大學(xué)生三餐飲食調(diào)查

1、大學(xué)生三餐飲食調(diào)查 篇一：大學(xué)生飲食情況調(diào)查報(bào)告 摘要 近年來，我國政府越來越注重推行居民營養(yǎng)膳食的科學(xué)化。確實(shí)，飲食適應(yīng)的良好與否極其重要。一個(gè)人的飲食適應(yīng)代表了其生活方式。大學(xué)生，作為立即踏入社會(huì)的有志青年正在處于長身體、長知識(shí)的階段。是否具有良好的飲食適應(yīng)，關(guān)于其今后的開展至關(guān)重要。作為一名大學(xué)生，飲食不僅可以為其提供營養(yǎng)，更重要的是可以讓學(xué)生在一天繁重的學(xué)習(xí)和工作中保持良好的狀態(tài)。 現(xiàn)如今，特別多大學(xué)生對(duì)任何才能擁有良好的飲食適應(yīng)還不知，關(guān)于如何樣擁有健康的飲食適應(yīng)還不理解，更不明白或不注重本人的飲食適應(yīng)是否健康。長期的不良的飲食適應(yīng)正在阻礙著大學(xué)生身體的發(fā)育，威脅著大學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)

2、情況。為進(jìn)一步理解在校大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀，以便更好的引導(dǎo)大學(xué)生有一個(gè)合理的飲食適應(yīng)，我們組織了這次有關(guān)大學(xué)生飲食適應(yīng)的調(diào)查。 調(diào)查正文 一、調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生 二、調(diào)查目的：通過對(duì)大多數(shù)大學(xué)生飲食適應(yīng)的理解，進(jìn)一步理解大學(xué)生的飲食狀 況，以便正確的引導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食適應(yīng)，擁有良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。使大學(xué)生在大學(xué)期間更好的開展本人。 三、調(diào)查方法：征詢卷調(diào)查（由于調(diào)查是在寒假期間進(jìn)展，因此征詢卷發(fā)放方式主要是 通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送并回收。） 四、調(diào)查時(shí)間：2012年1月2月寒假 五、調(diào)查內(nèi)容：見附錄 六、調(diào)查分析 通過對(duì)調(diào)查征詢卷的回收、匯總，我們確實(shí)覺察了一些征詢題。 ? 首先是在早餐方面。特別多大學(xué)

3、生都不注重早餐的重要性。盡管通過調(diào)查得知93%以上的大學(xué)生都吃早餐。但是在中間有大約47%的人選擇帶到教室里吃，通過進(jìn)一步理解，有的同學(xué)甚至在上課時(shí)吃早餐。這嚴(yán)峻阻礙了課堂的紀(jì)律。其中還有23%的學(xué)生在上學(xué)的路上吃，而這并不是一個(gè)特別好的適應(yīng)。走路時(shí)吃飯，尤其是在公路旁，容易加大對(duì)灰塵的吸收量，同時(shí)在走路時(shí)吃早飯，關(guān)于胃功能的消化差生一定的負(fù)作用，尤其是在一邊吃一邊跑時(shí)，更容易對(duì)胃造成損傷，造成消化不良，胃痛等情況。而從征詢卷匯總上顯示再不吃早飯的學(xué)生里面有28%的人是為了減肥。這確實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。不吃早餐并不能起到減肥的作用，反而會(huì)使身體變得更加虛弱。相反，按規(guī)律合理的吃早餐反而是一種不

4、錯(cuò)的減肥方式。早餐在飲食中起著決定性的作用。人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，新陳代謝的速度會(huì)到達(dá)最低。隨著清晨的清醒，新陳代謝就會(huì)逐步恢復(fù)到正常水平。醒后越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高得越快。假設(shè)早飯后可以做一會(huì)兒晨練，就更有利于脂肪的消化。因此關(guān)于要減肥的學(xué)生來說每天吃早餐是一個(gè)不錯(cuò)的減肥打算。 關(guān)于早餐詳細(xì)要吃什么，有將近67%的學(xué)生選擇了喝豆?jié){、奶，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。早上食用這些東西確實(shí)有利于吸收。不夠調(diào)查中也顯示有15%的人選擇吃甜點(diǎn)作為早餐。如此反而有利于脂肪的堆積，不利于減肥。關(guān)于早餐來說，最好多吃一些粗糧更有利于減肥。同樣，不規(guī)律的早餐也同樣不利于身體的發(fā)育。調(diào)查顯示有30%的學(xué)生會(huì)選擇在

