豆制品生產(chǎn)加工可行性報(bào)告06232

1、 項(xiàng) 目 書(shū)-豆制品可行性研究報(bào)告目錄一 總論 (1)項(xiàng)目名稱(chēng)(2)項(xiàng)目單位(3)研究工作概括(4)結(jié)論及建議二項(xiàng)目背景與發(fā)展概況(1) 項(xiàng)目提出背景(2)項(xiàng)目建設(shè)的必要性(3)項(xiàng)目發(fā)展概況三市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模(1) 市場(chǎng)調(diào)查(2) 市場(chǎng)預(yù)測(cè)(3) 項(xiàng)目產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模四建設(shè)條件與廠址選擇(1) 建廠地點(diǎn)地理位置(2) 建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀(3) 建廠地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件分析五工程技術(shù)方案(1) 項(xiàng)目組成(2) 生產(chǎn)技術(shù)方案(3) 總平面布置及倉(cāng)儲(chǔ)(4) 土建工程(5) 公用輔助設(shè)施(6) 生活福利設(shè)施(7) 地震設(shè)防六 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全(1) 廠址與環(huán)境保護(hù)(2) 主要污染物與污染源(3)

2、綜合利用與治理方案(4) 環(huán)境影響評(píng)價(jià)(5)勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生(6) 消防七企業(yè)組織與人員配備(1) 企業(yè)組織(2) 人員配備與培訓(xùn)八項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排九 投資估算與資金籌措（1）成本費(fèi)用核算（2）損益估算（3）資金籌算十經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益評(píng)價(jià)(1) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)(2) 不確定性分析十一 結(jié)論與建設(shè) 附表項(xiàng)目名稱(chēng) 年產(chǎn)10萬(wàn)噸豆制品廠可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位 四員豆制品廠研究工作概況本公司是一家專(zhuān)業(yè)從事豆制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)，主要生產(chǎn)獨(dú)具陽(yáng)曲地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮等產(chǎn)品。在承襲山西悠久歷史文化底蘊(yùn)的同時(shí)，天慧食品將陽(yáng)曲傳統(tǒng)豆制品工藝結(jié)合現(xiàn)代食品科技，打造出了深受

3、消費(fèi)者喜愛(ài)的“威皇”系列產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為本，開(kāi)拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新；依托先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)規(guī)范的管理，注重產(chǎn)品研發(fā)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；并投巨資引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)加工設(shè)備，聘請(qǐng)高級(jí)技術(shù)人員，確保了四員系列豆制品始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，并受到市場(chǎng)及消費(fèi)者的一致好評(píng)。 展望未來(lái)，四員食品將以全新的理念、更快的步伐，全力打造“威皇”自主品牌，使消費(fèi)者更加喜愛(ài)和了解威皇系列產(chǎn)品，并將陽(yáng)曲豆制品這一地方特色推向全國(guó)。以誠(chéng)為本、以信立業(yè)、永續(xù)共進(jìn)、合作共贏，鄉(xiāng)味源食品與您攜手共創(chuàng)美好未來(lái)。結(jié)論及建議 結(jié)論 1本項(xiàng)目屬于國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄(2007)本中鼓勵(lì)類(lèi)項(xiàng)目,項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,符合我國(guó)

4、農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展方向. 2 本項(xiàng)目建成投運(yùn)后,在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下,對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境影響較小.3 本項(xiàng)目能源消耗的種類(lèi)有水,電和煤炭.4 本項(xiàng)目建設(shè)期為一年.5 本項(xiàng)目可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植黃豆作物,安置閑置農(nóng)民,使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲得收益. 建議1建議企業(yè)抓緊項(xiàng)目前準(zhǔn)備工作,盡快落實(shí)資金,確保工程項(xiàng)目按期投產(chǎn).2企業(yè)要注重水平和人員素質(zhì)提高,確保產(chǎn)品質(zhì)量.3 建議企業(yè)加強(qiáng)各項(xiàng)企業(yè)基礎(chǔ)管理,減少各類(lèi)原輔料和能源消耗,降低生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支,提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增強(qiáng)項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力.4 建議企業(yè)組織力量加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)研究,及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)豆制品新技術(shù),新產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)向,進(jìn)一步搞好

5、新品開(kāi)發(fā),推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步,建立和完善以市場(chǎng)和銷(xiāo)售指導(dǎo)生產(chǎn)的市場(chǎng)運(yùn)作體系.二、項(xiàng)目建設(shè)背景與發(fā)展概況（1）項(xiàng)目提出背景豆制品加工產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。近幾年，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段?？v觀我國(guó)的豆制品生產(chǎn)和市場(chǎng)，可說(shuō)是成績(jī)與問(wèn)題同在，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。1、行業(yè)管理走上正軌，全國(guó)豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用日益增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng)2004年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)正式成立。作為全國(guó)的豆制品行業(yè)管理組織，豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)吸收全國(guó)主要豆制品企業(yè)和相關(guān)企業(yè)組成了會(huì)員大會(huì)和常務(wù)理事會(huì)，在逐步完善組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，組織了行業(yè)間的技術(shù)交流和市場(chǎng)

6、營(yíng)銷(xiāo)交流；組織骨干企業(yè)訪問(wèn)日本豆腐協(xié)會(huì)和參觀了展覽會(huì)，考察了日本豆腐生產(chǎn)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)；在行業(yè)內(nèi)開(kāi)展了經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和交流；作為行業(yè)的信息交流主渠道，編輯出版了中國(guó)豆制品工業(yè)通訊、中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)，組建并開(kāi)通了中國(guó)豆制品網(wǎng)，出版了中國(guó)豆制品企事業(yè)名錄；召開(kāi)了中國(guó)（北京）國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)，推動(dòng)了我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和現(xiàn)代化搭建了一個(gè)交流和提高的平臺(tái)；并且配合商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部有關(guān)部門(mén)，承擔(dān)了食品工業(yè)中的有關(guān)豆制品方面的管理工作。在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面，全國(guó)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)本著服務(wù)企業(yè)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展為己任，從行業(yè)實(shí)際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)委會(huì)

