2908.A淺析我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策畢業(yè)設計

1、目 錄中英文標題 摘要 關鍵詞2引言2一、 經(jīng)濟型酒店及在我國的發(fā)展現(xiàn)狀和前景分析2（一）我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀分析31我國經(jīng)濟型酒店的市場環(huán)境現(xiàn)狀32我國經(jīng)濟型酒店的供應現(xiàn)狀4(l)“小、散、弱、差”的格局4 (2)供需結構性失調(diào)、現(xiàn)代意義的經(jīng)濟型酒店發(fā)育不足4（二）經(jīng)濟型酒店的前景分析4二、我國經(jīng)濟型酒店目前存在的問題5(一) 沒有明確的目標市場5(二) 管理水平不高5(三) 品牌影響力不強，創(chuàng)新意識不夠6(四) 缺乏強大的營銷力量和預訂網(wǎng)絡系統(tǒng)支持6三、我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展對略研究6(一) 突出其經(jīng)濟型特點61從服務標準的角度分析72從組織結構的角度分析73從設施配置的角度分析7(二) 進

2、一步細分目標市場7(三) 專業(yè)化發(fā)展管理8(四) 實行有特色的品牌化戰(zhàn)略8(五) 建立成熟完善的預訂分銷系統(tǒng)9四、結束語10參考文獻11淺析我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策an analysis of the developing prospects ,problems and strategies of chinese economy hotel摘要：經(jīng)濟型酒店是近年來我國酒店業(yè)的新興業(yè)態(tài)，它的不斷發(fā)展對國內(nèi)的酒店行業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，但總體上發(fā)展的水平還不是很高。本文著重從市場環(huán)境和供給兩方面分析了我國經(jīng)濟型酒店目前的現(xiàn)狀，在提出問題的基礎上，對我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展對策進行探討。abs

3、tract: economy hotel is a new emerging form in chinese hotel industry in recent years. and its continuous development has made a huge impact on domestic hotel industry, but the level of development is not very high on the whole. this paper analyses the current situation of our countrys economy hotel

4、 from two aspects: market environment and the supply, on the basis of proposing the existing problems as well as discussing the development trategies of domestic economy hotel.關鍵詞：經(jīng)濟型酒店； 發(fā)展現(xiàn)狀； 存在問題； 對策key words: economy hotels； current situation； existing problems；strategy伴隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和市場需求不斷的變化，以及我國

5、2008年北京奧運會和2010年上海世博會的相繼召開，我國旅游業(yè)的發(fā)展舞臺將更為廣闊，旅館需求量也將十分巨大，經(jīng)濟型酒店的規(guī)模也將由小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一。一方面，中國境內(nèi)外客源持續(xù)增長，其中有大量工薪階層的旅游者和一般的公務商務人群，而且城市居民也進入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段；但是由于受到收入等多方面的限制，他們更愿意接受清潔、廉價、提供基本服務的酒店，經(jīng)濟型酒店已經(jīng)成為我國酒店業(yè)的業(yè)界新貴。另一方面，我國旅游業(yè)的發(fā)展，也同樣給經(jīng)濟型酒店提供了很好的發(fā)展空間，經(jīng)濟型酒店正不斷的成為酒店業(yè)發(fā)展的熱點領域趨勢。在我國，出現(xiàn)了如“錦江之星”、“如家快捷”等為人知曉的著名品牌。一、經(jīng)濟型

6、酒店及在我國的發(fā)展現(xiàn)狀和前景分析經(jīng)濟型酒店的概念源于美國。起源于美國20世紀60年代中期高速公路旁的汽車旅館，其最初的特征只是為駕車旅游者提供住宿和簡單的早餐等有限的服務。如今在美國,所謂的經(jīng)濟型酒店是相對于中高檔飯店的全套服務而言的,即提供有限服務的中低檔酒店。根據(jù)史密斯旅行研究定義(smith travel research definition),經(jīng)濟型酒店指的是保持低廉價格,針對20%低端市場的價格敏感消費者的飯店。國內(nèi)至今也沒有對經(jīng)濟型酒店有一個統(tǒng)一的界定。但大多數(shù)學者認為經(jīng)濟型酒店（economic hotel）是相對于傳統(tǒng)的全服務酒店（full service hotel）而言的

