煙臺(tái)春節(jié)風(fēng)俗展示

1、 煙臺(tái)春節(jié)習(xí)俗展示煙臺(tái)春節(jié)習(xí)俗展示春節(jié) 傳統(tǒng)食品 風(fēng)俗習(xí)慣 消遣娛樂煙臺(tái)春節(jié)的美食之一：餃子煙臺(tái)春節(jié)的美食之一：餃子 平時(shí)包餃子愛吃啥餡是啥餡，可是過年的餃子可不行。舊時(shí)煙臺(tái)一般是在下午四五點(diǎn)鐘太陽落山之后，關(guān)上大門才開始包餃子，而且餃子餡大有文章。三十晚上的餃子必須是素餡的，初一早晨的才可以吃葷餡的，不過供奉神祖的無論何時(shí)都是素餡的。素餡的餃子都以蔬菜、豆腐等為主，取發(fā)財(cái)、有福之意。餃子里的學(xué)問 正月初一的早晨的餃子比較特別。里面包了糖，硬幣，棗，年糕，板栗等東西。如果吃到了糖：那就是生活甜蜜板栗：栗子，利子，就是說，對(duì)孩子有好處。年糕：生活步步高。硬幣：發(fā)財(cái)花生：以后生孩子會(huì)花著生，男女交

2、替著生。棗：早生貴子。關(guān)于春節(jié)的美食之二：餑餑關(guān)于春節(jié)的美食之二：餑餑 據(jù)清稗類鈔飲食類記載：“餑餑，餅餌之屬，北人讀如波波。”老輩人取“波波”之諧音，便有了現(xiàn)在的“餑餑”之稱，而蒸餑餑，更有“蒸蒸日上”之意，蒸餑餑也就成了忙年的重頭戲。在這短短的7天時(shí)間里，煙臺(tái)的主婦們會(huì)把整個(gè)正月要吃的餑餑、發(fā)糕、包子等做好以備春節(jié)期間食用。 貼春聯(lián)貼春聯(lián) 貼春聯(lián)貼春聯(lián)在明代開始盛行，一直到在明代開始盛行，一直到了清代了清代, ,春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望描繪時(shí)代背

3、景，抒發(fā)美好愿望，每逢春節(jié)，煙臺(tái)地區(qū)家家戶，每逢春節(jié)，煙臺(tái)地區(qū)家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。早些年也會(huì)有人專門挨家挨戶早些年也會(huì)有人專門挨家挨戶賞春聯(lián)。賞春聯(lián)。放鞭炮放鞭炮 中國(guó)民間有中國(guó)民間有“開門爆開門爆竹竹”說。即在新的一年到說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶

4、來歡愉和吉利。人們帶來歡愉和吉利。拜年與壓歲錢拜年與壓歲錢 拜年是過年時(shí)非常重要的習(xí)俗，除有恭賀新年的意味之外，古人還曾借拜年以消除隔閡和矛盾。煙臺(tái)地區(qū)，舊時(shí)在龍口、招遠(yuǎn)等地有夜間拜年的傳統(tǒng)，但僅限自己家庭內(nèi)部，其原因也是為了防止財(cái)氣跑到別家。這種習(xí)俗隨著社會(huì)的發(fā)展正在慢慢改變，有的縣市區(qū)已經(jīng)完全取消了夜間拜年的風(fēng)俗，而有的縣市區(qū)則會(huì)在夜間把五服以內(nèi)的親戚全部拜完，鄉(xiāng)黨、鄰居則在天亮之后再拜。總之，在我市拜年是以血緣關(guān)系的親疏遠(yuǎn)近為宗旨的。 春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以

5、平平安安度過一歲。在煙臺(tái)，壓歲錢越來越多，多者達(dá)到幾千甚至上萬，少的也有幾百。逛廟會(huì)逛廟會(huì) 鬧年期間煙臺(tái)市各縣市區(qū)都有規(guī)模宏大的廟會(huì)，但是影響最深遠(yuǎn)的是毓璜頂廟會(huì)和蓬萊閣廟會(huì)。 毓璜頂廟會(huì)：道教認(rèn)為，正月初九是玉皇大帝的生日。于是老百姓每年初九便自發(fā)來到玉皇廟進(jìn)行祭祀、朝拜，后來逐漸增加了商品買賣、戲劇雜耍等活動(dòng)，形成了毓璜頂廟會(huì)。 蓬萊閣廟會(huì)：傳說，正月十六是海神娘娘生日，蓬萊沿海地區(qū)有正月十六請(qǐng)海神娘娘巡游，祈保漁民平安的活動(dòng)。后來活動(dòng)內(nèi)容逐漸豐富，逐漸形成了蓬萊閣廟會(huì)，沿襲至今已有900多年。大秧歌煙臺(tái)最著名的秧歌當(dāng)屬海陽大秧歌，海陽大秧歌起源于勞動(dòng)，因常用領(lǐng)唱形式，具有號(hào)子特點(diǎn)，亦稱“秧號(hào)子”，其歷史可上溯到明洪熙元年（1425年）。早期的海陽秧歌，沒有固定形式和演唱腳本，大都是即興發(fā)揮，或依靠老藝人言傳身教，秧歌的內(nèi)容也并不豐富。后來，隨著對(duì)外來藝術(shù)的逐步接納，秧歌在表演形式上開始多元化，它吸收了民間武術(shù)的英武功架與戲劇的表演技藝，開始有了角色，像樂大夫、箍漏匠和王大娘、貨郎和翠花、老頭和老婆、丑婆與傻小