7、對(duì)非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作；2004年開(kāi)始組織行業(yè)內(nèi)技術(shù)力量，從行業(yè)實(shí)際和我國(guó)豆制品市場(chǎng)管理的需要出發(fā)，起草了豆腐、豆制品、腐竹、粉絲等4項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作，上報(bào)了大豆食品分類(lèi)術(shù)語(yǔ)等豆制品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，在起草過(guò)程中企業(yè)通過(guò)參與及討論，提高了骨干企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，強(qiáng)化了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的決心。2、生產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，產(chǎn)品品種增多，存在著巨大的市場(chǎng)潛力目前我國(guó)豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為1500多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆60萬(wàn)噸增長(zhǎng)了25倍多。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長(zhǎng)很快，不但供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口量也逐年增加。近年來(lái)，豆?jié){產(chǎn)量上升

8、加快，品種也向調(diào)味豆?jié){方向發(fā)展，還出現(xiàn)了豆花、豆腐腦等新的品種。按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的需要計(jì)算（美國(guó)fda推薦），目前的產(chǎn)量需要再擴(kuò)大2倍以上，因此，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場(chǎng)空間，需要在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識(shí)加強(qiáng)，小型作坊亟待規(guī)范引導(dǎo)。目前全國(guó)豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在2000家以上。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國(guó)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，年投豆量3000噸以上的企業(yè)，2004年全國(guó)僅有7家，到2006年增加到了25家，并形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方性品牌，如上海的“清美”、“張小寶”，杭州的“鴻光浪花”、“祖名”，北京的“白玉”、“

9、香香”，安徽的“金菜地”等，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌?chǎng)主流，對(duì)全國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門(mén)檻低，很多產(chǎn)品無(wú)法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點(diǎn)，市場(chǎng)形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。在我國(guó)豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)存在，這是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡狀況所決定的。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對(duì)于豆制品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是很重要的。3、豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離國(guó)際先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度近年來(lái)，我國(guó)豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，全國(guó)涌現(xiàn)出了一批專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)豆制品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，自主研制

10、了自動(dòng)化腐竹生產(chǎn)線，百葉澆注機(jī)、豆干壓機(jī)等；經(jīng)過(guò)不斷研制和創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)了全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線、無(wú)菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術(shù)的運(yùn)用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復(fù)合凝固劑、天然凝固劑的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，改進(jìn)了豆腐等制品的口感；所有這些都使我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對(duì)落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動(dòng)化水平和整體布局設(shè)計(jì)上都有一定差距。（2）項(xiàng)目建設(shè)的必要性基于上述背景，本公司為了提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，占領(lǐng)北京及其周邊省區(qū)豆制品市場(chǎng)，擬在目前日單班加工5頓黃豆的基礎(chǔ)上，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)加工工藝和自動(dòng)化生產(chǎn)線，增加產(chǎn)量的同時(shí)開(kāi)發(fā)豆制品

11、新品種，擴(kuò)大市場(chǎng)份額和占有率，通過(guò)技術(shù)改造日加工黃豆能力新增到15噸，品種由現(xiàn)在的5種，新增加10余種。本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于北京市對(duì)豆制品市場(chǎng)的治理和整頓。目前北京市一些銷(xiāo)售豆制品商家在進(jìn)貨時(shí)重價(jià)格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小作坊的產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。本項(xiàng)目建成后，將建成規(guī)?；?、現(xiàn)代化的豆制品加工廠，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，為市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市場(chǎng)，對(duì)保護(hù)消費(fèi)者利益和便于政府管理和監(jiān)督創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的實(shí)施，使太原市豆制品走一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路，打造出屬于北京市的全國(guó)知名品牌，更好地為北京市及周邊城市提供優(yōu)質(zhì)放

12、心的綠色食品。本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于企業(yè)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而逐步建立和運(yùn)行環(huán)境管理體系，獲得進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)的“綠色食品”奠定良好的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決陽(yáng)曲縣現(xiàn)有富余人員就業(yè)，對(duì)于維護(hù)社會(huì)治安、穩(wěn)定社會(huì)秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有積極的社會(huì)意義。同時(shí)也為地方財(cái)政增加稅源，促進(jìn)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展，為構(gòu)筑和諧社會(huì)作出貢獻(xiàn)。(3)項(xiàng)目發(fā)展概況三 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模（1）市場(chǎng)調(diào)查 與（2）市場(chǎng)預(yù)測(cè)長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)社會(huì)膳食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)不合理、不健康的現(xiàn)象，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求健康飲食和品質(zhì)生活。豆制食品

13、，以其天然、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)方便等特點(diǎn)走進(jìn)越來(lái)越多人的生活，從都市白領(lǐng)到營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，從時(shí)尚的年輕女性到注重生活品質(zhì)的中產(chǎn)人士，都對(duì)豆制食品青睞有加。作為我國(guó)傳統(tǒng)食品之一的豆制食品正在國(guó)人的健康飲食、改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的過(guò)程中扮演著重要的角色。國(guó)務(wù)院辦公廳在20012010年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要中提出，在未來(lái)需要大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括促進(jìn)大豆及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)，提高大豆食品的供給水平，尤其是要優(yōu)先支持開(kāi)發(fā)新型的大豆食品，用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)豆制品。新世紀(jì)的營(yíng)養(yǎng)加油站，豆制食品融入現(xiàn)代生活對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，只有了解才能更好地利用豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)等研究的不斷深入

14、，大豆的天然營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)引發(fā)更多關(guān)注，大豆更被稱(chēng)做“天然營(yíng)養(yǎng)加油站”。豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，包括優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，卻含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)，具有降低膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，堅(jiān)持食用能夠增強(qiáng)人體免疫肌能，幫助延緩肌體衰老。難怪在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中，就有“青菜豆腐保平安”的說(shuō)法，現(xiàn)代科學(xué)的研究進(jìn)一步肯定了豆制食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，豆制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類(lèi)也越來(lái)越繁多，包裝越來(lái)越方便，以適應(yīng)