7、，是一種有限服務的酒店業(yè)態(tài)，一般是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、但又具備一定服務質(zhì)量水準的較低檔次的酒店。其中，低廉的房價和優(yōu)質(zhì)的服務是最大賣點。經(jīng)濟型酒店市場定位在社會大眾、一般商務人士、中小企業(yè)及自費旅游者（鄒益民、陳業(yè)瑋2003/22）。用一句話概括就是,孫靜，淺談我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展策略j.商業(yè)研究,2005(9)：162-164我國的經(jīng)濟型酒店是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務質(zhì)量水準的較低檔次的酒店,以低廉的房價和優(yōu)質(zhì)服務為最大賣點,市場定位在大眾消費者。從廣義上講,是指硬件標準達到或接近一、二星級飯店水平,包括已評星級及未評星級的賓館、旅館、酒

8、店、招待所及度假村等。（一） 我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀分析首先，從市場環(huán)境方面：國內(nèi)旅游的大眾化發(fā)展是經(jīng)濟型飯店發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，國民生活與收入水平的不斷提高，生活方式與消費觀念的改變，促使國內(nèi)旅游大眾化、社會化。王朝暉、陸林，我國經(jīng)濟型飯店的發(fā)展戰(zhàn)略j，經(jīng)濟管理， 2007（3）：66-70通過對19782005年的有關數(shù)據(jù)進行分析，在短短幾十年的時間，國內(nèi)旅游業(yè)高速持續(xù)發(fā)展。一方面，國內(nèi)旅游人數(shù)總量增長迅速，已經(jīng)從1984年2億人次發(fā)展到2005的12.12億人次，增長了6倍多;旅游收入也從1985的60億元增長到2005年的5286億元，增長了近90倍。另一方面，從國內(nèi)

9、人均旅游消費看，雖然一直處上升趨勢，但是處于在一個相對較低水平，2005年人均消費額僅為436元，可見中低消費的工薪階層是國內(nèi)旅游的主力軍。國內(nèi)旅游特定的需求主體與消費結構水平，對我國旅游服務供應體系提出了不同的發(fā)展要求。就飯店業(yè)而言，為了滿足以中低檔消費為主的需求，則需要建立科學合理的行業(yè)結構體系以適應消費群體，因此市場結構發(fā)展變化無疑為經(jīng)濟型飯店提供了巨大市場基礎。國際旅游客源方面，近年來，國際入境旅游高速增長。從總體規(guī)模來看，2005年與1978年相比，接待入境旅游者增長近70倍，達到1.2029億人次，國際旅游收入達到292.96億美元，列世界第五位；另一方面，入境旅游在消費結構方面發(fā)

10、生了一定的變化，據(jù)國家旅游局抽樣調(diào)查2002年入境外國人過夜旅游者人均總花費1004.50美元，比上年下降9.75%。人均花費147.72美元/人天，比上年下降5.77%；入境一日游游客在境內(nèi)人均花費30.54美元，外國游客人均花費31.30美元，下降13.92%。分析表明，入境旅游有大眾化、經(jīng)濟化發(fā)展的趨勢，這也就為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來了巨大的商機。2004年我國旅游業(yè)全面恢復振興并有突破性發(fā)展，入境游、國內(nèi)游、出境游三大市場全面振興，旅游總收入達到6840億元，相當于全國gdp的5.01%，旅游業(yè)總收入占全國gdp的比重已經(jīng)連續(xù)5年穩(wěn)定在5%以上。未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10.4

11、%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長，企業(yè)、政府旅游的增長速度將達到10.9%。據(jù)專家預測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。同時，我國是世界人口大國，是經(jīng)濟型酒店最大的客源國和消費國。隨著人民生活水平的提高，國內(nèi)居民旅游、休閑生活的豐富，必然會推進酒店業(yè)的發(fā)展。2004年國內(nèi)旅游人次己經(jīng)達到11.02億，城鄉(xiāng)居民平均出游率達84.8%。雖然對于工薪階層、一般家庭來說旅游不再是奢侈的行為，但是由于受客觀條件尤其是經(jīng)濟條件的限制，以及我國勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的影響，他們會更傾向于選擇中小型、經(jīng)濟型的酒店。其次，從我國經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)品供應方面：根據(jù)學

