任務(wù)一、番茄

1、周始杰退出本節(jié)退出本節(jié)任務(wù)目標(biāo)： 知識(shí)目標(biāo)： 1、理解番茄的品種類型、生特學(xué)特性。 2、掌握番茄高效栽培技術(shù) 技能目標(biāo)： 1、能夠培育出健壯的番茄秧苗 2、學(xué)會(huì)番茄的田間管理技術(shù)。知識(shí)準(zhǔn)備：番茄，別名西紅柿、洋柿子，又稱愛情蘋果。屬茄科番茄屬一年生草本植物，原產(chǎn)于美洲西部的秘魯和厄瓜多爾的熱帶高原地區(qū)。番茄果實(shí)柔軟多汁，酸甜適口，并且含有豐富的維生素C和礦質(zhì)元素，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。建國以后，番茄栽培迅速發(fā)展，尤其是60年代以后，隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，番茄栽培面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已成為我國市場需求量較大栽培蔬菜之一。番茄適應(yīng)性強(qiáng)，通過設(shè)施栽培可使其周年生產(chǎn)，四季供應(yīng)。一、品種類型一、品種類型二

2、、生物學(xué)特性二、生物學(xué)特性三、茬次安排三、茬次安排四、日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)四、日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)目 錄五、露地番茄栽培技術(shù)五、露地番茄栽培技術(shù)一、品種類型番 茄 的番 茄 的分類方法分類方法。按成熟期按果實(shí)顏色可分為按生長習(xí)性和花序著生規(guī)律。早熟種、中熟種和晚熟種；大紅、粉紅、黃色、彩色；有限生長和無限生長一、品種類型（一）有限生長型（一）有限生長型（二）無限生長（二）無限生長型型（一）有限生長型主莖生長67片葉后，開始著生第一花序，以后每隔12葉形成一個(gè)花序，當(dāng)主莖著生24個(gè)花序后，主莖頂端形成花序，不再向上生長，故又稱自封頂。此類型特點(diǎn)：植株表現(xiàn)矮小，結(jié)果集中，早熟。主要品種

3、有紅太陽、西粉5號等（二）無限生長型主莖生長810片葉后著生第一花序，以后每隔23片葉著生一個(gè)花序，條件適宜時(shí)可無限著生花序，不斷開花結(jié)果。此類型特點(diǎn)：植株高大，晚熟，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。主要品種有中雜12、以色列189、L402、中雜9號、中雜11號、豫番茄6號、農(nóng)大24、佳粉19、紅寶石2號（二）生育周期（二）生育周期（三）對環(huán)境條件的要求（三）對環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征（一）形態(tài)特征（一）形態(tài)特征 1根根莖莖葉葉根系發(fā)達(dá)，分布廣而深。移栽的番茄主要根群分布在3050，根系再生能力強(qiáng)，莖節(jié)上易發(fā)生不定根，所以移栽易成活。培土壓蔓及徒長苗或?qū)Ｒ獬虏?3葉進(jìn)行臥栽。在栽培上采用育苗移栽，傷主

4、根，可促進(jìn)側(cè)根發(fā)育；地上部莖葉生長旺盛，根系分枝能力強(qiáng)。番茄屬合軸分枝（假軸分枝），莖端形成花芽，半直立或半蔓性，個(gè)別品種為直立性，需搭架栽培。莖分枝力極強(qiáng)，幾乎每一節(jié)上都能產(chǎn)生分枝，需及時(shí)整枝打杈。番茄的葉為單葉，羽狀深裂或全裂，每葉有小裂片59對，葉片大小、形狀、顏色等因品種及環(huán)境條件而異。葉片和莖上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊氣味，對害蟲具有驅(qū)避作用?；ɑü麑?shí)果實(shí)種子種子完全花，花冠黃色；普通番茄為聚傘花序，小型番茄為總狀花序；花序著生于節(jié)間，每一花序的花數(shù)由56朵至10余朵不等，少數(shù)類型可達(dá)5060朵。自花授粉，天然雜交率在45之間小花的花柄和花梗連接處有離層，條件不適合時(shí)易落花。種子比