15、人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)需求，滿足人們既渴望補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費(fèi)主張。改善人們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是大勢(shì)所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會(huì)發(fā)展的必然。當(dāng)然，這樣的過(guò)程都需要因地制宜，符合國(guó)人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。相信在今后的幾年中，豆制食品會(huì)以一種全新的形象出現(xiàn)在我們的視野中，在現(xiàn)代生活里扮演越來(lái)越重要的角色。豆制品工業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分，與人民生活息息相關(guān)，豆制品生產(chǎn)遍布全國(guó)各地。我國(guó)現(xiàn)有大小豆制品企業(yè)2000余家（不包括手工作坊）。每年用于生產(chǎn)豆制品的大豆消耗量超過(guò)300萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)200億元，從業(yè)人員200余萬(wàn)，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。2010

16、年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要中提出：按照我國(guó)城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)攝入量的要求，到2010年用于大豆食品的大豆消耗量預(yù)期達(dá)到1500萬(wàn)噸。四 建設(shè)條件與廠址選擇(1)建設(shè)地點(diǎn)的地理位置房山位于北緯39°3039°55，東經(jīng)115°25116°15，處華北平原與太行山交界地帶，西部和北部是山地、丘陵，東部和南部為沃野平原。主要山脈大房山、大安山、三角山、百花山、西占山等均系太行山分支。最高峰是百花山的百草畔，海拔2035米；最低處是東南部立教洼，海拔為26米。境內(nèi)有大小河流13條，拒馬河、大石河回旋曲折，永定河、小清河穿境而過(guò)。 房山人文資源、礦產(chǎn)資源、旅游資源、地?zé)?/p>

17、資源豐富，6.1.2氣候、氣象條件房山區(qū)位于北京市西南，地處太行山與華北平原的過(guò)渡地帶。全區(qū)2019平方公里面積，地表形態(tài)從西北至東南依次分布山地、丘陵、平原，其中66%為山地、丘陵，34%為平原。房山區(qū)屬于暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)氣候明顯，夏季盛行溫暖的偏南風(fēng)，冬季盛行干冷的偏北風(fēng)。年平均溫度11.9極端最高氣溫40.1極端最低氣溫-19.8年平均降雨量582.8mm年平均風(fēng)速1.8米/秒最多風(fēng)向?yàn)閟sw風(fēng)，極端最大風(fēng)速22.9米/秒。年平均相對(duì)濕度61%。年雷暴32.4天平均相對(duì)濕度58。(2)交通運(yùn)輸區(qū)內(nèi)貫通京廣、京原兩條鐵路干線及四條鐵路支線，有大小客貨站24個(gè)；貫通京

18、港澳高速路、107、108國(guó)道等公路干線，區(qū)、鄉(xiāng)、村公路總長(zhǎng)1800多公里，公路覆蓋密度每平方公里1公里，居全國(guó)區(qū)縣之首。公共交通方便迅捷，公交車(chē)917、646、952、616、971、321、901、951等直達(dá)市中心；北京城市六環(huán)貫穿良鄉(xiāng)衛(wèi)星城。(3)建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀2009年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全縣上下全面貫徹落實(shí)中央宏觀調(diào)控政策及市、縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)帶來(lái)的影響，搶抓機(jī)遇，堅(jiān)定信心，確保增長(zhǎng)。全縣經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提高。2009年全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值64億元，農(nóng)業(yè)總體穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)

19、值 17.2億元，比上年增長(zhǎng)9.4%。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.1億元，增長(zhǎng)10.8%；林業(yè)產(chǎn)值0.19億元，下降4.5%；牧業(yè)產(chǎn)值3.3億元，增長(zhǎng)2.2%；漁業(yè)產(chǎn)值1.1億元，增長(zhǎng)14.2%；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值0.5億元，增長(zhǎng)12.4%。全年農(nóng)作物總播種面積6.97萬(wàn)公頃，長(zhǎng)5.3%。其中，糧食作物播種面積5.33萬(wàn)公頃；蔬菜播種面積1.13萬(wàn)公頃。全年糧食總產(chǎn)量32.10萬(wàn)噸；蔬菜總產(chǎn)量55.09萬(wàn)噸；肉類(lèi)總產(chǎn)量1.52萬(wàn)噸；禽肉產(chǎn)量3098噸；奶類(lèi)產(chǎn)量11505噸；水產(chǎn)品產(chǎn)量14851。工業(yè)增勢(shì)較強(qiáng)。2009年，全縣完成工業(yè)總產(chǎn)值119.4億元，比上年增長(zhǎng)10.9%。其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值95

20、億元，比上年增長(zhǎng)15%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值40.9億元。按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)13.6%，工業(yè)增加值占全縣生產(chǎn)總值的比重為60%，比上年提高9.4個(gè)百分點(diǎn)。其中規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值36.3億元，可比增長(zhǎng)16.5%。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量有增有減。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量中，洗煤產(chǎn)量251.1萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)6.2%；電石產(chǎn)量5.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)8.1%；活性炭產(chǎn)量2.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)34.8%；化學(xué)農(nóng)藥2.2萬(wàn)噸,增長(zhǎng)110%；焦炭產(chǎn)量16.3萬(wàn)噸，下降7.7%；鐵合金產(chǎn)量15.2萬(wàn)噸，下降30%；碳素制品12.1萬(wàn)噸，下降16.3%；機(jī)制紙及紙板4萬(wàn)噸，下降2.2% 。需求方面：消費(fèi)投資穩(wěn)步趨升，對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)較

21、好，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的需求拉力不斷加大。消費(fèi)穩(wěn)中趨旺。2009年全縣消費(fèi)需求穩(wěn)步擴(kuò)大，市場(chǎng)持續(xù)旺銷(xiāo)。全年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額10.38億元，增長(zhǎng)19.4%。農(nóng)村市場(chǎng)趨于活躍，全年增長(zhǎng)16.9%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村零售總額16.9億元。投資快速增長(zhǎng)。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)較快。全年完成全社會(huì)固定資產(chǎn)投資總額53.7億元,比上年增長(zhǎng)28%。其中縣屬投資完成35.34億元，增長(zhǎng)30.8%，在縣屬投資中：城鎮(zhèn)完成投資25.12億元，增長(zhǎng)46.4%；農(nóng)村完成投資7.06億元，增長(zhǎng)22.6%；房地產(chǎn)投資完成3.16億元，下降22.9。從投資結(jié)構(gòu)看，第一產(chǎn)業(yè)完成2.51億元，比上年增長(zhǎng)195%；第二產(chǎn)業(yè)完成投資17.56億元

