農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)及管理-第三章-農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)-農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

1、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定義 名詞解釋?zhuān)?農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)：是指在一定交易場(chǎng)所上進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品交換關(guān)系的總和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)成一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及其要素一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及其要素 （一）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的概念（二）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)成要素 （一）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的概念 1、狹義的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)：進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交換的場(chǎng)所。（具體市場(chǎng)） 2、廣義的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)：農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域交換關(guān)系的總和，也是一種經(jīng)濟(jì)資源配置的調(diào)節(jié)機(jī)制和調(diào)節(jié)手段。（抽象市場(chǎng)）（二）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)成要素（二）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)成要素 1、市場(chǎng)主體 2、市場(chǎng)客體 3、市場(chǎng)機(jī)制 4、市場(chǎng)組織 5、市場(chǎng)類(lèi)型市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行至市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行至少需要滿足以下少需要滿足以下3 3個(gè)基個(gè)基本條件：市場(chǎng)

2、主體的成本條件：市場(chǎng)主體的成長(zhǎng)；市場(chǎng)體系的形成；長(zhǎng)；市場(chǎng)體系的形成；市場(chǎng)制度和市場(chǎng)組織的市場(chǎng)制度和市場(chǎng)組織的建立和完善，其中第一建立和完善，其中第一條件具有決定性的作用條件具有決定性的作用1 1、市場(chǎng)主體、市場(chǎng)主體 交換客體進(jìn)入市場(chǎng)并使之發(fā)生市場(chǎng)關(guān)系的當(dāng)事人，是交換物的占有者或商品的所有者。包括生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和調(diào)節(jié)者（國(guó)家政府）。 只要有了市場(chǎng)主體，市場(chǎng)體系也就會(huì)自然而然地逐漸形成。（規(guī)避盲目建設(shè)）2 2、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)客體 當(dāng)事人之間發(fā)生交換關(guān)系的媒介物或交換關(guān)系的媒介物。包括有形商品，無(wú)形資金，勞動(dòng)力商品。（重視商品）3 3、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)機(jī)制 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)

3、、分配、交換、消費(fèi)）及其組成要素（價(jià)格、供求、競(jìng)爭(zhēng)、利息、工資等），通過(guò)市場(chǎng)相互聯(lián)系，相互制約并實(shí)現(xiàn)自我平衡的功能。3 3、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)機(jī)制4、市場(chǎng)組織、市場(chǎng)組織 為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理和服務(wù)等部門(mén)。 流通組織 中介組織 管理組織 技術(shù)管理組織 民間組織5、市場(chǎng)類(lèi)型、市場(chǎng)類(lèi)型 按照交易場(chǎng)所職能性質(zhì)不同分： 產(chǎn)地市場(chǎng)、銷(xiāo)地市場(chǎng)、集散與中轉(zhuǎn)市場(chǎng)5、市場(chǎng)類(lèi)型、市場(chǎng)類(lèi)型從銷(xiāo)售方式分： 批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)5、市場(chǎng)類(lèi)型、市場(chǎng)類(lèi)型 從市場(chǎng)形式分： 現(xiàn)貨市場(chǎng)、期貨市場(chǎng)5、市場(chǎng)類(lèi)型、市場(chǎng)類(lèi)型 從市場(chǎng)內(nèi)交易產(chǎn)品不同分： 糧油市場(chǎng)、果品市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、 肉禽蛋市場(chǎng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

4、體系的構(gòu)成我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的構(gòu)成 1、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng) 2、農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng) 3、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 4、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng) 5、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)市場(chǎng)生產(chǎn)者生產(chǎn)者-產(chǎn)地市場(chǎng)產(chǎn)地市場(chǎng)-運(yùn)銷(xiāo)批發(fā)商運(yùn)銷(xiāo)批發(fā)商-銷(xiāo)地市場(chǎng)銷(xiāo)地市場(chǎng)-零零售商售商-消費(fèi)者消費(fèi)者 二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng) （一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的含義 （二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的作用 （三）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題 （一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的含義名詞解釋?zhuān)恨r(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)是在一定的區(qū)域范圍和交易場(chǎng)所，農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)者和消費(fèi)者主要以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為交易對(duì)象，以零售為主要形式而進(jìn)行的各種交換關(guān)系的總和。（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的作用（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的作用 1、增強(qiáng)