5、果實(shí)成熟早，授粉后35d具發(fā)芽力，5060d完熟。種子扁平，腎形，銀灰色，表面具茸毛。千粒重3.03.3g，發(fā)芽年限34年。（一）形態(tài)特征 2多汁漿果，果形有圓形、扁圓形、卵圓形、梨形、長圓形等，果實(shí)的顏色是由果皮顏色與果肉顏色相襯而表現(xiàn)，有粉紅、紅、橙黃、黃色。大型果實(shí)57個(gè)心室，小型果實(shí)23個(gè)心室。果肉由果皮及胎座組織構(gòu)成，果實(shí)的形狀、大小、顏色、心室數(shù)因品種而不同。莖葉花聚傘花序聚傘花序總狀花序總狀花序果實(shí)種子（二）生育周期 發(fā)芽期發(fā)芽期 幼苗期幼苗期種子萌動(dòng)到第一片真葉顯露，適宜條件下需79d。發(fā)芽期的順利完成主要決定于溫度、濕度、通氣條件及覆土等。番茄種子小，營養(yǎng)物質(zhì)少，發(fā)芽后很快被

6、利用，所以幼苗出土后需保證營養(yǎng)供應(yīng)。 營養(yǎng)生長階段 花芽分化階段露真至第一花序現(xiàn)蕾，需50 80d 。幼苗期經(jīng)歷兩個(gè)階段從第1片真葉出現(xiàn)到23片真葉為真葉期，23片真葉以后進(jìn)入花芽分化期，生產(chǎn)上，要加強(qiáng)光、溫、水、氣等條件的管理，防止幼苗徒長或老化，保證花芽的正常分化及發(fā)育。 開花著果期開花著果期 結(jié)果期結(jié)果期n 坐果期坐果期n 果實(shí)膨大期果實(shí)膨大期n 定個(gè)及轉(zhuǎn)色期定個(gè)及轉(zhuǎn)色期第一花序現(xiàn)蕾至坐果。是從營養(yǎng)生長為主過渡到營養(yǎng)生長與第一花序現(xiàn)蕾至坐果。是從營養(yǎng)生長為主過渡到營養(yǎng)生長與生殖生長同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期，是產(chǎn)品器官形成與產(chǎn)量構(gòu)成生殖生長同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期，是產(chǎn)品器官形成與產(chǎn)量構(gòu)成的關(guān)鍵時(shí)期。

7、的關(guān)鍵時(shí)期。第一花序坐果到生產(chǎn)結(jié)束。此期果、秧同時(shí)迅速生長，營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾始終存在，生產(chǎn)上，要合理整枝、打杈、留果，加強(qiáng)肥水管理，保證結(jié)果與長秧的平衡。開花至花后45d。花后45d至30d左右。花后30d至果實(shí)成熟。（二）生育周期番茄花芽分化的特點(diǎn)是早而快，并具有連續(xù)性。每23d分化一個(gè)花朵，每10d左右分化一個(gè)花序，第一花序分化未結(jié)束時(shí)即開始分化第二花序，第一花序現(xiàn)大蕾時(shí)，第三花序已分化完畢?；ㄑ糠只脑缤怼①|(zhì)量和數(shù)量與環(huán)境條件有關(guān)，日溫2025，夜溫1517條件下，花芽分化節(jié)位低，小花多，素質(zhì)高。（三）對環(huán)境條件的要求溫溫喜溫蔬菜。發(fā)芽期適溫2830；幼苗期（日/夜）2025/1

8、517；開花著果期（日/夜） 2030/1520；光光喜充足陽光，光照不足常引起落花。栽培中必須經(jīng)常保證良好的光照條件，強(qiáng)光伴隨高溫干旱，則會(huì)引起卷葉、坐果率低或果面灼傷。結(jié)果期（日/夜）2528/1620；番茄是喜溫性蔬菜。生長發(fā)育適宜溫度為2025，溫度低于15不能開花或授粉受精不良，溫度降至10時(shí)植株停止生長，長時(shí)間5以下的低溫易引起低溫危害，適宜地溫2022。水水土壤土壤及營養(yǎng)及營養(yǎng)番茄要求較高的土壤濕度和較低的空氣濕度，適宜的土壤濕度為60%80%，空氣濕度為45%55%。不同生育階段對水分的要求不同，苗期為防徒長和病害適當(dāng)控水，盛果期需水量大。另外，結(jié)果期忽干忽濕，特別是土壤干旱后

9、又遇大雨，容易發(fā)生大量裂果。番茄對土壤要求不嚴(yán)格，但以土層深厚，排灌方便，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土進(jìn)行栽培較好。土壤酸堿度以pH67為宜。番茄生長期長，需從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)艾捷里斯坦資料（1962），生產(chǎn)5000kg番茄果實(shí)，需要從土壤中吸收氮10kg，五氧化二磷5kg，氧化鉀33kg。此外，缺少微量元素會(huì)引起各種生理病害。缺鈣易引發(fā)果實(shí)筋腐病。（三）對環(huán)境條件的要求三、茬次安排茬口播種期定植期收獲期露地夏茬5月上中旬6月上中旬9月上中旬至9月下旬大棚春提早12月中旬3月上旬5月中旬至6月下旬大棚秋延后7月中旬8月中旬10月上旬至11月上旬日光溫室越冬茬8月上中旬9月中下旬12月中旬

