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文檔簡(jiǎn)介
1、女大學(xué)生送快餐賺 100 萬(wàn)西安交通大學(xué)畢業(yè)的何詠儀,西安柒彩虹餐飲有限公 司的開(kāi)創(chuàng)者,立志打造“中國(guó)第一快餐中介” , 2004 年底, 她的公司利潤(rùn)突破百萬(wàn)?;厥讕啄甑娘L(fēng)雨, 何詠儀笑容燦爛: “求職處處碰壁時(shí), 就該及時(shí)調(diào)整就業(yè)方向,在了解自己的能力和興趣的情況下, 做個(gè)有心人,漸漸地柳暗花明了。 ”工作有了,在快餐店端盤(pán)子2000 年,西安交通大學(xué)通信專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的何詠儀躊躇滿(mǎn)志, 但半個(gè)月內(nèi),她都沒(méi)找到合適的工作。兜里不到 500 元,她 又不愿意找父母求援,怎么辦 ?一天,走累了,何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老板一 眼看到她的求職簡(jiǎn)歷, 笑著搭訕。 臨走前,老板遞給她名片, 讓她有困難
2、聯(lián)系?;氐阶√?,猶豫很久,何詠儀終于撥通號(hào) 碼,怯怯地問(wèn): “您的快餐店,還需要人嗎 ?”“你隨時(shí)可以 來(lái)上班 ! ”終于工作了,心情卻是尷尬的。進(jìn)來(lái)一個(gè)人,她就心跳 半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過(guò)幾次小差錯(cuò)。第一天就這樣挨過(guò)去了, 何詠儀告誡自己做一行專(zhuān)一行, 架子面子, 免談 !抓住機(jī)遇,打造快餐中介公司不久,何詠儀開(kāi)始給西安高新區(qū)一些寫(xiě)字樓的白領(lǐng)送餐。 才去第一家公司,就聽(tīng)到白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷; “你們店做的 飯?zhí)珱](méi)特色,再不改,我們就另外訂餐。 ”送餐出來(lái),何詠儀看見(jiàn)另一間快餐店的女孩在抹淚,于 是關(guān)切地問(wèn)她,原來(lái)她的客戶(hù)一打開(kāi)飯盒就罵,說(shuō)又?jǐn)R辣椒 了,每次叮囑都白費(fèi)力氣女孩委屈地說(shuō)
3、:“我每次轉(zhuǎn)告客戶(hù)意見(jiàn),老板都不理會(huì),還說(shuō)今后不給他們送快餐了。 ” 何詠儀眼前一亮,這不是一絕好的商機(jī)嗎?有的快餐店認(rèn)為白領(lǐng)們難伺候,要求高,主動(dòng)放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什 么不把這筆業(yè)務(wù)接過(guò)來(lái),按著白領(lǐng)們的要求走呢 ?從此,何詠儀每次送快餐,都會(huì)詳細(xì)記下對(duì)方的電話(huà)、 用餐口味和個(gè)人禁忌,自己收集的信息不夠,她還會(huì)間其他 同行,一一記下來(lái)??爝^(guò)春節(jié)了,店里放假,何詠儀決定留在西安作快餐市 場(chǎng)調(diào)查。冒著嚴(yán)寒,何詠儀去西安高新區(qū)附近調(diào)查各家快餐 店,她用凍得紅腫的手記錄下名稱(chēng)、電話(huà)、餐飲風(fēng)格和快餐 價(jià)位。店還真全,什么東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產(chǎn),應(yīng)有盡有。幾天考察下來(lái),何詠儀心里更有諧了,
4、醞釀著新的快餐 運(yùn)作模式:“我可以做一個(gè)快餐中轉(zhuǎn)站, 收集各種風(fēng)味快餐, 提供給公司的白領(lǐng), 從中賺取差價(jià)。 既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù), 又讓白領(lǐng)選擇更多,何樂(lè)而不為 ?”說(shuō)干就干。春節(jié)期間需求旺盛,很多快餐店放假。就抓 住這個(gè)機(jī)會(huì) !何詠儀在東桃園村找到一間 20 平方米的門(mén)面房,月租 400 元。然后找了 2 個(gè)打工仔,包吃包住工資 500 元,任務(wù) 就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝,接下來(lái),她開(kāi)始打電話(huà)給各 個(gè)寫(xiě)字樓,尋找業(yè)務(wù):很多都是老客戶(hù),加之很多快餐店還 沒(méi)上班,很快,她就拿到 100 份訂單。掛掉電話(huà),何詠儀高 興得跳了起來(lái)。事先有過(guò)調(diào)查,何詠儀很快根據(jù)訂單的要求,找到了需 要的快餐
5、店。 老板一聽(tīng)何詠儀要 50 份,答應(yīng)給個(gè)優(yōu)惠價(jià)格。 何詠儀當(dāng)即交了訂金,隨后,她又去另一家飯館,預(yù)訂了 50 份特色菜,飯菜送到,何詠儀穿上工作服,和兩名員工一起 外送。當(dāng)天,除去各種費(fèi)用, 何詠儀凈賺 150 元錢(qián)。初戰(zhàn)告捷, 何詠儀信心十足,第二天,她多預(yù)訂了 50 份,很快又送完 了。春節(jié)過(guò)后,快餐店的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,何詠儀的訂單不如 以往多了。她干脆親自上門(mén), 到公司推銷(xiāo)。 面對(duì)質(zhì)疑的目光, 她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊(cè),說(shuō), “你們想吃任何 口味,我都可以滿(mǎn)足。送餐及時(shí),保證營(yíng)養(yǎng),還能經(jīng)常變換 花樣!”不少公司抱著懷疑的態(tài)度,但一試下來(lái),果然不錯(cuò),紛 紛取消原來(lái)的訂餐。一個(gè)月下來(lái)
6、,何詠儀外送的盒飯達(dá)到 3600 多份,利潤(rùn)達(dá)到 2000 多元。第二個(gè)月, 何詠儀又招聘了兩位員工, 自己則主動(dòng)出擊, 到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù),同時(shí),她不斷想出各種花招, 吸引白領(lǐng)。一方面, 她尋找到更多各具風(fēng)味、 干凈又便宜的小飯館, 讓快餐店手冊(cè)日益豐富,白領(lǐng)有更多選擇;另一方面,她到 各公司發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,統(tǒng)計(jì)白領(lǐng)最?lèi)?ài)吃和最想吃的飯菜,然 后自己設(shè)計(jì)新菜單,交給飯館去做。何詠儀漸漸被寫(xiě)字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后,何詠儀外 送的快餐盒飯每月幾千, 到 2004 年底, 年利潤(rùn)已經(jīng)突破 100 萬(wàn)元,并從小店面升級(jí)為“西安柒彩虹餐飲有限公司” ?,F(xiàn)在,工作步上正軌,為了不荒廢專(zhuān)業(yè),何詠儀又應(yīng)聘 到某知名電信公司上班,身兼兩職。每天早上 9 點(diǎn),她準(zhǔn)時(shí) 打電話(huà)給各個(gè)快餐店,預(yù)訂
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