5、節(jié)假日時(shí)把早餐和午餐一起吃，如此反而不利于消化，還會(huì)使胃功能有所退化。據(jù)一些營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是特別重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，由于它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會(huì)令人更易肥胖，由于： 身體感受較饑餓，以后的食量會(huì)增加 。能量缺乏，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚 。人體會(huì)適應(yīng)儲(chǔ)存脂肪以消耗空腹時(shí)的熱量 。不少研究長生術(shù)的人認(rèn)為早餐應(yīng)該吃得最多、最豐富。 ? 在調(diào)查中也顯示有近68%的學(xué)生會(huì)選擇吃油炸類食品。事實(shí)上，油炸食品也存在不少的征詢題。首先要提到確實(shí)實(shí)是油炸類食品的衛(wèi)生征詢題，特別是在中國如此一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)尚不標(biāo)準(zhǔn)的國家。油炸食品的衛(wèi)生征詢題主要有兩層：第一，油炸食品的原料并

6、不衛(wèi)生，許多油炸食品的原材料都是一些快要壞或已將壞了的，只不過用油給修飾了一些，看上去好看，吃起來也比較香。第二確實(shí)是使用的油不衛(wèi)生，許多街道旁的小商販經(jīng)常使用一些地溝油來做油炸食品。除此以外，油炸食品尤其是油餅都是高脂肪食物，聞起來香，吃起來爽口，但其所含的高脂肪卻不易被胃消化，會(huì)導(dǎo)致肥胖，重那么會(huì)引起消化不良，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等病癥。而且其所含的油脂通過反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，并破壞了食物中的脂溶性維生素等有益物質(zhì)，是人體難以吸收。油條、油餅等所含的鋁也嚴(yán)峻超標(biāo)。 ? 當(dāng)答復(fù)“你就餐時(shí)，那一頓最豐富”時(shí)，竟然有53%的學(xué)生選擇差不多。俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”是有一定的科

7、學(xué)道理的，這句話將人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理的分配到一日三餐中去了。早上一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚上占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理情況和工作需要。 ? 通過調(diào)查還覺察有近40%的學(xué)生有吃夜宵的適應(yīng)。從網(wǎng)上得悉經(jīng)常吃夜宵也不利于身體的發(fā)育。其危害主要有： 危害一 人的排鈣頂峰期常在進(jìn)餐后45小時(shí)，假設(shè)夜宵過晚，當(dāng)排鈣頂峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易堆積下來構(gòu)成小晶體，久而久之，逐步擴(kuò)大構(gòu)成結(jié)石。 危害二 夜宵都吃得比較好，盡管營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個(gè)征詢題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究

8、報(bào)告，在吃夜宵時(shí)往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣儲(chǔ)存，誘發(fā)兒童佝僂病、青青年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，那么更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。 危害三 經(jīng)常喜歡吃夜宵，假設(shè)進(jìn)食的是高脂肪、高蛋白的食物，特別容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進(jìn)食太多，或頻繁、屢次進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，同時(shí)刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運(yùn)載過多的膽固醇

9、到動(dòng)脈壁堆積起來（包括陰莖動(dòng)脈），也成為動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。同時(shí)，由于長期夜宵過飽，會(huì)反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的細(xì)胞功能減退，甚至提早衰退，發(fā)生糖尿病。這些病癥均能阻礙性功能，導(dǎo)致性衰退。 危害四 夜宵過飽可使胃鼓脹，對(duì)四周器官造成壓榨，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦爽朗，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位，誘發(fā)失眠。 因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。假設(shè)晚上確實(shí)需要補(bǔ)充營養(yǎng)，最正確選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類。由于這類食品會(huì)間接地改善腦的化學(xué)反響，令身體分泌胰島素，從而發(fā)揮平復(fù)安神作用，對(duì)失眠者尤

10、為有益。? 據(jù)調(diào)查顯示，有大約15%的學(xué)生把零食當(dāng)做正餐，這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。零食中含有特別多添加劑對(duì)人體不利，而且零食大多含有較多的油脂等不利于人體吸收，容易導(dǎo)致肥胖等，重那么會(huì)導(dǎo)致食欲不振、嘔吐等現(xiàn)象。 ? 在個(gè)人飲食適應(yīng)總評(píng)估以及有關(guān)學(xué)生飲食愛好的調(diào)查結(jié)果中覺察特別多同學(xué)都有偏食現(xiàn)象。單一的食品并不能滿足身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、各種礦物質(zhì)以及微量元素是人類保持健康所必需的營養(yǎng)成分。單一的靠一種營養(yǎng)素并不能單獨(dú)發(fā)揮作用，必須配合其他營養(yǎng)素，才能產(chǎn)生最正確效果。因此我們?cè)诿刻斓娘嬍持凶詈么钆洳煌氖澄铩＠缭诔匀馐硶r(shí)搭配一些蔬菜等，最好在日常生活中也吃一些水果，使各種