22、，比去年增長(zhǎng)32.9%；第三產(chǎn)業(yè)完成投資15.27億元，比上年增長(zhǎng)17.8%。從運(yùn)行質(zhì)量看，財(cái)政居民穩(wěn)定增收，企業(yè)效益逐步回升，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化財(cái)政穩(wěn)定增收。2009年，全縣地方財(cái)政收入6.35億元，增長(zhǎng)27.9%。居民收入增加。2009年，全縣農(nóng)民人均純收入為5506元，增長(zhǎng)10.01%；農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出4387.6元，增長(zhǎng)21.8%。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)12180元，比上年增長(zhǎng)7.06%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出8339元，增長(zhǎng)24.6。6.2場(chǎng)址現(xiàn)狀及基礎(chǔ)設(shè)施條件分析本項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)址位于房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地，良鄉(xiāng)撤銷(xiāo)后本公司將其全部土地及地上附著物購(gòu)進(jìn)取得的。現(xiàn)場(chǎng)地供電、供水、供

23、暖、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備?，F(xiàn)有辦公設(shè)施齊全。富裕房屋面積滿足新增作為員工宿舍的要求。五 工程技術(shù)方案 （1）項(xiàng)目組成（3）總圖平面布置及倉(cāng)儲(chǔ)1、本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)考慮了以下各個(gè)方面：（1）滿足項(xiàng)目工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。（2）考慮與現(xiàn)有生產(chǎn)線的合理匹配，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。（3）增加基地綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。2、本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)執(zhí)行下列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范 gb50187-93廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范 gbj22-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 gb50016-20063、根據(jù)以上設(shè)計(jì)原則，本項(xiàng)目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設(shè)意見(jiàn)

24、如下：整個(gè)基地呈矩形，基地分四大功能區(qū)：辦公、生活、倉(cāng)儲(chǔ)、物流區(qū)（利用現(xiàn)有設(shè)施，不新增）；豆腐制品生產(chǎn)加工區(qū)，位于現(xiàn)場(chǎng)地北部新建廠房二層；腐竹、素雞、粉絲等產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房二層；休閑袋裝食品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房一層。倉(cāng)儲(chǔ)本項(xiàng)目原輔料、成品及機(jī)物料配件等需求的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，主要利用現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，新建廠房一層考慮布置部分倉(cāng)儲(chǔ)。(4)土建工程采用標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程、規(guī)范。在工藝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，土建工程設(shè)計(jì)將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術(shù)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟(jì)美觀，基礎(chǔ)設(shè)計(jì)方案依據(jù)當(dāng)?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門(mén)提供的地質(zhì)勘察報(bào)告確定。項(xiàng)目建

25、設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括 ：建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) （gbj68-84）建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范 （gb50009-2001）建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50007-2002）混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50010-2002）建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50011-2001）廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范 （gbj22-87）根據(jù)新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積3770m2，其中：綜合廠房3250 m2，鍋爐房300 m2，水處理車(chē)間220m2。1、建筑（1）概述建筑設(shè)計(jì)力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。合理方便管理。建筑工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范gbjl6-2001、屋面工程技術(shù)規(guī)范g

26、b50207-94、建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范gb50037-96等主要規(guī)范進(jìn)行。（2）建筑設(shè)計(jì)本項(xiàng)目各加工生產(chǎn)車(chē)間和作坊火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類(lèi)，建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，框架結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。主要建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮：結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu)墻體：設(shè)置保溫層，涂料飾面地面：水泥耐磨硬化面層門(mén)窗：采用木門(mén)、鋼門(mén)、鋁合金窗。2、結(jié)構(gòu)（1）概述應(yīng)符合建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范gb50009-2001、混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范gb50010-2002、砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范gb50003-2001、建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范gb50007-2002、建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范gb50011-2001、建筑樁基

27、技術(shù)規(guī)范jgj94-94、門(mén)式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程cecsl02-98等工程設(shè)計(jì)主要規(guī)范。應(yīng)能承受基本風(fēng)壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。結(jié)構(gòu)選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和建筑抗震設(shè)防分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)gb50223-95及建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范gb50011-2001等規(guī)范確定。 （2）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新建生產(chǎn)車(chē)間采用鋼結(jié)構(gòu)。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。本項(xiàng)目新增土建工程情況詳見(jiàn)表6-1。表6-1 新增土建工程一覽表序號(hào)建筑物名稱(chēng)結(jié)構(gòu)類(lèi)別建筑 面積（m2）層次生產(chǎn) 類(lèi)別單價(jià) （元/m2）金額 （萬(wàn)元）1聯(lián)合車(chē)間輕鋼325013丙1300422.50 5鍋爐房框架3001丁12

28、0036.00 7水處理車(chē)間磚混2201丁100022.00 總計(jì)3770.00 480.50 (5)公用輔助設(shè)施采用標(biāo)準(zhǔn)供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50052-95）低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50054-95）通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50055-93）工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) （gbj50034-93）10kv及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50053-94）建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范 （gb50015-2003）室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范 （gbj13-86，1997年版）室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范 （gbj14-87，1997年版）生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （gb5479-89）給排水 1、給水（1）水源現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi)已經(jīng)建有2

29、口水源井，每小時(shí)涌水量為20m310m3，每天涌水量為720m3，現(xiàn)有生產(chǎn)生活用水量為50m3/天，富裕670m3。本項(xiàng)目新增用水量為245.23m3，現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。不新建水源井。本項(xiàng)目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入1條dn300給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb5479-89）。（2）生產(chǎn)、生活用水現(xiàn)有供水系統(tǒng)的水量、水壓能滿足新增用水需求。企業(yè)全年總用水量約8.58萬(wàn)m3，其中生產(chǎn)用水量約7.88萬(wàn)m3，生活用水量約0.70萬(wàn)m3。（3）消防用水室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵

