有機(jī)綠色轉(zhuǎn)基因

1、無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品、轉(zhuǎn)基因食品 1、 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境,生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工品的食用農(nóng)產(chǎn)品。 無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 2、無公害農(nóng)產(chǎn)品是在特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)下生長和生產(chǎn)初加工出的產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、投入品使用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證管理技術(shù)規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成了一個“從土地到餐桌”嚴(yán)格的全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。無公害農(nóng)產(chǎn)品的管理是一種質(zhì)量性質(zhì)的管理，而通常質(zhì)量認(rèn)證合格的表示方式是頒發(fā)“認(rèn)證證書”并在產(chǎn)品包裝上使用全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)

2、志的食用農(nóng)產(chǎn)品，才是無公害農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品是國家公共安全標(biāo)志，目地是保障基本安全、滿足大眾消費(fèi)。 主要有以下特征：1、以大宗農(nóng)產(chǎn)品為推進(jìn)對象，主要包括糧食、蔬菜、水果、茶葉、豆類、肉、蛋、奶、魚等。2、以大眾化消費(fèi)為層次，以日常消費(fèi)品為對象，必然對應(yīng)的是大眾消費(fèi)。3、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基本對應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。 AA級綠色食品標(biāo)志與字

3、體為綠色，底色為白色。級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色。 A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。 綠色食品綠色食品綠色食品（綠色食品（Green FoodGreen Food） 指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。AAAA級綠色食品級綠色食品 指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中基本不使用化學(xué)合成

4、物質(zhì)，產(chǎn)，生產(chǎn)過程中基本不使用化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用AAAA級級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A A級綠色食品級綠色食品 指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生產(chǎn)，生產(chǎn)過程允許限量使用限定的化學(xué)合成物產(chǎn)，生產(chǎn)過程允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)，按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合

5、特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。國綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。有機(jī)食品圖一圖一圖三圖三圖二圖二有機(jī)食品圖一圖一圖一：中國圖一：中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志證標(biāo)志 。有機(jī)食品圖二：從開始有機(jī)管理至獲得圖二：從開始有機(jī)管理至獲得有機(jī)認(rèn)證之間轉(zhuǎn)換期的產(chǎn)品應(yīng)有機(jī)認(rèn)證之間轉(zhuǎn)換期的產(chǎn)品應(yīng)使用轉(zhuǎn)換期有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。一使用轉(zhuǎn)換期有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月；多年生作物的轉(zhuǎn)換期個月；多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于一般不少于36個月。新開荒地個月。新開荒地或撂荒多年的土地也要經(jīng)過至或撂荒多年的土地也要經(jīng)過至少少12個月的轉(zhuǎn)換期。個

6、月的轉(zhuǎn)換期。圖二圖二有機(jī)食品圖三圖三圖三：是國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)圖三：是國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)在我國從事有機(jī)食品認(rèn)在我國從事有機(jī)食品認(rèn)證時使用的有機(jī)食品標(biāo)證時使用的有機(jī)食品標(biāo)志。志。 有機(jī)食品有機(jī)食品（有機(jī)食品（Organic Food） 指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，通過獨(dú)立的有機(jī)食用基因工程技術(shù)，通過獨(dú)立的

7、有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并使用有機(jī)食品標(biāo)志品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并使用有機(jī)食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品比較普通食品普通食品無公害食品無公害食品綠色食品綠色食品有機(jī)食品有機(jī)食品發(fā)源背景發(fā)源背景目標(biāo)定位目標(biāo)定位食品質(zhì)量水平食品質(zhì)量水平產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)市場定位市場定位運(yùn)作方式運(yùn)作方式認(rèn)證方法認(rèn)證方法 概念 種類 利弊 安全性 現(xiàn)狀 中國的情況 袁隆平的觀點(diǎn) 總結(jié) 概念 轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Food，GMF）是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因）技術(shù)在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微

8、生物食品。 從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物（煙草）于1983年誕生，到美國孟山都公司 研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的問題日漸凸顯。 轉(zhuǎn)基因的基本原理與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈（染色體）轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)基因是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高的選擇性。 通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至某種生物體（動、植物和微生物），并使其具有效表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品。 種類 為了提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家