12、者王朝暉，陸林的經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀分析中的描述筆者分析總結了以下兩點：1、“小、散、弱、差”的格局。以經(jīng)濟型酒店的概念范疇考察我國經(jīng)濟型酒店特征，可用“小、弱、散、差”來概括，即規(guī)模小、營利能力弱、資源分散、經(jīng)營管理水平較差。目前，我國飯店業(yè)界單體飯店規(guī)模較小。受投資主體多元化，投資動機多元化以及國家星級標準及行政意圖的影響，我國絕大部分飯店服務項目設置涉及宿、食、娛、會議等多領域，這種小而全的設置，使原本總額不多的投資在每個項目上都較少，均達不到既定的效果，增加了運營成本，使營利能力降低，難以取得理想的投資回報。同時，行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度低，連鎖經(jīng)營程度還不高，集團化進程剛開始，業(yè)態(tài)呈現(xiàn)以散兵游泳式的

13、單體自營為主的市場格局。2、供需結構性失調(diào)、現(xiàn)代意義的經(jīng)濟型酒店發(fā)育不足。雖然我國經(jīng)濟型酒店已經(jīng)有了一定的發(fā)展，但由于“小、散、弱、差”的現(xiàn)狀特征，使這些飯店在區(qū)位、功能、市場定位、飯店產(chǎn)品設計、客源選擇、社區(qū)服務配套性與經(jīng)濟型飯店的要求都有很大的距離。一方面，經(jīng)濟型酒店市場需求旺盛、潛力巨大。另一方面，市場缺少真正意義上的經(jīng)濟型酒店。到2005年年底，我國住宿業(yè)市場現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型酒店不到600家，客房不到1萬間，真正意義的經(jīng)濟型酒店發(fā)育和增長與目前的市場需求、增長速度相比較均存在一定的差距。與此同時，國際飯店集團的中低端戰(zhàn)略，以其品牌、市場、人才與成熟管理等諸多優(yōu)勢正在挑戰(zhàn)我國經(jīng)濟型酒店

14、的發(fā)展。世界最大的經(jīng)濟型飯店運營商速8飯店集團，2004年6月在北京開辦加盟旗艦店，僅一年多時間，在我國12個城市建立其特許加盟店，已開業(yè)或簽約的加盟店達30家。accor（雅高）、marriot（萬豪）、six continents（六洲）、cendant corp（圣達特）等擁有經(jīng)濟型酒店品牌的國際著名飯店集團紛紛瞄準我國市場?？梢灶A見，未來我國經(jīng)濟型酒店有著良好的發(fā)展機遇，但同時也面臨強大的競爭。為此，我國經(jīng)濟型飯店應抓住機遇，以熟悉國情、較低的經(jīng)營管理成本等優(yōu)勢創(chuàng)造品牌，構建我國經(jīng)濟型飯店的產(chǎn)業(yè)體系，搶占先機，從容面對國外競爭對手。（二）我國經(jīng)濟型酒店的前景分析經(jīng)濟型酒店在歐美及日本等

15、發(fā)達國家已經(jīng)是一種發(fā)展較為成熟的酒店經(jīng)營模式，目前在國外，其數(shù)量已經(jīng)占到全部酒店總數(shù)的70%以上。而在我國其比例只占全部酒店總數(shù)的10%左右。為什么會有這么大的差距呢？首先，由于歷史原因，我國的經(jīng)濟型酒店是近幾年才發(fā)展起來的。其次，酒店的檔次結構不夠合理：一方面高星級酒店林立，設施豪華、價格昂貴、入住率低；另一方面多數(shù)小型的社會旅館和招待所因經(jīng)營不善或缺乏發(fā)展資金，價格雖低，但服務、衛(wèi)生、安全等條件相當落后，不盡人意，而質(zhì)量和價格相對適中的經(jīng)濟型酒店還比較少。因此酒店結構明顯呈現(xiàn)出“兩頭大，中間小”的結構格局，這種不平衡的市場供給造成了普通商務客人和老百姓出行住宿的不便。由此可以看出，隨著國內(nèi)

