藥品儲存與養(yǎng)護課件第7章_-_中藥的儲存與養(yǎng)護

1、藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護1 藥品存儲與養(yǎng)護技術(shù) 項目七 中藥的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護2學習目標知識目標技能目標1、掌握中藥的常見質(zhì)變現(xiàn)象。2、掌握影響中藥質(zhì)變的內(nèi)在因素和外界因素。3、理解氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)的作用原理。1、學會干燥養(yǎng)護技術(shù)、冷藏養(yǎng)護技術(shù)、化學藥劑養(yǎng)護技術(shù)在中藥儲存中的應用。2、熟知常用中藥飲片及中成藥的儲存與養(yǎng)護。藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護項目七 中藥的儲存與養(yǎng)護中藥的質(zhì)變現(xiàn)象及影響因素13藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護1 1、中藥的定義中藥的定義：是指在中醫(yī)藥理論和臨床經(jīng)驗指導下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物。 中藥

2、和祖國醫(yī)學一樣，歷史悠久，是我國人民長期同疾病作斗爭的寶貴產(chǎn)物，是祖國醫(yī)學的重要組成部分。一、中藥的分類及含義2 2、中藥、中藥包括包括：中藥材、中藥飲片和中成藥（成方制劑）。中藥材是天然來源未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單加工的藥物，習稱“藥材”，分為植物藥、動物藥和礦物藥三大類。將中藥材經(jīng)過凈制、切制或炮制后的加工品稱為飲片。中成藥是以中藥材或飲片為原料，根據(jù)臨床處方的要求，采用相應的制備工藝和加工方法，制備成隨時可以應用的劑型。4藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護二、中藥常見的質(zhì)變現(xiàn)象1、蟲蛀：是指中藥被害蟲嚙蝕的現(xiàn)象，是中藥儲存過程中危害最嚴重的質(zhì)變現(xiàn)象之一。在害蟲不同時期對中藥的危害中，以

3、幼蟲時期對中藥的破壞最為嚴重。蟲蛀的藥材成分往往損失，藥材損耗加大，藥效降低，同時害蟲的排泄物或蛻皮殘留在藥材內(nèi)，污染藥材引起發(fā)酵，進一步產(chǎn)生變色或變味，影響用藥安全和療效。含有淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分的藥材（如北沙參、木瓜、枸杞子、黨參等）最易蟲蛀，在庫儲存中必須加強養(yǎng)護。2、霉變：又稱生霉，是指藥物受潮后，在適宜的溫度下造成霉菌的滋生和繁殖，在藥物表面或內(nèi)部布滿菌絲現(xiàn)象。中藥生霉后，霉菌進行的營養(yǎng)代謝活動分解藥物體內(nèi)的有機物質(zhì)，會使有效成分降低，以致不能藥用。如麥冬、牛膝、陳皮、五味子等。3、泛油：又稱“走油”，是指某些藥材的油質(zhì)泛出藥材表面，或藥材因受潮、變色、變質(zhì)后表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)

4、的現(xiàn)象。泛油的原因除與中藥自身的成分有關(guān)外，還與儲存溫度過高或儲存時間過久有關(guān)。如柏子仁、桃仁、麥冬、蛤蚧等。4、變色：是指中藥自身的固有色澤發(fā)生了變化，或失去原來色澤，或變?yōu)槠渌伾?。引起中藥變色的原因主要有中藥所含成分、日光與空氣、加工與養(yǎng)護方法等。易變色的中藥有黃芪、天花粉、白芷、紅花、菊花等。5藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護5、氣味散失：是指一些含有易揮發(fā)成分的中藥，在外界因素的影響下，或儲存不當而造成固有氣味變淡薄或散失的現(xiàn)象。中藥在發(fā)生霉變、變色、泛油等質(zhì)變現(xiàn)象后，均能使其氣味散失。如細辛、白芷、薄荷、肉桂等。6、風化：是指某些含有結(jié)晶水的礦物中藥，與干燥空氣接觸，逐漸失

5、去結(jié)晶水成為粉末狀態(tài)的現(xiàn)象。如芒硝、膽礬、白礬等。7、潮解：是指某些結(jié)晶體的中藥或某些含鹽類成分的固體藥物容易吸收空氣中的水分，使其表面慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象?？諝庀鄬穸容^大的情況下，溫度越高、藥材接觸空氣面積越大，吸濕的速度也越快，就越容易被潮解。如芒硝、膽礬、咸秋石等。8、黏連：指某些熔點較低的中藥，受潮、受熱后容易黏結(jié)成塊的現(xiàn)象。此類中藥的軟化點或熔點都比較低，當環(huán)境溫度升高時，會被軟化失去原有的外觀形態(tài)；受熱到一定溫度時，便會產(chǎn)生黏連。如阿膠、蘆薈、乳香等。9、腐爛：是指某些鮮活的中藥，在溫度、空氣及微生物等因素的影響下會發(fā)熱，使微生物的繁殖和活動增加，導致藥物酸敗、腐臭的現(xiàn)象。如

