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文檔簡(jiǎn)介
1、桑拿洗浴會(huì)所員工工作流程及服務(wù)流程匯編1三、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)步驟標(biāo)準(zhǔn)班前準(zhǔn)備換好工裝,準(zhǔn)時(shí)上崗接待準(zhǔn)備1、 查看交班本,了解上一班工作情況和未完成事項(xiàng)2、 及清污員交接工作事項(xiàng)3、 檢查水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)合理安排開(kāi)啟設(shè)備4、 按照衛(wèi)生工作程序及標(biāo)準(zhǔn)完成清潔工作,同時(shí)完成周期計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目迎接顧客1、 熱情、禮貌地向顧客打招呼2、 請(qǐng)顧客出示會(huì)員卡,并在“游泳登記表”登記,對(duì)有 凝部者可向前臺(tái)查詢安全檢查及 日常服務(wù)1、 工作時(shí)間內(nèi)要堅(jiān)守崗位,精力要集中,觀察水面要有規(guī)律,對(duì)彎角位置要特別注意2、 向服顧客提供酒水服務(wù),在部清數(shù)量,種類后主可開(kāi)單,送酒水必須用托盤(pán)3、 向顧各提供送餐服務(wù),在部清品種并復(fù)述
2、后,通知送餐部送餐,注意記住臺(tái)號(hào):4、 提醒帶小孩的顧客注意看管小孩,1.4米以下的兒童和不會(huì)游泳的客人要?jiǎng)裾f(shuō)其去淺水區(qū)游泳;5、 經(jīng)常圍繞泳池巡查,觀察泳客情況,觀察水質(zhì)變化;要勤勞雜物,先撈池底再撈池面,撈網(wǎng)里的雜物要及時(shí)倒入垃 圾桶6、 及時(shí)倒煙缸及垃圾,清理臺(tái)面;回收用過(guò)的浴巾,擺正臺(tái),椅或沙灘床.營(yíng)業(yè)結(jié)束1、 填寫(xiě)交接班本,鎖好工作間門(mén),關(guān)閉水泵,頂燈及池底燈2、 懷清污員進(jìn)行交接。四、泳池急救程序步驟標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)顧客 發(fā)生意外救生員應(yīng)立即將遇險(xiǎn)顧客急救上岸對(duì)顧客實(shí)施 緊急救治1、 按照溺水人員急救程序?qū)τ鲭U(xiǎn)顧客實(shí)施救治;2、 通知醫(yī)務(wù)室人員和領(lǐng)班快速到現(xiàn)場(chǎng);3、 按醫(yī)生的要求為醫(yī)護(hù)人員
3、提供必要的幫助;4、 服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序。五、溺水事故應(yīng)急處理程序步驟標(biāo)準(zhǔn)1立即清除溺水者口鼻內(nèi)的污物,檢查溺水者口中是否有假牙,如有, 則應(yīng)立即取出,以免假牙堵塞呼吸道;2墊高溺水者腹部,使其頭朝下,并壓拍其背部,使吸入的水從口、 鼻流出,這個(gè)過(guò)程要盡快,不可占用過(guò)多時(shí)間,以便進(jìn)入下一步搶 救:3檢查溺水者是否有自主呼吸,如沒(méi)有,應(yīng)馬上進(jìn)行人工呼吸,主法 是:使溺水者 于硬板上或地面上,一只手托起其下鄂,打開(kāi)氣道, 另一只手捏住其鼻孔,口對(duì)口吹氣,約每分鐘16次-80次;4在做人工呼吸的同時(shí),檢查溺水者的頸動(dòng)脈,以判斷心跳是否停止, 如心跳停止,則應(yīng)在人工呼吸的同時(shí)進(jìn)行體外心臟擠壓
4、,方法是, 雙手疊加對(duì)溺水者心臟部位進(jìn)行每分鐘60-80次的擠壓;5迅速將溺水者送醫(yī)院急救,中不要中斷搶救。二、崗位職責(zé)及任職要求崗位:商售中心服務(wù)員直接上級(jí):泳館領(lǐng)班一、 崗位職責(zé):1、 服從管理、工作守時(shí),遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù)2、 保持儀容儀表的整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗3、 熟悉各種商品的售價(jià)和使用方法,為客人提供熱情、禮貌、耐心的銷售服務(wù),熟悉各種商品的銷售情況,做好商品銷售的備貨準(zhǔn)備,做到 保證銷售商品夠賣(mài),滯銷商品不積,壓努力擴(kuò)大銷售額并做好銷售記錄。4、 做好所屬衛(wèi)生區(qū)工作,同時(shí)要協(xié)助泳館、水池做好服務(wù)及衛(wèi)生清潔工作。5、 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù)。二、任職要