5、了農(nóng)民的商品經(jīng)濟(jì)觀念。 2、擴(kuò)大了農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，有力地推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 3、帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，方便了群眾生活，豐富了城市居民的“菜籃子”。 4、加快了城鎮(zhèn)建設(shè)，安排了大量社會(huì)就業(yè)人員。 5、增加了國(guó)家財(cái)稅收入。（三）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的特點(diǎn)（三）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的特點(diǎn) 1、完全競(jìng)爭(zhēng)性（大量分散同一種農(nóng)產(chǎn)品，葡萄） 2、價(jià)格自行調(diào)節(jié)。（可以討價(jià)還價(jià)） 3、多元主體參加（個(gè)體、商販、中間商）。（四）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀（四）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 1、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)總量和市場(chǎng)交易額不斷擴(kuò)大 2、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)主體日益多樣化 3、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境有所改善 4、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)交易模式

6、和市場(chǎng)功能發(fā)生轉(zhuǎn)變（五）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題（五）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題 1、基礎(chǔ)設(shè)施差，需要改善 2、服務(wù)能力有限 3、服務(wù)質(zhì)量較差（六六）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展思路）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展思路 1、加快建設(shè)和改造升級(jí)步伐農(nóng)改超 2、加大財(cái)政投入力度 3、優(yōu)化環(huán)境提升服務(wù)質(zhì)量三、農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)三、農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng) （一）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的含義 （二）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的特點(diǎn) （三）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的作用機(jī)理 （四）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的職能 （一）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的含義 又稱為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，是通過(guò)零售方式直接為消費(fèi)者提供農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的最終交易場(chǎng)所（流通的最終環(huán)節(jié)），反映著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的

7、多方面經(jīng)濟(jì)關(guān)系。（二）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的特點(diǎn)（二）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的特點(diǎn) 1、市場(chǎng)輻射范圍較小，多限于周?chē)南M(fèi)并與中心集散市場(chǎng)接近。 2、交易方式主要是現(xiàn)貨交易，交易數(shù)量小。 3、主要供應(yīng)者是小批發(fā)商和小零售商，部分是生產(chǎn)者直接在市場(chǎng)銷(xiāo)售。 4、在超市中，供貨的基本形式是農(nóng)產(chǎn)品及食品的連鎖、配送、市場(chǎng)上出售以加工的農(nóng)產(chǎn)品為主，也有鮮活農(nóng)產(chǎn)品。 5、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高于初級(jí)市場(chǎng)和中心集散市場(chǎng)。（三）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的作用機(jī)理（三）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的作用機(jī)理 主要類(lèi)型：露天市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市 1、超市、連鎖、配送成為農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)成熟的標(biāo)志。（改變提籃叫賣(mài)方式和露天集市的環(huán)境） 2、超市、連鎖、配送將更注

8、重農(nóng)產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量。（與產(chǎn)品品牌、超市形象捆在一起） 3、超市、連鎖、配送有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控。（統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，質(zhì)檢有保障） 4、超市、連鎖、配送有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。（提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)檔次，滿足消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、安全及購(gòu)物環(huán)境的高層次需求）農(nóng)產(chǎn)品的超市、連農(nóng)產(chǎn)品的超市、連鎖、配送是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)鎖、配送是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，而今天未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，而今天要發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)，一定要發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)，一定要建立物流概念。要建立物流概念。 農(nóng)產(chǎn)品大宗物流農(nóng)產(chǎn)品大宗物流 有業(yè)內(nèi)人士把農(nóng)產(chǎn)品大宗物流形容為“兩頭叫，中間笑”，意思是說(shuō)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格而言，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者都不滿意，生產(chǎn)者嫌