10、至6月下旬日光溫室冬春茬11月上中旬1月中旬4月上旬至6月中下旬練習(xí)題。 1、根據(jù)生長習(xí)性和花序著生規(guī)律可分為？ 2、什么是番茄自封頂？ 3、番茄為什么移栽易成活？ 4、番茄屬于 分枝？ 5、番茄為什么要整枝打杈？ 6、發(fā)芽期？ 7、幼苗期？ 8、開花坐果期？ 9、結(jié)果期？ 10、番茄是喜光作物，所以在栽培中要想盡辦法增加 。 11、番茄要較高的 濕度和 較低的 濕度12、番茄 片真葉以后進(jìn)行入花芽分化期；番茄是喜溫性蔬菜。生長發(fā)育適宜溫度為2025，溫度低于15不能開花或授粉受精不良，長時(shí)間5以下的低溫易引起低溫危害，適宜地溫2022。13、番茄的 期是產(chǎn)品形成與產(chǎn)量構(gòu)成的關(guān)鍵時(shí)期。從營養(yǎng)生

11、長為主過渡到營養(yǎng)生長與生殖生長同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期是 期，回顧上節(jié)內(nèi)容（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)（二）露地番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)（二）露地番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)工作環(huán)工作環(huán)節(jié)節(jié)操作規(guī)程操作規(guī)程質(zhì)量要求質(zhì)量要求品種選品種選擇擇選用由荷蘭、以色列引進(jìn)的Caruso、Trust、Graziella及國內(nèi)培育的粉都女皇、紅寶石2號等品種。耐低溫、弱光，耐低溫、弱光，抗病性強(qiáng)，商抗病性強(qiáng)，商品性好。品性好。培育壯培育壯苗苗該茬番茄播種期一般在8月上旬。溫湯浸種后置于2528條件下催芽，可做高畦并采用遮陽網(wǎng)遮蔭、防雨、防蚜育苗。當(dāng)60%的種子出芽即可撒播于苗床上，覆蓋過篩細(xì)土0.5

12、cm厚。23片真葉分苗，可分入營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽中。分苗后緩苗期間，午間適當(dāng)遮陽，白天床溫2530，夜間1820。緩苗后，白天25左右，夜間1518。定植前數(shù)天，適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。苗齊、苗壯，苗齊、苗壯，苗齡適當(dāng)。苗齡適當(dāng)。整地施整地施肥肥番茄生育期長，需肥量大，要求每667施充分腐熟的有機(jī)肥50006000kg，三元復(fù)合肥5060kg。施肥后深耕細(xì)耙做壟。土壤肥沃、地土壤肥沃、地面細(xì)碎平整。面細(xì)碎平整。定植定植該茬番茄苗齡該茬番茄苗齡1個(gè)月左右即可定植，采取大小行、小高壟栽培方式，大行距個(gè)月左右即可定植，采取大小行、小高壟栽培方式，大行距7080cm，小，小行距行距4050 cm，壟高，壟

13、高15 cm，株距，株距3035 cm。密度適宜密度適宜（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)田田間間管管理理（1）培土與覆地膜：緩苗后地表不粘時(shí)，中耕培土形成小高畦，并）培土與覆地膜：緩苗后地表不粘時(shí)，中耕培土形成小高畦，并覆蓋地膜。兩行間地膜拉緊，便于膜下澆暗水。覆蓋地膜。兩行間地膜拉緊，便于膜下澆暗水。（2）溫度與光照：定植后，需提高溫度，在高溫高濕下促進(jìn)緩苗，）溫度與光照：定植后，需提高溫度，在高溫高濕下促進(jìn)緩苗，緩苗期間溫度不超過緩苗期間溫度不超過32不需要放風(fēng)。緩苗后白天不需要放風(fēng)。緩苗后白天2025，夜間，夜間1015。進(jìn)入結(jié)果期以后溫室內(nèi)白天保持。進(jìn)入

14、結(jié)果期以后溫室內(nèi)白天保持25左右，前半夜左右，前半夜15，后半夜，后半夜10，凌晨，凌晨78。11月下旬以后，通過在溫室后墻處張掛反光幕，清月下旬以后，通過在溫室后墻處張掛反光幕，清潔薄膜等措施來增強(qiáng)室內(nèi)光照。潔薄膜等措施來增強(qiáng)室內(nèi)光照。（3）肥水管理：定植時(shí)澆足定植水，緩苗后開花前不要輕易澆水、）肥水管理：定植時(shí)澆足定植水，緩苗后開花前不要輕易澆水、追肥，以防徒長。第一穗果膨大時(shí)，于高畦中間膜下澆水，每追肥，以防徒長。第一穗果膨大時(shí)，于高畦中間膜下澆水，每667 隨隨水沖施尿素水沖施尿素15kg，盡量澆透。越冬期間控制澆水。，盡量澆透。越冬期間控制澆水。2月中旬至月中旬至3月中旬，月中旬，1

