2016年酒店餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

1、中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分 析報(bào)告（2015-2020年） 報(bào)告編號(hào)：1656722 中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) www.cir.c n 中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) C中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2015-2020 年） 網(wǎng)上閱讀:htt p:/ PinYinLiao/22/JiuDianCanYinShiChangQianJingFenXiY uCe.html 行業(yè)市場(chǎng)研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范疇，作為當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的咨詢服務(wù)，其研究 成果以報(bào)告形式呈現(xiàn)，通常包含以下內(nèi)容: 行業(yè)政策法規(guī) 投資機(jī)會(huì)分析 重點(diǎn)企業(yè)分析 市場(chǎng)規(guī)模分析 市場(chǎng)供需狀況 產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 行業(yè)研究報(bào)告 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 行業(yè)宏

2、觀背景 發(fā)展前景趨勢(shì) 一份專業(yè)的行業(yè)研究報(bào)告，注重指導(dǎo)企業(yè)或投資者了解該行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)及經(jīng)濟(jì) 運(yùn)行狀況，旨在為企業(yè)或投資者提供方向性的思路和參考。 一份有價(jià)值的行業(yè)研究報(bào)告，可以完成對(duì)行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策 者在閱讀完行業(yè)研究報(bào)告后，能夠清楚地了解該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢(shì)，確保了 決策方向的正確性和科學(xué)性。 中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)C基于多年來(lái)對(duì)客戶需求的深入了解，全面系統(tǒng)地研究了該行 業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景，注重信息的時(shí)效性，從而更好地把握市場(chǎng)變化和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。 、基本信息 報(bào)告名稱: 中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2015-2020年） 報(bào)告編號(hào): 1656722

3、J咨詢時(shí)，請(qǐng)說(shuō)明此編號(hào)。 優(yōu)惠價(jià): Y 6750元可開(kāi)具增值稅專用發(fā)票 網(wǎng)上閱讀: htt p:/ nYin Liao/22/JiuDia nCa nYin ShiCha ngQia nJi ngFenX iY uCe.html 溫馨提示: 如需英文、日文等其他語(yǔ)言版本，請(qǐng)與我們聯(lián)系。 二、內(nèi)容介紹 目前國(guó)內(nèi)餐飲市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，社會(huì)餐館如雨后春筍般的涌現(xiàn)，其規(guī)模龐大， 價(jià)格實(shí)惠，菜肴特色突出，更貼近國(guó)民不同水平的消費(fèi)需求。有的是平民化的美食城、 火鍋城，有些 卻向最高水平的食府發(fā)展，例如廣州的新荔枝灣酒店，南海漁村等，甚 至提超五星.于是，鮮明的主題特色吸引了眾多消費(fèi)者，分散了酒店餐飲的客

4、源。而酒 店 餐飲要與社會(huì)餐館競(jìng)爭(zhēng)雖有一些不能等同比較的制約條件，但這并不意味著酒店就 只能望洋興嘆，束手待斃。相反，只要觀念先行，充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)，以原有的高 平出品、餐廳環(huán)境和餐飲服務(wù)來(lái)服務(wù)于平民百姓。那么，奪回一部分市場(chǎng)，甚至擴(kuò)大市 場(chǎng)是完全可能的。 2014年全國(guó)餐飲收入27860億元，同比增長(zhǎng) 9.7%，比2013年加快0.7個(gè)百分點(diǎn)。 餐飲業(yè)是傳統(tǒng)的行業(yè)， 餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，以其市場(chǎng)大、增長(zhǎng)快、影響廣、 吸納就業(yè)能力強(qiáng)等特點(diǎn)而廣受重視，也是發(fā)達(dá)國(guó)家輸出資本、品牌和文化的重要載體。 隨著國(guó)際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進(jìn)，對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛 圍、飲食結(jié)構(gòu)

5、、從 業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)我國(guó)餐飲行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)局面激烈仍將維持。 2015-2 據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（ 020年）顯示，截止2015年1月1日，我國(guó)有限服務(wù)酒店總數(shù)已達(dá) 到16375家，其中 中端酒店936家，經(jīng)濟(jì)型酒店15439家，同比共增加了 3648家，客房總數(shù)為1525471 間，同比增加了 289638間，增長(zhǎng) 幅度為23.44%.目前，酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑 戰(zhàn)。社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。酒店餐飲行業(yè)原材料價(jià)格上 漲且居高不下、人 力成本上升，OTA攤薄了酒店的利潤(rùn)，加上相關(guān)政策和外部大環(huán)