30、從消防水池吸水滅火。室外消防栓間距不大于120米，廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)呈環(huán)狀布置；生產(chǎn)車(chē)間、加工坊、倉(cāng)庫(kù)、辦公樓等室內(nèi)消防應(yīng)按有關(guān)規(guī)定配置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)及消火栓、沙龍帶、水槍及移動(dòng)滅火器材。2、排水（1）本項(xiàng)目新增排水量?？偱潘考s6.87萬(wàn)m3（其中：生產(chǎn)污水6.30萬(wàn)m3，生活污水0.57萬(wàn)m3），廠區(qū)內(nèi)排出的生產(chǎn)污水經(jīng)過(guò)污水處理系統(tǒng)處理后，達(dá)標(biāo)后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。（2）雨水雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。（3）排水系統(tǒng)廠內(nèi)排出的生活污水可經(jīng)化糞池處理后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。雨水經(jīng)匯合后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。供電本項(xiàng)目為食品制造工程，屬三級(jí)負(fù)荷，單電源即可滿足用電要求（消防設(shè)備為二級(jí)負(fù)荷）。用

31、電條件380v/220v±5%，50±1hz。本項(xiàng)目供電源由北京市10kv雙回路獨(dú)立電源供電，配電為10kv及0.23/0.4kv。根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增280kva動(dòng)力變壓器1臺(tái)，擬在新建車(chē)間的附房?jī)?nèi)設(shè)置變電所。在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動(dòng)補(bǔ)償裝置，以集中補(bǔ)償方式使功率因數(shù)提高至0.9以上。1、在電氣設(shè)備選型、電氣配管配線及配電室的設(shè)置等都應(yīng)考慮防火、防潮的要求，根據(jù)實(shí)際情況，一般選用密閉型電器設(shè)備。2、動(dòng)力電源電壓為380v/220v，三相四線制。動(dòng)力干線引自變電室或車(chē)間配電間，采用放射、鏈?zhǔn)金侂娭僚潆娤浠蛟O(shè)備控制箱。3、動(dòng)力、照明干線一般采用電纜沿地溝

32、或橋架敷設(shè)，支線一般穿鋼管埋地暗敷。4、動(dòng)力、照明干線選用vv-1kv塑料銅芯電力電纜，支線選用vv-1kv塑料銅芯電力電纜或bv-500v塑料銅芯線，控制線采用kvv-500v塑料銅芯控制電纜。5、照明電源線路電壓為380v/220v，照明電壓為220v，檢修照明電壓為36v，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。重要部位及出入口設(shè)置事故應(yīng)急照明。6、新建車(chē)間內(nèi)設(shè)火災(zāi)報(bào)警裝置，火災(zāi)時(shí)可手動(dòng)起動(dòng)消防泵。低壓配電系統(tǒng)為中性點(diǎn)直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于4歐姆。車(chē)間內(nèi)采用tn-s接地系統(tǒng)，凡電氣設(shè)備正常不帶電的金屬外殼及車(chē)間內(nèi)金屬管道等均應(yīng)可靠接地，接地干線沿車(chē)

33、間周邊敷設(shè)，四芯電纜的中性線不應(yīng)作為接地保護(hù)線。1 變配電系統(tǒng) 1.1 高壓電氣設(shè)備至少每二年進(jìn)行一次安全測(cè)試，變壓器每年進(jìn)行一次安全測(cè)試，留存高壓電氣測(cè)試合格報(bào)告； 1.2 低壓配電設(shè)備每年至少一次全面停電檢修； 1.3 按照規(guī)定周期對(duì)變配電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔，并做好記錄； 1.4 高低壓配電柜運(yùn)行正常、操作靈活，儀表顯示準(zhǔn)確； 1.5 變壓器運(yùn)行正常，通風(fēng)降溫設(shè)備可靠，溫度顯示準(zhǔn)確； 1.6 直流操作系統(tǒng)運(yùn)行正常，蓄電池組充、放電量符合工作要求，至少每年進(jìn)行一次充、放電試驗(yàn)； 1.7 功率因數(shù)自動(dòng)補(bǔ)償運(yùn)行正常，功率因數(shù)不低于0.9，電容器容量符合工作要求，無(wú)鼓包、漏液現(xiàn)象； 1.

34、8 制定突發(fā)事件應(yīng)急處理程序和臨時(shí)用電管理措施，明確停、送審批權(quán)限，停、送電按規(guī)定提前通知顧客； 1.9 制定配電室人員出入管理制度，配電室實(shí)行封閉管理，無(wú)鼠洞，配備符合要求的滅火器材； 1.10 高壓防護(hù)用具、驗(yàn)電器按規(guī)定每半年檢定一次，計(jì)量器具、檢測(cè)儀表按規(guī)定周期送計(jì)檢局檢定。 2 應(yīng)急供電系統(tǒng) 2.1 每周檢查發(fā)電機(jī)組的機(jī)油位、冷卻液位、蓄電池液位、空濾指示器是否符合要求，水路、油路有無(wú)滲漏； 2.2 制定發(fā)電機(jī)組管理規(guī)程，常備不低于4小時(shí)運(yùn)行所需的油料，配置符合要求的滅火器材； 2.3 每月啟動(dòng)發(fā)電機(jī)組試機(jī)30分鐘，釋放柴油濾清器中的水或沉積物，檢查皮帶松緊程度； 2.4 每運(yùn)行250

35、小時(shí)或兩年更換發(fā)機(jī)組機(jī)油、機(jī)油濾清器、柴油濾清器、冷卻液； 2.5 發(fā)電機(jī)組手動(dòng)及自動(dòng)聯(lián)機(jī)正常，保護(hù)功能完善，發(fā)生停電時(shí)保證30分鐘內(nèi)向重點(diǎn)設(shè)備、區(qū)域供電； 2.6 應(yīng)急照明柜工作正常，蓄電池放電工作時(shí)間不低于90分鐘，蓄電池?zé)o漏液、腐蝕現(xiàn)象； 2.7 定期對(duì)應(yīng)急照明柜進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔，每月進(jìn)行一次切換試驗(yàn)，每年進(jìn)行一次蓄電池組充、放電試驗(yàn)； 2.8 制定雙電源切換操作程序，做好備用電源切換準(zhǔn)備，發(fā)生停電時(shí)30分鐘內(nèi)恢復(fù)供電。 3 給排水系統(tǒng) 3.1 每天檢查一次生活泵、氣壓罐、排污泵、水池水箱、管道閥門(mén)，定期檢查公共衛(wèi)生間、開(kāi)水房、管道井內(nèi)的上下水管道、閥門(mén)、減壓閥，集水坑、污水坑、室內(nèi)

