成都蔬菜物流的現(xiàn)狀及對(duì)策分析

1、托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 論 文題 目: 成都蔬菜物流的現(xiàn)狀及對(duì)策分析 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日期： 使用授權(quán)說(shuō)明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求

2、提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉?jī)?nèi)容。作者簽名： 日 期： 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名： 日期： 年 月 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作

3、者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。作者簽名：日期： 年 月 日導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日指導(dǎo)教師評(píng)閱書指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)：一、撰寫（設(shè)計(jì)）過(guò)程1、學(xué)生在論文（設(shè)計(jì)）過(guò)程中的治學(xué)態(tài)度、工作精神 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、技能的扎實(shí)程度 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和專業(yè)技能分析和解決問(wèn)題的能力 優(yōu) 良 中 及格 不及格4

4、、研究方法的科學(xué)性；技術(shù)線路的可行性；設(shè)計(jì)方案的合理性 優(yōu) 良 中 及格 不及格5、完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）期間的出勤情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫

5、“”）指導(dǎo)教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日評(píng)閱教師評(píng)閱書評(píng)閱教師評(píng)價(jià)：一、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫“”）評(píng)閱教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日四川托普

6、信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文教研室（或答辯小組）及教學(xué)系意見(jiàn)教研室（或答辯小組）評(píng)價(jià)：一、答辯過(guò)程1、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的基本要點(diǎn)和見(jiàn)解的敘述情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、對(duì)答辯問(wèn)題的反應(yīng)、理解、表達(dá)情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生答辯過(guò)程中的精神狀態(tài) 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良

7、 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格評(píng)定成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫“”）教研室主任（或答辯小組組長(zhǎng)）： （簽名）年 月 日教學(xué)系意見(jiàn)：系主任： （簽名）年 月 日摘 要成都農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，而蔬菜又是成都市的重要經(jīng)濟(jì)作物。文章主要分析成都蔬菜物流過(guò)程中存在的問(wèn)題：市場(chǎng)參與主體數(shù)量多，中間消費(fèi)高；產(chǎn)品加工程度低，技術(shù)手段落后；配送中心建設(shè)缺乏統(tǒng)一、合理規(guī)劃和布局等問(wèn)題。因此，應(yīng)規(guī)范和壯大蔬菜物流運(yùn)作主體，提高組織文化程度；減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，積極推進(jìn)蔬菜商品流通電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?！娟P(guān)鍵詞】成都蔬菜物流；配送模式

8、；對(duì)策分析iii目 錄引 言1第一章 成都蔬菜物流相關(guān)概述21.1成都蔬菜物流配送概述21.1.1蔬菜流通成本高，損耗大21.1.2蔬菜物流主體組織組織形式復(fù)雜21.1.3蔬菜交易方式落后21.1.4信息化程度低21.1.5蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低21.2成都蔬菜物流配送的主體31.3成都市蔬菜物流的主要配送模式31.3.1供應(yīng)商直接配送模式31.3.2零售商自營(yíng)配送模式31.3.3第三方模式31.4發(fā)展成都蔬菜物流的意義4第二章 成都蔬菜物流現(xiàn)狀分析52.1 成都蔬菜物流模式分析52.2成都蔬菜物流現(xiàn)階段存在的問(wèn)題52.2.1市場(chǎng)的參與主體數(shù)量多52.2.2過(guò)程缺乏合理規(guī)劃與布局52.2.3市場(chǎng)交易