9、收購(gòu)價(jià)太低，消費(fèi)者嫌零售價(jià)太高，而農(nóng)產(chǎn)品大宗流通環(huán)節(jié)利潤(rùn)空間很大，例如：2004年上半年海南香蕉產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)最低曾跌至0.09-0.1元/斤左右，而華北主要城市的香蕉零售價(jià)在1.5-2元左右，西北主要城市的零售價(jià)在22.5元，除了合理的運(yùn)銷(xiāo)成本外，批零利潤(rùn)空間巨大。 例如，中國(guó)的蔬菜運(yùn)到日本，中國(guó)農(nóng)民種植、例如，中國(guó)的蔬菜運(yùn)到日本，中國(guó)農(nóng)民種植、車(chē)運(yùn)、船運(yùn)，非常辛苦，要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)。而日本車(chē)運(yùn)、船運(yùn)，非常辛苦，要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)。而日本的物流業(yè)在日本港口碼頭附近就有工廠，拆開(kāi)集裝的物流業(yè)在日本港口碼頭附近就有工廠，拆開(kāi)集裝箱后，迅速搞成小包裝，兩根大蔥一個(gè)塑料袋；兩箱后，迅速搞成小包裝，兩根大蔥一個(gè)

10、塑料袋；兩三個(gè)青椒一個(gè)小塑料盒，立刻送到超市，甚至送到三個(gè)青椒一個(gè)小塑料盒，立刻送到超市，甚至送到居民家里。這樣就賺大錢(qián)，而我們只賺很少一部分。居民家里。這樣就賺大錢(qián)，而我們只賺很少一部分。所以，要提高農(nóng)民收入，一定要建立物流概念，發(fā)所以，要提高農(nóng)民收入，一定要建立物流概念，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。展農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。 物流意味著流通領(lǐng)域向兩端延伸，以物流意味著流通領(lǐng)域向兩端延伸，以最小成本把生產(chǎn)者提供的物品直接發(fā)送到最小成本把生產(chǎn)者提供的物品直接發(fā)送到用戶用戶( (包括廠家、商店、超市，甚至消費(fèi)包括廠家、商店、超市，甚至消費(fèi)者者) )手中。手中。 中國(guó)的果蔬流通過(guò)程中的損耗率高中國(guó)的果蔬流通過(guò)程中

11、的損耗率高達(dá)達(dá)2525至至3030，每年的損耗量超過(guò)，每年的損耗量超過(guò)80008000萬(wàn)噸，而發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬產(chǎn)品的損耗率平萬(wàn)噸，而發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬產(chǎn)品的損耗率平均為均為5 5左右，美國(guó)僅為左右，美國(guó)僅為1 1至至2 2。專(zhuān)家。專(zhuān)家認(rèn)為，效率低下的農(nóng)產(chǎn)品物流正成為我認(rèn)為，效率低下的農(nóng)產(chǎn)品物流正成為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的巨大障礙。展中的巨大障礙。 （四）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)職能（四）農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)職能1 1、價(jià)值實(shí)現(xiàn)職能、價(jià)值實(shí)現(xiàn)職能2 2、服務(wù)職能、服務(wù)職能3 3、協(xié)調(diào)職能、協(xié)調(diào)職能4 4、信息職能、信息職能 四、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)四、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) （一）

12、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的含義 （二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)型 （三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能 （四）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)存在的主要問(wèn)題 （五）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立和完善 （一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的含義 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)又稱中心集散市場(chǎng)，是指進(jìn)行批發(fā)交易的場(chǎng)所和相關(guān)服務(wù)組織的綜合。 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是集商流、物流、信息流于一市場(chǎng)是集商流、物流、信息流于一體的載體。體的載體。從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的兩個(gè)發(fā)展層次上理解農(nóng)產(chǎn)從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的兩個(gè)發(fā)展層次上理解農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)品批發(fā)市場(chǎng) 1、進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批量集中交易的場(chǎng)所 2、為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量交易提供的一種服務(wù)組織“種菜的不如賣(mài)菜的，賣(mài)菜的不如倒菜的種菜的不如賣(mài)菜的，賣(mài)菜的不如倒菜的”

13、我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)規(guī)范化的糧食批發(fā)市場(chǎng)于我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)規(guī)范化的糧食批發(fā)市場(chǎng)于19901990年年1010月月鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)。（委托代理制、保證金鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)。（委托代理制、保證金制、合同轉(zhuǎn)讓?zhuān)贤募s率在制、合同轉(zhuǎn)讓?zhuān)贤募s率在9090以上，產(chǎn)生以上，產(chǎn)生“鄭鄭州價(jià)格州價(jià)格”的說(shuō)法。的說(shuō)法。19951995年農(nóng)業(yè)部率先創(chuàng)建中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，與多個(gè)影響年農(nóng)業(yè)部率先創(chuàng)建中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，與多個(gè)影響較大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)。及時(shí)收較大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)。及時(shí)收集和發(fā)布多種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，并提供市場(chǎng)供求、預(yù)測(cè)集和發(fā)布多種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，并提供市場(chǎng)供求、預(yù)測(cè)分析