36、外排水溝渠（井）。設(shè)備運(yùn)行正常，壓力符合要求，儀表指示準(zhǔn)確，無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象； 3.2 生活水泵、管道、閥門(mén)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；集水坑、污水坑、化糞池、室內(nèi)外排水溝渠（井）定期疏通清掏；排水暢通無(wú)堵塞； 3.3 生活水箱（池）檢修口封閉、加鎖，通氣口需設(shè)隔離網(wǎng)，環(huán)境衛(wèi)生，無(wú)污染物； 3.4 雨、污水分離，不得混排，污水排放達(dá)到db51/190-93四川省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)； 3.5 制定水質(zhì)管理制度，供水管理符合城市供水水質(zhì)管理規(guī)定、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法； 3.6 二次供水需辦理二次供水衛(wèi)生許可證、供水管理人員持健康證上崗； 3.7 二次供水水箱（池）每半年由具備資質(zhì)條件的專(zhuān)業(yè)清潔公司清

37、洗消毒，并抽取水樣送成都市疾控中心檢驗(yàn)，取得水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告； 3.8 制定停水、爆管等應(yīng)急處理程序，計(jì)劃停水按規(guī)定提前通知顧客； 3.9 計(jì)量器具、壓力儀表按規(guī)定周期送計(jì)檢局校驗(yàn)； 3.10 未經(jīng)水行政主管部門(mén)許可，不得擅自采取地下水或直接從江河取水。 4 空調(diào)系統(tǒng) 4.1 設(shè)備工作正常、安全裝置有效； 4.2 定期巡查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)并記錄運(yùn)行參數(shù)； 4.3 每月檢查空調(diào)主機(jī)，測(cè)試運(yùn)行控制和安全控制功能，分析運(yùn)行數(shù)據(jù)； 4.4 定期檢查冷卻塔電機(jī)、變速箱、布水器及其它附屬設(shè)備，每年至少清洗、維護(hù)保養(yǎng)冷卻塔一次； 4.5 定期檢查循環(huán)泵、冷卻泵電機(jī)及泵體，每年進(jìn)行一次添加更換潤(rùn)滑脂、清潔葉輪、基

38、礎(chǔ)緊固、除銹刷漆等維護(hù)保養(yǎng)； 4.6 定期對(duì)空氣處理單元、新風(fēng)處理單元、風(fēng)機(jī)盤(pán)管、濾網(wǎng)、加（除）濕器、風(fēng)閥、積水盤(pán)、冷凝水管、膨脹水箱、集水器分水器、風(fēng)機(jī)表冷器進(jìn)行檢查、清洗和保養(yǎng)； 4.7 定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)電源柜、控制柜進(jìn)行檢查，緊固螺栓、測(cè)試絕緣，保證系統(tǒng)的用電安全； 4.8 管道、閥門(mén)無(wú)銹蝕，保溫層完好無(wú)破損，無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；每二年至少除銹漆刷漆一次； 4.9 定期對(duì)空調(diào)循環(huán)水進(jìn)行水質(zhì)處理和水質(zhì)分析，保證系統(tǒng)水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求； 4.10 根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行風(fēng)管系統(tǒng)清洗和空氣質(zhì)量測(cè)定，保證空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求； 4.11 壓力表、真空儀、傳感器等測(cè)量裝置按規(guī)定周期送計(jì)檢局校驗(yàn)； 4.12

39、 按國(guó)家相關(guān)要求嚴(yán)格控制溫度范圍，夏季室內(nèi)溫度2226，冬季室內(nèi)溫度1822，定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行能耗（水、電、煤氣、燃油等）統(tǒng)計(jì)和分析，做好節(jié)能工作。 4.13 在每個(gè)供冷期或供熱期交替運(yùn)行之前，或系統(tǒng)停機(jī)一段時(shí)間后又重新投入運(yùn)行時(shí)，必須對(duì)系統(tǒng)所有設(shè)施設(shè)備（如冷卻水循環(huán)管道、冷凍水循環(huán)管道風(fēng)管、新風(fēng)系統(tǒng)等的管件、閥門(mén)、電氣控制、隔熱保溫等）進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查、清洗、測(cè)試和調(diào)整，確定正常后方能投入運(yùn)行。 5 鍋爐系統(tǒng) 5.1 蒸汽鍋爐 每年由專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)鍋爐設(shè)備進(jìn)行一次安全檢測(cè)，并對(duì)鍋爐電機(jī)部分及程序控制器性能、鍋爐排放煙氣進(jìn)行檢測(cè)。 除定期送檢外，還應(yīng)做好以下日常維護(hù)：(6)地震設(shè)防

40、1特殊設(shè)防類(lèi)：指使用上有特殊設(shè)施，涉及國(guó)家公共安全的重大建筑工程 和地震時(shí)可能發(fā)生嚴(yán)重次生災(zāi)害等特別重大災(zāi)害后果，需要進(jìn)行特殊設(shè)防的建 筑。簡(jiǎn)稱(chēng)甲類(lèi)。 2 重點(diǎn)設(shè)防類(lèi)：指地震時(shí)使用功能不能中斷或需盡快恢復(fù)的生命線相關(guān)建 筑，以及地震時(shí)可能導(dǎo)致大量人員傷亡等重大災(zāi)害后果，需要提高設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)的 建筑。簡(jiǎn)稱(chēng)乙類(lèi)。 3 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防類(lèi)：指大量的除1、2、4款以外按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)防的建筑。 簡(jiǎn)稱(chēng)丙類(lèi)。 4 適度設(shè)防類(lèi)：指使用上人員稀少且震損不致產(chǎn)生次生災(zāi)害，允許在一定 條件下適度降低要求的建筑。簡(jiǎn)稱(chēng)丁類(lèi)。六 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全（1）廠址與環(huán)境保護(hù) 建設(shè)項(xiàng)目必須按照國(guó)務(wù)院1998年第253號(hào)令建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管

