探究：酵母菌種群數(shù)量的變化

1、探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化目的要求目的要求1、學(xué)習(xí)利用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)的方法、學(xué)習(xí)利用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)的方法2、實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化、實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化3、注意樣方法的應(yīng)用、注意樣方法的應(yīng)用4、體會(huì)影響種群數(shù)量變化的因素、體會(huì)影響種群數(shù)量變化的因素1、酵母菌的繁殖方式主要是、酵母菌的繁殖方式主要是:2、酵母菌的呼吸方式是、酵母菌的呼吸方式是:兼性厭氧兼性厭氧(可進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸可進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸)回顧思考回顧思考: :出芽生殖出芽生殖例如：酵母菌的種群數(shù)量在營(yíng)養(yǎng)條件有限例如：酵母菌的種群數(shù)量

2、在營(yíng)養(yǎng)條件有限的情況下呈的情況下呈S型增長(zhǎng)。型增長(zhǎng)。探究：培養(yǎng)液中探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化酵母菌種群數(shù)量的變化 介紹介紹:血球計(jì)數(shù)板的構(gòu)造血球計(jì)數(shù)板的構(gòu)造1、血球計(jì)數(shù)板：是顯微鏡上的外掛物件、血球計(jì)數(shù)板：是顯微鏡上的外掛物件,可用來測(cè)量可用來測(cè)量細(xì)胞細(xì)胞,細(xì)菌等一些微小物體的長(zhǎng)度細(xì)菌等一些微小物體的長(zhǎng)度,還有就是測(cè)量數(shù)量還有就是測(cè)量數(shù)量,如單位體積細(xì)胞的數(shù)量。血球計(jì)數(shù)板是由一塊比普通如單位體積細(xì)胞的數(shù)量。血球計(jì)數(shù)板是由一塊比普通載玻片厚的特制玻片制成的載玻片厚的特制玻片制成的.玻片中有四條下凹的槽玻片中有四條下凹的槽,構(gòu)成三個(gè)平臺(tái)構(gòu)成三個(gè)平臺(tái).中間的平臺(tái)較寬中間的平臺(tái)較寬,其中間又被

3、一短橫槽其中間又被一短橫槽隔為兩半隔為兩半,每半邊上面每半邊上面,刻有一個(gè)方格網(wǎng)刻有一個(gè)方格網(wǎng).化化放大后的方格網(wǎng)計(jì)數(shù)室放大后的方格網(wǎng)計(jì)數(shù)室 I H G F E D C B A251616252、方格網(wǎng)的構(gòu)成：、方格網(wǎng)的構(gòu)成：方格網(wǎng)上刻有方格網(wǎng)上刻有9個(gè)大方格個(gè)大方格,其中只有中間的一個(gè)大方格為其中只有中間的一個(gè)大方格為計(jì)數(shù)室計(jì)數(shù)室, 計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格.一種是大方格內(nèi)分為一種是大方格內(nèi)分為16中格中格,每一中格又分為每一中格又分為25小格小格;另一種是大方格內(nèi)分為另一種是大方格內(nèi)分為25中格中格,每一中格又分為每一中格又分為16小格小格.但是不管計(jì)數(shù)室是哪一種但是不管計(jì)

4、數(shù)室是哪一種構(gòu)造構(gòu)造;它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn),即即每一大方格都是由每一大方格都是由1625=2516=400個(gè)小方格組成。個(gè)小方格組成。3、使用方法、使用方法:將血球計(jì)數(shù)板用擦鏡紙擦凈,在中央的計(jì)數(shù)室上加蓋專用的蓋玻片.將稀釋后的酵母菌懸液,用吸管吸取一滴置于蓋玻片的邊緣,使菌液緩緩滲入,多余的菌液用吸水紙吸取,稍待片刻,使酵母菌全部沉降到血球計(jì)數(shù)室內(nèi).加蓋蓋玻片.計(jì)數(shù)室有長(zhǎng)計(jì)數(shù)室有長(zhǎng)寬：寬：1mm1mm為例為例, 2mm2mm, 3mm3mm等等深度均為深度均為0.1mm。5、單位換算、單位換算:大方格的長(zhǎng)和大方格的長(zhǎng)和寬各為寬各為1mm,深度為深度為0.1mm,其體積

