營養(yǎng)免疫學知識

1、營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學為您揭示為您揭示：免疫系統(tǒng)如何對抗病毒、細菌以至癌癥；平衡免疫力的本草植物；飲食策略目錄目錄：* 最好的醫(yī)生 自己體內(nèi)的免疫系統(tǒng)* 讓人體自然對抗病菌侵襲 營養(yǎng)免疫學* 如何吃才有益* 身體系統(tǒng)的紅綠燈 陳昭妃博士的最新研究著作陳昭妃博士的最新研究著作http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-1陳逸飛陳逸飛 59歲因肝病肝病上消化道大出血 李媛媛李媛媛41歲產(chǎn)子后查出患婦科癌癥癌癥 高秀敏高秀敏46歲因心臟病心臟病發(fā)作 付付 彪彪42歲因肝癌肝癌 丁艾梅丁艾梅34歲因體虛過于勞累感染病毒，患上重癥病毒性心肌炎心肌炎 還有些不知名的人走了，如30歲的乳腺癌乳腺癌、二十歲的冠

2、心冠心病病、十四歲的高血壓高血壓http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-2高血壓高血壓 高血脂高血脂七千萬人肥胖七千萬人肥胖兩億人超重兩億人超重大約為十大約為十億億預計到二預計到二0 0二五年二五年會超過十五億會超過十五億心血管疾病心血管疾病頭頭號號殺殺手手我國心血管新藥臨床試驗中心主任諸駿仁教授說：倫敦皇家學院的彼得賽瓦教授說：http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-3世界真的在變化，世界真的在變化，變的好快。變的好快。全球的科技、經(jīng)全球的科技、經(jīng)濟都在迅猛發(fā)展。濟都在迅猛發(fā)展。而我們國家顯得而我們國家顯得尤為突出。尤為突出。是的是的為什么會這樣呢？為什么會這樣呢？世界發(fā)生了什么變化

3、？世界發(fā)生了什么變化？隨之而來的卻是人們隨之而來的卻是人們健康狀況的每況愈下健康狀況的每況愈下!http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-4健健康康的的威威脅脅生物污染生物污染噪聲污染噪聲污染空氣污染空氣污染http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-5 二十一世紀應該是人類越來二十一世紀應該是人類越來越重視健康的保健世紀！越重視健康的保健世紀！現(xiàn)代文明給我們帶來了方便、舒適的生活，也帶來了健康的威脅。現(xiàn)代文明給我們帶來了方便、舒適的生活，也帶來了健康的威脅?？照{(diào)病空調(diào)病輻射威脅輻射威脅汽車尾氣汽車尾氣我們有了糧食菜果的豐收天天在吃進化肥和農(nóng)藥化肥和農(nóng)藥； 我們每餐都吃著美味豐盛的飯菜換來了

4、一大堆心腦肝腎的病心腦肝腎的病痛痛 美味豐盛美味豐盛http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)1-6“人類不是死于疾病，人類不是死于疾病，而是死于無知而是死于無知“，“人類不是自然死亡，而是慢性自殺人類不是自然死亡，而是慢性自殺“。“今天的人正在今天的人正在用牙齒用牙齒挖掘自己的墳墓挖掘自己的墳墓“，http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)90%以上的疾病原因以上的疾病原因與與免疫力低下免疫力低下有關有關http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)2-2骨髓骨髓胸腺胸腺淋巴腺淋巴腺 扁桃腺扁桃腺脾臟脾臟腸集合淋腺腸集合淋腺中中 樞樞外外 周周人體免人體免 疫疫 系系 統(tǒng)統(tǒng)http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營

5、養(yǎng)免疫專家網(wǎng)http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)3-1免免疫疫系系統(tǒng)統(tǒng)國家有了強大的軍隊，國家有了強大的軍隊，國家的安全就有了保證。國家的安全就有了保證。身體健康身體健康 健全的免疫系統(tǒng)健全的免疫系統(tǒng) 均衡營養(yǎng)均衡營養(yǎng)http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學創(chuàng)始人 美國第一批免疫學家，陳昭妃博士，在美研究癌癥十余年，深感藥物副作用的可怕，她發(fā)誓要為人類尋找沒有副作用的良方。沒有副作用的良方。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng) 今天她已確認，人類抵抗疾病的最佳武器，是人體免疫系統(tǒng)，或許它最終也是唯一的武器。從自然殺手細胞到b細胞，免疫系統(tǒng)一次次向我們顯示了它的驚人力

