經(jīng)典語錄《海底撈

1、.海底撈你學(xué)不會(huì)經(jīng)典語錄這本值得一看的書，是有緣人推薦我看得，覺得還不錯(cuò)，就把他的經(jīng)典話語記錄下來了。如果朋友們沒有時(shí)間看這本書，也可以看看打打醬油，你絕對(duì)獲益匪淺。如果你曾經(jīng)看過，也可以看看，咱們一起重溫一下。1 幸福成就海底撈 -王石2信任不是說出來的，而是做出來的。3 他人幸福，自己幸福。如果一個(gè)人想得到幸福，他(或她)必須首先使別人幸福。更通俗地講，利己先利人。比如說，生產(chǎn)者要獲得利潤，就必須為消費(fèi)者提供滿意的產(chǎn)品或服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值；企業(yè)家想要有雇員追隨，成為他人的老板，就必須給雇員提供足夠好的工資待遇和工作條件，并對(duì)后者的行為承擔(dān)連帶責(zé)任；工人要得到能維持家庭生計(jì)和改善生活的工

2、作機(jī)會(huì)，就必須生產(chǎn)出客戶愿意購買的產(chǎn)品。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)上是為他人創(chuàng)造價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)。不能為他人創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)，必然在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。4市場(chǎng)不僅是一只看不見的手，而且是一只隱形的眼睛。看不見的手指引人們做正確的事情，隱形的眼睛監(jiān)督人們把事情做好，建立良好的聲譽(yù)。正是這只看不見的手和隱形的眼睛，使得遠(yuǎn)隔千里、素不相識(shí)的陌生人之間可以進(jìn)行分工合作，相互提供服務(wù)，改善了人們的生活，推動(dòng)了人類的進(jìn)步。5正式的海底撈員工，要作如下宣誓：我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好；我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心；我愿意真誠，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧；我愿意虛心接受意見，因?yàn)槲覀兲枰晒?；我?jiān)信，只要付出總有回

3、報(bào)。6我問張勇：“賭博和孝順你們也管？”張勇說：“不僅管，而且是鐵律！賭博就要開除！不孝順父母的，不忠于家庭的，不能當(dāng)干部！我們的干部在接受任命時(shí)都要宣誓。”7大學(xué)就是制造人才的工廠?？墒鞘澜缟献詈玫拇髮W(xué)，也達(dá)不到世界上最差的汽車工廠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。人不是機(jī)械零件，畢業(yè)生之間的差距太大！”8 什么是好的服務(wù)？就是讓客人滿意。什么是更好的服務(wù)？就是讓顧客感動(dòng)。9管理真是實(shí)踐的藝術(shù)10把他們當(dāng)人對(duì)待！客人是一桌一桌抓的11人的雙手是最劣等的“機(jī)器”，任何人都不可能像機(jī)器不走樣地重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造、能解決流程和制度不能解決的問題！12中國人真有信仰的不多，家是絕大多數(shù)中國人的精

4、神歸宿。中國人一生的追求和榮辱都同家連在一起。家還有一個(gè)特點(diǎn)，就是公私不分。家的成員很多，地位有高有低，但每個(gè)家庭成員都愿意對(duì)家作出最大的貢獻(xiàn)。13 怎么才能讓員工把海底撈當(dāng)成家？答案在張勇這里變得很簡(jiǎn)單把員工當(dāng)成家里人。如果員工是你的兄弟姐妹到北京給你打工，你會(huì)讓他們住到城里人不住的地下室嗎？當(dāng)然不會(huì)，因?yàn)樵跅l件允許的情況下，你不忍心讓他們住那種通風(fēng)不好又悶又熱又潮的房子?？墒呛芏嘣诒本┎宛^干的服務(wù)員就是住在北京的地下室，而他們的老板住在樓上。14春節(jié)對(duì)中國人來說是最重要的節(jié)日，對(duì)農(nóng)民工來說春節(jié)不僅僅是節(jié)日，也是他們生命存在的象征。為了一年一次的團(tuán)聚，他們?nèi)淌苤荒甑男了?、勞苦和春運(yùn)的疲勞！

5、15：當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦才能創(chuàng)造；當(dāng)心理沒有負(fù)擔(dān)時(shí)，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。人做事一定是先用心，后動(dòng)腦；心指揮腦袋。16孟子說：“食而弗愛，豕交之也；愛而不敬，獸畜之也?！庇媒裉斓脑捳f就是， “養(yǎng)而不愛，是養(yǎng)豬；愛而不敬，是養(yǎng)狗?！比四?？最難養(yǎng)，只給吃和愛還不夠，人還需要尊敬。17什么是對(duì)人的尊敬？見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那不是對(duì)人的尊敬，那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬。對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，這才是對(duì)人的尊敬！人被信任了，就有了責(zé)任感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事18每個(gè)人心里都有一塊芳草地，絕大多數(shù)人都會(huì)知恩圖報(bào)，不愿辜