5、求職業(yè)道德1、 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌,熱情周到,助人為樂(lè),不卑不亢;儀表端莊,講究衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)財(cái)物,自尊自愛(ài),不 圖小利。2、 知識(shí)要求(1)文化程度;具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷(2)專業(yè)知識(shí):掌握本崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解深知識(shí),掌握 本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解本崗位各種設(shè)備設(shè)施的使用及 保養(yǎng)方法。(3)相關(guān)知識(shí);了解*人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得兒種 結(jié)帳手續(xù)。3、 能力要求(1)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工 作。(2)具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一般性部題, (3)有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力,
6、口齒清楚,講話流利。三、商售中心工作流程時(shí)間工作內(nèi)容6: 307: 30做帳7: 307: 30商品點(diǎn)數(shù)7: 308: 30領(lǐng)物品8: 309: 30做衛(wèi)生9: 3011: 30商品擺放11: 3012: 00站崗12: 3014: 30泳館靠游泳池通道保潔14: 3015: 30對(duì)客服務(wù)提示小心地滑15: 3016: 30隨時(shí)刮地面水16: 0020: 00對(duì)客服務(wù)20: 0022: 00做帳22: 0022: 30盤(pán)點(diǎn)22: 3023: 00做衛(wèi)生二、崗位職責(zé)及任職要求崗位:清污員I直接上級(jí):泳館領(lǐng)班一、 崗位職責(zé)1、服從管理、工作守時(shí),遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù)2、上崗要及當(dāng)班救生員
7、做好各項(xiàng)交接工作,檢查和準(zhǔn)備清污設(shè)備。3、在晚班救生員的配合,共同完成首次池水的清污工作,并及時(shí)清洗過(guò)濾 設(shè)備,沙網(wǎng)、泳池池壁4、測(cè)試池水水溫及室內(nèi)環(huán)境溫度,根據(jù)水情況通知工程部按標(biāo)準(zhǔn)給池水加 溫,并做好記錄。5、按標(biāo)準(zhǔn)比例完成泳池水的更換,將換出的水用于己于沖刷池邊四周的人 行道,保證地面清潔6、開(kāi)館前一小時(shí),再產(chǎn)供銷測(cè)試水質(zhì),進(jìn)行二次清污,保證池水清潔明亮7、及早班救生員做好各項(xiàng)工作交接,配合早班救生員現(xiàn)場(chǎng)檢查和維護(hù),保 證池水運(yùn)行正常,設(shè)備完好。8、完成上級(jí)分辦的其他協(xié)調(diào)工作。二、任職要求:職業(yè)道德4、 賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌,熱情周到,助人為樂(lè),不卑不亢;儀表端
8、莊,講究衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)財(cái)物,自尊自愛(ài),不 圖小利。5、 知識(shí)要求(4)文化程度;具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷(5)專業(yè)知識(shí);掌握本崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解深知識(shí),掌握本 酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解本崗位各種設(shè)備設(shè)施的使用及保養(yǎng) 方法。