6、境 的影響，高星級(jí)酒店連續(xù)虧損，客房收入與餐飲收入全線下跌，導(dǎo)致飯店業(yè)績(jī)始終在微 利或虧損邊緣徘徊。 中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2015-2020年）依據(jù)國(guó)家權(quán)威 機(jī)構(gòu)及酒店餐飲相關(guān)協(xié)會(huì)等渠道的權(quán)威資料數(shù)據(jù)，結(jié)合酒店餐飲行業(yè)發(fā)展所處的環(huán)境， 從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度對(duì)酒店餐飲行業(yè)進(jìn)行調(diào)研分析。 中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2015-2020年）內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù) 據(jù)翔實(shí)，通過(guò)輔以大量直觀的圖表幫助酒店餐飲行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握酒店餐飲行業(yè)發(fā)展動(dòng) 向、正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和投資策略。 2015-202 中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)

7、告（ 0年）是酒店餐飲業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì), 洞悉酒店餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重 要決策依據(jù)之一。 正文目錄 第一章產(chǎn)業(yè)定位及特征分析 第一節(jié)酒店的相關(guān)簡(jiǎn)介 、酒店的定義 二、酒店的部門設(shè)置 第二節(jié)酒店業(yè)的分類 、酒店的分類 二、酒店房間類型的分類 第三節(jié)酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點(diǎn) 、現(xiàn)代酒店基本性質(zhì) 二、酒店業(yè)的基本特點(diǎn) 三、現(xiàn)代酒店的新特點(diǎn) 第四節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類 、餐飲業(yè)的定義 二、餐飲業(yè)的分類 第五節(jié)餐飲業(yè)的特點(diǎn) 、餐飲業(yè)的特性 二、餐飲業(yè)的基本特征 三、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn) 四、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù) 第六節(jié)

8、餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用 、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分 二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 第二章中國(guó)酒店餐飲發(fā)展環(huán)境分析 第一節(jié)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境 、國(guó)民生產(chǎn)總值 二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 三、固定資產(chǎn)投資 四、未來(lái)發(fā)展展望 第二節(jié)人口消費(fèi)環(huán)境 、人口數(shù)量規(guī)模 二、居民收入水平 三、社會(huì)零售規(guī)模 第三節(jié)社會(huì)需求環(huán)境 、旅游市場(chǎng)發(fā)展分析 二、酒店市場(chǎng)發(fā)展分析 三、民眾餐飲消費(fèi)需求 第四節(jié)中國(guó)餐飲行業(yè)政策環(huán)境解讀 、相關(guān)法律法規(guī) 二、行業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn) 三、行業(yè)促進(jìn)政策 四、財(cái)稅調(diào)整政策 第三章全球酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀、市場(chǎng)容量及發(fā)展趨勢(shì) 第一節(jié)國(guó)際酒店業(yè)的發(fā)展綜述 、國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及影響因素 二、2013年全球酒店市場(chǎng)交易量 三、20

9、14年全球酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 四、2014年全球酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 五、2015年全球酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 六、2015年全球酒店業(yè)投資狀況 第二節(jié)國(guó)際賓館酒店業(yè)管理綜述 、國(guó)際酒店集團(tuán)的管理模式分析 二、國(guó)際賓館酒店業(yè)管理主要特點(diǎn) 三、西方酒店業(yè)引入全面質(zhì)量管理 四、國(guó)外飯店集團(tuán)介入的管理形式 五、國(guó)際一流酒店經(jīng)營(yíng)管理的趨勢(shì) 第三節(jié)歐洲酒店業(yè)分析 、芬蘭酒店業(yè)的發(fā)展 二、法國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展 三、瑞士酒店業(yè)發(fā)展 四、歐洲酒店業(yè)投資簡(jiǎn)況 五、歐洲酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 第四節(jié)美國(guó)酒店業(yè)分析 、美國(guó)酒店業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒 二、美國(guó)酒店業(yè)收支狀況 三、美國(guó)酒店業(yè)趨勢(shì)展望 第五節(jié)亞太地區(qū)酒店業(yè)分析 、亞太地區(qū)酒店業(yè)運(yùn)行狀況 二、泰國(guó)