14、，產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)等多項(xiàng)信息服務(wù)。分析，產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)等多項(xiàng)信息服務(wù)。目前，我國(guó)有農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)目前，我國(guó)有農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)48624862個(gè)，個(gè)，20042004年的交年的交易額達(dá)到近易額達(dá)到近43004300億元。億元。人口在人口在2020萬(wàn)人以上的城市建蔬菜、果品批發(fā)市場(chǎng)萬(wàn)人以上的城市建蔬菜、果品批發(fā)市場(chǎng)20042004年，國(guó)家發(fā)展改革委安排國(guó)債年，國(guó)家發(fā)展改革委安排國(guó)債資金資金4 4億元，主要用于支持全國(guó)億元，主要用于支持全國(guó)8181個(gè)重個(gè)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)和信息點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)和信息系統(tǒng)建設(shè)，主要是大中城市、主要產(chǎn)區(qū)系統(tǒng)建設(shè)，主要是大中城市、主要產(chǎn)區(qū)及集散地的糧食、蔬菜、

15、水果、畜禽、及集散地的糧食、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等批發(fā)市場(chǎng)，其中西部地區(qū)占三水產(chǎn)品等批發(fā)市場(chǎng)，其中西部地區(qū)占三分之一以上。分之一以上。（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)型（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)型 1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)范化程度分：中央批發(fā)市場(chǎng)（國(guó)家級(jí) ）大城市、交易人數(shù)不多，普會(huì)制地方批發(fā)市場(chǎng)（區(qū)域性 ）設(shè)在產(chǎn)地、有倉(cāng)儲(chǔ)自由批發(fā)市場(chǎng) 規(guī)范性較差、規(guī)模小、自由出入、討價(jià)還價(jià) 2、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易范圍大小分：綜合性批發(fā)市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)多類(lèi)或多種農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)性批發(fā)市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)一類(lèi)或一種農(nóng)產(chǎn)品及其系列連帶產(chǎn)品（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)型（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)型 3、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的地域特點(diǎn)分： 產(chǎn)地

16、批發(fā)市場(chǎng) 向外分解、輻射擴(kuò)散、專(zhuān)業(yè)大戶、批發(fā)商 中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場(chǎng) 產(chǎn)地、銷(xiāo)地批發(fā)、長(zhǎng)途販運(yùn) 銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng) 與消費(fèi)者最近、批發(fā)商、零售商 4、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易時(shí)間分： 常年性批發(fā)市場(chǎng) 綜合市場(chǎng)、常年開(kāi)市 季節(jié)性批發(fā)市場(chǎng) 瓜果、蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng) 1 1、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，買(mǎi)方多是販運(yùn)者，賣(mài)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，買(mǎi)方多是販運(yùn)者，賣(mài)方多是生產(chǎn)者，其主要功能是方多是生產(chǎn)者，其主要功能是“集集”，把農(nóng)產(chǎn)，把農(nóng)產(chǎn)品從眾多分散的小規(guī)模生產(chǎn)者手中集中起來(lái)。品從眾多分散的小規(guī)模生產(chǎn)者手中集中起來(lái)。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)建在農(nóng)產(chǎn)品商品的集中產(chǎn)地，產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)建在農(nóng)產(chǎn)品商品的集中產(chǎn)地，既要考慮交通條件，有要順應(yīng)原來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品商既要

17、考慮交通條件，有要順應(yīng)原來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品商品集散規(guī)律。品集散規(guī)律。 2 2、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)，買(mǎi)方多是零售商，賣(mài)方、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)，買(mǎi)方多是零售商，賣(mài)方多是販運(yùn)者，其主要功能是多是販運(yùn)者，其主要功能是“散散”。銷(xiāo)地批發(fā)。銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)納入城市建設(shè)總體規(guī)劃，根據(jù)可能的輻市場(chǎng)應(yīng)納入城市建設(shè)總體規(guī)劃，根據(jù)可能的輻射范圍布局農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。射范圍布局農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。全國(guó)知名的市場(chǎng)全國(guó)知名的市場(chǎng) 產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，以山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)知名度最高。 山東濰坊市具有現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)500多家，其中許多市場(chǎng)既是農(nóng)產(chǎn)品集散中心，又是農(nóng)產(chǎn)品的加工基地。 銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)較多，規(guī)模最大者為深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司經(jīng)營(yíng)的布吉農(nóng)產(chǎn)