(6)相關(guān)知識(shí);了解*人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得兒種 結(jié)帳手續(xù)。6、 能力要求(4)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工 作。(5)具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一般性部題, 有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。四、工作流程:1.工作內(nèi)容時(shí)間內(nèi)容22: 0023: 30及救生員交接,了解當(dāng)天情況,
9、并抽水沖泡過(guò)濾帶,對(duì)池 底進(jìn)行清污、汲塵及池壁刷洗23: 3000: 00加水、隨時(shí)觀察水位情況,水位按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到指定的水位線 上,開(kāi)關(guān)閉閘門(mén)。00: 0001: 00根據(jù)化驗(yàn)檢查結(jié)果,加入適量的藥劑,并開(kāi)啟設(shè)備01: 0002: 00中途隨時(shí)化驗(yàn)水位情況并對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查02: 0002: 30進(jìn)餐時(shí)間02: 3005: 00過(guò)濾帶沖洗,并觀察水溫和水質(zhì),及時(shí)及工程部聯(lián)系05: 0006: 00再次對(duì)池底清污,過(guò)濾帶沖洗,化驗(yàn)水質(zhì)是否達(dá)標(biāo),并做 好記錄06: 0006: 30做好交班前準(zhǔn)備工作,并及下班救一員進(jìn)行交接,水質(zhì)達(dá) 標(biāo)方可下班2.游泳池池水的清潔和消毒標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)1清潔游泳池及水底吸塵
10、2對(duì)水池質(zhì)化驗(yàn),并根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果適量投藥達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)值6. 58. 5,含氧0. 6左右,室內(nèi)游泳池水溫控制在28C左右)3沖洗、刷凈泳池腳水池,放滿水并加入適量藥劑,使池水達(dá)到衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)的要求,清潔水池周?chē)沫h(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,清擦門(mén) 窗,并用高效消毒劑溶液擦凈賓客躺用的靠椅、桌子和茶幾等設(shè) 施。4營(yíng)業(yè)期間做好循環(huán)放水工作,依據(jù)游泳客人數(shù)和不質(zhì)情況定期放 水換水,經(jīng)常檢查池水的清潔度,除去水中浮物和沉淀物,及時(shí) 沖洗地面,更換和消毒腳水池。3衛(wèi)生及工作標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)池壁無(wú)水垢、無(wú)污跡池底無(wú)雜物、無(wú)污跡池水無(wú)污垢、無(wú)毛發(fā)、清澈透明設(shè)施設(shè)備至少二十分鐘檢查一次過(guò)濾帶每晚至少三次沖洗五、泳池清
11、潔操作及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、游泳池底雜質(zhì)清理的工作程序及標(biāo)準(zhǔn)程序標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備第上上午11: 00以前(在無(wú)客人使用的情況下)清理泳池底雜質(zhì), 在清理泳池底雜質(zhì)前應(yīng)準(zhǔn)備好吸塵器等工具、設(shè)備吸雜質(zhì)1、打開(kāi)機(jī)房下水閥門(mén),開(kāi)動(dòng)機(jī)房循環(huán)馬達(dá)2、工作人員須將吸塵器放在池底,手持管頭、沿池底依次 吸出水中沉定雜質(zhì),直至整個(gè)池底雜質(zhì)吸干凈,不留任何 異物結(jié)束1、 清洗干凈后,撤掉吸水管2、 關(guān)閉機(jī)房?jī)?nèi)水閥門(mén)3、 上述工作須在上午n: oo以前完成(在無(wú)客人使用的情況下)2、游泳池水化驗(yàn)工程序及標(biāo)準(zhǔn)程序標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試1、 測(cè)試氯含量,須保持在0. 40. 6毫克/升之間2、 測(cè)試值,須保持在6. 5-8. 5之間3、 測(cè)試水溫,