10、酒店業(yè)發(fā)展分析 三、香港酒店業(yè)增長(zhǎng)狀況 四、緬甸酒店業(yè)發(fā)展分析 五、亞太地區(qū)酒店業(yè)投資狀況 第六節(jié)中東地區(qū)酒店業(yè)分析 、中東地區(qū)酒店業(yè)價(jià)格走勢(shì) 二、黎巴嫩酒店業(yè)運(yùn)行狀況 三、迪拜酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 四、阿布扎比酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 第四章中國(guó)酒店餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜合分析 第一節(jié)2015年中國(guó)酒店業(yè)運(yùn)行分析 、2015年我國(guó)酒店業(yè)面臨形勢(shì)分析 二、2015年中國(guó)酒店業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 三、2015年中國(guó)五星級(jí)酒店擴(kuò)張格局 第二節(jié)酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 、酒店餐飲業(yè)概述 二、酒店餐飲市場(chǎng)分析 三、盤活酒店餐飲的要素 四、建立現(xiàn)代營(yíng)銷觀念 第三節(jié)酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)形式分析 、準(zhǔn)備有特色的餐廳風(fēng)格 二、提

11、供個(gè)性化的菜單 三、風(fēng)格獨(dú)特兒童自助餐 第四節(jié)星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析 、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)餐飲 SWOT分析 二、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) 三、星級(jí)酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型策略 四、星級(jí)酒店餐飲區(qū)域策略 第五節(jié)酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略 、酒店餐飲營(yíng)銷策略 二、飯店餐飲經(jīng)營(yíng)對(duì)策 三、酒店餐飲經(jīng)營(yíng)趨勢(shì) 第五章酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 第一節(jié)旅游業(yè) 、旅游業(yè)對(duì)酒店業(yè)促進(jìn)關(guān)系 二、2013年旅游業(yè)運(yùn)行分析 三、2014年旅游業(yè)運(yùn)行分析 四、旅游業(yè)重要政策動(dòng)態(tài)分析 五、2015年旅游業(yè)運(yùn)行分析 第二節(jié)會(huì)展產(chǎn)業(yè) 、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展分析 二、中國(guó)會(huì)展業(yè)在全球地位分析 三、中國(guó)會(huì)展行業(yè)運(yùn)行分析 四、中國(guó)會(huì)展行業(yè)SW

12、OT分析 五、中國(guó)會(huì)展行業(yè)發(fā)展路徑 第六章酒店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 第一節(jié)2013-2015年酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 、中外酒店業(yè)優(yōu)勢(shì)比較 二、2013年中國(guó)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 三、2014年中國(guó)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 四、酒店業(yè)面臨超值競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的挑戰(zhàn) 第二節(jié)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 、現(xiàn)代酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素分析 二、中國(guó)酒店業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 三、小型精品酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 四、酒店文化與酒店競(jìng)爭(zhēng)力 第三節(jié)酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)占有率 二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的財(cái)務(wù)狀況 三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)能利用率 四、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的創(chuàng)新能力 五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的領(lǐng)導(dǎo)人分析 第四節(jié)中國(guó)飯店集團(tuán)化的SWOT分析 、優(yōu)勢(shì)分析 二、劣勢(shì)分析 三、機(jī)會(huì)分析 四、威

13、脅分析 第五節(jié)酒店業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析 、酒店業(yè)集群簡(jiǎn)介 二、中國(guó)酒店業(yè)集群發(fā)展 三、集群內(nèi)酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn) 四、酒店業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 第六節(jié)2013-2015年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 、總體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 三、主題餐廳競(jìng)爭(zhēng) 四、020領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng) 第七節(jié)酒店、飯店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略 二、營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略 三、內(nèi)部管理策略 第八節(jié)飯店餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 、飯店餐飲的優(yōu)勢(shì) 二、飯店餐飲的劣勢(shì) 三、在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展 第九節(jié)餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略措施分析 、構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力 二、衛(wèi)生競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 三、顧客價(jià)值戰(zhàn)略 四、特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 第七章中國(guó)酒店餐飲細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模及趨勢(shì)分析 第一節(jié)中式正餐