9、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高62.2.4信息化程度低62.2.5蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低6第三章 成都蔬菜物流模式的選擇73.1成都蔬菜物流模式的選擇73.2國(guó)內(nèi)外蔬菜配送業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐與借鑒73.3加快成都蔬菜物流發(fā)展的建議和對(duì)策73.3.1規(guī)范和壯大蔬菜物流運(yùn)作主體，提高組織化程度73.3.2政府部門加強(qiáng)蔬菜物流的科研和管理83.3.3要積極培育市場(chǎng)主體，多元化發(fā)展流通渠道83.3.4完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，升級(jí)物流技術(shù)83.3.5加快實(shí)現(xiàn)蔬菜物流標(biāo)準(zhǔn)化83.3.6加快發(fā)展蔬菜第三方物流83.3.7積極推進(jìn)蔬菜商品流通電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)9結(jié)論10參考文獻(xiàn)11致 謝12引 言我國(guó)蔬菜的供求問(wèn)

10、題，歷來(lái)被稱為“菜籃子”工程。2004年成都市蔬菜總產(chǎn)量394580萬(wàn)噸，比l980年的750900t增長(zhǎng)了425。日前，成都已經(jīng)先后在彭州、雙流和金堂等縣建立了l53333hmz的蔬菜基地。其中，作為我國(guó)五大蔬菜基地的彭州。已建成無(wú)公害蔬菜基地13530hm，總產(chǎn)量達(dá)刮300000t。另外，成都作為我國(guó)西南地區(qū)的中心城市，有著巨大的蔬菜消費(fèi)容量成都市人均蔬菜占有量在l990為244 kg，而到2004年已經(jīng)達(dá)到372 k g，高于全國(guó)和四川的平均水平。位居全國(guó)前列，與此同時(shí)，成都市城鎮(zhèn)居民人均蔬菜消費(fèi)支出也位居全國(guó)和四川周期水平之上。 成都彭州是全國(guó)五大商品蔬菜生產(chǎn)基地之一，全國(guó)首批無(wú)公害蔬

11、菜生產(chǎn)示范基地，四川省最大的外銷蔬菜生產(chǎn)基地，中國(guó)西部著名的蔬菜之鄉(xiāng)。2007年蔬菜種植67萬(wàn)畝（其中新增規(guī)模化蔬菜種植2.15萬(wàn)畝），產(chǎn)量16.62億公斤，銷售鮮菜12.5億公斤，銷售收入13.88億元，全市農(nóng)民人均蔬菜銷售收入2551元，占農(nóng)民年純收入的44.5%，蔬菜加工12萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.5億元。蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為彭州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。彭州蔬菜種植歷史悠久，其規(guī)模種植和優(yōu)良品質(zhì)使其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)享有一定的美譽(yù)，蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了主導(dǎo)產(chǎn)品突出、區(qū)域特色明顯、運(yùn)銷網(wǎng)絡(luò)健全等特色，蔬菜已成為彭州農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收中發(fā)揮了重大作用，2006年被成都市確

12、立為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^縣（市）。16第一章 成都蔬菜物流相關(guān)概述1.1成都蔬菜物流配送概述1.1.1蔬菜流通成本高，損耗大目前，成都的蔬菜流通還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通多數(shù)毛菜為主，每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾，無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在2530之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5以下。 1.1.2蔬菜物流主體組織組織形式復(fù)雜成都的蔬菜合作組織總體數(shù)量較少，參與蔬菜物流的合作組織更少，從事蔬菜運(yùn)銷的商人主要是個(gè)體經(jīng)營(yíng)組織，蔬菜物流主體的組織化程度較低。缺乏專業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭物流企業(yè)，蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，合作信任度

13、低，物流資源與運(yùn)作難以有效整合。 1.1.3蔬菜交易方式落后成都蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制，市場(chǎng)的硬件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱。成都蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式，這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱，不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)和配送是成都蔬菜物流交易發(fā)展趨勢(shì)。 1.1.4信息化程度低由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息，造成市場(chǎng)信息不靈，信息流通不暢通，常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在，致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。 1.1.5蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低