16、經(jīng)濟和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，市場對潔凈、方便而又經(jīng)濟的酒店的需求越來越強烈，造就了經(jīng)濟型酒店的巨大發(fā)展空間，市場前景十分看好。來自中國商務部和中國飯店協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的2007中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告顯示，2006年底中國經(jīng)濟型酒店連鎖品牌已達100個，已開業(yè)店數(shù)超過1000家，而進入2007年后，酒店數(shù)量又增加了逾12。以杭州為例，2008年1-2月，根據(jù)杭州市旅委統(tǒng)計，杭州市已經(jīng)有經(jīng)濟連鎖酒店42家，建筑面積17.8萬平方米，客房4866間，床位8520張，從業(yè)人員2466人?，F(xiàn)今，國內(nèi)的一些經(jīng)濟型酒店品牌如“錦江之星”、“如家快捷”、“莫泰”等得到了迅速發(fā)展，但我們也應看到盡管國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展

17、步伐有所加快，以杭州市的經(jīng)濟型酒店為例，其中國際品牌的經(jīng)濟型酒店主要有漢庭、格林豪泰、宜必思、我的客棧、戴斯居易等；國內(nèi)本土品牌包括如家快捷、錦江之星、萬好萬家、莫泰、7天、假日之星等等。根據(jù)國家發(fā)改委公布的2006中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告,截止到2006年初,我國共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家,已開業(yè)飯店數(shù)超過600家。與發(fā)達國家經(jīng)濟型酒店與豪華酒店7：3的比例相比，目前我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展仍不平衡，后續(xù)的發(fā)展?jié)摿臻g相對較大。二、我國經(jīng)濟型酒店目前存在的問題我國經(jīng)濟型酒店從國外發(fā)展而來，起步相對比較慢，雖然有著巨大的發(fā)展空間，呈現(xiàn)著良好的發(fā)展勢頭，但是由于研究的滯后和行業(yè)管理的缺乏

18、使得經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理無論在管理、競爭力、能力等方面等都存在著一些問題。(一) 沒有明確的目標市場市場細分全國內(nèi)酒店業(yè)，酒店業(yè)在管理上與市場接軌較晚，尤其是一些民族品牌的酒店，還沒有明確的目標市場，或者對目標市場的細分工作不夠細致和完全，缺乏針對不同細分市場需求的產(chǎn)品和服務。而且，我國為數(shù)不多的經(jīng)濟型酒店盲目模仿，互相仿照其模式，在管理和制定營銷計劃過程中，也沒有過多的進行市場調(diào)查和市場分析工作，從而使其推向市場的產(chǎn)品缺乏文化和個性內(nèi)涵，沒有自身的特色和亮點，泛化現(xiàn)象嚴重。而且一些經(jīng)濟型酒店在服務上希望滿足顧客的眾多需要，但由于資源和能力的缺乏，在管理經(jīng)營上又做的不夠完美，根本收不到所要的效果

19、。以杭州為例，由于市場的細分的不準確，出現(xiàn)了市場的相對飽和問題：在繁華地段往往出現(xiàn)幾家經(jīng)濟型酒店相隔幾米甚至招牌挨招牌的現(xiàn)象。一個高架橋下來，就有四五家經(jīng)濟型酒店扎堆；在羊壩頭一帶，方圓500米范圍內(nèi)就有8家經(jīng)濟型酒店。（二）管理水平不高在幾年的發(fā)展過程中，我國經(jīng)濟型酒店積累了一定的經(jīng)驗，使得經(jīng)濟型酒店在我國成長迅速，成為了一支朝氣蓬勃的新型酒店模式。但是，與國外成熟的經(jīng)濟型品牌酒店相比，我國經(jīng)濟型酒店在管理方面、物流陪送、培訓機制等方面存在著很多不足，管理思想落后。他們熟悉國內(nèi)市場,但缺乏管理經(jīng)驗,特別是經(jīng)營一個經(jīng)濟型酒店品牌的經(jīng)驗。所謂管理思想落后，是指中國經(jīng)濟型酒店的職業(yè)管理人員職業(yè)素質(zhì)