9、們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的轉(zhuǎn)基因食品。植物性植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決 番茄這類果實(shí)的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學(xué)

10、家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運(yùn)輸，可減少加工生產(chǎn)及運(yùn)輸中的浪費(fèi)。 動物性 動物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。微生物微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。 例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已 能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。

11、科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”?？茖W(xué)家培育出了一種能預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強(qiáng)。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達(dá)到防病的目的。 利 轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點(diǎn)：可增加作物單位面積產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生 活水平日益提高的需求；可使農(nóng)作物開發(fā)的時間大為縮短；可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供

12、應(yīng)；打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。 轉(zhuǎn)基因食品也有缺點(diǎn)： 所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。 多項研究表明，轉(zhuǎn)基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害。 更有研究表明，試驗用倉鼠食用了轉(zhuǎn)基因食品后，到其第三代，就絕種了。弊弊毒性問題 一些研究學(xué)者認(rèn)為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。過敏反應(yīng)對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，因此轉(zhuǎn)基因食品存在隱患如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了

13、進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。營養(yǎng)問題 科學(xué)家們認(rèn)為外來基因可能會以一種人們還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。對抗生素的抵抗 當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。威脅環(huán)境 在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的

14、其它物種有可能成為改良物種的受害者。安全性轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問。其實(shí)，最早提出這個問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注 。 1999年英國的權(quán)威科學(xué)雜志自然刊登了美國康乃爾大學(xué)教授約翰羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲吃了撒有某種轉(zhuǎn)基因玉米花粉的菜葉后會發(fā)育不良，死亡率特別高。目前尚有一些證據(jù)指出轉(zhuǎn)基因食品潛在的危險。 安全性 更多的科學(xué)家的試驗表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個觀點(diǎn)的科學(xué)家主要有以下幾個理由。 首先

15、，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗，國家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。 另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時候農(nóng)民會使用農(nóng)藥來保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因食品無需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會在人體內(nèi)積累，也就不會有害。 比如說，我們培育的一種抗蟲玉米，向玉米中轉(zhuǎn)入的是一種來自于蘇云金桿菌的基因，它僅能導(dǎo)致鱗翅目昆蟲死亡，因為只有鱗翅目昆蟲有這種基因編碼的蛋白質(zhì)的特異受體，而人類及其它的動物、昆蟲均沒有這樣的受體，所以無毒害作用。安全性19

16、93年，經(jīng)合組織（OECD）首次提出了轉(zhuǎn)基因食品的評價原則“實(shí)質(zhì)等同”的原則，即：如果對轉(zhuǎn)基因食品各種主要營養(yǎng)成分、主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)、毒性物質(zhì)及過敏性成分等物質(zhì)的種類與含量進(jìn)行分析測定，與同類傳統(tǒng)食品無差異，則認(rèn)為兩者具有實(shí)質(zhì)等同性，不存在安全性問題；如果無實(shí)質(zhì)等同性，需逐條進(jìn)行安全性評價。 在中國，國家科委于1993年頒布了“基因工程安全管理辦法”，用于指導(dǎo)全國的基因工程研究和開發(fā)工作。2000年由國家環(huán)保總局牽頭，8個相關(guān)部門參與，共同制訂了中國國家生物安全框架。 安全性現(xiàn)狀 近十余年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強(qiáng)大的潛力，并逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會效益和經(jīng)濟(jì)利益的產(chǎn)業(yè)。 199

17、9年，全世界有12個國家種植了轉(zhuǎn)基因植物，面積已達(dá)3990萬公頃。其中美國是種植大戶，占全球種植面積的72%。世界很多國家紛紛將現(xiàn)代生物技術(shù)列為國家優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域，投入大量的人力、物力和財力扶持生物技術(shù)的發(fā)展。但是，轉(zhuǎn)基因食品在世界各個國家和地區(qū)之間的發(fā)展是不均衡的。 中國情況 近年來，中國現(xiàn)代生物技術(shù)的研究開發(fā)已經(jīng)取得了很多成果。中國的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)僅次于美國與加拿大。 在中國，中國在國際上的生物技術(shù)、轉(zhuǎn)基因方面水平不低，除了美國、日本、德國，歐洲的一些發(fā)達(dá)國家以外，中國在發(fā)展中國家首屈一指，而且在某些方面也達(dá)到了國際先進(jìn)水平。中國總共有 50 多種植物，包括糧食作物，在做轉(zhuǎn)基因的開發(fā)研