18、品中心批發(fā)市場(chǎng)。其銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額分別達(dá)到200萬(wàn)噸和100億元。（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能 1、商品集散功能（吸收和匯集，產(chǎn)地銷(xiāo)地） 2、價(jià)格形成的功能（同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，按質(zhì)論價(jià)） 3、信息中心的功能（收集、整理、發(fā)布信息） 4、調(diào)節(jié)供求的功能（均衡價(jià)格） 5、綜合服務(wù)的功能（全面、周到的服務(wù)）（四）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)存在（四）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)存在的主要問(wèn)題的主要問(wèn)題 1、布局上，批發(fā)市場(chǎng)盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃（“空殼”市場(chǎng)） 2、形式上，重銷(xiāo)地市場(chǎng)，輕產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè) 3、基礎(chǔ)設(shè)施上，配套設(shè)施較差，系統(tǒng)不完善 4、管理上，市場(chǎng)管理落后，專(zhuān)業(yè)化程度不高，

19、管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重 5、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，信息傳遞之后，網(wǎng)絡(luò)利用率低，對(duì)外輻射能力弱（五）完善中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)遵（五）完善中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)遵循的原則循的原則 1、有形市場(chǎng)建設(shè)同無(wú)形市場(chǎng)開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái) 2、商品市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)同要素市場(chǎng)結(jié)合起來(lái) 3、市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)同商品基地建設(shè)結(jié)合起來(lái) 4、市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)同城鎮(zhèn)建設(shè)、工業(yè)小區(qū)建設(shè)結(jié)合起來(lái) 5、市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)同文化開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái)（六）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（六）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立和完善的建立和完善1、繼續(xù)加強(qiáng)有形市場(chǎng)建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完善的市場(chǎng)體系。2、培育和發(fā)展市場(chǎng)內(nèi)有活力的經(jīng)營(yíng)主體（批發(fā)商、販運(yùn)商、經(jīng)濟(jì)人、代理商、合作社、農(nóng)協(xié)、結(jié)算機(jī)構(gòu)

20、、仲裁機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、律師事務(wù)所），激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。3、鼓勵(lì)交易方式的變革和創(chuàng)新，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)拍賣(mài)制，銷(xiāo)售代理制，配送制和電子商務(wù)等，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)交易、結(jié)算、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的智能化管理。健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制。（六）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的（六）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立和完善建立和完善 4、強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場(chǎng)管理水平 5、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)交易效率。 6、逐步完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)系統(tǒng)和信息發(fā)布制度。 7、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的法制化建設(shè)。 8、爭(zhēng)創(chuàng)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。沒(méi)有期貨市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)稱不上沒(méi)有期貨市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)稱不

21、上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)家米勒家米勒世界市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有世界市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有8585以上以上都是按照期貨價(jià)格來(lái)確定的，美國(guó)、日都是按照期貨價(jià)格來(lái)確定的，美國(guó)、日本和許多發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)民，一邊種田，本和許多發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)民，一邊種田，一別聽(tīng)收音機(jī)，了解期貨行情，以此來(lái)一別聽(tīng)收音機(jī)，了解期貨行情，以此來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。而我國(guó)從事期貨的專(zhuān)指導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。而我國(guó)從事期貨的專(zhuān)業(yè)人員估計(jì)只有業(yè)人員估計(jì)只有1010萬(wàn)人。萬(wàn)人。五、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)五、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng) (一)現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)與遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生 (二)期貨交易的產(chǎn)生與發(fā)展 (三)期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征 (四)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的功能 (五

