皮膚美容食療

1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論飲食是維持生命使身體健康的最根本的源泉，同時(shí)也是美麗動(dòng)人最自然使用的妙方。 1. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 主要功能： a調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。人體的酶、激素抗體等都直接間接的來(lái)源于蛋白質(zhì)。這類調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)是保證人體內(nèi)環(huán)境，微循環(huán)供血系統(tǒng)的健康，對(duì)皮膚毛發(fā)、眼、目有間接的美化作用。 b供應(yīng)能量。供應(yīng)能量。 c構(gòu)成機(jī)體、修補(bǔ)組織。構(gòu)成機(jī)體、修補(bǔ)組織。人體的肌肉、血液、皮膚等均由蛋白質(zhì)夠成。其中作用于皮膚的膠質(zhì)蛋白膠質(zhì)蛋白對(duì)人體的皮膚容貌起主宰作用主宰作用,對(duì)皮膚既既有營(yíng)養(yǎng)和聯(lián)結(jié)功能，又有支撐和保護(hù)作用有營(yíng)養(yǎng)和聯(lián)結(jié)功能，又有支撐和保護(hù)作用，維持著皮膚的彈性和韌性，如缺乏皮膚

2、會(huì)失去彈性。 血液中的蛋白質(zhì)具有吸收水分吸收水分的作用，血中循環(huán)蛋白質(zhì)不足，會(huì)引起水腫。血紅蛋白血紅蛋白減少會(huì)貧血而影響容貌。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)2. 脂質(zhì)脂質(zhì) 脂肪在人體內(nèi)分布廣泛，主要分布在皮下組織中。 正常脂肪攝入量占總攝入能量的15%-20%，如少于10%會(huì)導(dǎo)致皮脂腺分泌油脂不足，導(dǎo)致皮膚干燥，脫皮，毛發(fā)枯萎分叉。 其次脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的載體，如維生素a、d、e。 適度的皮下脂肪（占總脂肪量的3%-6%）不但能保護(hù)人體維持體溫和皮膚滋潤(rùn)，而且可使形體豐滿。 注意:攝入過(guò)量動(dòng)物脂肪，可影響人的心血管系統(tǒng)的健康，而且可產(chǎn)生過(guò)多自由基，促進(jìn)皮膚老化。 適度的攝入脂肪（尤其是植物脂肪）可使

3、皮脂腺分泌皮脂，在皮膚最外層形成屏障，減少皮膚水分蒸發(fā)。 總之，脂肪是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，適度的皮下脂肪可使女性保持曲線美，脂肪可使皮膚豐滿而不起皺，富有彈性而不松弛，使皮膚光澤潤(rùn)滑而不干燥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)3 . 碳水化合物碳水化合物 碳水化合物又稱糖，指含碳、氫、氧的物質(zhì)，常見(jiàn)包括：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，各類食物普遍含有，但其中谷類食物為主要供給者。 主要功能：a 供給熱能。 b 構(gòu)成身體組織。 碳水化合物對(duì)美容的意義主要在于粘多糖，粘多糖是維持皮膚彈性又一重要物質(zhì)，對(duì)水有很強(qiáng)的親和力，由于它的存在可使皮膚保持大量水分，使皮膚保持濕潤(rùn)、細(xì)膩、滑嫩。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)4 維生素：維生素是維持人體正

4、常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，是各種酶的組成成分。各種維生素在護(hù)膚、美容方面有獨(dú)特的作用。維生素a： 對(duì)眼睛的作用。眼睛視網(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫紅素，是由維生素a與視蛋白結(jié)合而成的。維生素a缺乏，視紫紅素減少，眼睛感光不夠，人的視力必然下降。尤其是夜間視力不足。如白天感到光刺眼,眼有疲勞感，眼睛發(fā)干，有眼屎也與維生素a缺乏有關(guān)。 對(duì)皮膚的作用。維生素a具有保護(hù)皮膚細(xì)胞功能和完整性的作用，可使皮膚柔軟。缺乏時(shí)，胳膊肘，膝蓋、臀部及上臂背面皮膚變粗糙，毛孔被死細(xì)胞阻塞，而擴(kuò)大，發(fā)炎，會(huì)長(zhǎng)出痘痘，出現(xiàn)小膿包。長(zhǎng)期缺乏，所有皮膚（包括面部）均會(huì)粗糙、長(zhǎng)痘、毛孔擴(kuò)大。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)維生素c：具有抗氧化、抗衰老、預(yù)

5、防心血管疾病、預(yù)防感冒的作用外，在美容方面主要有美白皮膚、預(yù)防皮膚色斑的作用。途徑： 加強(qiáng)膠原蛋白的作用，維生素c與膠原蛋白共同維持血管、皮膚彈性，為防止老化起重要作用。缺乏可使皮膚失去彈性，而且可造成皮下血管破裂,皮下形成紅色、紫色、棕色、黃色瘀斑。 參與黑色素形成，可阻斷黑色素形成。維生素e:試驗(yàn)證明維生素e具有延緩衰老、抗氧化、促進(jìn)性激素分泌、提高生殖能力以及保護(hù)血管的作用，也被視為長(zhǎng)壽、美容的萬(wàn)能藥長(zhǎng)壽、美容的萬(wàn)能藥。其對(duì)美膚美容的作用主要通過(guò)以下途徑完成： 維生素e可保護(hù)體內(nèi)的維生素a和不飽和脂肪酸，而維生素a、脂肪酸對(duì)潤(rùn)澤皮膚有重要作用，共同完成防止皮膚老化，抑制色素沉著，防止老年