18、究，在動物方面也有，魚的轉(zhuǎn)基因也在做。中國情況 中國市場上沒有多少轉(zhuǎn)基因的食品，我們自己生產(chǎn)的沒有什么，但是不是大家沒吃。實(shí)際上我們每天基本上跟轉(zhuǎn)基因的食品不離開的。主要原因是我們進(jìn)口了轉(zhuǎn)基因的食品，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因的大豆比較多。轉(zhuǎn)基因的大豆榨油制成了油，制成了豆制品，因此我們逃不掉的，是要吃的。比如 2001 年進(jìn)口的 1394 萬噸大豆當(dāng)中，美國有 572 萬噸，阿根廷有 502 萬噸，這兩個國家是主要的。 2002 年，中國國務(wù)院的條例發(fā)布以后， 2002 年比 2001 就有一些變化。我們進(jìn)口巴西的大豆增加了 23.7% ，巴西基本上是非轉(zhuǎn)基因的，進(jìn)口美國的大豆減少了 19% ，進(jìn)口阿根廷的

19、大豆減少了 44.7% ，在總體上減少了進(jìn)口 18.7%。 為什么中國還進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆？ 中國現(xiàn)在加入了 WTO ，國際經(jīng)濟(jì)全球化，哪兒的東西便宜，哪兒的東西比哪兒的東西要好，他就買哪的。我們東北大豆在市場上，美國大豆也在市場上。過去我們東北大豆當(dāng)時的價格比美國大豆要高 20% ，但是我們大豆的含油量不如美國大豆，美國大豆含油量達(dá)到 21% ，我們只有 18% ，所以榨油商要用美國的大豆，出油率高。但是，這個情況現(xiàn)在有些變化。？為什么中國還進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆？ 農(nóng)業(yè)部這兩年推廣高油大豆，我們的含油量也達(dá)到 21% 了。而且我們自己的大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆，現(xiàn)在日本人、南韓人都要吃非轉(zhuǎn)基因大豆。我們的大

20、豆叫有機(jī)大豆，或者非轉(zhuǎn)基因大豆，現(xiàn)在我們大豆的出口增加了。大連的大豆期貨交易所，原來專門交易的是美國的轉(zhuǎn)基因大豆，現(xiàn)在交易是的中國非轉(zhuǎn)基因大豆。袁隆平觀點(diǎn) 袁隆平說對轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論 抗病蟲轉(zhuǎn)基因品種推廣時應(yīng)慎重 針對社會各界對轉(zhuǎn)基因食品提出的種種質(zhì)疑，3月3日，全國政協(xié)委員、“雜交水稻之父”袁隆平在接受采訪時表示，對轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論，對抗病蟲的轉(zhuǎn)基因品種，在推廣時應(yīng)持慎重態(tài)度。 袁隆平觀點(diǎn) “轉(zhuǎn)基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問題，但也有的還要對其安全性作進(jìn)一步的深入研究?！痹∑秸f，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人類可以獲得更符合自己要求的品質(zhì)好、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富和抗病蟲強(qiáng)的優(yōu)良品種，但也可能會造成生物遺傳基因污染。 袁隆平說，利用生物技術(shù)開展農(nóng)作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是分子技術(shù)中的一類，因此必須加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和應(yīng)用。對待轉(zhuǎn)基因食品，特別是可直接食用的轉(zhuǎn)基因品種應(yīng)持科學(xué)慎重的態(tài)度，但也不能簡單拒之。 袁隆平觀點(diǎn)袁隆平觀點(diǎn) 由于轉(zhuǎn)基因食品存在潛在