6、鮮地黃、鮮生姜、鮮石斛等。10、升華：是指在一定溫度條件下，中藥由固體直接變?yōu)闅怏w的現(xiàn)象。如冰片、薄荷腦等。密封不嚴、溫度較高、相對濕度太低均可出現(xiàn)升華現(xiàn)象。6二、中藥常見的質(zhì)變現(xiàn)象藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護（一）內(nèi)在因素：（一）內(nèi)在因素：1、中藥的化學成分：（1）生物堿類：含有生物堿的中藥，常因干燥的方法不適宜，含量可能下降。同時，此類中藥常因久與空氣、日光接觸，會部分氧化、分解而變質(zhì)。應避光保存。（2）苷類：含苷類成分的中藥在不同的細胞中含有相應的分解酶，在一定溫度和濕度條件下苷類可被相應的酶所分解，使有效成分減少，影響療效。含有苷類的中藥采收后應在適當?shù)臏囟认卵杆俑稍铮瑑Υ?/p>

7、時應干燥，避免濕氣的侵入。（3）鞣質(zhì)類：鞣質(zhì)易氧化和聚合，露置在空氣及日光中，會漸漸變成棕黑色。含有鞣質(zhì)成分的新鮮皮類中藥，會因與空氣接觸，且在酶的影響下，氧化為紅棕色或更深顏色。因此，應減少與氧接觸，并破壞或抑制氧化酶的活性。（4）油脂類：光線、溫度、水分以及油脂中的雜質(zhì)等因素均能加速油脂的酸敗。含有大量油脂的中藥，應密封、干燥、避光、陰涼儲存。（5）揮發(fā)油：溫度過高可使揮發(fā)油散失或泛油，含揮發(fā)油的中藥應密閉、干燥、避光、陰涼儲存，并避免吸潮擠壓。（6）植物色素：植物色素易受空氣、日光等影響而遭到破壞，受潮后易發(fā)霉變色。因此含有植物色素的中藥干燥時應避免在強烈的日光下暴曬，儲存時防止氧化及日

8、光照射，以保持其固有的色澤。2、中藥的含水量： 含水量過高可導致霉變、腐爛、蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生，含水量過低又可導致風化、失潤、干裂等現(xiàn)象發(fā)生。應將中藥的含水量控制在安全水分范圍內(nèi)。7三、影響中藥質(zhì)變的因素藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護（二）外界因素（環(huán)境因素）（二）外界因素（環(huán)境因素） 8三、影響中藥質(zhì)變的因素1、溫度：溫度在15-20下，中藥成分基本穩(wěn)定，利于儲存。 當溫度升高，害蟲和霉菌容易孳生繁殖，促使中藥易霉變、蟲蛀。當溫度升高，害蟲和霉菌容易孳生繁殖，促使中藥易霉變、蟲蛀。 當溫度在當溫度在3535以上以上 促使中藥的水分蒸發(fā)，降低含水量和重量； 加速氧化、降解等化學反應，促使

9、化學成分迅速變化； 揮發(fā)油的揮發(fā)會加快，使芳香氣味減弱或消失； 含糖類及黏液質(zhì)的中藥容易發(fā)霉、生蟲、變質(zhì)； 含油脂成分的中藥易引起酸敗泛油，外表油潤的炮制品，易外表失潤； 膠類及樹脂類中藥容易變軟而黏結(jié)成塊，如乳香、阿膠等。 當溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮生姜、鮮地黃等，或某當溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮生姜、鮮地黃等，或某些含水量較多的藥物，也會產(chǎn)生有害的影響。些含水量較多的藥物，也會產(chǎn)生有害的影響。藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護9三、影響中藥質(zhì)變的因素2 2、濕度：、濕度：影響中藥含水量、外觀形態(tài)、化學成分等，且能導致微生物的繁殖及害蟲的生長。 貯存?zhèn)}庫的相對

10、濕度應最好控制在貯存?zhèn)}庫的相對濕度應最好控制在7070以下以下 。 當空氣相對濕度超過當空氣相對濕度超過7070以上時，很多中藥都易吸潮霉變乃至蟲蛀。以上時，很多中藥都易吸潮霉變乃至蟲蛀。 含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類中藥易吸潮變質(zhì)，如蜜制品、黨參、山藥、天門冬等 ；一些粉末狀藥物易吸潮粘連成塊 。 相對濕度高于相對濕度高于7575時時 多數(shù)無機鹽類礦物藥都容易潮解，如芒硝、膽礬； 鹽炙的飲片易變潮、生霉，如鹽知母等；蜜炙飲片，易吸濕粘連、霉變，如炙甘草、炙黃芪、炙批杷葉等。 當空氣中相對濕度在當空氣中相對濕度在6060以下時，中藥所含水分會蒸發(fā)，含結(jié)晶水以下時，中藥所含水分會蒸發(fā)，含結(jié)晶水的礦物藥