5、為其體積為0.1mm3.換算為換算為1mL為為0.1/1000即即1/10000mL即即10-4 mL 。 4、計(jì)數(shù)室的規(guī)格：、計(jì)數(shù)室的規(guī)格：如果使用如果使用16格格25格規(guī)格的計(jì)數(shù)室格規(guī)格的計(jì)數(shù)室,要按對(duì)角要按對(duì)角線位線位,取左上取左上,右上右上,左下左下,右下右下4個(gè)中格個(gè)中格(即即100個(gè)個(gè)小格小格)的酵母菌數(shù)的酵母菌數(shù).我們用規(guī)格為我們用規(guī)格為25格格16格的計(jì)數(shù)板格的計(jì)數(shù)板,除了取其除了取其4個(gè)對(duì)角方位外個(gè)對(duì)角方位外,還需再數(shù)中央的一個(gè)中格還需再數(shù)中央的一個(gè)中格(即即80個(gè)小方格個(gè)小方格)的酵母菌數(shù)的酵母菌數(shù). （五點(diǎn)取樣法）（五點(diǎn)取樣法）出芽的酵母菌，芽體達(dá)到母細(xì)胞大小一半時(shí)，出芽

6、的酵母菌，芽體達(dá)到母細(xì)胞大小一半時(shí)，即可作為兩個(gè)菌體計(jì)算。即可作為兩個(gè)菌體計(jì)算。 6、如何計(jì)數(shù)呢？、如何計(jì)數(shù)呢？每1ml菌液中所含的酵母菌個(gè)數(shù)計(jì)算公式（如長(zhǎng)和寬各為長(zhǎng)和寬各為1mm） ：(1)16格25格的血球計(jì)數(shù)板計(jì)算公式酵母細(xì)胞數(shù)/ml=(100小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/100)400稀釋倍數(shù)10-4即(100小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/100) 4 106稀釋倍數(shù)(2)25格x16格的血球計(jì)數(shù)板計(jì)算公式:酵母細(xì)胞數(shù)/ml=(80小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/80)400稀釋倍數(shù)10-4即(80小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/80) 4 106稀釋倍數(shù)7、課本中大方格的長(zhǎng)和寬各為課本中大方格的長(zhǎng)和寬各為2mm,深度為深度為0

7、.1mm,其其體積為體積為0.4mm3.換算為換算為1mL為為0.4/1000即即4/10000mL即即410 -4mL 則：每1ml菌液中所含的酵母菌個(gè)數(shù)計(jì)算公式（如長(zhǎng)和寬各為長(zhǎng)和寬各為2mm） ：(1)16格25格的血球計(jì)數(shù)板計(jì)算公式酵母細(xì)胞數(shù)/ml=(100小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/100)400稀釋倍數(shù)410-4即即(100小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/100)106稀釋倍數(shù)(2)25格x16格的血球計(jì)數(shù)板計(jì)算公式:酵母細(xì)胞數(shù)/ml=(80小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/80)400稀釋倍數(shù)即即(80小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/80)106稀釋倍數(shù)410-4使酵母菌混合均勻。使酵母菌混合均勻?？梢栽O(shè)置對(duì)照。用無菌水代替培

8、養(yǎng)液培養(yǎng)，可以設(shè)置對(duì)照。用無菌水代替培養(yǎng)液培養(yǎng)，取樣、計(jì)數(shù)、對(duì)比。取樣、計(jì)數(shù)、對(duì)比。或不需要，因不同時(shí)間取樣已形成對(duì)照。或不需要，因不同時(shí)間取樣已形成對(duì)照。需要。盡量減少誤差。對(duì)每個(gè)樣品計(jì)數(shù)三需要。盡量減少誤差。對(duì)每個(gè)樣品計(jì)數(shù)三次次,取其平均值。取其平均值。 時(shí)間時(shí)間（d） 酵母菌細(xì)胞數(shù)量（酵母菌細(xì)胞數(shù)量（ 106個(gè)個(gè)/mL） A組 B組 C組A1A2A3平均B1B2B3平均C1C2C3平均1234567. 當(dāng)遇到位于方格線上的酵母菌當(dāng)遇到位于方格線上的酵母菌,一一般只計(jì)數(shù)大方格的上方和右方線上的酵母細(xì)胞般只計(jì)數(shù)大方格的上方和右方線上的酵母細(xì)胞(或只計(jì)或只計(jì)數(shù)下方和左方線上的酵母細(xì)胞數(shù)下方和左