11、營養(yǎng)合理搭配并發(fā)揮作用。 ? 在關(guān)于對(duì)學(xué)校食堂的評(píng)價(jià)中，有大約37%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜不合口味，在這些人中有一些人只是為了省錢才在食堂吃飯。有大約12%的學(xué)生會(huì)選擇在校外就餐，這其中約有73%的學(xué)生會(huì)選擇在路邊飯店用餐。然而就實(shí)地調(diào)查覺察，學(xué)校四周有特別多飯館的衛(wèi)生條件并不是特別好。其中有大約60%的餐廳使用一次性筷子，而一次性筷子在制造的過程中就不太衛(wèi)生，里面含有猴頭菌等，而且一次性筷子還有保質(zhì)期，這是特別多學(xué)生所不理解的。在這些餐廳中，由于條件有限，有將近90%的飯館沒有對(duì)餐具消毒。至于廚房里的衛(wèi)生條件，有的就更差了，油煙滿墻，所有的廚具隨意擺放，炒菜時(shí)，廚具隨意用水一沖就用。因此經(jīng)

12、常在街旁的飯店吃飯也不是一個(gè)特別好的飲食適應(yīng)。相比之下，學(xué)校食堂的餐具等都比較衛(wèi)生，因此比較建議多在學(xué)校食堂用餐。而這就需要學(xué)校加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視力度，進(jìn)一步改善學(xué)校食堂的用餐環(huán)境，主抓衛(wèi)生和飲食的合理搭配，使更多的學(xué)生選擇在食堂用餐。 結(jié)論 現(xiàn)代大學(xué)生的飲食適應(yīng)仍存在特別多征詢題，仍需要加以引導(dǎo)。只有好的飲食適應(yīng)才能有一個(gè)好的身體，才能有一個(gè)飽滿的狀態(tài)投入學(xué)習(xí)。因此是否有一個(gè)良好的飲食適應(yīng)至關(guān)重要。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生飲食適應(yīng)的引導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)大學(xué)生的健康認(rèn)識(shí)、體育認(rèn)識(shí)，以便更好的提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。個(gè)人也應(yīng)該更加注重自我的飲食適應(yīng)是否合理，注重飲食營養(yǎng)的合理搭配和飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食適應(yīng)。

13、附錄 大學(xué)生飲食情況調(diào)查表 同學(xué)們： 你們好，為更好的理解大學(xué)生飲食情況，關(guān)注的學(xué)生的飲食健康，為此我了此次調(diào)查征詢卷，請(qǐng)你在你認(rèn)為的選選項(xiàng)上打或在（）中填入相應(yīng)的答案。感激你的配合與支持！祝你新年愉快！ 一、個(gè)人根本信息 1您的性別 A男 B女 2您所在的年級(jí) A大一 B大二 C大三 D大四 二、個(gè)人消費(fèi)與飲食 3您每個(gè)月生活費(fèi)大概是多少500元以下 A 500700元 B 7001000元 C 1000元以上 4您每月餐飲消費(fèi)占生活總開支的比例 A 50%以下 B 50% C 50%60% D 60%以上 5您每頓正餐的平均消費(fèi) A 35元 B 57元 C 7元以上 6您在餐廳消費(fèi)的方式

14、A 做好打算，明確消費(fèi) B 能省那么省 C 沒有打算，喜歡就買 D 看心情 E 其他 7您大概多長時(shí)間光臨一次學(xué)校超市 A 每天 B 每隔兩三天 C 一個(gè)星期去一次 8您每個(gè)月在超市要花費(fèi)多少錢？ A 40元以下 B 40100元 C 100元以上 9為了省錢，您會(huì)減少在飲食方面的開支嗎？ A 會(huì) B 不會(huì) C 視情況而定 三、個(gè)人飲食適應(yīng)與構(gòu)造 10你適應(yīng)吃早餐嗎？ A 經(jīng)常吃 B 從來不吃 C 上午前兩節(jié)有課就吃 D 上午游客就吃 E 其他 11不吃早飯的緣故 A 減肥 B 起得晚，來不及 C 節(jié)約生活費(fèi) D 認(rèn)為沒有必要 E 其他 12你一般會(huì)選擇什么做早餐 A 甜點(diǎn)類 B 饅頭、菜 C