11、易失去結(jié)晶水而風化。如芒硝、膽礬、硼砂等。的礦物藥易失去結(jié)晶水而風化。如芒硝、膽礬、硼砂等。藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護10三、影響中藥質(zhì)變的因素3 3、空氣、空氣 ：空氣中氧和臭氧對中藥有氧化作用 ，能夠使含有揮發(fā)油、脂肪油、糖類等成分的中藥發(fā)生氧化、分解、微生物滋生等而出現(xiàn)泛油、變色、蟲蛀、霉變等質(zhì)變現(xiàn)象。4 4、日光：、日光：使中藥產(chǎn)生氣味散失、泛油、粘連、融化、干枯等質(zhì)變現(xiàn)象。對含色素的中藥可導致其變色，如益母草、薄荷、大青葉、月季花等在日光照射下顏色變淺，大黃可由黃色變成紅棕色。5 5、霉菌：、霉菌：中藥中含有的蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、纖維素及黏液質(zhì)等，給霉菌的生長、繁殖提供

12、了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。當空氣中存在的大量霉菌孢子落于中藥表面時，在適宜的溫度和濕度下即萌發(fā)為菌絲，分泌酵素，融蝕組織，使有機物分解，導致中藥發(fā)生霉變。6 6、害蟲、害蟲 ：溫度在1635，相對濕度在70以上，中藥含水量在13以上時，害蟲發(fā)育、繁殖非常迅速。含蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、脂肪等營養(yǎng)成分較多的中藥，為害蟲的滋生提供了有利條件，最易被蟲蛀。 因此，應控制儲存環(huán)境的溫度和濕度，以防止害蟲的滋生。藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護項目七 中藥的儲存與養(yǎng)護常用中藥養(yǎng)護技術(shù)方法211藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護中藥材采收加工后，必須及時干燥至安全水分限度，才能保證其質(zhì)量。目前，中藥材的

13、常用干燥技術(shù)有遠紅外加熱干燥技術(shù)、微波干燥技術(shù)等。12一、干燥養(yǎng)護技術(shù)1 1、遠紅外加熱干燥技術(shù)、遠紅外加熱干燥技術(shù) (1) 遠紅外干燥技術(shù)是20世紀70年代發(fā)展起來的一項新技術(shù)。原理是電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h紅外線輻射中藥，中藥內(nèi)在組織吸收后產(chǎn)生共振，引起分子、原子的振動和轉(zhuǎn)動，導致物體變熱，經(jīng)過熱擴散、蒸發(fā)或化學變化，最終達到干燥之目的，并具有較強的殺蟲、殺菌、滅卵的能力。（2）特點：紅外線介于可見光和微波之間，是波長為0.721000um范圍的電磁波，一般將5.61000um區(qū)域的紅外線稱為遠紅外線。目前用作輻射遠紅外線的物質(zhì)主要是由金屬氧化物如氧化鈷、氧化鋯、氧化鐵等混合物所構(gòu)成；用這些物質(zhì)制成的

14、遠紅外輻射元件能產(chǎn)生215um以上直至50um的遠紅外線。產(chǎn)生高溫可達150。（3）優(yōu)點：干燥快，成本低。對于不易吸收遠紅外線的中藥材或太厚（大于10mm）的中藥材，不宜使用此法干燥。藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護132 2、微波干燥技術(shù)、微波干燥技術(shù)（1）微波干燥滅蟲是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一項新技術(shù)。微波是指頻率為300300000兆赫、波長為1m1mm的高頻電磁波。目前我國生產(chǎn)的微波加熱成套設備只有915兆赫秒和2450兆赫秒兩個頻率。微波加熱設備主要由直流電源、微波管、連接波導、加熱器及冷卻系統(tǒng)等組成。（2）特點：微波干燥殺蟲是一種感應加熱滅蟲和介質(zhì)加熱滅蟲，中藥的

15、水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?。倉蟲經(jīng)微波加熱處理，體內(nèi)水分子發(fā)生振動摩擦產(chǎn)熱，微波被水吸收轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，使蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)遇熱凝固，蟲體內(nèi)水分被氣化而排出體外，促使倉蟲迅速死亡。具有殺蟲時間短，殺蟲效力高，無殘毒，無藥害的特征，但操作人員要采取有效防護措施。（3）優(yōu)點： A、加熱滅蟲速度快、時間短。由于微波能深入中藥內(nèi)部，不是依靠中藥本身的熱傳導，因此，常規(guī)方法1/10到1/100的時間即可完成加熱滅蟲過程。 B、加熱均勻。由于微波加熱不是從外部熱源加進去，而是在中藥內(nèi)部直接產(chǎn)生，因此，盡管中藥性狀復雜，加熱還是均勻的，不會引起外焦內(nèi)生、表面硬化等現(xiàn)象。 C、反應靈敏。常規(guī)的

16、干燥滅蟲方法如電熱、蒸氣、熱空氣等，達到一定溫度需要預熱一段時間，而停止加熱，溫度下降又需較長時間。采用微波加熱在開機幾分鐘后即可正常運轉(zhuǎn)。一、干燥養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護14 是指采用調(diào)控溫度的方法（2以上，10以下）儲存中藥，常用的方法如安裝空調(diào)、冰箱等制冷設備?？梢杂行У胤乐怪兴幭x蛀、霉變、變色等質(zhì)變現(xiàn)象發(fā)生，貴重中藥多采用冷藏養(yǎng)護技術(shù)。 夏季梅雨來臨時，可將中藥儲存于冷藏庫中，溫度在2以上，10以下為宜，不僅能防霉、防蟲，而且不影響中藥品質(zhì)。 進入冷庫的中藥的含水量必須是在安全標準范圍內(nèi)，用干燥木箱盛裝，內(nèi)襯防潮紙防潮，也可裝塑料袋，以防濕氣侵入。二、冷藏養(yǎng)護技