9、方線上的酵母細(xì)胞).稀釋培養(yǎng)液。稀釋的目的是便于酵母菌懸液的計(jì)數(shù)稀釋培養(yǎng)液。稀釋的目的是便于酵母菌懸液的計(jì)數(shù),以以每小方格內(nèi)含有每小方格內(nèi)含有4-5個(gè)酵母細(xì)胞為宜個(gè)酵母細(xì)胞為宜,一般稀釋一般稀釋10倍即可倍即可. 8、血球計(jì)數(shù)板的清潔、血球計(jì)數(shù)板的清潔血球計(jì)數(shù)板使用后血球計(jì)數(shù)板使用后,用自來水沖洗用自來水沖洗,切勿用硬物洗刷切勿用硬物洗刷,洗洗后自行晾干或用吹風(fēng)機(jī)吹干后自行晾干或用吹風(fēng)機(jī)吹干,或用或用95%的乙醇的乙醇,無水乙無水乙醇醇,丙酮等有機(jī)溶劑脫水使其干燥丙酮等有機(jī)溶劑脫水使其干燥.通過鏡檢觀察每小通過鏡檢觀察每小格內(nèi)是否殘留菌體或其他沉淀物格內(nèi)是否殘留菌體或其他沉淀物.若不干凈若不干

10、凈,則必須重則必須重復(fù)清洗直到干凈為止復(fù)清洗直到干凈為止 酵母菌的種群數(shù)量在營(yíng)酵母菌的種群數(shù)量在營(yíng)養(yǎng)條件有限的情況下是呈養(yǎng)條件有限的情況下是呈S型增長(zhǎng)。但之型增長(zhǎng)。但之后會(huì)下降。后會(huì)下降。2根據(jù)各組平均數(shù)據(jù)畫出的增長(zhǎng)曲線有沒根據(jù)各組平均數(shù)據(jù)畫出的增長(zhǎng)曲線有沒有什么總趨勢(shì)？如果有，作出說明。如果設(shè)有什么總趨勢(shì)？如果有，作出說明。如果設(shè)計(jì)了無菌水的對(duì)照，也畫出增長(zhǎng)曲線。計(jì)了無菌水的對(duì)照，也畫出增長(zhǎng)曲線。0 酵母菌細(xì)胞數(shù)（酵母菌細(xì)胞數(shù)（ 106個(gè)個(gè)/mL）時(shí)間時(shí)間對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組3影響酵母菌的種群數(shù)量增長(zhǎng)的因素可能是什么？影響酵母菌的種群數(shù)量增長(zhǎng)的因素可能是什么？1取少量酵母菌液放入血球計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)，測(cè)得的數(shù)目是（ ） A活細(xì)胞數(shù) B死細(xì)胞數(shù) C菌落數(shù) D細(xì)胞總數(shù)A2、探究酵母菌的種群數(shù)量實(shí)驗(yàn)中，某學(xué)生的部分操作、探究酵母菌的種群數(shù)量實(shí)驗(yàn)中，某學(xué)生的部分操作過程如下：過程如下：（1）把）把酵母菌培養(yǎng)液放置于冰箱中培養(yǎng)，酵母菌培養(yǎng)液放置于冰箱中培養(yǎng)，（2）從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液計(jì)數(shù)，（）從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液計(jì)數(shù)，（3）到）到第七天取樣計(jì)數(shù)，請(qǐng)糾正其錯(cuò)誤第七天取樣計(jì)數(shù)，請(qǐng)糾正其錯(cuò)誤：（1）_（2）_（3）_.該同學(xué)用該同學(xué)用25格格x16格格,其中其中長(zhǎng)和寬各為長(zhǎng)和寬各為2mm,深度為深度為0.1mm的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)的血球計(jì)