14、目前市場(chǎng)上蔬菜的分類、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué)，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這給蔬菜的交易、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難。此外，中國(guó)蔬菜的品牌還很少，產(chǎn)品包裝工作也較落后，各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào)，不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng)，從而降低了物流效益。1.2成都蔬菜物流配送的主體成都蔬菜的物流配送主體主要有：蔬菜配送企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和大型超市。1.3成都市蔬菜物流的主要配送模式我國(guó)傳統(tǒng)的蔬菜流通模式一般為：菜農(nóng)產(chǎn)地中間商市場(chǎng)批發(fā)商市場(chǎng)中間商零售商消費(fèi)者。就成都而言，目前成都市蔬菜物流模式大致可以分為三類。1.3.1供應(yīng)商直接配送模式供應(yīng)商直接配送模式指的是由那些代表菜農(nóng)自身利益而開(kāi)展蔬菜物流配

15、送的蔬菜產(chǎn)銷供應(yīng)商來(lái)進(jìn)行物流服務(wù)。這種蔬菜產(chǎn)銷一條龍模式不需要經(jīng)過(guò)物流結(jié)點(diǎn)的中轉(zhuǎn)，減少了流通環(huán)節(jié) ，因此提高了物流的效率。但是由于這些供應(yīng)商大都缺乏必須的蔬菜檢驗(yàn)和合適的運(yùn)輸設(shè)備，蔬菜的質(zhì)量難以保證。而食品安全問(wèn)題在當(dāng)今這個(gè)崇尚健康、綠色的時(shí)代顯得尤為重要。另外這種模式容易擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的交易半徑，蔬菜供應(yīng)商為了實(shí)現(xiàn)利益的最大化，不停地尋找新的市場(chǎng)。容易造成蔬菜物流成本的增加。1.3.2零售商自營(yíng)配送模式零售商自營(yíng)模式是指由商品零售部門如大型超市自己組建配送中心，實(shí)現(xiàn)從蔬菜產(chǎn)地到各個(gè)門店的物流。一般這種物流不對(duì)外服務(wù)，這種流通模式可以加強(qiáng)企業(yè)對(duì)蔬菜物流整個(gè)流程的控制，提高蔬菜流通的效率和質(zhì)量。這種

16、流通模式可以加強(qiáng)企業(yè)對(duì)蔬菜物流整個(gè)流程的控制，提高蔬菜流通的效率和質(zhì)量。但由于零售商自營(yíng)流通模式需要企業(yè)投入大量的人力、物力和財(cái)力，使得經(jīng)營(yíng)成本增加。另外，這種模式下配 送車輛的調(diào)度和路線安排以及庫(kù)存、訂貨等仍然缺乏現(xiàn)代化的管理，信息的價(jià)值并沒(méi)有得到充分的體現(xiàn) 。目前，成都大多數(shù)經(jīng)營(yíng)蔬菜的超市尤其是大型超市和專營(yíng)蔬菜超市一般都采用零售商自營(yíng)物流模式。1.3.3第三方模式第三方模式是由專業(yè)的物流公司來(lái)從事對(duì)蔬菜的采購(gòu)、配送、包裝、流通加工等。目前，成都的蔬菜第三方主體一般是一些規(guī)模較大的蔬菜配送企業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。他們通過(guò)與備個(gè)需求單位簽訂物流服務(wù)合同依靠自身的收購(gòu)蔬菜的優(yōu)勢(shì)，與需求單位建立了

17、穩(wěn)定的蔬菜物流服務(wù)關(guān)系。由于借助了第三方物流企業(yè)的力量來(lái)承擔(dān)蔬菜的物流任務(wù)，使得物流成本有了很大程度的降低，并且物流服務(wù)的質(zhì)量和專業(yè)化程度都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)自營(yíng)物流。從目前看，雖然在成都蔬菜的第三方物流服務(wù)模式尚處于起步階段，但在實(shí)際中發(fā)揮了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一方面解決了農(nóng)戶蔬菜銷售難的問(wèn)題，另一方面為蔬菜快速進(jìn)入市場(chǎng)提供了保證，有效地銜接了蔬菜的生產(chǎn)和消費(fèi)。 1.4發(fā)展成都蔬菜物流的意義蔬菜物流是指蔬菜從生產(chǎn)地到消費(fèi)地整個(gè)過(guò)程中的實(shí)體流動(dòng)。包括蔬菜生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、分銷和信息處理等環(huán)節(jié)，并且在這一過(guò)程中實(shí)現(xiàn)蔬菜的價(jià)值增值和組織目標(biāo)。成都市的蔬菜物流體