41、理?xiàng)l例的規(guī)定，需要配套建設(shè)環(huán)境保護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)使用；產(chǎn)生污染的建設(shè)項(xiàng)目，必須遵守污染物排放的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)采用能耗物耗小，污染物產(chǎn)生量少的清潔生產(chǎn)工藝，合理利用自然資源，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。采用標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （gb3095-1996）二級(jí)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb16297-1996）地表水水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （gb3838-2002）類(lèi)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) gb8978-1996城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) （gb3096-93）建筑施工場(chǎng)界噪聲限值 （gb1252390）（2）主要污染物與污染源 廢水本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量的

42、高濃度有機(jī)廢水，廢水中有機(jī)物含量相當(dāng)豐富，生產(chǎn)中各股廢水一般混合排放，水質(zhì)情況見(jiàn)表7-1。表7-1 混合廢水水質(zhì) (mg·l-1)名稱(chēng)數(shù)值cod30006000ss200500氨氮50100廢氣本項(xiàng)目無(wú)有害氣體產(chǎn)生，僅在煮漿過(guò)程中產(chǎn)生一些水蒸氣，對(duì)環(huán)境不造成污染。固體廢物項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生固體廢物。每天約產(chǎn)生15噸豆渣，豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料?？梢猿鍪劢o養(yǎng)牛、羊、豬專(zhuān)業(yè)戶作為飼料。本公司目前已經(jīng)啟動(dòng)占地280畝的養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，計(jì)劃養(yǎng)牛、羊、豬和魚(yú)。建設(shè)占地80畝的家畜項(xiàng)目和占地200畝的水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。形成豆渣用于飼養(yǎng)牛、羊和豬，豬糞養(yǎng)魚(yú)，與本豆制品加工項(xiàng)目形成食物鏈的循環(huán)

43、。具有保護(hù)環(huán)境和增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙重功效。噪聲項(xiàng)目新增的生產(chǎn)設(shè)備及部分公用工程設(shè)備會(huì)產(chǎn)生一定的噪聲。（3）綜合利用治理方案廢水治理根據(jù)豆制品廢水的特點(diǎn)及經(jīng)處理后的廢水接入城市污水管網(wǎng)的要求，對(duì)高濃度廢水采用酸化水解厭氧消化處理工藝，充分利用其能耗低、處理效率高、耐負(fù)荷并能產(chǎn)生沼氣等特點(diǎn)。高濃度廢水經(jīng)酸化水解厭氧消化后，出水與低濃度廢水混合，泵入城市排污管網(wǎng)。具體工藝流程見(jiàn)圖7-1。高濃度廢水在酸化水解池的滯留期為12 小時(shí)，經(jīng)水解酸化后的酸化液通過(guò)水力篩網(wǎng)篩除未被水解酸化的大顆粒豆制品，然后進(jìn)入增溫計(jì)量池，把酸化液增溫至38 ，再泵入?yún)捬跸蕖捬醢l(fā)酵采用復(fù)合式上流厭氧污泥床工藝，中溫發(fā)酵

44、，水力滯留時(shí)間為84小時(shí)，容積負(fù)荷為4.40kgcod/(m3d)，cod去除率在95%以上，產(chǎn)沼氣達(dá)510m3/d，產(chǎn)氣率為1.70m3/(m3d)。厭氧出水經(jīng)沉淀后進(jìn)入配水池與稀廢水混合，最終排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。水解酸化池的設(shè)置，可以把復(fù)雜且難降解、大顆粒的有機(jī)物水解成易降解的簡(jiǎn)單有機(jī)物，大大降低廢水中的ss含量，此時(shí)廢水的ph值不僅沒(méi)有降低，反而有所提高(這主要是與酸化時(shí)間較長(zhǎng)、酸化后期產(chǎn)甲烷菌群的活躍和部分銨離子的產(chǎn)生有關(guān))，這樣可以大大減少?gòu)U水對(duì)厭氧消化的沖擊。在設(shè)計(jì)厭氧消化池時(shí)，增加了廢水回流設(shè)施的設(shè)置，三相分離器上部的厭氧出水回流至回流罐，與未經(jīng)處理的高濃度廢水混合后再進(jìn)入

45、厭氧消化罐，這樣可以提高廢水的ph值，降低進(jìn)入?yún)捬跸薜膹U水cod濃度，減少對(duì)厭氧污泥的局部沖擊，防止厭氧池內(nèi)部酸化反應(yīng)的存在，提高厭氧消化效率。隨著回流比例的調(diào)整，可以大大提高厭氧消化罐的耐沖擊能力。產(chǎn)生的沼氣供鍋爐使用或接入休閑袋裝食品生產(chǎn)車(chē)間，作為加工熱源使用。污水處理工藝流程詳見(jiàn)下圖：圖7-1 廢水處理工藝流程圖噪音本項(xiàng)目的主要噪聲源主要由生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生，聲級(jí)約8590db（a）。為使廠界噪聲達(dá)標(biāo)排放，噪聲污染防治措施主要包括：1、設(shè)備購(gòu)置時(shí)盡可能選用先進(jìn)的低噪聲的設(shè)備；對(duì)部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購(gòu)置專(zhuān)用的減振、消噪設(shè)備；2、平面部署中考慮到噪聲源的布置，盡可能遠(yuǎn)離廠界。3、綠化

46、綠化可以清潔空氣，減少有害氣體和噪聲的危害，改善廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量。因此，可利用車(chē)間周?chē)?、道路兩旁空地進(jìn)行綠化。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的喬木、灌木及草皮進(jìn)行栽種。項(xiàng)目采取噪聲污染防治措施后，其廠界噪聲能控制在工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（gb12348-90）類(lèi)范圍內(nèi)，可以達(dá)到功能區(qū)劃及環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的要求。固體廢物該項(xiàng)目無(wú)固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門(mén)收集后統(tǒng)一處理。（4）環(huán)境影響評(píng)價(jià)綜合以上分析，本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下，對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生影響，項(xiàng)目建設(shè)是可行的。（5）勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1、本項(xiàng)目實(shí)施后，無(wú)危險(xiǎn)物及爆炸的危險(xiǎn)性，生產(chǎn)過(guò)程中主要做好以防火工作