6、負(fù)別人的信任19讓人成熟的不是歲月，而是經(jīng)歷！”20人有權(quán)，才有膽；有膽，才不怕犯錯(cuò)；不怕犯錯(cuò)，才能創(chuàng)新22真笑來自于內(nèi)心，人不幸福，不可能真笑。23什么是創(chuàng)新？別人罵你，你還管他叫叔叔就是創(chuàng)新！24人是高級(jí)動(dòng)物，不僅需要吃和愛，還需要希望。有希望，再苦再累，活著都有勁兒；沒希望，天天養(yǎng)尊處優(yōu)，頓頓山珍海味，活著也沒意思。25一個(gè)生在城里的青年，命運(yùn)可能有多種變數(shù)；一個(gè)生在農(nóng)村的青年，特別是貧困地區(qū)的農(nóng)村，改變命運(yùn)只有一條路，那就是要成為城里人。怎樣才能成為城里人？農(nóng)民工不是城里人，農(nóng)民工過年還要回家。只有把家安在城里，向城人一樣有自己的住房，自己的后代能在城里上學(xué)，才是城里人。26海底撈員工

7、的晉升途徑是獨(dú)特的，一共有三條：一是管理晉升途徑：新員工合格員工一級(jí)員工優(yōu)秀員工領(lǐng)班大堂經(jīng)理店經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理大區(qū)總經(jīng)理海農(nóng)撈副總經(jīng)理。二是技術(shù)晉升途徑：新員工合格員工一級(jí)員工先進(jìn)員工標(biāo)兵員工勞模員工功勛員工。三是后勤晉升途徑：新員工合格員工一級(jí)員工先進(jìn)員工文員、出納、會(huì)計(jì)、采購、物流、技術(shù)部、開發(fā)部業(yè)務(wù)經(jīng)理。27管理永遠(yuǎn)是具體的，什么叫具體？就是管理日本人的方法，不適合管理美國人；管理工程師的方法，不適合管服務(wù)員；管理農(nóng)民工的方法，不適合管城市工。前年，一個(gè)管理創(chuàng)新論壇請(qǐng)張勇去講話，張勇說：“我們的管理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲覀兊膯T工都是很簡(jiǎn)單、28把人當(dāng)人待，也算管理創(chuàng)新？對(duì)，這就是創(chuàng)新！因?yàn)榇蠖鄶?shù)企業(yè)

8、就是沒有把農(nóng)民工當(dāng)人！至少是沒有把他們當(dāng)成正常人！29雙手改變命運(yùn)用麻將精神去工作！30有人說“80后”、“90后”是垮掉的一代，可是海底撈的 “80后”、“90后”卻早早成了社會(huì)的棟梁。31生意忙了累人，生意淡了累心32我們四川人都喜歡打麻將，我認(rèn)為只要拿出一半打麻將的精神，我們各部門的配合就會(huì)無縫對(duì)接。我以前喜歡打麻將，現(xiàn)在沒時(shí)間打了，但我經(jīng)常想麻將與我們工作的共同點(diǎn)。 “仔細(xì)想一想，其實(shí)打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓。任何工作都不是一個(gè)人單打獨(dú)斗，要的是集體配合。比如，你坐在我對(duì)面，你洗牌時(shí)，牌掉在我腳下，誰撿？當(dāng)然是我撿！因?yàn)樵鐡炱饋?，早開局；早開局，我好早點(diǎn)贏錢。所以打麻將，不管誰掉

9、了牌，都會(huì)有人盡快撿起來。 33年紀(jì)大的人，行為多出自于習(xí)慣；年紀(jì)輕的人，行為多出自于模仿和思考。34張勇有一句口頭禪：“錢這個(gè)東西，天上掉不下來，地下也長不出來，只能從顧客口袋中掏出來！”35是金子到哪兒都發(fā)光，做事就在于堅(jiān)持，堅(jiān)持就是勝利，堅(jiān)持就是人民幣，沖走的只是沙子，留下的才是金子。 36“我經(jīng)常告訴自己，靠墻，墻會(huì)倒；靠人，人會(huì)跑；靠父母，父母會(huì)老；靠自己才最好。我現(xiàn)在終于用自己的雙手改變了命運(yùn)！我相信世界上有公道，付出終有回報(bào)，說到不如做到，要做就做最好！37人就像種子，在一種土壤里會(huì)生根發(fā)芽，換一種環(huán)境也許就長不起來38什么是職業(yè)精神？就是把自己不喜歡做的事情，做得比任何人都好！一個(gè)有這樣精神的人，即使你看不起他的職業(yè)，你也不能看不起他！39對(duì)人性的直覺理解，靠的是對(duì)農(nóng)民工這個(gè)特殊群體的直覺理解，靠的是對(duì)餐館服務(wù)員這種特殊工作的直覺理解，靠的是對(duì)成千上萬不同顧客的直覺理解。這些簡(jiǎn)單直覺的背后，包含了他們對(duì)人生和世界的思考那么，對(duì)于我們這些 MBA們，所有這些智慧，或者直覺理解能帶給我們什么樣的思考？40什么是藝術(shù)？藝術(shù)就是不能用數(shù)學(xué)、邏輯和實(shí)驗(yàn)，重復(fù)證明因果關(guān)系的東西，但也不能證明沒有！這就是所