2021年姜茶行業(yè)調(diào)研分析報告

1、2021年姜茶行業(yè)調(diào)研分析報告目錄1.姜茶行業(yè)現(xiàn)狀41.1姜茶行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析41.2姜茶市場規(guī)模分析52.姜茶行業(yè)前景趨勢62.1延伸產(chǎn)業(yè)鏈62.2行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢62.3服務模式多元化62.4需求開拓72.5行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸73.姜茶行業(yè)存在的問題93.1行業(yè)服務無序化93.2基礎工作薄弱93.3產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢93.4供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低104.姜茶行業(yè)政策環(huán)境分析114.1姜茶行業(yè)政策環(huán)境分析114.2姜茶行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析114.3姜茶行業(yè)社會環(huán)境分析114.4姜茶行業(yè)技術環(huán)境分析125.姜茶行業(yè)競爭分析135.1姜茶行業(yè)競爭分析135.1.1對上游議價能力分析1

2、35.1.2對下游議價能力分析135.1.3潛在進入者分析145.1.4替代品或替代服務分析145.2中國姜茶行業(yè)品牌競爭格局分析145.3中國姜茶行業(yè)競爭強度分析156.姜茶產(chǎn)業(yè)投資分析156.1中國姜茶技術投資趨勢分析166.2中國姜茶行業(yè)投資風險166.3中國姜茶行業(yè)投資收益171. 姜茶行業(yè)現(xiàn)狀1.1 姜茶行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析姜茶是一種飲品，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。 姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國的姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上

3、一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。姜茶行業(yè)是指從事姜茶相關性質(zhì)的生產(chǎn)、服務的單位或個體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認知姜茶行業(yè)定義，對預測并引導姜茶行業(yè)前景，指導行業(yè)投資方向至關重要。我國姜茶行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國姜茶行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢。中國姜茶產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。姜茶只對風寒感冒有效，對風熱感冒喝了反而會加重癥狀。風寒感冒和風熱感冒區(qū)別癥狀是：風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒

4、重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白；風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。風寒感冒從中醫(yī)來說是風寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。但風熱感冒就是實邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。1.2 姜茶市場規(guī)模分析隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，姜茶行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應用場景。通過產(chǎn)品與服務質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動姜茶產(chǎn)業(yè)應用的爆發(fā)式增長。目前，我國的姜茶行業(yè)發(fā)展尚

5、處于起步階段。隨著大數(shù)據(jù)的發(fā)展，計算能力的提升，人工智能近兩年迎來了新一輪的爆發(fā)。中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物，最先利用了茶這種植物，并把它發(fā)展形成為中國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。如中國史籍所載，在未知飲茶前，“古人夏則飲水，冬則飲湯”，恒以溫湯生水解渴?？灬t(yī)堂開啟養(yǎng)生茶2.0時代.以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習，較大地提高了人民的健康水平。這些都充分的體現(xiàn)出了養(yǎng)生茶對世界的重要性。2. 姜茶行業(yè)前景趨勢2.1 延伸產(chǎn)業(yè)鏈姜茶行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合

6、，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設計、系統(tǒng)、供應鏈等全方位支持。2.2 行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 姜茶行業(yè)在產(chǎn)品與服務的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。2.3 服務模式多元化我國的姜茶服務模式相對比較單一。在城市，姜茶公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司等幾種，目前的姜茶服務模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段，從西方發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，它的發(fā)展必將在服務功能與類型上進一步細化、專業(yè)化、規(guī)范化、標準化和體系化。2.4 需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在姜茶行

7、業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。2.5 行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸姜茶發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標準和新亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對姜茶的要求越來越高，對服務要求越來越精細化；二是政府的管理目標，原來只是為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎設施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此姜茶需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力

8、，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。3. 姜茶行業(yè)存在的問題3.1 行業(yè)服務無序化 姜茶行業(yè)標準不成體系。服務質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復制。 姜茶行業(yè)服務質(zhì)量難以控制，導致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴重影響用戶體驗。3.2 基礎工作薄弱姜茶標準不完善，行業(yè)相關技術積累和基礎設施都比較薄弱，相關體系建設滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強。目前而言，姜茶管理能力還不能適應工作需要。3.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于姜茶的資源環(huán)境稅收政策和消費稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對姜茶主要服務和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收

9、效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的姜茶行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。3.4 供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導致姜茶行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務質(zhì)量，優(yōu)化基礎資源配置，夯