20、較低,缺乏與經(jīng)濟型酒店相適應的經(jīng)營、管理思想,他們絕大多數(shù)還沒有更新管理知識、接受新理念。同時，經(jīng)濟型酒店需要管理人員勝任一人多崗，一職全能的技能要求，與我國的傳統(tǒng)星級酒店按照崗位分配是有所區(qū)別的，一般的酒店培訓機構，酒店管理院校等都是在為高星級酒店培養(yǎng)人才。經(jīng)濟型酒店所需要的人才需要事必躬親，脫去工裝就能做具體服務，能夠獨擋多面，但目前我國經(jīng)濟型酒店人力資源狀況是“兵源充足，將帥稀缺”，缺乏酒店管理的“全才”。因此，我國經(jīng)濟型酒店這方面的人才還是有待培養(yǎng)的。另外，經(jīng)濟型酒店一般采用的是連鎖經(jīng)營，我國經(jīng)濟型酒店對這類高級管理人才也是缺乏的。（三）品牌影響力不強，創(chuàng)新意識不夠品牌的價值在于賦予產(chǎn)

21、品或服務本身獨特的定位，能夠塑造產(chǎn)品在消費者眼中獨特的印象。品牌定位不準備,就是對自身產(chǎn)品和形象的認識不清。從國際上一些比較有名的經(jīng)濟型酒店品牌來看,他們的知名度和影響力都無不證明了他們的成功，如美國的“速8”、英國的“洲際”、法國的“雅高”。法國雅高集團旗下就有多個經(jīng)濟型品牌:ibis定位于商務型;for mule定位于私人出游,設有停車場,價位更低;mercure則是公寓品牌,設有小型廚房。而目前國內(nèi)絕大多數(shù)的經(jīng)濟型酒店只關注短期的經(jīng)濟效益，創(chuàng)立自己的品牌意識較差，且大都因循守舊，拿來的多，創(chuàng)新的少。（四）缺乏強大的營銷力量和預訂網(wǎng)絡系統(tǒng)支持。與跨國飯店集團比較，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店在網(wǎng)絡營銷方

22、面具有很大的劣勢?？鐕埖昙瘓F擁有龐大的全球預定網(wǎng)絡?？腿穗S時都可以預定任何一個地方的系統(tǒng)內(nèi)飯店，并且可以在幾秒鐘內(nèi)得到確認。而國內(nèi)較好的經(jīng)濟型酒店只是配備了飯店的計算機管理系統(tǒng)，個別有了宣傳網(wǎng)頁，遠遠落后于國際先進水平。但絕大多數(shù)經(jīng)濟型酒店都是相對獨立的，且規(guī)模和資金有限，成規(guī)模、系統(tǒng)化的營銷和網(wǎng)絡支持嚴重缺乏，影響了其進一步的拓展。信息科技的飛速發(fā)展，必然會普及至針對大眾的經(jīng)濟型酒店。預定銷售網(wǎng)絡是品牌資產(chǎn)的物化載體，是成熟的酒店集團的標志，也是跨國酒店集團以特許經(jīng)營方式擴張酒店成功的主要原因。沒有強大的預訂網(wǎng)絡系統(tǒng)，中國酒店集團的特許經(jīng)營過渡空間就會非常有限。三、我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展對策

23、研究隨著國內(nèi)經(jīng)濟和旅游業(yè)的飛速發(fā)展以及大眾旅游的開展,使得對經(jīng)濟型酒店的需求越來越強烈。經(jīng)濟型酒店在中國有著廣闊的市場前景,針對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀,我們可以預測經(jīng)濟型酒店未來的發(fā)展，并提出幾點經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略：（一）突出其經(jīng)濟型特點既然叫經(jīng)濟型酒店，筆者認為它最大的特點應該是經(jīng)濟。經(jīng)濟學家認為,價格是影響消費者購買決策的主要因素。經(jīng)濟型酒店最能打動消費者的是其低廉的房價和優(yōu)質(zhì)的服務。從價格上來看，經(jīng)濟型酒店應奉行價格低廉的原則，但目前我國不同省份的經(jīng)濟型酒店平均價格大致維持在100一200元左右不等，高于二星級酒店，略低于或與三星級酒店價格相差無幾。因此目前在國內(nèi)存在著“經(jīng)濟型”酒店并不