6、量：被醫(yī)生診斷只有幾個月生命的癌癥患者過了五年、八年仍然健康的活著，有10%的人能抵抗伊波拉病毒；5%的人能抵抗愛滋病.免疫系統(tǒng)所具有的強大力量是任何藥物無免疫系統(tǒng)所具有的強大力量是任何藥物無法取代的。法取代的。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)人類抵抗疾病的最佳武器人類抵抗疾病的最佳武器是人體免疫系統(tǒng)是人體免疫系統(tǒng) 健康健康就是一切。各種致命疾病的不斷出現(xiàn)再次證明了健康的免疫免疫系統(tǒng)系統(tǒng)才是人體最好的保障才是人體最好的保障。食物是免疫系統(tǒng)的能源，只要吃得正確，我們就能獲得適當?shù)闹灰缘谜_，我們就能獲得適當?shù)臓I養(yǎng)營養(yǎng)使免使免疫系統(tǒng)強健疫系統(tǒng)強健，臻至健康。 http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營

7、養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)與健康營養(yǎng)與健康免疫的關系學免疫的關系學免疫系統(tǒng)保健重于藥物治療 http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)專家指出專家指出 營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學真正的秘訣不在于深奧的知識，而在身邊日常的蔬菜和水果而在身邊日常的蔬菜和水果。但是現(xiàn)代社會日益加快的步伐讓忙碌的人們無暇照顧自身的營養(yǎng)需求。而營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學旨在運用高科技為人們提供方便，幫助人們輕松攝取營養(yǎng)。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學 強調(diào)強調(diào)“正確的營養(yǎng)正確的營養(yǎng)” 研究發(fā)現(xiàn)，通過食用多食用多種植物性食物種植物性食物，我們能夠預預防絕大多數(shù)的疾病防絕大多數(shù)的疾病。這是因為植物性食物含有許多人體人

8、體所需的營養(yǎng)，并且低脂肪、所需的營養(yǎng)，并且低脂肪、低熱量、不含膽固醇，對健低熱量、不含膽固醇，對健康大有助益。康大有助益。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng) 營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學最大的目標就是研究出最完美、最方便的食品幫助身體維持均衡和諧的健康狀態(tài)，從而提升人體免疫系統(tǒng)功能。 營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學所研發(fā)的每一項食品都是營養(yǎng)免疫學的實踐和卓越科技研究的結(jié)晶。 http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)教會您如何吃出健康教會您如何吃出健康 營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學-概論概論它是它是一門獨特的科學一門獨特的科學研究研究有關人體抵抗疾病有關人體抵抗疾病并活得健康長壽的必要條件活得健康長壽的必要條件。探

9、討探討營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)之間的關聯(lián)營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)之間的關聯(lián)，提倡提倡預防勝于治療預防勝于治療。 免疫系統(tǒng)就像汽車引擎一樣需要充分的保養(yǎng)才能保持在最佳狀態(tài)。因此，適當?shù)財z取預防疾病的預防疾病的營養(yǎng)營養(yǎng)，如抗氧化劑抗氧化劑、植物營養(yǎng)素植物營養(yǎng)素和多醣體多醣體能夠滋養(yǎng)人體，讓免疫系統(tǒng)能夠有效地保護我們不受病毒、細菌和其他危險疾病的威脅。 http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫學營養(yǎng)免疫學就是要研究出營養(yǎng)免疫食品營養(yǎng)免疫食品 預防疾病的營養(yǎng)預防疾病的營養(yǎng)http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)如何吃 ? 能獲得健康的免疫系統(tǒng)，預防疾病，抵抗疾病 !http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-1生

10、長發(fā)育修補組織增加免疫功能調(diào)節(jié)生理機能 營養(yǎng)素的供給營養(yǎng)素的供給食食 物物植物營養(yǎng)素植物營養(yǎng)素 抗氧化劑抗氧化劑多糖體多糖體http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-2植植 物物 營營 養(yǎng)養(yǎng) 素素存在存在功能功能植物中一組抵抗紫外線、保護植物生存并健康生長的物質(zhì)。提高人類免疫功能阻止體內(nèi)癌細胞的成長和擴散，具有極強的抗氧化作用。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-3常見植物營養(yǎng)素常見植物營養(yǎng)素存于包心菜、椰菜、芥菜等。分解雌激素為無害物質(zhì)，減少癌癥（乳腺、子宮、前列腺）發(fā)生。分解雌激素為無害物質(zhì)，減少癌癥（乳腺、子宮、前列腺）發(fā)生。異硫氫酸鹽（異硫氫酸鹽（isothiocyanate

11、s）：也存于椰菜和包心菜?？汕宄掳┪镔|(zhì)。可清除致癌物質(zhì)。 類黃酮（類黃酮（flavonoids）：存于洋蔥、紅薯、柑橘、苺類水果中?？梢种瓢┘毎x所需酶反應，防止癌細胞侵入人體正常細胞可抑制癌細胞代謝所需酶反應，防止癌細胞侵入人體正常細胞異黃酮（異黃素，異黃酮（異黃素，isoflavones）：僅存于大豆中。降低血清膽固醇，減少冠心病和骨質(zhì)疏松癥發(fā)生等降低血清膽固醇，減少冠心病和骨質(zhì)疏松癥發(fā)生等吲朵（吲朵（indoles）：http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-4許多植物激素作用似雌激素，故被成為植物激素作用似雌激素，故被成為植物雌激素。植物雌激素。對女性健康極為有益，如強壯骨胳、使