14、 、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 二、消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn) 三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 四、品牌轉(zhuǎn)型動(dòng)態(tài) 第二節(jié)西餐 、市場(chǎng)運(yùn)行情況 二、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率 三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 四、市場(chǎng)特征現(xiàn)狀 五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 第三節(jié)火鍋 、行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn) 二、市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模 三、市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 四、休閑火鍋市場(chǎng) 五、未來(lái)趨勢(shì)分析 第四節(jié)快餐 、市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模 二、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析 三、市場(chǎng)特征分析 四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 五、消費(fèi)行為分析 第五節(jié)休閑餐飲 、市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模 二、市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 四、區(qū)域發(fā)展分析 五、消費(fèi)行為分析 第八章國(guó)內(nèi)酒店餐飲行業(yè)主要企業(yè)分析 第一節(jié)華天酒店集團(tuán)股份有限公司 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、

15、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第二節(jié) 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第三節(jié)如家快捷酒店管理公司 、企業(yè)發(fā)展概況 2013年如家快捷酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 2014年如家快捷酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 四、 2015年如家快捷酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 第四節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第五節(jié)金陵飯店股份有限公司 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第六節(jié)廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司（原廣州

16、市東方賓館股份有限公司） 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第七節(jié) 北京首都酒店（集團(tuán)）股份有限公司 、企業(yè)發(fā)展概況 二、經(jīng)營(yíng)效益分析 三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 四、財(cái)務(wù)狀況分析 五、未來(lái)前景展望 第九章酒店餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析 第一節(jié)全球酒店業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 、總體發(fā)展走向 二、全球酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 三、國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì) 四、2020年全球酒店格局預(yù)測(cè) 第二節(jié)中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì) 、發(fā)展前景廣闊 二、市場(chǎng)需求潛力 三、未來(lái)增長(zhǎng)形勢(shì) 四、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 第三節(jié)中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展方向分析 、集團(tuán)化與品牌化 二、綠色健康化 三、智能化 四、數(shù)字

17、化 五、創(chuàng)新化 第四節(jié)餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展走向分析 、品牌多?；?二、產(chǎn)品大眾化 三、發(fā)展信息化 四、強(qiáng)化客戶體驗(yàn) 五、建設(shè)中央廚房 圖表目錄 圖表1酒店顧客的需求意向 圖表 2 : 圖表 3 : 圖表 4 : 圖表 5 : 圖表 6 : 圖表 7 : 圖表 8 : 圖表 9 : 圖表 10 圖表 11 圖表 12 圖表 13 圖表 14 圖表 15 圖表 16 圖表 17 圖表 18 圖表 19 圖表 20 圖表 21 圖表 23 圖表 24 圖表 25 圖表 26 2010-2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增速 2010-2014年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 2014-2015年全國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同

18、比增速 2001-2014年中國(guó)人口數(shù)量規(guī)模 2014年年末中國(guó)人口結(jié)構(gòu) 2009-2013年農(nóng)村居民人均純收入 2009-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 2014年按收入來(lái)源分全國(guó)居民人均可支配收入及其占比 2013-2014年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增速 2014-2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速 2014年全國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量規(guī)模 2014年全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)模 2014年全國(guó)星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)效率 2014年全球酒店實(shí)際支付價(jià)格的平均增幅 國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展進(jìn)程 國(guó)際著名酒店集團(tuán)所屬品牌及經(jīng)營(yíng)模式 委托管理與特許經(jīng)營(yíng)模式比較 各種酒店組織的描述 不同類型酒店組織特征比較 國(guó)際酒店中外經(jīng)營(yíng)模式差異及原