24、經(jīng)濟的說法。如何在保證高利潤的情況下而達到低成本，低投資，低費用呢？筆者總結了一下幾點：從服務標準的角度：經(jīng)濟型酒店提供的服務應該是有限服務，主要提供住宿服務，不提供食物設施、宴會廳、會議廳以及休閑娛樂場所等服務，一般沒有餐飲服務，最多只提供大眾式、簡單的免費早餐(如面包、咖啡之類)。這與提供全面服務的高檔次酒店形成鮮明的對比。突出“小而?！?，功能單一，主要經(jīng)營客房，這是經(jīng)濟型酒店與其它類型酒店的本質(zhì)區(qū)別。但應強調(diào)的是雖然經(jīng)濟型酒店提供的服務是有限的，但其提供的服務必須是高質(zhì)量的，一點不能因為其經(jīng)濟型而被抹殺，要為顧客提供舒適、干凈、安全的入住環(huán)境，滿足人們的旅行住宿等需要。如家酒店就是一個很

25、好的例子。如家只提供簡單的早餐服務，如果酒店附近有快餐店，如家就索性連餐廳也省掉。它會最大限度的利用其周圍的商場、停車場、洗衣店等資源，以降低其投資成本。從組織結構的角度，強調(diào)精簡、高效的管理結構，經(jīng)濟型酒店強調(diào)“一專多能，一人多崗”，對人員進行優(yōu)化配置，如四星級、五星級設有副職，管理層次高達5、6層，經(jīng)濟型酒店則是組織結構扁平化，較低的人房比，實行一人多崗的制度，盡量實現(xiàn)基本服務自動化、電子化。如叫醒服務，只要按鍵盤存儲指令，早上就準時叫醒;買煙、買飲料，有自動售貨機;要洗衣，有投幣洗衣機等等。當然這要根據(jù)實際情況來具體落實，實現(xiàn)人員與自動化系統(tǒng)的匹配。在如家酒店，管理層中沒有部門經(jīng)理、領班

26、，大小事務基本上由店長負責，每100間客房的服務人員也控制在30一25名之間，將人房比控制在1：0.25-0.3之間。從設施配置的角度，應盡量精簡設施配置。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營重心是客房，其他業(yè)務，比如說餐飲、商務中心等，都是為了滿足客人的需要而提供的輔助服務，因此，經(jīng)濟型酒店一般除客房(部分餐飲)外，其他業(yè)務都是依靠社會力量來完成。王艷芝，經(jīng)濟型酒店的服務營銷研究d，東北財經(jīng)大學，2007：8如家就剔除了傳統(tǒng)星級酒店的“貴氣”，店門口不設迎賓人員，改為自助形式大堂，不做豪華裝飾。桑拿、ktv、酒吧等全部被取消，保留下來的餐廳占地只有50一100平方米左右。而且如家快捷的客房設施也極盡簡單之能事，

27、客房中不安裝浴缸，改為適用衛(wèi)生的淋浴房，房間的床上用品是一般的棉制品，空調(diào)也使用分體式，減少不必要的能源消耗，冬天則只用暖氣不用空調(diào)。但如家快捷針對商務人士的需要在每個房間都安裝寬帶，一切設施都是根據(jù)目標群體的需要設定。（二）進一步細分目標市場 目前中國經(jīng)濟型酒店的市場劃分還處于比較初級的階段,大部分經(jīng)濟型酒店定位比較模糊,只是籠統(tǒng)地將客源市場劃分為自助游和中小商務客人,很少進一步細分。但是市場細分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對的問題，這樣可以形成獨特銷售理念，提供差別化的服務，滿足個別群體的需求，從而能擁有相對穩(wěn)定的市場份額。酒店行業(yè)作為一種無形服務和有形產(chǎn)品緊密結合的行業(yè)，每個經(jīng)濟型酒店

28、品牌必須在未來的幾年時間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義,目標市場的細分和顧客忠誠度的樹立。為了更好地把握市場,應該按照顧客的年齡、出行目的、職業(yè)、收入、酒店位置等指標進一步細分市場, 例如按照酒店地理位置細分，經(jīng)濟型酒店的選址一般應位于一線、二線城市或是旅游開發(fā)成熟的中小城市；按照入住對象的職業(yè)，其目標市場應定位于一般的商務人士、工薪階層、推銷人員、普通自助旅游者和學生群體；按照性別、年齡劃分，可將目標市場分為男性市場和女性市場，也可以按照年齡狀況分為老年旅游者、中年旅游者及青年旅游者等亞市場。其中比較有吸引力的市場是在2544歲之間，其構成比例比較大，并且人均花費也是最高的，針對這一市場又