12、肌膚富有彈性、穩(wěn)定血壓、降低膽固醇、減少低密度脂蛋白等。植物激素植物激素結(jié)構結(jié)構 類似人類體內(nèi)激素。易被人體吸收。作用作用 緩和而無副作用。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-5人體內(nèi)雌激素人體內(nèi)雌激素過量過量刺激健康細胞生長，也會刺激癌細胞生長，故易致癌。易致癌。植物雌激素植物雌激素減少低密度脂蛋白，幫助骨骼中鈣質(zhì)的保留和吸收。促進健康細胞生長同時，抑抑制癌細胞。制癌細胞。*女性在三十多歲以后，人體雌激女性在三十多歲以后，人體雌激素逐漸減少的情況下，應該不斷補素逐漸減少的情況下，應該不斷補充植物雌激素。充植物雌激素。比比 較較http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-6抗氧化劑抗氧

13、化劑抑制自由基抑制自由基產(chǎn)生自由基產(chǎn)生自由基（游離基）（游離基）超氧陰離子、過氧化氫、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基、單態(tài)氧和臭氧 損害損害dna和細胞膜和細胞膜http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-7危害危害膜結(jié)構的完整性受到破壞，引起肌肉、肝細胞、線粒體、dna、rna等廣泛損傷，從而引起各種疾病。自由基是人體疾病、衰老和死亡的是人體疾病、衰老和死亡的直接參與和制造者。直接參與和制造者。自由基自由基定義定義 指那些最外層電子軌道上含有不配對電子的原子、離子或分子。特點特點自由基具有高度的氧化活性氧化活性，它們極不穩(wěn)定極不穩(wěn)定,活性極高,它們攻擊細胞膜攻擊細胞膜、線粒體

14、膜,與膜中的不飽和脂肪酸反應，造成脂質(zhì)過氧化增強。脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物（mda等）又可分解為更多的自由基，引起自由基的連鎖反應。功能功能參與了氧化殺菌氧化殺菌過程。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-8過氧化氫酶等。如果人體內(nèi)產(chǎn)生了過多的自由基，而天然產(chǎn)生的抗自由基物質(zhì)不足以“應付”時，健康就會亮起紅燈。因此，人們在平時就應通過飲食，攝取抗氧化劑，或服用一些補充品，來協(xié)助身體清楚自由基。 對抗自由基對抗自由基體內(nèi)天然抗氧化劑體內(nèi)天然抗氧化劑 維生素e和維生素c、谷光甘肽(gsh)、尿酸、胡蘿卜素等抗氧化酶體系包括超氧化物岐化酶sod、谷胱甘肽過氧化物酶、這些抗氧化酶和抗氧化劑在體內(nèi)組成了一道

15、道防線。飲食中的抗氧化劑飲食中的抗氧化劑由飲食（黃豆、葡萄、山楂、菠菜、胡蘿卜等）中攝取天然的抗氧化劑，例如維生素a、c、e及硒，以協(xié)助體內(nèi)清除自由基。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-9 仙人掌果實、人參果仙人掌果實、人參果和玫瑰花也都有很強和玫瑰花也都有很強的抗氧化活性。的抗氧化活性。 前青華素前青華素（又名葡萄多酚，原花青素，（又名葡萄多酚，原花青素，opc）這是當前最強的抗氧化劑。存于各種植物中，特別是植物的外皮和種子內(nèi)。葡萄籽、小紅苺、藍苺和松樹皮中較多，葡萄籽的含量最高。這就是紅葡萄酒有利于健康的原因。法國人的肥胖指數(shù)遠低于其它發(fā)達國家國家，法國人皮膚細膩的秘密所在。opc對抗自由基的作用遠遠強于維生素對抗自由基的作用遠遠強于維生素e、 c和胡蘿卜素?？梢种频兔芏戎鞍椎难趸饔?。http:/營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)營養(yǎng)免疫專家網(wǎng)4-10多醣體多醣體由多個單醣體組成。菇類中含有豐富的多醣體。香菇（椎茸）中的香菇多醣（lentinan），金針菇和草菇中的冬菇素（flammulin）、心臟毒性蛋白（cardiotoxic），還有靈芝多醣等。他們是通過激活機體免疫系統(tǒng)（巨噬細胞、t細胞、nk細胞，以及tnf、il-2和干