17、術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護15 是采用化學藥劑來預防或殺滅害蟲、霉菌的方法。分為防霉劑和殺蟲劑。 藥劑必須對人類無害，且揮發(fā)性強，有強烈的滲透性，效力確實，作用迅速，可在短時間內(nèi)殺滅害蟲和蟲卵。防霉效果持久，殺蟲后能自動揮散，對中藥的質(zhì)量沒有影響。 用于直接與中藥接觸的殺蟲防霉劑有：氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機氯、有機磷農(nóng)藥、硫磺、氯化苦、磷化鋁、對硝基酚、水楊酸、尼泊金、甲醛溶液等。（一）硫磺熏蒸法：（一）硫磺熏蒸法： 1、性能：硫磺燃燒后，產(chǎn)生藍色火苗，并生成二氧化硫毒氣可致死多種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期的殺蟲方法。 2、施用方法：通常采用小室（薰房）密封或熏蒸箱形式

18、，每立方米采用硫磺100150g，硫磺燃燒后，密閉34日，然后通風排毒2日后，操作人員可戴口罩進入室內(nèi)操作。少量中藥可用熏箱熏蒸。 3、注意事項：二氧化硫遇水生成亞硫酸，易使中藥褪色，同時經(jīng)硫磺熏蒸過的中藥，有時味道會變酸，帶有硫磺氣，并發(fā)脆或破碎。因此對易變色、變味和質(zhì)地脆嫩的中藥，部分花類和蟲類藥材均不宜使用。二氧化硫?qū)θ梭w有毒性，中藥熏蒸后應通風散毒，操作人員進入薰房應戴面具或用肥皂水浸濕的多層紗布口罩。三、化學藥劑養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護16（二）磷化鋁熏蒸法：（二）磷化鋁熏蒸法： 1、性能：磷化鋁是應用較廣泛的一種新型高效倉庫熏蒸劑，為磷化鋁、氨基甲酸銨及賦形

19、劑等混合壓制成的片劑。有較強的擴散性和滲透性，不易被中藥和吸附，故排毒散發(fā)快。具有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。不僅對各種中藥害蟲具有強烈的殺蟲效能，還有抑制和殺滅藥材微生物以及抑制藥材呼吸的作用。是目前主要的化學防治藥物。 2、施用方法：可采用塑料帳密封貨垛或全倉密封熏蒸。應根據(jù)貨垛體積設多點投藥，藥片不要直接接觸包裝和藥材，可采用鐵盤、木盤、搪瓷盤等，把藥片攤開，帳幕熏蒸可將藥片盤放在貨垛旁。每立方米用藥57g，如用密閉庫熏蒸，空間部位每立方米23g。 施藥后，應立即密閉施藥口，當溫度215時需密閉5日，1620時需密閉4日，20以上需密閉3日（但不能少于3日）。熏后排毒通風先開下風口，再

20、開上風口，排氣通風不少于三日，通風后，將磷化鋁殘渣在空曠處深埋至0.5m以下。 3、注意事項：磷化鋁在儲存時應避免潮濕，遠離火源與易燒品，防止在陽光下暴曬，以免引起火災，對人體造成傷害。三、化學藥劑養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護17 1、定義：氣調(diào)就是空氣組成的調(diào)整管理。用氣調(diào)方法對貯藏商品的養(yǎng)護，稱“氣調(diào)養(yǎng)護”，或“氣調(diào)貯藏”。簡稱“CA貯藏”。 2、原理：將中藥置密閉環(huán)境內(nèi)，通過調(diào)整空氣的組成，對影響中藥質(zhì)變空氣中氧的濃度進行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)，或人為地造成高濃度的二氧化碳狀態(tài)。使中藥在氣調(diào)環(huán)境中，倉蟲窒息或中毒死亡，新的害蟲不能產(chǎn)生和侵入，微生物繁殖及中藥自

21、身呼吸氧氣受到抑制，延緩了中藥的陳化速度，并且隔離了外界的濕氣，防止了中藥霉變、泛油、蟲蛀、變色、潮解、風化等質(zhì)變現(xiàn)象的產(chǎn)生，從而確保儲存中藥品質(zhì)的穩(wěn)定。 3、優(yōu)點：無殘毒，能保持藥物原有的色澤和氣味，適用范圍廣，對不同質(zhì)地和成分的中藥均可適用，操作安全，無公害。四、氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護18 （一）氣調(diào)的密閉技術(shù)（一）氣調(diào)的密閉技術(shù) 1、塑料薄膜罩帳密封：（1）塑料薄膜的選擇：應選擇氣密性較好，不滲濕，耐腐蝕，抗壓及抗拉力強的塑料薄膜。如聚氯乙烯（PVC）0.3mm塑料薄膜。（2）罩帳的制作與密封：塑料薄膜罩帳的制作與密封過程分為罩帳的設計下料，熱合制帳和密封藥