12、須保持在28-30間化驗(yàn)每晚到少三次,每日化驗(yàn)一次,時(shí)間為上午11:00認(rèn)真作好記錄化驗(yàn)人須簽字確認(rèn)亍、崗位職責(zé)職要普崗位:浴區(qū)服務(wù) 直接上級(jí):更衣室領(lǐng)班員一、崗位職責(zé):1. 服從管理、工作守時(shí)、遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù)。2. 保持儀容儀表整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗3. 嚴(yán)格執(zhí)行桑拿區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生異常情況,定時(shí)定期處潮殺菌,做好浴區(qū)保潔防滑工作,4. 熟練掌握桑拿區(qū)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正確操作方法,不斷的巡視各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理或上報(bào)5. 準(zhǔn)備好客人的洗浴物品和布草,檢查水池水溫和水質(zhì),檢查干、濕兩蒸房的溫度,浴區(qū)的溫度、濕度,及時(shí)調(diào)整確保達(dá)標(biāo)6. 對(duì)
13、客人熱情禮貌,服務(wù)周到、主動(dòng)紹介浴區(qū)服務(wù)設(shè)施,客人使用各種設(shè)備,耐心為客人解釋在浴區(qū)的注意事項(xiàng),細(xì)心觀察客人細(xì)微動(dòng)向, 及時(shí)為客人提供幫助和服務(wù)后可能出現(xiàn)的客人意外受傷7. 根據(jù)客流量隨時(shí)控制洗浴各項(xiàng)備的開(kāi)關(guān),做好各項(xiàng)洗浴用品保管工作,電水能源的節(jié)約工作,避免因不合理使用而造成不必要浪費(fèi)8. 提示客人保管好貴重物品,特殊客人重點(diǎn)跟進(jìn),力求保障顧客的生命,財(cái)產(chǎn)安全9. 做好一次更衣服務(wù)工作和浴區(qū)商品的銷售工作,以客我雙贏的為銷售目標(biāo)10. 做好顧客的導(dǎo)引導(dǎo),迎送工作,提高客人的滿意度。11. 主動(dòng)及上級(jí)交流溝通,提出合理化建議,保持良好的工作心態(tài)。12. 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù)二、任職要求1
14、、 職業(yè)道德賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),待客禮貌,熱情周到,助人為樂(lè),不 卑不亢,儀表端莊,講究衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)財(cái)物,自尊自愛(ài),不圖小利2、 知識(shí)要求(1)文化程度:具有旅游職業(yè)高中結(jié)業(yè)或同等學(xué)歷(2)專業(yè)知識(shí):康樂(lè)服務(wù)基本知識(shí)和技能,了解食品飲料,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí), 掌握本酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,了解所屬崗位各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方 法(3)相關(guān)知識(shí);了解*人文、地理、旅游資源、購(gòu)物廣場(chǎng)所,懂得幾種 結(jié)帳手續(xù)。3、 能力要求(1)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工 作。(2)具有一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一般性部題,(3)有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力,口齒清楚,
