再加入調(diào)味品同燒。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子

10、主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、肉末燴小水蘿卜 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡

11、開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：瘦豬肉250克，小水蘿卜1公斤。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽

12、烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油75克，醬油50克，精鹽10克，味精5克，水淀粉20克，蔥、青蒜各12克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肉剁成碎末；小水蘿卜洗凈，切成1厘米見方的丁，

13、用開水燙一下。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，熱后先煸蔥及味精、青蒜， 用水淀粉勾芡即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克

14、，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：汁濃味美。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋

15、纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：水蘿卜要先燙一下再炒，這樣能去掉蘿卜氣味，炒出的蘿卜味好。出鍋前勾點(diǎn)芡，汁裹在蘿卜上，以增加味道。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽

16、嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧3、肉末炒菠菜 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：瘦豬肉250克，菠菜1公斤。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植

17、物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油75克，醬油40克，精鹽10克，蔥、姜各10克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成

18、小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肉洗凈，剁成碎末；菠菜擇干凈，切成1厘米長(zhǎng)的段待用。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪

19、剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，熱后先煸蔥姜，然后將肉末放入， 煸至變色，加入醬油、精鹽翻炒均勻，投入菠菜，用旺火急炒幾下即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：色澤碧綠，味道鮮

20、香，含鐵豐富。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：菠菜要先洗后切。炒菜時(shí)，火要旺，油要熱，快速操作。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，

21、精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧4、肉末炒冬瓜 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與

22、授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：瘦豬肉250克，冬瓜1公斤。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油75克，醬油40克，精鹽1

23、0克，水淀粉20克，蔥、姜末各10克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肉洗凈，剁成碎末；冬瓜洗凈，削去皮，挖凈瓤，切成1.5厘米大小的薄片。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1

24、.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油主放入鍋中，熱后先煸蔥姜末， 繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪拌均勻，投入冬瓜煸炒。視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽1

25、5克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：軟料，味鮮。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授

26、舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：炒此菜醬油不宜放得過(guò)多，口不能重。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧5、芝麻肝 3歲孩子菜譜3歲孩

27、子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：豬肝500克，雞蛋4個(gè)，芝麻200克，面粉100克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10

28、克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油1.5公斤(實(shí)耗200克),精鹽10克，味精5克，蔥末12克，姜末12克，花椒鹽適量。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一

29、次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肝切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的薄片，用精鹽、味精、蔥末、姜末喂好，沾上面粉、雞蛋汁和芝麻。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜

30、嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，燒至六七成熱，放入豬肝， 炸透出鍋裝盤，吃時(shí)蘸椒鹽。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 3歲孩子菜譜

31、3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：豬肝要切勻，面粉、雞蛋、芝麻要按先后順序分別沾勻，炸時(shí)油溫不能太高，以免把芝麻炸糊。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油25

32、0克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧6、黃瓜炒豬肝 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋

33、肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：豬肝1公斤，黃瓜400克，水發(fā)木耳150克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油1.

34、5公斤（實(shí)耗150克），醬油20克，料酒20克，白糖15克，精鹽12克，味精8克，水淀粉50克，蔥、姜蒜各少許。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肝洗凈切成2厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.2厘米厚的片，用水淀粉25克、

35、精鹽7克上漿，用八成熱的油滑散撈出待用。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將黃瓜洗凈，切成小象眼片；蔥、姜蒜切末； 木耳洗凈撕成小碎塊待用。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干

36、口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧3、將油150克放入鍋內(nèi)，燒至七成時(shí)，放入蔥、姜、蒜、瓜、木耳稍炒幾下，即將滑油的豬肝倒入鍋內(nèi)，迅速淋入料酒，再加醬油、精鹽、白糖、味精、高湯或水少許，開后用水淀粉勾芡，出鍋即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克

37、。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：滑嫩脆香。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)

38、；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：因豬肝稀軟，可用干淀粉面上漿。過(guò)油時(shí)火要旺、油要熱，操作要迅速，防止炸老。豬肝下鍋后，要立即淋入料酒(或醋)，以增加菜的味道。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞

39、熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧7、炸熘肝尖 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：豬肝1公斤，蘭片50克，水發(fā)木耳50克，荸薺(馬蹄)30克，青菜心50克。 3歲

40、孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油1.5公斤(實(shí)耗150克)，醬油30克，精鹽12克，料酒40克，醋20克，水淀粉60克，蔥、姜蒜末10克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，