22、材。 2、密封庫：庫房結(jié)構(gòu)應能承受氣體置換形成的壓差，密封材料要兼顧氣密性和隔濕性，采取”瀝青-塑料薄膜-瀝青“組成密封層處理庫房內(nèi)壁，庫門應密封處理，具備相應的氣調(diào)設施與庫內(nèi)裝置等。 （二）氣調(diào)的降氧技術(shù)（二）氣調(diào)的降氧技術(shù) 1、充氮降氧 2、充二氧化碳降氧 3、自然降氧 （三）氣調(diào)的管理技術(shù)與注意事項（三）氣調(diào)的管理技術(shù)與注意事項 1、查漏 2、測氣 3、測水分 4、測溫測濕 四、氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護19 （一）對抗同貯養(yǎng)護：（一）對抗同貯養(yǎng)護： 含義：對抗同貯養(yǎng)護是將兩種或兩種以上中藥存放在一起，以放在蟲蛀，霉變的一種養(yǎng)護方法。 1、與花椒同貯：利用花椒與

23、蘄蛇、金錢白花蛇、鹿茸、烏梢蛇、海馬、海龍、蛤蚧等共同貯存，可防蟲。 2、丹皮與澤瀉、山藥同貯：既可防止?jié)蔀a、山藥生蟲，又可防止牡丹皮變色。 3、西紅花防冬蟲夏草蟲蛀：西紅花與冬蟲夏草同貯于低溫干燥的地方，可使冬蟲夏草久貯不變質(zhì)。 4、與蓽澄茄同貯：用蓽澄茄與人參、黨參、三七、蘄蛇、白花蛇、鹿茸、烏梢蛇、海馬、海龍、蛤蚧等同貯，可防蟲、防霉。 人參與細辛同貯，防蟲；明礬與柏子仁同貯，防蟲、防霉、走油；大蒜與土鱉蟲、斑蝥同貯，防蟲；冰片與燈心草同貯；吳茱萸與蓽澄茄同貯；滑石粉、米糠與鹿角膠、阿膠等動物膠類同貯五、其他養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護20 （二）氣幕防潮養(yǎng)護：（二）

24、氣幕防潮養(yǎng)護： 1、概述： 氣幕亦稱氣簾或氣閘，是裝在倉庫房門上，配合自動門以防止庫內(nèi)冷空氣排出庫外、庫外熱空氣侵入庫內(nèi)的裝置。減少濕熱空氣對庫內(nèi)的影響，達到防潮的目的。 2、設備裝置：氣幕裝置分為氣幕和自動門兩大部分，用機械鼓動的氣流，通過風箱結(jié)構(gòu)集中后，從一條狹長縫隙中吹出形成簾幕。門開啟時風幕開始工作，門關(guān)閉時風幕即行停止工作。 3、效果：能阻止和減輕庫外潮濕空氣對庫內(nèi)藥材的影響。因無吸濕作用。必要時配合除濕機使用。五、其他養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護21 （三）除氧劑封存養(yǎng)護技術(shù)：（三）除氧劑封存養(yǎng)護技術(shù)： 1、概述：除氧劑是經(jīng)過特殊處理的活性鐵粉制得化學物質(zhì)，它和

25、空氣中的氧氣起化學反應，從而達到除氧的目的。 除氧劑制成顆粒狀、片狀、包裝于一定規(guī)格的透氣的特制紙袋中，與物品封裝在密封的容器中，以防變異。 2、除氧劑封存養(yǎng)護中藥的優(yōu)點：（1）能防止霉菌、害蟲的滋生及中藥氧化變色。（2）操作簡便。（3）無毒、無污染、無公害。 3、使用注意事項：（1）除氧劑的外包裝打開后就開始吸氧,應在規(guī)定時間內(nèi)用完，不能重復使用。（2）遇油和水，吸氧能力會下降。（3）暫不使用時應保存于冷暗干燥處。（4）不能與藥材直接接觸。五、其他養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護22 （四）低氧低藥量防治法：（四）低氧低藥量防治法： 1、概述：此法是倉蟲的化學防治在向氣調(diào)養(yǎng)護

26、過渡中而產(chǎn)生的。為減輕化學防治養(yǎng)護的弊端，彌補自然降氧之不足，兩者結(jié)合才利于殺蟲滅菌、以達安全儲存養(yǎng)護之目的。 2、基本原理：在密閉條件下，由于庫房內(nèi)中藥材、倉蟲、微生物的呼吸耗氧，而使密閉庫房內(nèi)氧的含量減少，二氧化碳濃度增高，從而惡化了倉蟲的生態(tài)條件。同時，又因磷化鋁藥劑投放后吸收空間水氣，產(chǎn)生磷化氫氣體，使有限的空間中增大了有效濃度，從而使倉蟲死亡或受到抑制，以此達到防治倉蟲之目的。（五）輻射防治法：（五）輻射防治法： 輻射滅菌是采用60Co 放射出具有很強的穿透力和殺菌能力的射線，把霉菌等微生物殺死。輻射滅菌是一種目前比較理想的滅菌方法，但因輻射場所投資大、防護措施嚴、設備復雜、費用高、