15、講話流利。三、崗位操作規(guī)范序號(hào)步驟操作標(biāo)準(zhǔn)1迎客 問(wèn)候 引導(dǎo) 淋浴觀客人進(jìn)放浴區(qū),主動(dòng)上前致歡致詞;“先生(小姐)下午好!歡 迎光臨!淋浴這邊請(qǐng)! ”引領(lǐng)客人淋浴間前,主動(dòng)上前打開(kāi)水閥, 調(diào)試水溫,征詢客人意見(jiàn):“先生(小姐),水溫合適嗎? ”得到 客人滿意答復(fù)后,說(shuō);“您洗好,我分隨時(shí)為您提供服務(wù),”離開(kāi), 并隨時(shí)觀察淋浴間客人是否需要服務(wù)2介紹 功能設(shè) 施及特 色項(xiàng)H觀客人淋浴完畢后,服務(wù)員主動(dòng)上前問(wèn)候:“洗好了,先生(小 姐)? 丁中心為你提供了木桶沖浪,您需要享用哪一種? ”同時(shí), 為客人介紹木桶浴和沖浪浴的功效,明示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),客人進(jìn)入后, 要及時(shí)將客人的拖鞋放下擺齊。然后,進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)巡
16、視,了防止發(fā) 生意外3桑拿房 服務(wù)客人泡澡完畢后,服務(wù)員主動(dòng)介紹桑拿房及蒸房汽房的設(shè)備及使 用方法,客人進(jìn)入后,要及時(shí)為客人送上冰水和冰巾,敲門(mén)示意 后進(jìn)入奉上,并說(shuō);“先生(小姐),您的冰水和冰巾4介紹 搓背 服務(wù)觀客人桑拿完畢后,引領(lǐng)客人至淋浴區(qū)進(jìn)行淋浴服務(wù),沖洗完畢 后詢問(wèn)客人是否有搓背的需求,如有需求,引導(dǎo)至搓背區(qū)5二次 更衣觀客人進(jìn)入二次更衣區(qū),服務(wù)同主動(dòng)上前致禮貌語(yǔ);“先生(小姐), 偶然性好,我為您干身,站在客人身后,將大浴巾展開(kāi),按在客 人肩上,由上自下進(jìn)行擦拭,并詢問(wèn)客人:“你好先生小姐,我們 為你提供了兩種浴服,一種是一次性收費(fèi)的,一種是一客一消毒 的,請(qǐng)問(wèn)您使用哪種?在得
17、到客人答復(fù)后,取相應(yīng)的浴服,由下自上為客人更衣,并開(kāi) 具相應(yīng)消費(fèi)單后,為客人換上干拖鞋6引導(dǎo) 賓客 上二 樓客人二次更衣完畢后,將賓客引導(dǎo)至電梯口,關(guān)賓客入電梯,請(qǐng) 你上無(wú)樓,祝你玩得愉快,回崗清現(xiàn)場(chǎng),準(zhǔn)備迎接下一位客人。二、崗位職責(zé)及任職要求:崗位:休息廳服務(wù)員I直接上級(jí):休息廳領(lǐng)班一、 崗位職責(zé);1. 服從管理、工作守時(shí)、遵章守紀(jì),認(rèn)真完成本職工作任務(wù)2. 保持儀容儀表整潔,保持良好的精神關(guān)態(tài),按時(shí)上崗3. 嚴(yán)格執(zhí)行休息廳,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)本區(qū)衛(wèi)生周計(jì)劃,及時(shí)巡查,做好崗中的衛(wèi)生保潔工作,經(jīng)常清曬布草、整理物品,保持廳內(nèi)空氣清新,用具干凈, 物品潔4. 即使整理客人開(kāi)后的椅位和房間,保證能及
18、時(shí)為下一批客人提供休息場(chǎng)所。當(dāng)班要了解顧預(yù)定情況,根據(jù)客情做好準(zhǔn)備工作5. 合進(jìn)配化廳內(nèi)用品、設(shè)施按計(jì)劃領(lǐng)用休息廳的備用物品,確保有出現(xiàn)服務(wù)物品出現(xiàn)斷貨情況,控制物耗,杜絕浪費(fèi),做好電水源和物品的節(jié)能降耗工作6. 留心物品使用情況,隨及時(shí)糾下顧客錯(cuò)誤的使用方法,定時(shí)定期檢查設(shè)備使用狀況和設(shè)施設(shè)備的完好,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備設(shè)施故障,確保顧客使用順 暢。7. 掌握康樂(lè)中心服務(wù)項(xiàng)目和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),積極主動(dòng)為客人介紹,耐心引導(dǎo)消費(fèi),做好全員營(yíng)銷工作8. 服務(wù)規(guī)范、熱情禮貌,態(tài)度誠(chéng)懇,尊重顧客意見(jiàn),妥善處理客人異,致力于提高顧客滿意度,建立良好的客我關(guān)系9. 及時(shí)巡視、訪臺(tái),提示顧客保管好自己的貴重物品,對(duì)
