河南春節(jié)風俗

1、-作者xxxx-日期xxxx河南春節(jié)風俗【精品文檔】河南年俗 商丘：拜商祖祭火神 開封清明上河園大宋民俗盛 “春節(jié)”是現(xiàn)代稱謂，“過年”則在民間比較普遍?！按汗?jié)”一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的“過年”是指從臘月初八的“臘八”一直到正月十五，河南民間有“臘八祭灶，年下來到”的俗語，其中以除夕和正月初一為高潮。在“過年”期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。 河南地處中原，是中華民族的發(fā)源地，“過年”的風俗不僅具有很強的代表性，深厚的文化底蘊和地域特性使其又有明顯的獨特之處。 過年是百姓一年生活

2、中的斗等重要節(jié)日，此時家家戶戶操辦年事，富家殺豬宰羊、張燈結(jié)彩，貧者物質(zhì)上不趕奢侈，但規(guī)矩是要面面俱到的。 “二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；三十兒，捏鼻兒(餃子)；初一兒，撅著屁股亂作揖兒?！边@首過年謠既是河南民間過年的大事記，人們置辦年事兒就是按照這個約定俗成的習慣進行的。 過年從“小年”開始，即農(nóng)歷十二月二十三日，小年又稱灶神節(jié)、祭灶節(jié)。 祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。 傳說灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家

3、人的善行或惡行，玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關(guān)系。是日，家家晚飯前為灶神設(shè)香案，供上灶糖和面做成的糖瓜等祭品，放鞭炮，稱“送灶”或“辭灶”。祈求老灶爺行“上天言好事，下界保平安”之神圣。在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖和火燒。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)淖彀汀髡f灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)?/p>

4、嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，大多人家自己動手，發(fā)面、炕制火燒，在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。 除夕，即農(nóng)歷十二月最后一日，俗稱“年三十”，這一天對人們來說是極為重要的日子。一般與初一春節(jié)連過，民間視為最重要的節(jié)日。此日，人們早起，到墓地恭請祖宗神靈后，換桃符、貼門畫、對聯(lián)（又稱貼門對）。貼門對要趕在中午之前，并且要乘家人全部在家時貼

5、，否則不在家的人就會被貼在門外，不吉利。除了貼門對外，還要在院子里貼上“滿院春光”、“幸福之家”，院門旁貼上“出門見喜”、“出入平安”，豬圈馬棚貼上“豬肥馬壯”、“六畜興旺”，車輛上貼上“日行千里”、“夜行八百”，糧囤上貼上“五谷豐登”、“糧油滿倉”，廚房內(nèi)貼上“豐衣足食”、“衣食無憂”等等春聯(lián)，以討吉祥。 吃年夜飯，是家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既享受滿桌的佳肴盛饌，也享受那份團圓的氣氛。年夜飯盡其所有，傾其所好，大凡人家都少不了餃子和魚，因“魚”和“余”諧音，是 “吉慶有余”、“年年有余”的象征。河南人過

6、年習慣吃餃子，不僅取新舊交替“更歲交子”的好兆頭，又因為餃子形狀像銀元寶，蘊含“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的人家包餃子時，還取幾?；ㄉ?、大棗等包進餃子，若誰吃著了，新年就更有福氣。年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。吃飯時要講吉利話，如吃魚要說“年年有余”，吃豆腐要講“都富”，吃豬腸“常吃常有”等等，以期來年人財兩旺、大吉大利。有的人家故意在鍋內(nèi)留些飯菜，取吃之不完用之不盡之意。 飯后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發(fā)壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲、“熬年”。 守歲到五更時，在供桌之上擺好祭品，點燃香燭，一

7、家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭?！澳旮！?。 子女給長輩叩頭辭歲，長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。 次日，即大年初一，人們雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。 拜年（

8、俗稱“走親戚”）是過年的主要內(nèi)容之一，規(guī)矩甚多，歷時很長，貫穿了整個年節(jié)。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結(jié)束。拜年要先長輩、后平輩，先緊鄰、后遠親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據(jù)自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。 初四以后，次要親戚、朋友之間相互拜年。 初五，稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭

9、炮之習相沿不變。五里不同俗，十里改規(guī)矩，縣境南部地區(qū)一般中午放鞭炮。有的地方不過破五不準吃面條或面稀飯，吃饅頭不準剩。      正月十五，又稱元宵節(jié)、上元節(jié)、燈節(jié)，民間有“十五大似年”之說。河南民間這一天的飲食頗多講究，除了要吃餃子或湯圓，即所謂的“十五扁（餃子）、十六圓（湯圓）”外，因地域不同，風俗習慣也有差異。如豫西蒸制糖包饃、棗花饃，信陽地區(qū)要作年糕。有的地方還要炸油餅、面角等，早餐要搶早，象征早種早收。 正月十五謂“燈節(jié)”，“燈”是整個節(jié)日的主題。人們提前數(shù)日即開始忙碌。主婦們用面蒸出雞、鴨、牛、羊、糧、棉等形狀的“面燈”或“燈饃”。入夜，焚香禱告后，將準備好的“面燈”或“燈饃”添上棉(香)油，并置芯點燃，放置在自家的水缸、糧囤、墻頭、樹下、豬圈、羊欄、馬棚、牛槽、雞窩、井邊等等，同時點燃大門樓下所掛的一對燈籠。此時滿院生輝、燈花起舞、油香撲鼻，以討家家到處油(有)、新年五谷豐登、六畜興旺的彩頭。 “送燈”、“點燈盞”的習俗，各地不僅相同。 豫南一帶，有“偷個燈頭兒，