27、維護難等，此法不能在一般的倉庫中進行， 目前常借用科研單位的輻射場所。 五、其他養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護23 （六）（六） 2121世紀的綠色殺蟲劑世紀的綠色殺蟲劑生物農(nóng)藥防治法：生物農(nóng)藥防治法： 1、綠色殺蟲劑的基原：有許多植物無毒害無污染，又具有防治蟲霉的作用，可制成生物農(nóng)藥殺蟲劑用于儲存及田間殺蟲。如除蟲菊、天名精、靈香草、鬧羊花、吳茱萸、花椒(葉和果)、柑桔(皮與核)、辣蓼、大蒜、黑胡椒、柚皮、野篙、蕓香等。 2、綠色殺蟲劑的使用方法： (1)混入法：將除蟲菊、靈香草、蕓香、花椒、天名精、柑桔皮、黑胡椒、辣蓼、野艾蒿、干姜等曬干后任選其12種，粉碎成細粉，與中藥

28、拌勻（1000藥材拌68干粉），密閉?？煞乐瓜x蛀，1年內(nèi)不會生蟲。 (2)噴霧法：用天名精、花椒、大蒜、桔皮、干姜、干辣椒等粉末，每千克加47水浸泡2d，過濾，取濾液，置噴霧器內(nèi)，噴霧消毒殺蟲，每平方米面積噴藥1520，施藥時避免藥液直接噴灑在藥材上?？上練⑾x。五、其他養(yǎng)護技術(shù)藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護第八章 中藥的儲存與養(yǎng)護中藥的儲存與養(yǎng)護324藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護 中藥材是中藥倉庫儲存的主要品種，也是供加工中藥飲片和中成藥制劑的原料藥物。在儲存過程中，由于受到外界各種因素的影響，易使其產(chǎn)生霉變、蟲蛀、泛油、變色等質(zhì)量變異現(xiàn)象，因此，必須掌握各種中藥材的性

29、能和質(zhì)量變化規(guī)律，采取科學合理的儲存養(yǎng)護措施。 1 1、防霉變：、防霉變： 應嚴格控制中藥材自身的含水量和儲存場所的溫度、濕度，避免日光和空氣的影響。如薄荷、廣藿香、佩蘭、紫蘇葉等草葉類中藥。在霉變檢查中以看色澤、嗅氣味來辨別新陳，若色澤枯萎黯淡、氣味淡弱，葉穗凋落，莖枝質(zhì)脆即使陳貨，若有霉毀枝葉粘連不散，即受潮熱而質(zhì)變。 應選擇陰涼干燥通風的庫房，垛堆應離地，垛底應隔潮，地面上鋪放防潮劑，使藥材保持干燥，以防霉變。 薄荷的儲存養(yǎng)護：薄荷的儲存養(yǎng)護：（1）儲存于陰涼干燥避光的倉庫，溫度28以下，相對濕度70%-75%。（2）安全水分不得超過15% 。（3）含揮發(fā)油成分，易散失氣味，易蟲蛀，受潮

30、易生霉。（4）生霉品出現(xiàn)霉斑，香氣散失，水分過少，易失潤干枯。（5）危害的倉蟲有印度谷螟，多蜷宿在莖葉部，常見蟲絲、排泄物黏附。（6）儲存時間不宜過長，一般一年左右，受潮發(fā)熱應及時倒垛攤曬，或翻垛通風，不能暴曬?？捎昧谆X熏蒸殺蟲。一、中藥材的儲存與養(yǎng)護25藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護 2 2、防蟲蛀：、防蟲蛀： 中藥材入庫前，應將庫內(nèi)徹底殺菌滅蟲，用適量的殺蟲劑對四壁、地板、墊木以及一切縫隙進行噴灑。 白芷的儲存養(yǎng)護：白芷的儲存養(yǎng)護：（1）應儲存于陰涼干燥處，溫度不超過30，相對濕度70%-75%。（2）安全水分不得超過14% 。（3）含淀粉及揮發(fā)油，極易蟲蛀、霉變及變色。（4）

31、危害的倉蟲有煙草甲、藥材甲、米扁蟲、咖啡豆象、日本蛛甲等。藥材被蟲蛀后，其根條有較明顯蛀孔。根條頭尾部易霉變，可見明顯霉斑。（5）儲存期間，應定期檢查，初始蟲蛀、霉變，用微火烘烤，篩除蟲尸碎屑，放涼后密封保存。或用塑料薄膜封垛，充氮降氧養(yǎng)護。數(shù)量較多，可用磷化鋁、溴甲烷熏蒸進行抑菌、殺蟲。26一、中藥材的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護 3 3、防鼠：、防鼠： 因中藥含糖、淀粉、脂肪等有機物質(zhì)，極易遭受鼠害。因此，中藥倉庫須有防鼠設備。 蛤蚧的儲存養(yǎng)護：蛤蚧的儲存養(yǎng)護： （1）儲存于低溫干燥處，溫度15以下，相對濕度65%-75%。 （2）易蟲蛀，受潮后易霉變、泛油。竹夾片內(nèi)