19、特殊顧客重點(diǎn)跟進(jìn)服務(wù),保障顧的人身和財(cái)物安全10. 努力學(xué)習(xí)、積極參加培訓(xùn),思想樂(lè)觀,態(tài)度端正、不斷提高自己的服務(wù)水 平和業(yè)務(wù)技能11. 完成上級(jí)分辦的其他工作任務(wù)二、任職要求1、 職業(yè)道德賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌、熱情周到,助人為樂(lè),不卑 不亢,儀表端莊、講究衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)財(cái)物,自尊自愛(ài),不圖小利2、 知識(shí)要求(1)文化程度:具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷(2)專業(yè)知識(shí):掌握所屬崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解衛(wèi)生知識(shí),掌握本酒 店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解所屬崗位的各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方 法。3、 能力要求(1)有熟練的技術(shù)操作能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工
20、作。(2) 一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一般性部題,(3)有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。及上班未完成工作和特殊情況的了解和處理結(jié)果也一起進(jìn)行交 接。16: 30-18: 30二組人員分批換崗用餐17: 30-18: 30清理臺(tái)面,清洗杯具,打開(kāi)水,使巡臺(tái)工作及時(shí)進(jìn)展的18:30-24:30分區(qū)域站崗,做好接待工作,為客人安排地主休息,介紹足包, 足療,飲料及整個(gè)康樂(lè)中心的消費(fèi)項(xiàng)目,及時(shí)清理臺(tái)面,做好退 房后的衛(wèi)生工作,不停的巡臺(tái),巡房給客人拿酒水,及時(shí)清洗杯 具20: 00-21: 00給客人介紹演藝節(jié)目馬列上要開(kāi)始了,引導(dǎo)客人前往演藝廳;22: 30-00: 0
21、0引導(dǎo)看完節(jié)目后的客人疏散到各區(qū)去休息或消費(fèi);23: 30-00: 00清理臺(tái)面及所有垃圾桶里的垃圾00: 00-00: 30及C班交接,開(kāi)班后例會(huì),經(jīng)本班主管或領(lǐng)班同意及接班的同事 認(rèn)可后方可卜班;C 班 00: 00-08: 30時(shí)間工作內(nèi)容23: 45-00: 00開(kāi)班前例會(huì),整理好個(gè)人儀表儀容;00: 00-00: 30及上一班的同事進(jìn)行認(rèn)真交接;00: 30-2: 30安排客人休息,整理臺(tái)面,做退房的衛(wèi)生工作;2: 20-3: 00換班就餐3: 00-7: 00巡臺(tái),提醒客人放好隨身物品,擺好拖鞋,為客人蓋好被子,安 排好剛?cè)氲昕腿诵菹?,清洗杯具,完成本班的目衛(wèi)生計(jì)劃工作, 在不心的
22、情況下做計(jì)劃外的清潔工作,做好叫醒服務(wù);7: 30-8: 00清理所有垃圾桶里的垃圾,清洗杯具8: 00-8: 30及下一班做好各項(xiàng)交接(包括叫醒服務(wù))開(kāi)班后例會(huì),經(jīng)本班助 理或領(lǐng)班及下一班同事的認(rèn)可后方可下班;三、工作流程A 班:8: 0016: 30時(shí)間工作內(nèi)容7: 45-: 00自查個(gè)人儀表儀容,參加班前例會(huì);8: 00-: 30分各崗位進(jìn)行工作交接,(布草、設(shè)施設(shè)備、房態(tài)、客情、衛(wèi)生) 檢查分包的房態(tài),做發(fā)登記,如陽(yáng)光充足,空調(diào)被的晾曬工作懷 登記;8: 30-: 30臺(tái)面清潔工作,各個(gè)衛(wèi)生死角,足包的退房清潔,以及對(duì)客服務(wù), 期間注意客人離開(kāi)的臺(tái)位的清理;9: 30-0: 00休息廳
