貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值課件

1、貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值1貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值1449405101 141貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值2題綱 貝類(lèi)的藥用價(jià)值 貝類(lèi)的觀(guān)賞價(jià)值貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值3 貝類(lèi)由于含有較多的呈味成分,如谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、?；撬帷mp、琥珀酸、糖原,美味可口又具有保健功能,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。1 許永安.國(guó)內(nèi)外貝類(lèi)加工流通研究動(dòng)態(tài).福建省水產(chǎn)研究所,福建廈門(mén)361012貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值4貝類(lèi)食用產(chǎn)本豐富多樣 鮮銷(xiāo) 加工成干制品,如牡蠣干、花蛤干、蟶干、干貽貝等 冷凍加工品,如出口的凍蛤肉、凍牡蠣(單凍或塊凍)等 還有將貝肉用竹簽串成一串,經(jīng)調(diào)味等冷凍的調(diào)理貝肉串 貝類(lèi)調(diào)味品：如蠔油、貽貝油、花蛤油、蟶子油、貝類(lèi)浸膏、干貝素等 貝類(lèi)罐頭

2、產(chǎn)品：直接食用的有軟罐頭如花蛤、貽貝等;煙熏貝類(lèi)罐頭如煙熏牡蠣和煙熏縊蟶罐頭、煙熏貽貝罐頭等 貝類(lèi)保健品貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值5貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值6 中醫(yī)之貝類(lèi)為藥可治療的疾病能治療的貝類(lèi)代表藥方/藥物滋陰清熱牡蠣、珍珠、珍珠母、海蛤等最常用的清熱藥石膏安神定志珍珠、珍珠母、紫貝齒、牡蠣等藥 朱砂安神丸，磁朱丸等平肝潛陽(yáng)石決明、牡蠣、珍珠、瓦楞子等藥復(fù)方大定風(fēng)珠、鎮(zhèn)肝息風(fēng)湯、阿膠雞子黃湯明目退翳石決明、紫貝齒、田螺等證治準(zhǔn)繩石決明散伍枸杞子、木賊草、荊芥、桑葉、谷精草、金沸草、蛇蛻、蒼術(shù)、白菊花、甘草化痰止咳海蛤殼、瓦楞子、牡蠣、白螺殼等海蛤殼研粉炒阿膠（即阿膠珠）軟堅(jiān)散結(jié)瓦楞子、牡蠣、海蛤殼等消瘰丸（牡蠣配玄參、貝母）收斂固澀牡蠣、烏賊骨、紫貝齒、珍珠母等 著名中成藥珠黃散利尿通淋石決明、紫貝齒、田螺等單方田螺搗爛敷于關(guān)元穴治尿閉制酸止痛牡蠣、白螺殼、海蛤殼、烏賊骨等 貝殼粉強(qiáng)壯滋補(bǔ)上述各種貝類(lèi)的肉海鮮藥膳貝類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值7海兔具有抗癌功效 近年來(lái)日本名古屋大學(xué)的田之靜教授等人從海兔中提取出一種名為“阿普里羅靈”的化合物，其具備抗癌功效。后來(lái)利用海兔腺體制成一種高效抗癌劑，它的抗癌能力與現(xiàn)在的制癌藥劑的腫瘤壞死因子（tnf）效力相當(dāng)，并且這種藥劑只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無(wú)害，海兔抗癌藥劑的出現(xiàn)使得海兔聲名遠(yuǎn)播。貝