15、 油炸類、餅類 D 豆?jié){、奶 E 湯類 F 隨意湊合 G 飲料、水H 其他 13你早餐最經(jīng)常早哪里吃 A 帶到教室 B 在餐廳內(nèi) C 在去學(xué)校的路上 D 在小飯館 14你理解不吃早飯對(duì)身體的危害嗎篇二：關(guān)于大學(xué)生就餐征詢題的調(diào)查報(bào)告班級(jí)：安防1101 小組成員：李菁焱 沈東梅 盛景王玲 完成時(shí)間：2012/10/30 關(guān)于大學(xué)生就餐征詢題的調(diào)查報(bào)告 前言：本文從調(diào)查理解大學(xué)生就餐征詢題入手，分析不同地區(qū)，不同性別大學(xué)生在一日三餐所存在的飲食與時(shí)間差異，立足覺察大學(xué)生日常三餐不良適應(yīng)及營養(yǎng)征詢題，從而改變本身及四周朋友在飲食方面的不良適應(yīng)，使更多的大學(xué)生能有一個(gè)健康良好的身體素養(yǎng)去迎接每一天的學(xué)

16、習(xí)生活。 關(guān)鍵詞：大學(xué)生 就餐健康 一、調(diào)查緣由 良好的飲食適應(yīng)是健康身體的必備要素之一。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，關(guān)于健康的認(rèn)識(shí)與追求也日益加強(qiáng)，逐步養(yǎng)成了良好的飲食適應(yīng)。但是在大學(xué)校園之中，這種良好的適應(yīng)卻是少之又少。我們常常會(huì)聽到讀大學(xué)的某些朋友抱怨：昨晚胃疼了好久，覺也沒睡好。如此的情況我們大概已經(jīng)適應(yīng)，由于我們本人也總是出現(xiàn)如此的情況。 究其緣故，也只是我們不夠留意日常生活中一些小的飲食適應(yīng)所造成的。 因此，我們希望通過對(duì)周邊大學(xué)生的調(diào)查，可以進(jìn)一步理解這些小的不良飲食適應(yīng)，從而使本人的飲食變得規(guī)律，并帶動(dòng)四周的朋友，使越來越多的大學(xué)生可以健康的成長。 二、調(diào)查的前期預(yù)備及征

17、詢卷的 為了可以更全面的理解這些征詢題，設(shè)計(jì)一個(gè)好的征詢卷，以協(xié)助更多的大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食適應(yīng)。我們理解南北方飲食差異，結(jié)合本身實(shí)際，通過上網(wǎng)搜索比對(duì)，最終確定了呈現(xiàn)于征詢卷之上的12個(gè)小征詢題。 三、調(diào)查過程及結(jié)果 由上述的調(diào)查預(yù)備及我們結(jié)合本身實(shí)際對(duì)可能產(chǎn)生的結(jié)果的推想及預(yù)設(shè)所設(shè)計(jì)的調(diào)查征詢卷，主要對(duì)以下幾方面做了調(diào)查: （一）、區(qū)域調(diào)查，我們將征詢卷分為南北方兩部分，其中南方占56%，北方占44%。 （二）差異調(diào)查，南北方存在時(shí)間差異，也存在飲食差異，由于北方一般情況下比南方晚黑2小時(shí)，尤其是夏天甚至可達(dá)3小時(shí)以上，因此北方最后一餐時(shí)間會(huì)比南方晚好多，南方多集中在6：007：00之間，

18、北方那么多集中在7：00以后。除時(shí)間外，南北方主食也存在差異。南方以米飯為主，北方那么以面食為主，這在我們的征詢卷過程中有著極其明顯的表現(xiàn)。（可參考圖表一、二）圖表一 圖表二 （三）日常適應(yīng)調(diào)查，多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，特別是每天的早餐與周末的一日三餐，大學(xué)生中特別多人不注重吃早飯，有50%以上的大學(xué)生是否吃早餐是取決于時(shí)間，起的早就吃，起得晚就把早餐時(shí)間定在第二節(jié)課間休息時(shí)，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定，在被調(diào)查的大二和大一學(xué)生中，30%以上的學(xué)生都沒有固定吃三餐的適應(yīng)，而且大部分都不在食堂用餐。 特別是到了周末，多數(shù)人更是過著“沒有早上”的生活，等起床就差不多該吃午飯了，只好是早飯當(dāng)