19、因 傳統(tǒng)營(yíng)銷與顧客關(guān)系管理方式的特點(diǎn)比較 2011-2012年間美國(guó)酒店?duì)I收變化 2011-2012年美國(guó)酒店運(yùn)營(yíng)績(jī)效變化 2015年亞太區(qū)酒店銷售成交額（按市場(chǎng)） 圖表 27 2015年亞太區(qū)酒店銷售成交額（按買家來(lái)源） 圖表 28 2015年上半年中高星級(jí)酒店主營(yíng)收入比統(tǒng)計(jì)表 圖表 29 2015年上半年主營(yíng)收入比月度統(tǒng)計(jì)表 圖表 3040 2015年上半年酒店分星級(jí)主營(yíng)收入比統(tǒng)計(jì) 圖表 31 2015年上半年五星級(jí)飯店主營(yíng)收入統(tǒng)計(jì)表 圖表 32 2015年上半年四星級(jí)飯店主營(yíng)收入統(tǒng)計(jì)表 圖表 33 2015年上半年三星級(jí)飯店主營(yíng)收入統(tǒng)計(jì)表 圖表 34 2015年第三季度全國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)情況

20、圖表 35 2015年第三季度全國(guó)不同星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況 圖表 36 2015年第三季度全國(guó)不同星級(jí)飯店核心數(shù)據(jù)對(duì)比 圖表 37 2014年中國(guó)旅游相關(guān)搜索指數(shù) 圖表 38 2014年度入境旅游者構(gòu)成 圖表 39 2014年度旅游外匯收入構(gòu)成 圖表 40 2014年度外國(guó)旅游者區(qū)域構(gòu)成 圖表 41 2014年度外國(guó)旅游者目的構(gòu)成 圖表 42 2014年度外國(guó)旅游者年齡構(gòu)成 圖表 43 2014年度外國(guó)旅游者性別構(gòu)成 圖表 44 2015年部分地區(qū)國(guó)內(nèi)旅游數(shù)據(jù) 圖表 45 2014-2015年全國(guó)旅行社組織出境游人數(shù) 圖表 46 2014-2015年出境游人數(shù)排名前三目的地 圖表 47 2015年

21、入境旅游者構(gòu)成 圖表 48 2015年外國(guó)旅游者區(qū)域構(gòu)成 圖表 49 2015年外國(guó)旅游者目的構(gòu)成 圖表 50 2015年外國(guó)旅游者年齡構(gòu)成 圖表 51 圖表 52 圖表 53 圖表 54 圖表 55 圖表 56 圖表 57 圖表 58 圖表 59 圖表 60 圖表 61 圖表 62 圖表 63 圖表 64 圖表 65 圖表 66 圖表 67 圖表 68 圖表 69 圖表 70 圖表 71 圖表 72 圖表 73 圖表 74 2013年世界商展100大排行榜國(guó)家分布 2008-2014年世界商展100大排行榜國(guó)家分布變化 中國(guó)餐飲行業(yè)分類 2014年度中國(guó)十大正餐品牌 2014年我國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)

22、增長(zhǎng)情況 2014年我國(guó)西餐業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度 2014年我國(guó)西餐業(yè)成本支出比例 2014年我國(guó)西餐行業(yè)營(yíng)收情況 2014年西餐業(yè)營(yíng)業(yè)額變動(dòng)情況 2014年我國(guó)西餐業(yè)盈利能力 2014年度中國(guó)十大西餐品牌 傳統(tǒng)火鍋與休閑火鍋主要區(qū)別 2014年我國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)狀況 2008-2018年餐飲市場(chǎng)與快餐市場(chǎng)零售額對(duì)比 2014年快餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度 2014年快餐行業(yè)營(yíng)收情況 快餐行業(yè)盈利能力 2014年度中國(guó)十大快餐品牌 消費(fèi)者快餐渠道選擇 消費(fèi)者選擇快餐時(shí)間段 消費(fèi)者在快餐上的人均花費(fèi) 2009-2013年休閑餐廳與整體市場(chǎng)客流量增長(zhǎng)幅度對(duì)比 2014年度中國(guó)十大休閑餐廳品牌 2012-2013年

23、一線城市與二線城市休閑餐廳客流量對(duì)比 圖表 75 圖表 76 圖表 77 圖表 78 圖表 79 圖表 80 圖表 81 圖表 82 圖表 83 圖表 84 圖表 85 圖表 86 圖表 87 圖表 88 圖表 89 圖表 90 圖表 91 圖表 92 圖表 93 圖表 94 圖表 95 圖表 96 圖表 97 圖表 98 消費(fèi)者選擇休閑餐廳的場(chǎng)合 消費(fèi)者選擇休閑餐廳的時(shí)間 消費(fèi)者對(duì)休閑餐廳的滿意度 2013-2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn) 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2013-2014年華