15、5天左右澆一次水，結(jié)合澆水每天左右澆一次水，結(jié)合澆水每667沖施三元復(fù)合肥沖施三元復(fù)合肥20kg。3月中旬月中旬之后，之后，710天澆一水，澆天澆一水，澆2次水須追肥次水須追肥1次，每次每次，每次每667施磷酸二銨施磷酸二銨1520kg。（1）地膜平整，）地膜平整，緊貼地面；緊貼地面；（2）冬季室內(nèi)）冬季室內(nèi)溫光適宜，肥溫光適宜，肥水充足；水充足；（3）植株健壯，）植株健壯，分布合理，坐分布合理，坐果率高。果率高。（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)田田間間管管理理（4）植株調(diào)整：）植株調(diào)整：插架或吊蔓，插架或吊蔓，竹木結(jié)構(gòu)溫室需用竹竿插架，鋼架溫竹木結(jié)構(gòu)溫室需用竹

16、竿插架，鋼架溫室可用尼龍繩吊蔓，繩的上端綁在溫室骨架上，下端拴在植株基部，綁室可用尼龍繩吊蔓，繩的上端綁在溫室骨架上，下端拴在植株基部，綁蔓時(shí)用塑料繩綁在吊繩上。蔓時(shí)用塑料繩綁在吊繩上。整枝，單干整枝：整枝，單干整枝：只留主干結(jié)果，其他側(cè)只留主干結(jié)果，其他側(cè)枝全部摘除。此法適用于無限生長類型的品種，對自封頂類型的品種進(jìn)枝全部摘除。此法適用于無限生長類型的品種，對自封頂類型的品種進(jìn)行高密栽培時(shí)也采用此種方法。行高密栽培時(shí)也采用此種方法。雙干整枝：雙干整枝：除主枝外，再留第一花序下除主枝外，再留第一花序下的第一側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘去。該法適用于生長勢旺盛的無限生長類的第一側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘去。該

17、法適用于生長勢旺盛的無限生長類型的品種，在生長期長，幼苗數(shù)量較少的情況下也可采用。型的品種，在生長期長，幼苗數(shù)量較少的情況下也可采用。改良式單干改良式單干整枝整枝在單干整枝的基礎(chǔ)上，保留第在單干整枝的基礎(chǔ)上，保留第1花序下的側(cè)枝，在其結(jié)花序下的側(cè)枝，在其結(jié)1穗果后進(jìn)行穗果后進(jìn)行摘心。此種整枝方法，具有早熟、增強(qiáng)植株長勢和節(jié)約用苗的特點(diǎn)。摘心。此種整枝方法，具有早熟、增強(qiáng)植株長勢和節(jié)約用苗的特點(diǎn)。（5）?；ū９c疏果：為防止落花落果，必須從根本上加強(qiáng)栽培管理，）?；ū９c疏果：為防止落花落果，必須從根本上加強(qiáng)栽培管理，也可用植物生長激素來促進(jìn)坐果，可用濃度為也可用植物生長激素來促進(jìn)坐果，可用濃度

18、為1020ppm的的2，4-D浸花，浸花，也可用濃度為也可用濃度為3050ppm的防落素浸花或用小型手動(dòng)噴霧器噴花。的防落素浸花或用小型手動(dòng)噴霧器噴花。大果型品種每穗留大果型品種每穗留23個(gè)果，小果型品種每穗可保留個(gè)果，小果型品種每穗可保留34個(gè)果。個(gè)果。（1）地膜平）地膜平整，緊貼地面；整，緊貼地面；（2）冬季室）冬季室內(nèi)溫光適宜，內(nèi)溫光適宜，肥水充足；肥水充足；（3）植株?。┲仓杲?，分布合理，壯，分布合理，坐果率高。坐果率高。適時(shí)采收適時(shí)采收短途外運(yùn)的可在變色期采收，長途外運(yùn)的可在白果期采收。短途外運(yùn)的可在變色期采收，長途外運(yùn)的可在白果期采收。根據(jù)外運(yùn)距根據(jù)外運(yùn)距離確定采收離確定采收期期