32、層霉跡較為嚴重。受高溫高濕影響，肉質(zhì)色澤加深，手捏不實，散特殊氣味，為泛油跡象，尤其尾部較早出現(xiàn)。 （3）危害的倉蟲有塵虱、花背圓皮蠢、黑毛皮蠢、米扁蟲、日本蛛甲等。儲存期間，可在包裝內(nèi)置花椒、吳茱萸等，共同密封，用傳統(tǒng)對抗同貯法防蟲。 （4）發(fā)現(xiàn)蟲害，可用溴甲烷、磷化鋁熏殺，忌用硫磺、氯化苦；環(huán)氯乙烷熏蒸可防止沙門氏菌污染。平時做好防鼠工作。27一、中藥材的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護（一）中藥飲片儲存的要求（一）中藥飲片儲存的要求1、應有專用的庫房和養(yǎng)護工作場所，并保持場所的清潔。2、對入庫的中藥飲片應經(jīng)保管員檢查數(shù)量、包裝、質(zhì)量等無誤后，簽字方能入庫，并作好記錄。3

33、、應保證入庫中藥飲片按儲存要求，將植物藥、動物藥、礦物藥等分類儲存。4、對庫存的飲片應按其特性及不同藥用部位分區(qū)存放，以防止和減少害蟲和霉菌污染，便于保管、發(fā)放及養(yǎng)護。5、貴重飲片應專區(qū)儲存。6、定期進行檢查，勤查、勤翻、勤整理，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。高溫多雨季節(jié)增加檢查次數(shù)。對易蟲蛀的應當經(jīng)常檢查周圍是否有蟲絲、蛀粉；易霉變、泛油的檢查包裝是否受潮。7、執(zhí)行先進先出的原則，以免因久儲而變質(zhì)。二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護28藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護（二）中藥飲片養(yǎng)護的要求（二）中藥飲片養(yǎng)護的要求1、根據(jù)飲片的不同特性選擇適當?shù)膬Υ嫒萜骱蛢Υ娣椒?。?）不易變質(zhì)的（如草本、木本、藤本等）

34、和富含纖維的（如麻黃、蘇木、雞血藤等），采用木質(zhì)容器。（2）芳香類（如薄荷、冰片、蘇合香等）受熱易揮發(fā)，油脂類（如苦杏仁、桃仁、柏子仁等）受熱易泛油，蜜炙類（如款冬花、炙百部等）受熱易粘連、結(jié)塊，采用陶瓷類容器，避光儲存。（3）動物類（如金錢白花蛇、蛤蚧等），宜裝入紙箱，并放置吸潮劑密封存放，防潮、防腐。2、藥品養(yǎng)護儲存人員應每天進行庫房溫濕度的監(jiān)測和管理。 使用干濕球溫度表或指針式溫濕度計，放置在庫內(nèi)中部，空氣較流通，能客觀反映庫房溫、濕度的位置，距離地面1.5m，每天上午8時左右、下午14時左右，各監(jiān)測一次庫內(nèi)溫濕度。若庫內(nèi)溫濕度超出規(guī)定范圍，應立即采取調(diào)控措施。3、對庫存飲片進行循環(huán)質(zhì)量

35、抽查，并作好記錄。4、制定檢查計劃和保養(yǎng)計劃，并建立養(yǎng)護檔案，定期匯總，分析和上報檢查養(yǎng)護情況。5、對各種養(yǎng)護設備、溫濕度檢測和監(jiān)控儀器進行檢查、復核和周期檢定的送檢工作。6、儲存、養(yǎng)護記錄的填寫要求： 不得使用鉛筆填寫，字跡清晰，內(nèi)容真實完整、填寫齊全。不得撕毀或任意涂改，簽名要寫全名等。29二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護（三）中藥飲片的分類儲存與養(yǎng)護（三）中藥飲片的分類儲存與養(yǎng)護1、易蟲蛀中藥飲片的儲存養(yǎng)護：防治并舉，防重于治。（1）檢查堆垛周圍和上面以及垛底是否有蟲絲或蛀粉等。（2）對重點養(yǎng)護品種進行開箱拆包檢查。（3）不易從外觀上判斷是否蟲蛀的，可采取

36、剖開、折斷、打碎、搖晃等方法進行。（4）對大垛中藥飲片，應注意貨垛所處的環(huán)境，采用抽查方法，及時掌握溫濕度變化情況，以防止吸潮后霉變蟲蛀。（5）夏季要經(jīng)常檢查易蟲蛀的飲片，發(fā)現(xiàn)蟲卵及時處理，將蟲蛀的飲片揀出處理。（6）加強對易生蟲的中藥飲片的養(yǎng)護，應嚴格控制庫房溫濕度。2、易霉變中藥飲片的儲存養(yǎng)護：（1）嚴格控制中藥飲片的含水量。（2）控制好庫房溫濕度。（3）定期倒垛。（4）采取合理的堆碼形式。（5）庫房應整潔衛(wèi)生，霉變的旺盛季節(jié)，要做好預防準備。3、易泛油中藥飲片的儲存養(yǎng)護：應放在陰涼通風處儲存，嚴格控制倉庫溫濕度，避免日曬。4、易變色中藥飲片的儲存養(yǎng)護：（1）密封法：密封前應檢查水分含量，