22、)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的發(fā)展與完善（一）現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)與遠(yuǎn)期合（一）現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)與遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生同交易的產(chǎn)生 1、現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 2、遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生1、現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)（1 1）現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格波動(dòng)）現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格波動(dòng) 現(xiàn)貨市場(chǎng)是商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)最常見(jiàn)、最基本現(xiàn)貨市場(chǎng)是商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)最常見(jiàn)、最基本的市場(chǎng)的市場(chǎng), ,它的基本特征是市場(chǎng)主體在進(jìn)行商品它的基本特征是市場(chǎng)主體在進(jìn)行商品買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中，按買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中，按“一手交錢(qián)，一手交貨一手交錢(qián)，一手交貨”的原的原則進(jìn)行貨幣和食物的交換，商品價(jià)格由當(dāng)時(shí)的則進(jìn)行貨幣和食物的交

23、換，商品價(jià)格由當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)供求狀況決定。市場(chǎng)供求狀況決定。 由于現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格是滯后的，而且，是不完全由于現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格是滯后的，而且，是不完全的，在一定程度上是失真的。又與現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)的，在一定程度上是失真的。又與現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格反映的只是本期市場(chǎng)上商品供求關(guān)系，無(wú)法格反映的只是本期市場(chǎng)上商品供求關(guān)系，無(wú)法反映潛在的供求關(guān)系變化，所以，現(xiàn)貨市場(chǎng)的反映潛在的供求關(guān)系變化，所以，現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制運(yùn)行是有缺陷的。價(jià)格機(jī)制運(yùn)行是有缺陷的。 1、現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 一種是宏觀價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 一種是在一定時(shí)期內(nèi)由于市場(chǎng)價(jià)格 日常波動(dòng)所造成的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)2、遠(yuǎn)期

24、合同交易的產(chǎn)生、遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生 由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)所固有的特性,使得價(jià)格波動(dòng)頻率和幅度一般都比工業(yè)制成品更為劇烈,這就給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn).為了避免現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，保證商品生產(chǎn)和商品經(jīng)營(yíng)的相對(duì)穩(wěn)定和連續(xù)地進(jìn)行，在現(xiàn)貨交易的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了期貨交易的初級(jí)形式遠(yuǎn)期合同交易方式。遠(yuǎn)期合同交易遠(yuǎn)期合同交易 遠(yuǎn)期合同交易是供需雙方采取簽訂交易合同的形式,共同約定交割日期,交割地點(diǎn),交易數(shù)量和交易價(jià)格,到期雙方按合同規(guī)定的價(jià)格結(jié)清貨款,交付貨物. 遠(yuǎn)期合同交易最早產(chǎn)生于公元前的希臘和羅馬，隨著城市商人的出現(xiàn)而出現(xiàn)。 1570年，英國(guó)倫敦開(kāi)設(shè)第一家交易所英國(guó)皇家交易所，從事先簽訂合同后交割的遠(yuǎn)期交易。現(xiàn)

25、代商品期貨市場(chǎng)的雛形。17301730年日本大阪創(chuàng)辦專(zhuān)門(mén)進(jìn)行大米遠(yuǎn)期合同交年日本大阪創(chuàng)辦專(zhuān)門(mén)進(jìn)行大米遠(yuǎn)期合同交易的易的“米相場(chǎng)米相場(chǎng)”。荷蘭的阿姆斯特丹建立遠(yuǎn)期合同交易糧谷交易荷蘭的阿姆斯特丹建立遠(yuǎn)期合同交易糧谷交易市場(chǎng)市場(chǎng)比利時(shí)的安特衛(wèi)普創(chuàng)建咖啡遠(yuǎn)期合同交易所比利時(shí)的安特衛(wèi)普創(chuàng)建咖啡遠(yuǎn)期合同交易所18481848年美國(guó)建立芝加哥谷物交易所年美國(guó)建立芝加哥谷物交易所美國(guó)第一美國(guó)第一個(gè)商品交易所（也稱芝加哥交易所）個(gè)商品交易所（也稱芝加哥交易所）標(biāo)志標(biāo)志期貨交易時(shí)代的到來(lái)期貨交易時(shí)代的到來(lái)遠(yuǎn)期合同交易的優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)期合同交易的優(yōu)點(diǎn) 1、適合于大宗商品的交易 2、排除了現(xiàn)貨市場(chǎng)交易的偶然性和不確定性。