19、病蟲害防病蟲害防治治番茄的主要病害有晚疫病、葉霉病、灰霉病、病毒病等。晚番茄的主要病害有晚疫病、葉霉病、灰霉病、病毒病等。晚疫病、葉霉病、灰霉病等可用疫病、葉霉病、灰霉病等可用50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈可濕性粉劑500倍液，倍液，或或50%甲基托布津可濕性粉劑甲基托布津可濕性粉劑1500倍液，或倍液，或40%疫霉靈可濕性疫霉靈可濕性粉劑粉劑250倍液噴霧。防治病毒病應(yīng)選用抗病品種，及時(shí)治蚜、倍液噴霧。防治病毒病應(yīng)選用抗病品種，及時(shí)治蚜、白粉虱等，發(fā)病初期可選噴植病靈乳劑，或病毒白粉虱等，發(fā)病初期可選噴植病靈乳劑，或病毒A、83增抗劑增抗劑等。等。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱。防治蚜蟲、白粉虱可利用

20、黃板誘蟲害主要有蚜蟲、白粉虱。防治蚜蟲、白粉虱可利用黃板誘殺、敵敵熏殺或用樂斯本、滅殺斃噴霧。殺、敵敵熏殺或用樂斯本、滅殺斃噴霧。病害識(shí)別正病害識(shí)別正確，用藥準(zhǔn)確，用藥準(zhǔn)確，防治及確，防治及時(shí)，防治效時(shí)，防治效果較好。果較好。（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)工作環(huán)節(jié)工作環(huán)節(jié)操作規(guī)程操作規(guī)程質(zhì)量要求質(zhì)量要求培育適齡培育適齡壯苗壯苗一般在1月下旬至月下旬至2月上中旬播種月上中旬播種，苗齡7080天，株高25cm , 有78片真葉，第一花序現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)，須根多、吸收力強(qiáng)。莖稈粗壯，葉片莖稈粗壯，葉片肥厚，無病蟲害。肥厚，無病蟲害。整地施肥整地施肥每667施有機(jī)肥30

21、005000kg，過磷酸鈣30kg，復(fù)合肥30kg，深翻整地，做壟，壟寬70 cm，溝寬50 cm，壟高15 cm，起壟后覆膜。土壤肥沃，土塊土壤肥沃，土塊細(xì)碎，地膜緊貼細(xì)碎，地膜緊貼壟面。壟面。定植定植當(dāng)當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在地溫穩(wěn)定在10以上時(shí)即可定植以上時(shí)即可定植，一般在4月上中旬，壟上交錯(cuò)開穴，澆水定植，株距30 cm左右。適期定植、密度適期定植、密度適宜。適宜。田間管理田間管理定植后定植后57天可澆一次緩苗水，然后中耕蹲苗，第天可澆一次緩苗水，然后中耕蹲苗，第1穗果膨大時(shí)結(jié)束蹲苗，然后結(jié)合澆水追施復(fù)合肥穗果膨大時(shí)結(jié)束蹲苗，然后結(jié)合澆水追施復(fù)合肥15kg，攻秧攻果。進(jìn)入結(jié)果盛期后，保持土

22、壤濕潤。每隔攻秧攻果。進(jìn)入結(jié)果盛期后，保持土壤濕潤。每隔1015天追施天追施1020kg復(fù)合肥，滿足營養(yǎng)需要。復(fù)合肥，滿足營養(yǎng)需要。整枝方式一般采用單干整枝、雙干整枝、改良式單整枝方式一般采用單干整枝、雙干整枝、改良式單干整枝。干整枝。通風(fēng)透光條件好，通風(fēng)透光條件好，植株長勢健壯，植株長勢健壯，株形合理。株形合理。（二）露地番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)（二）露地番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)常見技術(shù)問題處理常見技術(shù)問題處理1.越冬茬育苗時(shí)，由于白天氣溫高，要進(jìn)行遮陽，床溫不宜超過30。雨天加蓋薄膜防雨，育苗期間注意不使夜溫過高，保證苗齊苗全。2.設(shè)施番茄栽培由于冬季溫度低、光照條件差、高濕、徒長等原因易出現(xiàn)落花、落果現(xiàn)

