核桃油怎么吃

1、核桃油怎么吃核桃油是以核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，它屬于可使用油。 核桃具有養(yǎng)胃、補血、潤肺、益腎和補腦等功效。這是因為核桃油中 的不飽和脂肪酸含量高達 90%，除了富含亞油酸外，亞麻酸的含量 也較高。另外還具有保健功能的油脂含有豐富的維生素E、微量元素和黃酮類化合物。亞油酸和亞麻酸均屬人體必需脂肪酸， 只能從植物 油中獲取而體內無法合成。亞油酸具有降低膽固醇和抗動脈粥狀樣硬 化的作用，而亞麻酸具有增強智力、提高記憶力的功效。所以說核桃 油是保健油脂。同時核桃的油脂含量高達 65%70%，居于所有木 本油料的首位，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝來進行提取其 精華，這就是核桃新一代的產品

2、核桃油。 核桃油是選取優(yōu)質的核 桃來做為原料的，并采用了國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。 它在國際市場上，被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者 的青睞。21世紀人類食品的最大特點是追求自然。在食用油方面，食用 植物油的需求將增長，而核桃油以其獨特理化指標與保健功能， 將逐 步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用核桃油，如 果拿普通色拉油和核桃油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的 油脂味，入鍋后有少許青煙；核桃油顏色呈金黃，聞著有股誘人的清 香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程， 它不會破壞蔬菜的顏 色，也沒有任何油膩感。食用方法1. 用核桃油煎炸與草本植物油不同

3、，核桃油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪 酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時， 當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發(fā)生變化， 產生易致癌 物質。而核桃油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經遠高于其它 常用食用油的煙點值，因而核桃油能反復使用不變質，是最適合煎炸 的油類。2. 用核桃油燒烤煎熬核桃油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用核桃油調時，食物 會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用核桃油做雞蛋炒飯， 或做燒烤。3. 用核桃油做醬料和調味品用醬料的目的是調出食物的味道， 而不是掩蓋它。核桃油是做冷 醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。4.

4、 用核桃油腌制在烹食前先用核桃油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他 香料，豐富口感。5. 直接使用核桃油特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極致。你可 以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐 富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平 衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食 物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜肴里加一些核 桃油，你會發(fā)現味道更好。特級初榨核桃油還可以使食物更香，更滑, 味道更醇厚。6. 用核桃油焙烘核桃油還適合于焙烘面包和甜點。核桃油遠比奶油的味道好可廣泛用于任何甜品及面包。7. 用核桃油煮

5、飯煮飯時倒入一匙的核桃油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。寶寶在不同時期的食用量及食用方法6個月內1-3ML/天，在米糊、雞蛋黃、米湯等輔食中添加核桃 油；6-12個月3-8ML/天，輔食以泥糊狀和半固體食物為主，可將 添加入蛋羹、肝泥、肉泥、蔬菜湯、稀粥等輔食中；1- 2歲5-10ML/天，輔食逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物、可將添加入稀粥、面條、肉末、碎菜等輔食中；2- 3歲5-15ML/天，可以食用各種質地較軟、營養(yǎng)全面的食物， 食用匯智源核桃油烹調寶寶日常菜肴。注意事項：（可根據個體差異及家庭喂養(yǎng)其他油脂的添加使用進 行適量增加）有便秘現象的寶寶早上空腹生吃根據年齡由少到多。再根據年齡逐漸增加。空