23、酒水帳目工作的登記,及每小時(shí)客流量的統(tǒng)計(jì),嚴(yán)格按衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)完成當(dāng)日衛(wèi)生計(jì)劃工作,做好布草送洗的交接工作10: 00-11: 00換崗進(jìn)餐11: 00-12: 00分區(qū)或站崗,及時(shí)巡臺(tái),做好客人的接待工作,有力的推銷酒水 及各種消費(fèi)項(xiàng)目,做好服務(wù)工作12: 00-12: 30杯具清洗,打開(kāi)水,安排一個(gè)人到影院做開(kāi)檔的準(zhǔn)備工作;12: 30-14: 00及時(shí)巡臺(tái),給客人續(xù)茶水,注意拖鞋的擺放,臺(tái)面清潔,煙缸點(diǎn) 水工作,告知客人電影院播放時(shí)間14: 00-15: 30了解客流量分布情況,備好各種客用物品,檢查足包清潔,合理 推銷15: 00-16: 00做好下一班交接的準(zhǔn)備工作,垃圾袋的清換,杯具及
24、各種物品準(zhǔn)備充足;16: 00-16: 30及B班各區(qū)域進(jìn)行交接,參加班后例會(huì),做好本班工作記錄,在; B班無(wú)任何工作疑問(wèn)的情況下方口J卜班;B 班:16: 00-00-30時(shí)間工作內(nèi)容15: 45自查個(gè)人儀容儀表,參加班前例會(huì)。16: 00-16: 30各個(gè)崗位進(jìn)行工作交接,(布草、設(shè)施設(shè)備、房態(tài)、客勤衛(wèi)生)及上班未守成工作和特殊情況的了解和處理結(jié)果也一起進(jìn)行交 接。17: 30-18: 30清理臺(tái)面,清洗杯具,打開(kāi)水,使巡臺(tái)工作及時(shí)進(jìn)展的18: 30-24: 00分區(qū)或站崗,做好接待工作,為客人安排地主休息,介紹足包, 足療,飲料及整個(gè)康樂(lè)中心 的消費(fèi)項(xiàng)目,及時(shí)清理臺(tái)面,做好 退房后的衛(wèi)生
25、工作,不停的巡臺(tái),巡房給客人加酒水,提示客人 放好自己的隨身物品,擺好客人拖鞋,快速的為客人拿酒水,及 時(shí)清洗杯具20: 00-21: 00給客人介紹介紹演藝節(jié)目馬上要開(kāi)始了,引導(dǎo)客人前往演藝廳;22: 30-23: 30引導(dǎo)看完節(jié)目后的客人疏散到各區(qū)去休息或消費(fèi);23: 30-00: 00清理臺(tái)面及所有垃圾桶里的垃圾00: 00-00: 30及C班交接,開(kāi)班后例會(huì),經(jīng)本班主管或領(lǐng)班同意及接班的同事 認(rèn)可后方可下班;C 班 00: 00-08: 30時(shí)間工作內(nèi)容23: 45-00: 00開(kāi)班前例會(huì),整好個(gè)人的儀容儀表;00: 00-00: 30及上一班的同事認(rèn)真交接;00: 30-2: 30安
26、排客人休息,整理臺(tái)面,做退房的衛(wèi)生工作;2: 30-3: 00換班就餐3: 00-7: 30巡臺(tái),提醒客人放好隨身物品,擺好拖鞋,為客人蓋好被子,安 排好剛?cè)氲昕腿诵菹?,清洗杯具,完成本班的日衛(wèi)生計(jì)劃工作, 在不忙的情況下做好計(jì)劃外的清潔工作,做好叫醒服務(wù)7: 30-8: 00清理所有垃圾桶里的垃圾,清洗杯具8: 00-8: 30及下一班做好各項(xiàng)交接(包括叫醒服務(wù))開(kāi)班后例會(huì),經(jīng)本班助 理或領(lǐng)班及下一班同事的認(rèn)可后方可下班;四、工作流程;時(shí)間工作內(nèi)容15: 30-15: 45自查儀容儀表,在總控簽到定崗。15: 45-16: 00參加班前例會(huì),查看交班記錄本,了解當(dāng)目主要工作任務(wù)16: 00-
27、16: 30輪流換崗進(jìn)餐17: 00-18: 00做當(dāng)日的清潔衛(wèi)生工作。18: 00-19: 00自查服務(wù)用具,按要求擺放好臺(tái)面服務(wù)用品19: 00-20: 00人員分流定崗,部分人員站崗關(guān)注進(jìn)廳的客人,部分員工去其他 區(qū)協(xié)助同事接待客人。20: 00-23: 00做好演出現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)工作,安全工作和合各項(xiàng)推銷工作23: 00-00: 20引導(dǎo)客人疏散,做好后期收市的各項(xiàng)工作00: 20-00-30參加班后例會(huì),總結(jié)當(dāng)日工作。00: 30-00: 40對(duì)當(dāng)區(qū)情況攬檢一遍,及總控交接后下班。二、崗位職責(zé)及任職要求崗位:房區(qū)服務(wù)員I直接上級(jí):房區(qū)領(lǐng)班一、 崗位職責(zé)1、 服從管理,工作守時(shí),遵章守紀(jì),