37、達到安全水分的標準后再密封。（2）吸潮法：用吸潮劑吸潮，應將飲片裝在紙袋中封好，或采用機械吸濕法吸潮。（3）干燥法：應在烘干箱烘干后儲存。 （4）通風法：定時通風。5、易散失氣味中藥飲片的儲存養(yǎng)護：（1）低溫低濕儲存。（2）密封儲存。（3）按照先進先出的原則。30二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護31劑型劑型 儲存養(yǎng)護方法儲存養(yǎng)護方法 散劑散劑散劑應密閉貯存散劑應密閉貯存，含揮發(fā)性藥物或易吸潮藥物的散劑應密封貯存。含揮發(fā)性藥物或易吸潮藥物的散劑應密封貯存。易吸濕和風化的，應充分干燥后，用防潮性能好的包裝材料進行包裝。含揮發(fā)性成分的，應用玻璃管或玻璃瓶裝，沾蠟封口。

38、含糖的、貴重的及急救的散劑宜密封在鐵制容器內(nèi)貯存，必要時還需置吸潮劑，如紫雪散、安宮牛黃散。貯藏較大量散劑時，可酌加防腐劑，以防久貯變質(zhì)發(fā)霉 。另外，有些散劑還須避熱、避光，防鼠害、蟲蛀。丸劑丸劑蜜丸蜜丸 ：不易保存 。一般應密封后，貯存于干燥處一般應密封后，貯存于干燥處，應防潮、防霉變、防蟲蛀 。蠟皮包裝的蜜丸 ，應防止重壓與受熱。 水丸水丸：易吸濕，而霉變、蟲蛀、松碎等。宜密封置于干燥處。宜密封置于干燥處。糊丸糊丸 ：不易保存 。吸潮變軟后則易發(fā)霉、蟲蛀。宜密封干燥保存。宜密封干燥保存。濃縮丸、微丸亦可同水丸、糊丸一樣保管養(yǎng)護。三、中成藥的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護

39、32劑型劑型貯存養(yǎng)護方法貯存養(yǎng)護方法膏劑膏劑煎膏劑（膏滋）煎膏劑（膏滋）：應密封，置陰涼處貯存。防止陽光直射和庫內(nèi)溫、應密封，置陰涼處貯存。防止陽光直射和庫內(nèi)溫、濕度過高。濕度過高。 在儲存中易產(chǎn)生霉變、發(fā)酵、分層、外溢等變異現(xiàn)象。如枇杷膏、益母草膏等 。 膏藥膏藥：應密閉，置陰涼處貯存應密閉，置陰涼處貯存 。注意防潮、防熱、防凍、避風。注意防潮、防熱、防凍、避風。在儲存中因受熱、受凍或儲存日久，膏質(zhì)易滲透到裱背外出現(xiàn)滲油或膏質(zhì)黏性下降甚至干枯。有的也會出現(xiàn)霉變、酸敗等變異。橡皮膏：受熱或儲存過久，易失去粘附力，香氣散失。橡皮膏：受熱或儲存過久，易失去粘附力，香氣散失。軟膏劑：應遮光，密閉貯存

40、軟膏劑：應遮光，密閉貯存 。具有特殊氣味的軟膏劑應與一般軟膏劑隔離存放；冬季防凍；儲運過程中要防止重壓，堆碼不宜過高。軟膏的熔點較低，受熱后極易熔化，質(zhì)地變稀薄，會出現(xiàn)外溢現(xiàn)象，故應在遮光容器中密閉，置于陰涼、干燥處儲存。應在遮光容器中密閉，置于陰涼、干燥處儲存。 膠劑膠劑應密閉貯存，防止受潮。宜裝于盒內(nèi)，置于室內(nèi)陰涼干燥處。不宜久應密閉貯存，防止受潮。宜裝于盒內(nèi)，置于室內(nèi)陰涼干燥處。不宜久儲，以免干燥而碎裂。儲，以免干燥而碎裂。膠劑在溫度過高或受潮時，易產(chǎn)生黏連、變形、霉變等質(zhì)變現(xiàn)象。若發(fā)現(xiàn)膠劑受潮發(fā)軟，不能曝曬或火烘，可用吸潮劑（比如：置于石灰缸內(nèi)保存數(shù)日）使之除潮，防止霉變。三、中成藥的儲存與養(yǎng)護藥品儲存與養(yǎng)護 第七章 中藥的儲存與養(yǎng)護33劑型劑型貯存養(yǎng)護方法貯存養(yǎng)護方法酒劑酒劑應密封，置陰涼處貯存應密封，置陰涼處貯存在貯藏期間允許有少量輕搖易散的沉淀。夏季允許有少量輕搖易散的沉淀。夏季應避熱，冬季避熱，冬季應防凍。防凍。儲存要遠離火源，不能與易燃品共儲。遠離火源，不能與易燃品共儲。合劑合劑應密封，置陰涼處貯存應密封，置陰涼處貯存合劑成分復雜，在儲存過程中易產(chǎn)生變色、霉變、酸敗等質(zhì)量變異現(xiàn)象。生產(chǎn)中應注意清潔，必要時可加入防腐劑。灌裝后密封，置于陰涼