23、象。?；ū９枰韵戮C合管理技術(shù)，如培育壯苗，適時(shí)定植并注意保護(hù)根系，加強(qiáng)肥水管理，防止土壤干旱或積水，保證充足的營養(yǎng)，及時(shí)整枝打杈，激素處理、授粉等。3.番茄常見生理障害有空洞果、裂果、畸形果等。（1）空洞果：空洞果形成的原因是由于花期授粉受精不良或果實(shí)發(fā)育期養(yǎng)分不足造成的。所以生產(chǎn)上要加強(qiáng)肥水管理，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長；正確使用生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行?；ū９幚怼＃?）裂果：裂果形成的原因主要是高溫、強(qiáng)光、土壤干旱等因素，使果實(shí)生長緩慢，如突然灌大水，果肉細(xì)胞還可以吸水膨大，而果皮細(xì)胞因老化已失去與果肉同步膨大的能力而開裂。管理上應(yīng)注意均勻供水，避免水分忽干忽濕，特別應(yīng)防止久旱后過濕；葉片盡量遮

24、蓋果面，防陽光直射而造成果皮老化。（3）畸形果：形成畸形果的原因多是由于環(huán)境條件不適宜而致?；ㄑ糠只?，尤其是第一花序分化期（23片真葉時(shí)），要防止溫度過高或過低；開花結(jié)果期要合理施肥，使花器得到正常生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)；使用生長調(diào)節(jié)劑保花保果時(shí)，要嚴(yán)格掌握濃度和處理時(shí)期，使用生長調(diào)節(jié)劑蘸花時(shí)，濃度過高易形成尖頂果。（一）日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)品種選擇品種選擇育苗壯苗育苗壯苗整地施肥整地施肥定植定植收收 獲獲定植后的管理定植后的管理品種選擇 宜選擇果實(shí)形狀、顏色等符合銷售地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣的，且結(jié)果期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，耐貯運(yùn)的中晚熟品種。如L402、中雜9號、毛粉802、佳粉15、浙粉202及

25、以色列的秀麗、加茜亞和荷蘭的百利系列等品種。 育苗要點(diǎn)播種播種分苗分苗苗期管理苗期管理整個(gè)苗期都應(yīng)注意增強(qiáng)光照；溫室內(nèi)做苗床催芽后均勻撒播3葉期前分于營養(yǎng)缽或移植床中。分苗緩苗期，2528/1820，地溫20；緩苗后通風(fēng)降溫，2225/1315；30d，株高25cm左右，具89片葉，第一花序現(xiàn)大蕾。水分管理見干見濕；定植前1周煉苗，1820/10。覆土苗齡苗齡（日溫/夜溫）嫁接換根嫁接換根整地定植 溫室消毒溫室消毒 翻地施基肥翻地施基肥 造底墑造底墑 做小高畦做小高畦 定植定植開定植溝擺苗并培土穩(wěn)坨澆定植水合壟，開暗溝覆地膜（小行距50cm，大行距80cm，株距33cm ）定植后管理緩苗期緩苗

26、期閉棚升溫，高溫高濕條件下促進(jìn)緩苗。溫度超過30時(shí)可回苫降溫。結(jié)果期結(jié)果期 “四段變溫管理”，即上午2528，促進(jìn)植株的光合作用；下午光合作物減弱，2025；前半夜1520，促進(jìn)同化物運(yùn)輸；后半夜1012，抑制呼吸消耗。緩苗后緩苗后2025（日）/1317 （夜） 。整個(gè)生長期注意增光補(bǔ)光整個(gè)生長期注意增光補(bǔ)光溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整保花保果?；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ埠蠊芾?第一穗果膨大期一般不澆水； 第一穗果采收前可不追肥，緩苗后每周噴施1次磷酸二氫鉀溶液。 第二穗果長至核桃大小時(shí)，結(jié)合灌水進(jìn)行第一次追肥，每667m2追施磷酸二銨15kg，硫酸鉀10kg或三元復(fù)合肥

27、25kg。 以后氣溫升高，放風(fēng)量增大，一般1周左右灌1次水，明暗溝交替進(jìn)行。結(jié)合灌水，在第四穗果、第六穗果膨大時(shí)分別追1次肥。 結(jié)果期可增施CO2氣肥。溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整?；ū９；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ埠蠊芾沓鞲梢酝?，所有側(cè)枝全部摘除，此法適用于無限生長類型的品種，對自封頂類型的品種進(jìn)行高密栽培時(shí)也采用此種方法。單干整枝 多穗單干整枝 連續(xù)換頭整枝溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整?；ū９；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ埠蠊芾沓粲兄鞲赏?，還把第一果穗下相鄰的一個(gè)側(cè)枝保留下來，把其余側(cè)枝伺機(jī)陸續(xù)合部摘除。選留的側(cè)枝具有很強(qiáng)的生長力，很快就能趕上主干