29、可以進一步研究，進行多遠維度的細分，等等。以此來塑造自己與眾不同的形象。這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩(wěn)定的客源，在今后的發(fā)展趨勢中根據(jù)這些細化的目標市場的消費特征，不斷的設計出不同的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品和服務,填補市場的空白。王艷芝，經(jīng)濟型酒店的服務營銷研究d，東北財經(jīng)大學，2007：33在經(jīng)濟型酒店非常發(fā)達的美國，不同的經(jīng)濟型酒店所針對的目標市場定位都是非常明確和獨特的。有專門為自駕車的客人準備的汽車旅館，配備了很大的停車場。還有專門為老年游客提供的酒店，如精品國際酒店公司下屬的經(jīng)濟型酒店品牌之一roadway inn是一個價格適中、滿足美國老年人旅游市場需求的酒店連鎖，為老年游客提供特殊

30、的客房設施，房間的燈具比一般酒店更明亮，衛(wèi)生間內(nèi)安裝了防滑倒的扶手，電視機的遙控板按鍵更大，客房的電話按鈕也專門適合老年人的視力而設計得非常大，有些還帶有語音提示。另外，專門為青年背包旅游者提供的住宿設施也非常受歡迎，有些公司還推出了專門接待女性背包旅游者的酒店，深受一些單身女性游客的青睞。在中國目前比較有代表性的兩大經(jīng)濟性酒店品牌就是如家快捷和錦江之星。以如家為例，其目標市場是中小企業(yè)商務人士、休閑及自主游旅客，價格多在每天200元左右。（三）專業(yè)化發(fā)展管理國際酒店會館協(xié)會研究所所長奧爾森先生曾指出:當今世界酒店所面臨的最激烈的競爭莫過于人才的競爭。經(jīng)濟型酒店的管理人才目前非常稀缺,由于經(jīng)濟

31、型酒店對于成本的控制,服務設施的簡化,因此經(jīng)濟型酒店對員工的要求是“一人多崗”、“一職多能”。但是現(xiàn)在在經(jīng)濟型酒店的管理行業(yè)中，管理技術含金量還不高，管理效率低下，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。我國目前也沒有那么多為經(jīng)濟型酒店量身定做的專業(yè)經(jīng)濟型酒店管理人才, 有人做過側試:一個做過四星、五星級飯店的經(jīng)理人，即使給他相當?shù)拇?，不一定能勝任?jīng)濟型酒店的經(jīng)理。道理很簡單：兩者所處的環(huán)境不一樣。人才短缺是限制經(jīng)濟型酒店發(fā)展的最大障礙。目前一些發(fā)展比較成熟的經(jīng)濟型酒店,如“錦江之星”已經(jīng)建立了自身的人事培訓系統(tǒng),這種培訓系統(tǒng)一定能夠有效地促進經(jīng)濟型酒店管理的發(fā)展。 王冰，解讀經(jīng)濟型連鎖酒店高速發(fā)展之原因j，杭州

32、旅游，2008（2）：432008年在杭州，如家在各大高校招兵買馬，明確的列出了從基層服務員到 值班經(jīng)理的發(fā)展模式，吸引了不少應屆生前來應聘。假日之星則采取“校企聯(lián)合”模式，與浙江工商大學、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院等高校合作，吸引大學生前來實習就業(yè)。相信在未來的發(fā)展中,這都將有利于培養(yǎng)出色的經(jīng)濟型酒店的管理人才，從而成為整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)的生力軍,肩負起我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的重任。（四）實行有特色的品牌化戰(zhàn)略在我國酒店行業(yè)中,我們所缺乏的是經(jīng)濟型酒店品牌。很多經(jīng)濟型酒店經(jīng)營商的品牌意識不強、缺乏創(chuàng)新。目前,中國經(jīng)濟型酒店的絕大多數(shù)都是單打獨斗,這些酒店大多是由社會招待所、經(jīng)營困難的低星級飯店改造而來