24、天酒店集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量 2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū) 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)能力 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)能力 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司短期償債能力 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司短期償債能力 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2013-2014年華天酒店集團(tuán)股份有限公司盈利能

25、力 2015年華天酒店集團(tuán)股份有限公司盈利能力 2013-2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn) 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量 圖表 99 圖表 100 圖表 101 圖表 102 圖表 103 圖表 104 圖表 105 圖表 106 圖表 107 圖表 108 圖表 109 圖表 110 圖表 111 圖表 112 圖表 113 圖表 114 圖表 115 圖表

26、 116 圖表 117 圖表 118 圖表 119 圖表 120 圖表 121 圖表 122 2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè) 2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分區(qū)域 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2013-2014年上海

27、錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2013-2014年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力 2015年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力 2011-2013年如家快捷酒店綜合損益表 2011-2013年如家快捷酒店收入分部情況 2013-2014年如家快捷酒店管理公司綜合收益表 2014-2015年如家快捷酒店管理公司綜合收益表 2013-2015年深圳新都酒店股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn) 2013-2014年深圳新都酒店股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2015年深圳新都酒店股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2013-2014年深圳新都

28、酒店股份有限公司現(xiàn)金流量 2015年深圳新都酒店股份有限公司現(xiàn)金流量 2014年深圳新都酒店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū) 2013-2014年深圳新都酒店股份有限公司成長(zhǎng)能力 2015年深圳新都酒店股份有限公司成長(zhǎng)能力 圖表 123 圖表 124 圖表 125 圖表 126 圖表 127 圖表 128 圖表 129 圖表 130 圖表 131 圖表 132 圖表 133 圖表 134 圖表 135 圖表 136 圖表 137 圖表 138 圖表 139 圖表 140 圖表 141 圖表 142 圖表 143 圖表 144 圖表 145 圖表 146 2013-2014年深圳新都酒

29、店股份有限公司短期償債能力 2015年深圳新都酒店股份有限公司短期償債能力 2013-2014年深圳新都酒店股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2015年深圳新都酒店股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2013-2014年深圳新都酒店股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2015年深圳新都酒店股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2013-2014年深圳新都酒店股份有限公司盈利能力 2015年深圳新都酒店股份有限公司盈利能力 2013-2015年金陵飯店股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn) 2013-2014年金陵飯店股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2015年金陵飯店股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2013-2014年金陵飯店股份有限公司現(xiàn)金流量 2015年

30、金陵飯店股份有限公司現(xiàn)金流量 2014年金陵飯店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、產(chǎn)品 2014年金陵飯店股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分區(qū)域 2013-2014年金陵飯店股份有限公司成長(zhǎng)能力 2015年金陵飯店股份有限公司成長(zhǎng)能力 2013-2014年金陵飯店股份有限公司短期償債能力 2015年金陵飯店股份有限公司短期償債能力 2013-2014年金陵飯店股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2015年金陵飯店股份有限公司長(zhǎng)期償債能力 2013-2014年金陵飯店股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2015年金陵飯店股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 2013-2014年金陵飯店股份有限公司盈利能力 圖表 147 圖表 148 圖表 14

31、9 圖表 150 圖表 151 圖表 152 圖表 153 圖表 154 圖表 155 圖表 156 圖表 157 圖表 158 圖表 159 圖表 160 圖表 161 圖表 162 圖表 163 圖表 164 圖表 165 圖表 166 圖表 167 圖表 168 圖表 169 圖表 170 2015年金陵飯店股份有限公司盈利能力 2013-2015年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn) 2013-2014年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2015年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn) 2013-2014年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司現(xiàn)金流量 2015年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司現(xiàn)金流量 2014年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、地區(qū) 2013-2014年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司成長(zhǎng)能力 2015年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司成長(zhǎng)能力 2013-2014年廣州嶺南集團(tuán)控股股份有限公司短期償債能力 2015年廣州嶺南集