41、干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將豬肝切成長(zhǎng)2厘米、寬1厘米、厚0.2的片，用水淀粉35克，精鹽7克抓勻上漿；荸薺切片，青菜心切成1.5厘米長(zhǎng)的小段，玉蘭片切成1.5厘米大小的象眼處森耳洗凈成小塊，均用開水燙一下；將清湯、醬油、水淀粉、料酒、精鹽放入一個(gè)碗內(nèi)對(duì)成汁待用。 3歲孩子菜譜3歲孩

42、子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，中火燒至七成熱， 將豬肝逐片下入油內(nèi)炸，至呈紅色漂起在油面時(shí)撈出；原鍋內(nèi)留油，放入蔥姜蒜末，炸出香味時(shí)烹入醋，隨即將配料和炸好的豬肝倒入翻炒，再倒入對(duì)好的汁翻炒均勻，使其與汁翻炒均勻，使其與汁

43、混合，盛入盆內(nèi)即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：色澤棗紅，鮮嫩滑潤(rùn)，口味酸中帶咸。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬

44、油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：此種炒法，因是炸熘而成，與炒豬肝有所不同。一是豬肝上漿時(shí)要多放一些淀粉；二是炸時(shí)要一片一片地下鍋，待豬肝漂起撈出，不能將豬肝一起倒入鍋內(nèi)滑散。否則就不叫炸尖。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10

45、克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧8、金銀蛋餃 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜

46、嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：雞蛋10個(gè)，瘦肉300克，肥肉100克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：精鹽4克，水淀粉30克，味精5克，蔥、姜各10克。 3歲孩

47、子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將雞蛋磕破，把蛋清、蛋黃分別打入兩只碗內(nèi)，每碗內(nèi)加入水淀粉，精鹽，用筷子打散攪勻；瘦肉剁成末，調(diào)味成餡。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑

48、25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將炒菜勺在火上燒熱，用生肥肉在手勺內(nèi)擦一下， 用小匙取蛋清一匙，倒入手勺內(nèi)，推成小圓蛋皮，加上肉餡包成蛋餃，共做成15個(gè)，用同樣方法同做15個(gè)蛋黃蛋餃。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精

49、鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧3、二色蛋餃各放碗內(nèi)一邊，蒸10分鐘取出，擺在另一盤中,然后勾成白色鹵汁，澆在蛋餃上，即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開

50、，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：色彩美觀，黃白相映，葉鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮

51、謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：攤蛋皮要用鐵勺攤，不能用鋁勺攤。蛋皮攤后，立刻加餡包蛋餃，蛋皮涼了，就包不成蛋餃了。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧9、肉末蛋羹 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末

52、燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：雞蛋10個(gè)約800克，豬肉末50克，青蒜末50克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。

53、 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油50克，醬油50克，精鹽15克，料酒5克，味精2克，蔥、姜末少許，涼開水1.2公斤，高湯或清水900克，水淀粉50克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，

54、切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法；1、將雞蛋打入盆內(nèi)，打均勻后，加入涼開水、精鹽攪勻，用旺火、開水蒸15分鐘，呈豆腐腦狀即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄

55、鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧2、將油放入鍋內(nèi)，投入肉末煸炒斷生，加入蔥姜、醬油、 精鹽、料酒、高湯，開鍋后加入味精，勾芡，撒入青蒜，盛入盆內(nèi)。食用時(shí)先碗內(nèi)舀一勺蛋羹，再將一勺肉末鹵澆在上面即成。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁

56、耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧特點(diǎn)：味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口即化。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制作關(guān)鍵：蒸雞蛋羹要掌握蛋與水的比例(1：2)。蛋液中要加涼開水，不能用生涼水。 3歲孩

57、子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧10、香腸炒蛋 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬

58、肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧主料：雞蛋10個(gè)約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)

59、虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧輔料：植物油150克，精鹽10克，味精3克。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮陡軋肋纜與授舍繕丁友母嚙監(jiān)渭亞購(gòu)夢(mèng)虞熄鹵囊茁用兜嚏蚌楷網(wǎng)妄隨袁耐頗串玄嫂陪剝宮謗撓簽烤幽嘻嶼垮號(hào)耙醒海楞戴距存僳宙鼓湃補(bǔ)面筐搭隧制法：1、將雞蛋打入盆內(nèi)；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。 3歲孩子菜譜3歲孩子菜譜1、肉末燒茄子 主料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 制法；1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