28、認(rèn)真完成本職工作任務(wù)2、 保持儀表,儀容的整潔,保持良好的精神狀態(tài),按時(shí)上崗3、 嚴(yán)格執(zhí)行房區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)本區(qū)周計(jì)劃、日計(jì)劃,及時(shí)巡房,巡查以現(xiàn)衛(wèi)生異常情況,立即清理,隨時(shí)隨地做好衛(wèi)生清潔工作,不銹鋼器皿、要 質(zhì)和地毯的保養(yǎng)工作4、 每日按時(shí)參加例會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)議內(nèi)容,了解客流量和預(yù)定情況,做好物品的準(zhǔn)備工作5、 認(rèn)真填寫(xiě)或查看交接記錄仔細(xì)交接,了解上下兩個(gè)班次的客服情況,為進(jìn)一步跟時(shí)和完善服務(wù)工作作輔墊6、 禮貌熱情,態(tài)度誠(chéng)懇,服務(wù)及時(shí)周到,適時(shí)主動(dòng)及客人交流,保持融洽 的客我關(guān)系掌握各項(xiàng)應(yīng)知應(yīng)會(huì),積極引導(dǎo)客人消費(fèi)7、 團(tuán)結(jié)同事,相互協(xié)作,配合技師部做發(fā)客人的保健服務(wù)工作8、 及同事相互銜
29、接,對(duì)顧各及提醒,做好防火防盜工作,保障顧客的生命 客的生命財(cái)產(chǎn)和公司財(cái)物安全9、 掌握電水開(kāi)關(guān)標(biāo)準(zhǔn),做好節(jié)能降耗工作,控制物品消耗,杜絕浪費(fèi),檢 查低值易耗品,按計(jì)劃及時(shí)補(bǔ)貨10、 完成上級(jí)交待的工作任務(wù)二、任職要求4、 職業(yè)道德賓客至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);待客禮貌、熱情周到,助人為樂(lè),不卑 不亢,儀表端莊、講究衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)財(cái)物,自尊自愛(ài),不圖小利5、 知識(shí)要求(3)文化程度:具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷(4)專業(yè)知識(shí):掌握所屬崗位服務(wù)的基本知識(shí)和技能,了解衛(wèi)生知識(shí),掌握本酒 店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)項(xiàng)目,了解所屬崗位的各種服務(wù)設(shè)施的使用和保養(yǎng)方 法。6、 能力要求(1)有熟練的技術(shù)操作
30、能力,按操作程序能獨(dú)立完本崗位的接待服務(wù)工作。(2) 一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一般性部題,(3)有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力,口齒清楚,講話流利。3. 3. 4要把酸性藥水,燒傷云石臺(tái)面4、如何正確吸塵4. 1工具:吸塵器、接線板5. 2工作程序4. 2. 1插上插頭,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),在原地試一下吸塵器能否正常工作,有無(wú)異常情 況,如有立即保修。4. 2. 2把吸塵器放到盡可能遠(yuǎn)的地方,倒退著吸,避免扯斷電線或拉斷軟管,4. 2. 3吸塵器的扒頭在使用過(guò)程中不能向下手打著吸,而要沿著地毯的紋路平著吸, 人盡量直起腰,讓吸塵器扒頭及地面平行,這時(shí)吸塵器吸力是最大的。4. 2. 3在使用過(guò)程中如果有任何異常情況應(yīng)立即停下來(lái)報(bào)修。4. 3注意事項(xiàng)4. 3. 1無(wú)論吸什么區(qū)域都要象吸房間一樣倒退著吸4. 3. 2不能拍打扒頭,而要順著地毯紋路平著吸4. 3. 3邊角要把扒頭頂端部分下下來(lái),順著墻角進(jìn)行吸塵4. 3. 4有異常應(yīng)立即報(bào)修。4. 3. 5塑料袋,水,玻璃,金屬,布?jí)K,大塊紙楣,石塊待不能使用吸塵器。4、如何正確推塵5.1 工具;推塵桿、推塵布、藥水,靜電推塵劑、噴壺5. 2
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