28、并與主干同時(shí)并行生長，可以增加單株產(chǎn)量，早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量往往不有單干整枝高，但可以節(jié)省用苗，在苗子不足地力水平高和生長勢旺盛的品種可選用此法單干整枝雙干整枝連續(xù)換頭整枝溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整?；ū９；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ埠蠊芾眍^三穗采用單干整枝，其余側(cè)枝全部打掉，以免影響通風(fēng)透光。第一穗果開始采收時(shí)，植株中上部選留1個(gè)健壯側(cè)枝作結(jié)果枝，采用單干整枝再留3穗果。當(dāng)?shù)?穗果開始采收時(shí)，再按上述方法留枝作結(jié)果枝，上留3穗果摘心，其余側(cè)枝留1片葉摘心。單干整枝 多穗單干整枝 連續(xù)換頭整枝溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整?；ū９；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ?/p>

29、后管理生長調(diào)節(jié)劑處理生長調(diào)節(jié)劑處理2550 mg/L的番茄靈（對氯苯氧乙酸）2030mg/L的番茄豐產(chǎn)劑2號增產(chǎn)15%35%；改善果實(shí)品質(zhì)，一方面解決了激素殘留問題，另一方面使得番茄果實(shí)含糖量提高，口感好，果型勻整，商品果率提高。熊蜂授粉熊蜂授粉溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整保花保果?；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫ㄖ埠蠊芾?留果個(gè)數(shù) 大果型品種每穗留果34個(gè)； 中型留45個(gè)。 具體措施 第一次，每一穗花大部分開放時(shí)，疏掉畸形花和開放較晚的小花； 第二次，果實(shí)坐住后，再把發(fā)育不整齊，形狀不標(biāo)準(zhǔn)的果疏掉。溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整保花保果?；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫?/p>

30、獲采收后需長途運(yùn)輸12d的，可在轉(zhuǎn)色期采收。采收后就近銷售的，可在成熟期采收。白熟期轉(zhuǎn)色期成熟期完熟期（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 根據(jù)秋番茄生長期的氣候條件，應(yīng)選擇既耐熱又耐低溫、抗病毒病、豐產(chǎn)、耐貯的中晚熟品種。品種選擇品種選擇播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù)播種期播種期霜前110d。種子處理種子處理10%的磷酸三鈉溶液浸種20min。苗床設(shè)置苗床設(shè)置避雨、遮光、降溫、通風(fēng)。護(hù)根育苗護(hù)根育苗子葉展開后及時(shí)分苗。苗期不要過分控水。防徒長防徒長幼苗23片真葉展開時(shí)，噴施1000mg/L的矮壯素12次。防蚜避蚜防蚜避蚜苗齡苗齡2025d，4片葉

31、，株高1520cm。播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥40005000kg，溝施過磷酸鈣30 kg遮陽網(wǎng)棚膜播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整栽培前期盡量加強(qiáng)通風(fēng)，防止溫度過高，如白天溫度高于28再向膜上甩泥漿。雨天蓋嚴(yán)棚膜，防雨淋。進(jìn)入9月份以后，隨著外界溫度降低，應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，同時(shí)撤掉棚頂?shù)恼谑a覆蓋物，并把棚膜沖洗干凈。10月份以后，關(guān)閉風(fēng)口，注意保溫。播種育苗播種育苗

32、定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 定植水澆足后，及時(shí)中耕松土，不旱不澆水，進(jìn)行蹲苗。第一穗果達(dá)核桃大小時(shí)，每667m2隨水沖施磷酸二銨15kg，硫酸鉀10kg，同時(shí)葉面噴施0.3磷酸二氫鉀。以后根據(jù)植株長勢進(jìn)行追肥灌水，15d左右追1次肥，數(shù)量參照第一次。前期澆水可在傍晚時(shí)進(jìn)行，有利于加大晝夜溫差，防止植株徒長。 溫光調(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 控制莖葉徒長控制莖葉徒長插架吊蔓插架吊蔓單干整枝單干整枝防止病毒病的傳播防止病毒病

33、的傳播?；ū９；ū９杌ㄊ韫杌ㄊ韫麥毓庹{(diào)節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理水肥管理植株調(diào)整植株調(diào)整單單干干整整枝枝播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（二）塑料大棚秋延后栽培技術(shù) 采收及時(shí)采收上市，在棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍前一次采收完畢。貯藏未熟果用紙箱裝起來，置于1013，空氣相對濕度70%80%條件下貯藏，57d翻動(dòng)一次，挑選紅果上市 。播種育苗播種育苗定植定植田間管理田間管理采收貯藏采收貯藏品種選擇品種選擇（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 小果型番茄，亦稱櫻桃番茄、迷你番小果型番茄，亦稱櫻桃番茄、迷你番茄等，是茄科番茄屬半栽培亞種中的變茄等，是茄科番茄屬半栽培亞種中的變種，