26、3、使買(mǎi)方有相對(duì)穩(wěn)定的貨源，賣(mài)方有相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)路。 4、使買(mǎi)方放棄了在未來(lái)價(jià)格下跌時(shí)獲得利益的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也避免了在未來(lái)價(jià)格上漲時(shí)遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)；使賣(mài)方放棄了在未來(lái)價(jià)格上漲時(shí)獲得利益的機(jī)會(huì)，同時(shí)也避免了在未來(lái)價(jià)格下跌時(shí)遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)。遠(yuǎn)期合同交易仍不十分理想，存在遠(yuǎn)期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：以下這些不足： （1）遠(yuǎn)期合同的規(guī)范程度差，不確定因素很多。 （2）在遠(yuǎn)期合同交易中未形成一個(gè)集中統(tǒng)一的市場(chǎng)。 （3）違約、毀約的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。 （4）事先固定價(jià)格的方式，不能完全轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，也降低了價(jià)格的靈活性。( (二二) )期貨交易的產(chǎn)生與發(fā)展期貨交易的產(chǎn)生與發(fā)展 1848年美國(guó)建立

27、芝加哥交易所 1859年芝加哥交易所建立了統(tǒng)一的糧食標(biāo)準(zhǔn) 1965年芝加哥交易所開(kāi)始使用“保證金條款”促進(jìn)了對(duì)沖原則的發(fā)展。（530） 對(duì)沖：指如果交易者買(mǎi)進(jìn)一張合約后，價(jià)格有下跌的趨勢(shì)，而他又不想進(jìn)行實(shí)物交割，就可立即采取賣(mài)出這張合約的方式來(lái)沖抵買(mǎi)進(jìn)的合約。 經(jīng)濟(jì)人的產(chǎn)生( (三三) )期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征 期貨交易是與現(xiàn)貨交易相對(duì)應(yīng)的一種交易方式，是商品交換的一種特殊方式，其最早開(kāi)始于農(nóng)產(chǎn)品的期貨合約，是由農(nóng)業(yè)的重要性及特殊性所決定的。 期貨交易：按照一定的條件和程序，由買(mǎi)賣(mài)雙方在交易所內(nèi)預(yù)先簽訂產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)合同，而貸款的支付與貨物的交割則要在約定遠(yuǎn)期進(jìn)行的一種貿(mào)易

28、形式，屬于信用交易范疇。期貨市場(chǎng)交易體系結(jié)構(gòu)監(jiān)督管理委員會(huì)監(jiān)督管理委員會(huì)產(chǎn)業(yè)政策信息部門(mén)產(chǎn)業(yè)政策信息部門(mén)交易所交易所結(jié)算所結(jié)算所投資者投資者儲(chǔ)運(yùn)公司儲(chǔ)運(yùn)公司工業(yè)生產(chǎn)部門(mén)工業(yè)生產(chǎn)部門(mén)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)公司農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)公司 農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)金融部門(mén)金融部門(mén)農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)( (三三) )期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征 期貨市場(chǎng)：指期貨交易交換關(guān)系的總和，隨期貨交易的發(fā)展而發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的期貨交易是以遠(yuǎn)期合同交易為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的，又不同于遠(yuǎn)期合同交易。 期貨市場(chǎng)應(yīng)建立在比較發(fā)達(dá)、成熟的現(xiàn)貨市場(chǎng)基礎(chǔ)之上。 農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)是指在特定的場(chǎng)所內(nèi)，按照一定的條件和程序，由買(mǎi)賣(mài)雙方預(yù)先簽訂農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)

29、賣(mài)合同，而貨款的支付與貨物的交割則要在約定遠(yuǎn)期進(jìn)行各種交易關(guān)系的總和。( (三三) )期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征 運(yùn)行特征： 1、它是“買(mǎi)空賣(mài)空”的交易行為 2、它是一種委托性質(zhì)的交易行為 3、它是以期貨合約自由轉(zhuǎn)讓為前提的交易行為 4、它是在交易所進(jìn)行的交易行為 農(nóng)產(chǎn)品期貨是世界上最早上市的期貨品種，農(nóng)產(chǎn)品期貨是世界上最早上市的期貨品種，期貨市場(chǎng)最先產(chǎn)生于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，并且在期貨市期貨市場(chǎng)最先產(chǎn)生于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，并且在期貨市場(chǎng)產(chǎn)生之后的場(chǎng)產(chǎn)生之后的120120多年中，農(nóng)產(chǎn)品期貨一度獨(dú)領(lǐng)多年中，農(nóng)產(chǎn)品期貨一度獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，成為期貨市場(chǎng)的主流。雖然最近風(fēng)騷，成為期貨市場(chǎng)的主流。雖然