6、斑形成作用。 維生素e可減少紫外線對(duì)皮膚的傷害。 抗氧化：可保護(hù)維生素b2不被氧化，防止細(xì)胞受到氧和自由基的傷害。自由基可導(dǎo)致衰老，也可造成皮膚的老化。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)b族維生素族維生素：主要包括維生素b1、b2、b6、b12維生素維生素b1：防治腳氣病，保持神經(jīng)、肌肉、心臟功能正常。維生素維生素b2：又稱“皮膚維生素皮膚維生素”。除了幫助蛋白質(zhì)、脂肪提供能量外，美容方面的功能：功能： 保護(hù)皮膚健康。維生素b2能與a合作，維持皮膚健康和美麗。當(dāng)不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口唇干裂和脫皮。嘴角有細(xì)紋，頭皮發(fā)癢，鼻子、上額的皮膚油汪汪。嚴(yán)重時(shí)全身發(fā)癢。 保護(hù)視力。 維生素維生素b6：對(duì)美容的作用有：與維生素b1、b2

7、共同完成食物消化分解的同時(shí)提供對(duì)皮膚的幫助。如缺乏，不能與維生素b1、b2形成最科學(xué)的比例，除了產(chǎn)生虛弱病癥之外，還易產(chǎn)生脫發(fā)、眼睛嘴巴周圍發(fā)炎以及口臭等。 與鐵共同參與紅細(xì)胞制造，防治貧血，提高面色的紅潤(rùn)度。 維生素維生素b12：與葉酸共同參與紅細(xì)胞的制造。當(dāng)葉酸缺乏就會(huì)導(dǎo)致貧血面色蒼白，頭發(fā)灰白等損容現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)5 .礦物質(zhì)/微量元素微量元素：微量元素：有些元素在體內(nèi)只是微量和超微量，稱之為微量元素。 主要有鐵、鋅、碘、硒、銅等。它們是生物體內(nèi)各種激素、 維生素及核酸合成的重要組成成分。常量元素：常量元素：是指含量較多的，主要有鈣、鎂、鉀、磷、硫、氯。它們 是人體生命和發(fā)育所必須的元素

8、。人體內(nèi)各種元素中，以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于人體內(nèi)，根據(jù)含量的多少，分為常量元素和微量元素常量元素和微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)鈣：鈣：是人體的重要構(gòu)成元素，有維持正常所有細(xì)胞的生理狀 態(tài)，幫助血液凝固，幫助信息傳遞的作用。具體作用如下： 鈣擔(dān)負(fù)著血液凝固的激活酶作用：鈣擔(dān)負(fù)著血液凝固的激活酶作用：缺鈣時(shí)可導(dǎo)致傷口流血不止，長(zhǎng)期失 血可造成貧血面貌。影響肌肉收縮影響肌肉收縮：鈣可導(dǎo)致心肌及人體肌肉組織處于收縮興奮狀態(tài)。當(dāng)缺鈣時(shí)，容易出現(xiàn)抽筋的現(xiàn)象而影響肌肉的舒展、形體健美。構(gòu)成骨骼，維護(hù)骨骼形體的健美構(gòu)成骨骼，維護(hù)骨骼形體的健美：人體內(nèi)99%的鈣存在骨骼和牙齒中。當(dāng)血鈣濃度不足時(shí)，在青少年可出現(xiàn)長(zhǎng)不高、發(fā)

9、育遲緩，牙齒不齊，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)“o”形或“x”形腿，直接影響個(gè)人的形體；中老年人缺鈣可致骨折疏松，易致骨折而致駝背、掉牙脫發(fā)等損容跡象。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)鋅：鋅：具有“生命之花”的美稱，是人體細(xì)胞分裂、增強(qiáng)免疫。維持 正常的味覺(jué)和食欲中起了主要作用，對(duì)美容主要通過(guò)一下幾 方面起作用：參與粘多糖代謝：參與粘多糖代謝：缺鋅時(shí)，妨礙軟骨的生成，阻止骨骼正常發(fā)育。促進(jìn)維生素促進(jìn)維生素a的吸收的吸收：維生素a儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要，再輸送到血液中，這個(gè)過(guò)程是靠鋅來(lái)完成的。維生素a有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩。 鋅在皮膚中的含量最高，約占20%左右，它可使皮膚更光澤而富有彈性，有“皮膚是鍍鋅的”之