33、的,沒有品牌意識。但是在未來的發(fā)展中連鎖集團是必然的趨勢,人們選擇酒店的時候首先考慮的是品牌,品牌代表的是顧客接受的服務,固定的品牌有統(tǒng)一的服務、設施,便于消費者識別。目前經(jīng)濟型酒店，無論是國有飯店還是私營飯店絕大多數(shù)是單體自營的擴張模式, 這類飯店利用自有資金自我建設、自我經(jīng)營。相比較而言，這種方式優(yōu)點是管理的顯性成本低，對于規(guī)模較小的經(jīng)濟飯店是較理想的模式，但對于規(guī)模較大、人力資源成本占比重較低的飯店，不經(jīng)濟性顯而易見。容 莉，中國經(jīng)濟型飯店未來的六大發(fā)展趨勢j，昆明大學學報， 2007（2）：77至今,經(jīng)濟型酒店已經(jīng)形成了三大陣營:第一大陣營就是全國性的經(jīng)濟型酒店品牌,例如,如家酒店連鎖

34、、錦江之星;第二大陣營就是一些區(qū)域性的經(jīng)濟型酒店品牌,例如,上海的莫泰168、廣州的7天連鎖酒店、南京的金一村等;第三大陣營就是國際飯店管理集團,例如,法國雅高的ibis (宜必思)和美國super8 (速8)。實行有特色的品牌化戰(zhàn)略，首先，我們不僅要加強本土品牌的國際化，錦江之星正積極籌劃在海外布局,計劃于2008年在俄羅斯和美國分別開出分店。首家海外分店將位于俄羅斯圣彼得堡市,而這也是本土經(jīng)濟型酒店首次到海外擴張,在美國的首家分店將著重考慮洛杉磯這樣的商業(yè)城市；其次，還要實現(xiàn)國際品牌的本土化，速8就是一個很好的例子。速8在中國己基本實現(xiàn)本土化,除北京總部有少數(shù)外籍管理者之外,各地的業(yè)主和管

35、理者全部都是中國人。速8酒店的每一個房間都有“8”的數(shù)字,每一家速8酒店都掛有888張來源于世界2100家加盟店的圖片,速8的加盟店選擇每月中帶“8”的一天正式開張,每年8月8日是“速8日”,而奧運2008年將會是速8最重要的日子；更重要的是我們要打響我們國內(nèi)的品牌。國內(nèi)的高星級市場基本是國外飯店集團在管理,而在占總量90%以上的中低檔星級賓館和經(jīng)濟型飯店市場上,國內(nèi)品牌有很好的發(fā)展機會。如家酒店連鎖計劃在2008年形成200家的規(guī)模,并成功上市。錦江之星計劃在未來3到5年內(nèi)發(fā)展200家連鎖店,最終在全國開店達到1000家。（五）建立成熟完善的預訂分銷系統(tǒng)在電子商務蓬勃發(fā)展的今天,建設一個電腦

36、預定分銷系統(tǒng)對于飯店的發(fā)展非常重要?！叭缂摇焙汀板\江之星”已經(jīng)建立了獨立的預定系統(tǒng),但是大多數(shù)的經(jīng)濟型酒店在這個方面仍然是一片空白,有很多酒店的銷售和預定還是依靠傳統(tǒng)的分銷模式,例如:通過旅行社、旅游預定網(wǎng)站來銷售客房。目前國內(nèi)的大多數(shù)飯店仍處于單打獨斗的狀態(tài),沒有電子營銷和電子預訂系統(tǒng),這種小的單體酒店不光資源得不到很好的分配,而且也不利于經(jīng)濟型酒店網(wǎng)絡更多的國外游客市場。作為經(jīng)濟型酒店，不僅要關注客人經(jīng)濟成本，還必須重視客人的時間成本。通過免費頂定電話、網(wǎng)絡預定等新形式，可以實現(xiàn)快速、便捷的預定業(yè)務并定期發(fā)送酒店產(chǎn)品服務信息動態(tài)，對供應商、旅行商、客戶及顧客個人建立信息檔案。所以.經(jīng)濟型酒店應該充分利用科技的發(fā)展，建立一個適合自身發(fā)展的服務網(wǎng)絡。四、結