30、最近3030多年來(lái)，多年來(lái)，隨著國(guó)際金融期貨市場(chǎng)的興起，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易隨著國(guó)際金融期貨市場(chǎng)的興起，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易額所占的絕對(duì)比例大大下降，但它仍然占據(jù)著國(guó)額所占的絕對(duì)比例大大下降，但它仍然占據(jù)著國(guó)際期貨市場(chǎng)上相當(dāng)?shù)姆蓊~。目前國(guó)際上仍然在交際期貨市場(chǎng)上相當(dāng)?shù)姆蓊~。目前國(guó)際上仍然在交易的農(nóng)產(chǎn)品期貨有易的農(nóng)產(chǎn)品期貨有2121大類(lèi)、大類(lèi)、192192個(gè)品種，其中相個(gè)品種，其中相當(dāng)一部分交易非?；钴S，在世界農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、當(dāng)一部分交易非?；钴S，在世界農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)中，發(fā)揮了無(wú)可替代的重要作用，成流通、消費(fèi)中，發(fā)揮了無(wú)可替代的重要作用，成為相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。為相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。 ( (四四) )農(nóng)

31、產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的功能農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的功能 1、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 2、發(fā)現(xiàn)價(jià)格 3、風(fēng)險(xiǎn)投資和資源配置 4、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品流通國(guó)際化規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 可以以大豆期貨交易為例來(lái)說(shuō)明大豆種植者是如何通過(guò)期貨市場(chǎng)來(lái)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的。 在我國(guó)東北，大豆是在每年的4月份播種，到10月份收獲，有半年多的生長(zhǎng)期。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，大豆價(jià)格受市場(chǎng)供求變化的影響，會(huì)經(jīng)常發(fā)生波動(dòng)，價(jià)格的漲跌給生產(chǎn)者帶來(lái)?yè)p失的可能性是客觀存在的。如果在這半年多的時(shí)間里大豆的價(jià)格不變或者上漲,那么對(duì)于種植大豆的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，他會(huì)取得預(yù)期的收益或更高的收益。但是，如果在此期間大豆的價(jià)格下跌，種植大豆的生產(chǎn)者將會(huì)減少收益甚至出現(xiàn)虧損。為了防止大豆價(jià)

32、格下跌導(dǎo)致預(yù)期收益的損失，生產(chǎn)者在播種大豆的同時(shí)，可以在期貨市場(chǎng)上拋售與他預(yù)計(jì)大豆產(chǎn)量相等的大豆期貨合約。如果半年以后大豆價(jià)格下跌了，雖然大豆種植者按市場(chǎng)價(jià)格出售大豆會(huì)蒙受損失，但他在期貨市場(chǎng)上賣(mài)空的期貨合約會(huì)給他帶來(lái)一筆可觀的收益，用以彌補(bǔ)現(xiàn)貨市場(chǎng)上所受的損失。這樣，就把生產(chǎn)者種植大豆的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移出去了。 如果現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)的如果現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)的價(jià)格不是下降而是上升，經(jīng)銷(xiāo)商價(jià)格不是下降而是上升，經(jīng)銷(xiāo)商在現(xiàn)貨市場(chǎng)獲利，在期貨市場(chǎng)損在現(xiàn)貨市場(chǎng)獲利，在期貨市場(chǎng)損失。但是只要基差擴(kuò)大，現(xiàn)貨市失。但是只要基差擴(kuò)大，現(xiàn)貨市場(chǎng)的盈利就只能彌補(bǔ)期貨市場(chǎng)的場(chǎng)的盈利就只能彌補(bǔ)期貨市場(chǎng)的部分損失，結(jié)果仍是凈損失。如部分損失，結(jié)果仍是凈損失。如果基差縮小，現(xiàn)貨市場(chǎng)的盈利不果基差縮小，現(xiàn)貨市場(chǎng)的盈利不僅能彌補(bǔ)期貨市場(chǎng)的全部損失，僅能彌