10、說(shuō)。缺鋅的人往往皮膚無(wú)光澤、粗糙。v鐵：鐵：是構(gòu)成血紅素的主要成分，具有預(yù)防貧血，參與細(xì)胞色素合 成，維持機(jī)體免疫能力和抗腫瘤的作用。 如貧血而導(dǎo)致面無(wú)血色、蒼白或蠟黃是由于缺鐵而造成損容的主要變現(xiàn)。因此說(shuō)，鐵是維持面色紅潤(rùn)的只要成分之一，缺鐵同樣可造成黑眼圈。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)銅銅：銅能幫助鐵的運(yùn)輸和吸收，對(duì)美容主要作用如下：促進(jìn)黑色素生成，保證頭發(fā)色黑光亮：促進(jìn)黑色素生成，保證頭發(fā)色黑光亮：不過(guò)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表面：中國(guó)人攝入銅量嚴(yán)重超標(biāo)。幫助合成膠原蛋白幫助合成膠原蛋白：缺少銅，膠原蛋白的合成會(huì)受到影響，膠原蛋白 對(duì)維持皮膚的彈性、光澤有重要作用。參與鐵的代謝，生成紅細(xì)胞：參與鐵的代謝，生成紅細(xì)

11、胞：紅細(xì)胞的多少是判斷是否貧血，決定面 色是否紅潤(rùn)，重度的缺鐵性貧血也可導(dǎo)致頭發(fā)枯黃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)6 膳食纖維 促進(jìn)排便：促進(jìn)排便：膳食纖維吸水，可增加糞便體積和重量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便頻率，降低糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間。通過(guò)促進(jìn)排便，對(duì)潔膚、護(hù)膚有作用。增加飽腹感：增加飽腹感：通過(guò)增加飽腹感，可降低對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，特別是 對(duì)肥胖者控制飲食有十分重要的意義。 機(jī)理：膳食纖維進(jìn)入消化道，在胃內(nèi)吸水膨脹，延緩為內(nèi)容物進(jìn)入小腸的速度，也降低了小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度。膳食纖維包括：膳食纖維包括：纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、甲殼素、樹(shù)膠、寡糖等。纖維素在人體內(nèi)不能被消化道的消化酶所消化，當(dāng)對(duì)人體仍具

12、有營(yíng)養(yǎng)作用：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)7 水人體各類物質(zhì)的氧化代謝都是在水中進(jìn)行的：人體各類物質(zhì)的氧化代謝都是在水中進(jìn)行的：水是各種分子的溶劑，當(dāng)水缺乏時(shí)，各類物質(zhì)代謝最終產(chǎn)物濃度增加，泛于皮膚，會(huì)影響皮膚的質(zhì)感。 人體的水分比例是隨年齡而改變的，胎兒期高達(dá)95%，出生時(shí)也占85%。成人后，隨著年齡的增長(zhǎng)，水分逐年下降。這也是隨著年齡的增長(zhǎng)易產(chǎn)生皮膚干燥、脫屑、起皺紋的原因。 因此，保濕、保持皮膚水分是延緩衰老、抗皺、防皺等美容業(yè)中永恒的話題。水分子的特性是可自由穿梭在人體的各處：水分子的特性是可自由穿梭在人體的各處：在細(xì)胞間，特別是真皮層，水分是暫時(shí)與其他分子或礦物質(zhì)結(jié)合的形式存在，此時(shí)的水呈膠狀，這對(duì)維持

13、皮膚外表的質(zhì)感與外觀有重要意義，當(dāng)水缺乏時(shí)，皮膚易產(chǎn)生干燥、脫屑、皺紋。水：水：生命源于水，肌膚的健康和美麗也來(lái)源于水，水對(duì)美容的主要機(jī)理有：指甲龜裂時(shí)多喝牛奶 營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，指甲會(huì)脆弱斷裂。此時(shí)應(yīng)多喝牛奶，多吃海藻類食物，以補(bǔ)充鈣質(zhì)、膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。洗碗筷時(shí)，切記戴上橡皮手套。平時(shí)亦可涂抹面霜以保持指甲光滑、潤(rùn)澤。 早吃水果如黃金 水果是美容、健康的圣品。因?yàn)樗旧韮?nèi)含酵素，如想讓酵素直接在身體中產(chǎn)生作用，最好考慮食用的時(shí)間。早上吃水果，所吃的水果就如黃金的價(jià)值；中午才吃，就只能等于銀；至于晚上才思及吃水果，就僅與銅等價(jià)了。早餐吃水果，效益顯著，而且更可口，餐后吃水果又可幫助消化，好處不勝枚舉。 睡前一杯水有助于美容 上床之前，你無(wú)論如何都要喝一杯水，這杯水的美容功效非常大。當(dāng)你睡著后，那杯水就能滲透到每個(gè)細(xì)胞里。細(xì)胞吸收水分后，皮膚就更嬌柔細(xì)嫩。 嘴唇干燥或龜裂最好用蜂蜜 嘴唇干燥或脫皮時(shí)，可在就寢前細(xì)心地讓蜂蜜滲入嘴唇，再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。但上上之策還是平常多喝水，也勿忘淀粉的補(bǔ)給。 檸檬：檸檬：深層清潔并調(diào)理分泌過(guò)旺的油脂，美