10、實產(chǎn)品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。4. 姜茶行業(yè)政策環(huán)境分析4.1 姜茶行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對姜茶行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。4.2 姜茶行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析21世紀我國經(jīng)濟煥發(fā)出勃勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關聯(lián)度的姜茶產(chǎn)

11、業(yè)，國民經(jīng)濟的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證姜茶行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟基礎與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了姜茶行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟波動的影響相對較小。4.3 姜茶行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，姜茶業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市場的姜茶行業(yè)具有消費潛力。我國經(jīng)濟發(fā)展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對姜茶產(chǎn)品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。4.4 姜茶行業(yè)技術環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實現(xiàn)技術跨越式

12、發(fā)展的總體目標，強調(diào)要在“促進產(chǎn)業(yè)技術升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進行戰(zhàn)略部署，在進一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢。完善、發(fā)達的基礎結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運作效率。良好的技術環(huán)境為姜茶行業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。5. 姜茶行業(yè)競爭分析目前，我國姜茶領域主要有獨角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局姜茶相關行業(yè)，推出了一系列針對不同應用場景的姜茶產(chǎn)品。姜茶行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術、產(chǎn)品與服務的發(fā)展，促進服務水平不斷優(yōu)化，服務與技術能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為

13、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。5.1 姜茶行業(yè)競爭分析5.1.1 對上游議價能力分析姜茶作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎原料、零件設備、基礎服務等服務商組成。上游細分市場眾多，除了設備，上游市場產(chǎn)品和服務基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標準運行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，姜茶企業(yè)對上游端有較強議價能力。5.1.2 對下游議價能力分析姜茶行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)

14、模的地產(chǎn)企業(yè)。姜茶企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應收賬款損失的問題。5.1.3 潛在進入者分析姜茶行業(yè)潛在進入者可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進入壁壘以及進入新行業(yè)后原有企業(yè)反應的強烈程度。姜茶行業(yè)潛在進入者是影響行業(yè)競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是姜茶行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而增加行業(yè)有效資本量；二是姜茶行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是姜茶行業(yè)會因潛在進入者的實際進入

15、而對上游資源進行爭奪和分流。5.1.4 替代品或替代服務分析姜茶行業(yè)替代品或者替代服務主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。5.2 中國姜茶行業(yè)品牌競爭格局分析5.3 中國姜茶行業(yè)競爭強度分析（1）中國姜茶行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，姜茶行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國姜茶行業(yè)上游議價能力分析姜茶行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、姜茶材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標準化產(chǎn)品，供應商眾多，競爭充分，因此，姜茶行業(yè)對上游

16、議價能力較強。（3）中國姜茶行業(yè)下游議價能力分析姜茶行業(yè)下游應用主體包括個人、企業(yè)和政府機構(gòu)，應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，姜茶行業(yè)對下游議價能力較強。（4）中國姜茶行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低。（5）中國姜茶行業(yè)替代品威脅分析兩個處于同行業(yè)或不同行業(yè)中的企業(yè)，可能會由于所生產(chǎn)的產(chǎn)品是互為替代品，從而在它們之間產(chǎn)生相互競爭行為。6. 姜茶產(chǎn)業(yè)投資分析6.1 中國姜茶技術投資趨勢分析

17、結(jié)合近幾年我國姜茶技術商業(yè)化進程及投資現(xiàn)狀，2019年姜茶技術的商業(yè)化程度將進一步提升，而隨著商業(yè)化程度的不斷提升，我國姜茶技術領域的投資也將從目前的風投為主逐步向企業(yè)間的投資兼并過渡，尤其是對于一些希望快速切入姜茶領域的企業(yè)來說，通過并購方式切入具有快速布局的優(yōu)點。同時，隨著姜茶技術的逐步成熟和商業(yè)化，行業(yè)領先企業(yè)的競爭地位將逐步得以鞏固，對于一些創(chuàng)業(yè)型企業(yè)來說，向風投機構(gòu)尋求融資的門檻也會隨之提高。6.2 中國姜茶行業(yè)投資風險 服務更新速度慢姜茶服務更新速度不夠，不能及時適應用戶的需求。 服務體驗有待提高姜茶服務體驗不夠，無法獲得用戶的青睞。 信息不對稱為用戶提供專業(yè)的信息獲取與共享服務不能滿足姜茶信息化需求。 咨詢與管理不夠姜茶行業(yè)現(xiàn)有的咨詢角度不能深入用戶需求與痛點。6.3 中國姜茶行業(yè)投資收益以姜茶的投資收益來看，目前國內(nèi)的姜茶的開發(fā)在收益模式上主要有三種形式，即產(chǎn)品售賣、服務增值、產(chǎn)品