19、午飯，午飯變晚餐，晚餐成夜宵。更有許多人一到周末就宅在寢室里，以零食為生。（可參考圖表三、四、五） 圖表三 圖表四 圖表五 （四）就餐消費(fèi)，大園是人口相當(dāng)密集的地點(diǎn)，如此，也就存在著許多貧富差距，有的人一日消費(fèi)特別少，有的卻特別多，對(duì)此我們也作出調(diào)查，關(guān)于每天的就餐費(fèi)用以及月就餐費(fèi)用占總消費(fèi)的比重。通過分析我們覺察如此一個(gè)有趣的現(xiàn)象，女生每日吃飯費(fèi)用多在10元20元之間，而男生那么多在20元以上，且男生每月用于就餐的費(fèi)用所占總消費(fèi)的比重皆不超過60%，而女生那么不然，那么我們是不是可以說男生每月的總消費(fèi)幾乎是多與女生的？按照征詢卷所顯示的數(shù)據(jù)來看，是確信的。究其緣故，是由于好多男生都有酗酒、吸

20、煙的適應(yīng)。 （可參考圖表六、七）圖表六 篇三：關(guān)于大學(xué)生飲食適應(yīng)情況的調(diào)查報(bào)告 關(guān)于大學(xué)生飲食適應(yīng)情況的調(diào)查報(bào)告 年級(jí)專業(yè)：11級(jí)土木工程3班 姓名：莊澤瑜 學(xué)號(hào)：241190077 前言 大學(xué)時(shí)代是是我們學(xué)習(xí)知識(shí)學(xué)會(huì)獨(dú)立自主的時(shí)代，我們要會(huì)好好地照顧本人其中我們的飲食確實(shí)是生活的一部分而且是重要的一部分尤其關(guān)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代給予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可無視的征詢題。而飲食適應(yīng)對(duì)現(xiàn)代人又是特別要留意的，在大學(xué)生中飲食不規(guī)律也是顯而易見的，我們的身體健康也是我們每個(gè)人不斷追求的目的。 摘要 在我國的生活現(xiàn)

21、狀下，我們更多人開始有認(rèn)識(shí)去打破傳統(tǒng)的飲食構(gòu)造，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素養(yǎng)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。飲食適應(yīng)對(duì)人體健康有特別大阻礙，良好的飲食適應(yīng)，是保證健康的重要措施。 正文 我們?yōu)槔斫獯髮W(xué)生關(guān)于本人飲食方面做了個(gè)小調(diào)查來理解他們的情況。我們對(duì)我校在讀生進(jìn)展一次題為關(guān)于“飲食健康”的征詢題做了抽樣調(diào)查，發(fā)放征詢卷100份，回收96份，有效率為96%,調(diào)查我院大二男生的飲食報(bào)告，結(jié)果如下: （一）營養(yǎng)的攝取 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營養(yǎng)食物的攝取情況如下： 品種 每天 偶爾 無規(guī)律幾乎不吃或喝 牛奶 25.4%53.2% 22.4% 雞蛋 48.3%47.4

22、% 4.3% 水果 37.2%58.2% 4.6% 從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營養(yǎng)還沒有構(gòu)成合理的搭配認(rèn)識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，關(guān)于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示理解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，緣故何在？據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要緣故是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去特別大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已。關(guān)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受注重，但是2/5左右的人沒有構(gòu)成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。 另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查說明大家對(duì)每天所

23、需的飲水量并不明晰，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。事實(shí)上，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水可以促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)理體溫，并有光滑作用，是生命之源，不可無視。 （二）飲食適應(yīng) 良好的飲食適應(yīng)對(duì)我們的身體健康有著十分重要的阻礙，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)展了調(diào)查，結(jié)果如下： 每日按時(shí)吃從不吃吃，但無規(guī)律75.6% 1.5% 22.9% 從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：有按時(shí)吃飯的人盡管占了大部分，但是在吃飯不規(guī)律的比例也是占了一大部分。且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要緣故大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活適應(yīng)勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利阻礙，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其關(guān)于學(xué)生，不吃早餐將直截了當(dāng)導(dǎo)致上課留意力不集中，思維滯后，因此早餐要吃好是不無道理的。 （三）健康知識(shí)的學(xué)習(xí) 在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下： 對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度 特別必要 83.1 無所謂 5.4% 完全沒有必要 11.5% 對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度 特別注重 24.1% 稍閱讀 68.2% 不關(guān)心 7.7% 從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人認(rèn)