47、為重點(diǎn)的消防工作。2、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，建立健全企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度。3、制定嚴(yán)格的操作規(guī)程及維修制度，建立有效的檢查制度，要求工人必須嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作；對(duì)職工要進(jìn)行技術(shù)、安全培訓(xùn)，考核合格后，才能持證上崗。4、按規(guī)定對(duì)不同崗位職工及時(shí)發(fā)放相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品，并監(jiān)督正常使用；為保護(hù)職工身心健康，對(duì)生產(chǎn)人員，應(yīng)實(shí)行定期體檢，及時(shí)掌握職工的身體狀況；車(chē)間附房中應(yīng)設(shè)有必要的婦女衛(wèi)生室。5、在濕熱氣體較多的工段，采用機(jī)械通風(fēng)與自然通風(fēng)相結(jié)合的方法排出濕熱空氣，在工人操作地帶設(shè)局部送風(fēng)口，以達(dá)降溫、去濕、防凝，發(fā)送工作條件之目的。6、總圖布置及建筑設(shè)計(jì)上考慮建筑物的自然采光、自

48、然通風(fēng)等要求，各建筑物之間的間距均滿足設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。7、選購(gòu)低噪音的設(shè)備；對(duì)部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購(gòu)置專(zhuān)用的減振、消噪設(shè)備；對(duì)于短時(shí)需接近噪音設(shè)備的，應(yīng)配戴相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)器具。8、對(duì)可能造成事故的機(jī)械傳動(dòng)部位，設(shè)置安全護(hù)罩，對(duì)危險(xiǎn)因素設(shè)置警示標(biāo)志。9、作好防雷和接地系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，接地系統(tǒng)采用等電位方式，以確保人身、設(shè)備及建筑物的安全。10、定期檢查電氣設(shè)備的安全情況，用電設(shè)備全部實(shí)行保護(hù)接地或接零。11、生產(chǎn)車(chē)間的主要通道和出入口、樓梯等處均設(shè)事故安全標(biāo)志燈和應(yīng)急照明。當(dāng)發(fā)生事故或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車(chē)間內(nèi)工作人員的安全疏散。（6）消防本項(xiàng)目生產(chǎn)采用消防標(biāo)準(zhǔn)：建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（gb5

49、0016-2006）建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范（gb50140-2005）建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范（gb50222-95）1、本項(xiàng)目各建筑物火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類(lèi),建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，鋼結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器，火災(zāi)報(bào)警信號(hào)送至消防值班室。2、消防值班室內(nèi)設(shè)置二總線火災(zāi)報(bào)警裝置及聯(lián)動(dòng)控制裝置。在消防值班室內(nèi)可顯示各種報(bào)警信號(hào)及報(bào)警點(diǎn)的位置，能控制消防泵、噴淋泵、排煙風(fēng)機(jī)等各種消防設(shè)備的運(yùn)行并顯示其運(yùn)行狀態(tài)。3、當(dāng)確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，在消防值班室內(nèi)可發(fā)出控制信號(hào)切斷相應(yīng)地點(diǎn)的所有非消防電源。4、應(yīng)滿足消防用水量要求，必要時(shí)可在廠區(qū)內(nèi)設(shè)消防水池及

50、消防給水站。工程消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)可采用臨時(shí)高壓制，火災(zāi)發(fā)生時(shí)前10分鐘消防用水由設(shè)在消防給水站內(nèi)的消防氣壓給水設(shè)備供給，10分鐘后由消防泵、噴淋泵供水。5、建筑物耐火等級(jí)、室內(nèi)外消火栓用水量、自動(dòng)噴淋用水量等應(yīng)滿足要求。各建筑物內(nèi)應(yīng)按規(guī)范配置磷酸銨鹽干粉滅火器具等移動(dòng)滅火器材。6、生產(chǎn)車(chē)間的消防應(yīng)設(shè)計(jì)足夠的消火栓系統(tǒng)設(shè)施，倉(cāng)庫(kù)設(shè)有自動(dòng)噴淋系統(tǒng)。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器。消防用電由雙電源切換箱供給，消防應(yīng)急燈自帶應(yīng)急電源。7、土建設(shè)計(jì)和建筑物間距應(yīng)能滿足防火規(guī)范的要求，生產(chǎn)廠房根據(jù)建筑防火規(guī)范中防火面積的要求設(shè)防火墻、防火門(mén)。工程按第三類(lèi)工業(yè)建筑設(shè)計(jì)防雷接地系統(tǒng)，保護(hù)接地、防雷接

51、地及工作接地均應(yīng)符合要求，總接地電阻不應(yīng)大于l歐姆。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車(chē)間出入口均設(shè)應(yīng)急指示燈。8、公司應(yīng)建立健全完善的消防和管理體系，并配有專(zhuān)兼職消防人員。項(xiàng)目投產(chǎn)后，需對(duì)職工進(jìn)行系統(tǒng)的防火教育，加強(qiáng)安全意識(shí)，充實(shí)消防力量，建立健全消防制度。七 企業(yè)組織與人員配備（1）企業(yè)組織 公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的原則，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)。公司下設(shè)辦公室、生產(chǎn)部、供應(yīng)部、銷(xiāo)售部、質(zhì)監(jiān)部、財(cái)務(wù)部等部門(mén)。企業(yè)的體制和組織機(jī)構(gòu)，可以有效地保證本項(xiàng)目的生產(chǎn)組織和管理。（2）人員配備與培訓(xùn) 項(xiàng)目勞動(dòng)定員表序號(hào)崗位人數(shù)工人工程技術(shù) 人員管理 人員輔助 人員合計(jì)1經(jīng)理部5272辦公室2133技術(shù)部31154財(cái)務(wù)部2135生產(chǎn)車(chē)間5253605.1生產(chǎn)準(zhǔn)備系統(tǒng)1021135.2產(chǎn)品生產(chǎn)線4232476鍋爐房667給水泵房及水處理228變配電所314司機(jī)779保安33全廠合計(jì)6611124100 為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化企業(yè)的要求，項(xiàng)目投運(yùn)前需認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)以提高員工的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平。本項(xiàng)目操作工人需在達(dá)到要求后，方能正式上崗。本公司技術(shù)力量和管理能力有較好基礎(chǔ)，有著系統(tǒng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，本項(xiàng)目上崗人員將在上崗前接受良好的技術(shù)培訓(xùn)和崗前學(xué)習(xí)。八 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排(1) 項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期的各項(xiàng)工作本項(xiàng)目建