34、其基本形態(tài)特性與普通番茄相似。種，其基本形態(tài)特性與普通番茄相似。但其花序?yàn)閱慰偁罨ㄐ蚧驈?fù)總狀花序，但其花序?yàn)閱慰偁罨ㄐ蚧驈?fù)總狀花序，單個(gè)果穗可著果十個(gè)至數(shù)十個(gè)，果小，單個(gè)果穗可著果十個(gè)至數(shù)十個(gè)，果小，果實(shí)有櫻桃形、梨形、李形，單果質(zhì)量果實(shí)有櫻桃形、梨形、李形，單果質(zhì)量僅僅1030g1030g，果色有紅、黃、橙、粉紅、，果色有紅、黃、橙、粉紅、紫等多種顏色。紫等多種顏色。（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收目前市場上小番茄品種繁多，但品質(zhì)差異很大。較受歡迎的有臺(tái)灣農(nóng)友公司的圣女、龍女、千禧、絕色緋娜及美味櫻桃番茄等品種。（三）小果型番茄設(shè)

35、施栽培技術(shù)要點(diǎn) 小型番茄的育苗技術(shù)與普通番茄相似，但小型番茄種子細(xì)小，播種要更為精細(xì)。當(dāng)幼苗有78片真葉，苗齡70d左右時(shí)即可定植。品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 定植前深翻土地，每667m2施有機(jī)肥50007000kg。小型番茄的無限生長型品種，一株可生長數(shù)十個(gè)花序，故宜稀植。做1.52.0m寬的平畦或小高畦，每畦栽兩行，行距80cm，株距50cm，每667 m2栽20002600株。品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 溫光調(diào)節(jié) 水肥管理 促進(jìn)坐果 植株調(diào)整定植后1周內(nèi)閉棚

36、保溫，緩苗后要及時(shí)通風(fēng)降溫，白天2528，夜間1015。小型番茄耐高溫，35的高溫下仍可正常開花結(jié)果，但夜溫不能太低，否則影響果實(shí)著色和果肉品質(zhì)，所以生長期間應(yīng)保證最低夜溫不低于10。白天室溫超過28時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，同時(shí)控制棚內(nèi)濕度。弱光季節(jié)應(yīng)采取各種措施進(jìn)行增光補(bǔ)光。 品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 肥料供應(yīng)以基肥為主，基肥不足可在第三花序開花時(shí)開始追肥，基肥充足則于第五花序開花時(shí)開始追肥。追肥原則上每月一次，結(jié)合進(jìn)行膜下灌水，每次每667 m2沖施三元復(fù)合肥1520kg，同時(shí)結(jié)合噴施葉面肥。溫光調(diào)節(jié) 水肥管理 促進(jìn)坐果 植株調(diào)

37、整品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 人工輔助授粉人工輔助授粉上午810時(shí)，用手指輕彈開花果穗或震動(dòng)植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。嚴(yán)格控制溫濕度嚴(yán)格控制溫濕度熊蜂輔助授粉熊蜂輔助授粉溫光調(diào)節(jié) 水肥管理 促進(jìn)坐果 植株調(diào)整品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 搭架或吊繩 連續(xù)多次綁蔓、纏蔓單干整枝 橫向引蔓或者盤條溫光調(diào)節(jié) 水肥管理 促進(jìn)坐果 植株調(diào)整品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收（三）小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn) 陸續(xù)成熟，陸續(xù)采收，也可以進(jìn)行

38、整穗或半穗采收； 采收時(shí)，保留完整的萼片； 對于黃果品種，由于其果實(shí)成熟后很快衰老劣變，故可在果實(shí)八成熟時(shí)采收。 采收后分盒包裝運(yùn)輸，注意保鮮。 品種選擇品種選擇育苗育苗定植定植定植后管理定植后管理采收采收癥狀癥狀（四）番茄常見生理障害及其防治 原因原因番茄臍腐果發(fā)生的原因目前尚未明確，多數(shù)人認(rèn)為是果實(shí)缺鈣所致。防治措施防治措施土壤中應(yīng)施入消石灰或過磷酸鈣作基肥；追肥時(shí)要避免一次性施用氮肥過多而影響鈣的吸收；定植后勤中耕，促進(jìn)根系對鈣的吸收；及時(shí)疏花疏果，減輕果實(shí)間對鈣的爭奪；坐果后30d內(nèi)，可葉面噴施1%的過磷酸鈣或0.1%氯化鈣。臍腐病臍腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日燒果日燒果生理性卷葉生理性卷葉褐變型筋褐變型筋腐果腐果（四）番茄常見生理障害及其防治 原因原因番茄筋腐果病因至今尚有