18、系建設(shè)起步晚，雖然得到政府和市場(chǎng)層面的重視，但無(wú)論是在理論研究還是在實(shí)際操作上，發(fā)展都比較慢。 蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柘M(fèi)品，城市蔬菜的供應(yīng)與消費(fèi)事關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)的進(jìn)步，人們生活節(jié)奏逐步加快，工作日漸繁忙，時(shí)間觀念也越來(lái)越強(qiáng)，簡(jiǎn)化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的需要。同時(shí)，由于人們生活消費(fèi)質(zhì)量的不斷提高，城市蔬菜消費(fèi)需要由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變，蔬菜消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化也成為一種消費(fèi)時(shí)尚。這種城市蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的大趨勢(shì)已為蔬菜配送業(yè)發(fā)展提供了良好商機(jī)。據(jù)了解，目前各省大多有少量蔬菜配送企業(yè)在運(yùn)轉(zhuǎn)，起步時(shí)間都不長(zhǎng)，而且上規(guī)模的

19、正規(guī)企業(yè)也不是很多，部分仍處于買賣雙方談妥價(jià)格后的私下交易。而在廣東、山東、北京、上海、天津等地已有大規(guī)模的蔬菜配送中心出現(xiàn)，城市特別是大城市中面向家庭客戶的蔬菜配送服務(wù)已蔚然興起。成都作為蔬菜消費(fèi)和生產(chǎn)都占極重要地位的城市，發(fā)展蔬菜物流勢(shì)在必行。目前蔬菜流通存在許多矛盾，導(dǎo)致我國(guó)蔬菜物流不能充分滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的生活需要。而蔬菜物流可以有效促使蔬菜的合理流動(dòng)，減少蔬菜在流通過(guò)程中的損耗，降低流通成本和交易費(fèi)用，使生產(chǎn)者生產(chǎn)出的產(chǎn)品及時(shí)運(yùn)往消費(fèi)地點(diǎn)，消費(fèi)者在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)能夠方便地獲取自己所需要的消費(fèi)品。因此，大力發(fā)展蔬菜物流有極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。第二章 成都蔬菜物流現(xiàn)狀分析 2.1 成都蔬菜物

20、流模式分析蔬菜配送行業(yè)的整體需求涉及產(chǎn)供銷的完整鏈條，信息化的范圍很大，不僅包括客戶關(guān)系管理，還包括整個(gè)供應(yīng)鏈管理。但對(duì)于大多數(shù)企業(yè)，特別是中小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，最為迫切的任務(wù)還是解決以客戶為中心的供應(yīng)預(yù)測(cè)、訂單配送、客戶關(guān)系管理和相關(guān)帳務(wù)管理。   成都的蔬菜物流配送業(yè)尚處于起步階段，因此在發(fā)展的過(guò)程中存在著許多問(wèn)題和不足，尤其是蔬菜社會(huì)化物流配送體系尚未構(gòu)建，導(dǎo)致蔬菜配送業(yè)的整體功能得不到充分發(fā)揮。目前成都市的蔬菜配送主要分為蔬菜供應(yīng)商配送和超市內(nèi)都配送兩大環(huán)節(jié)。在蔬菜供應(yīng)商配送環(huán)節(jié)中，一些規(guī)模較大的蔬菜配送企業(yè)通過(guò)走“農(nóng)戶”+“基地”+“公司”的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)初步具

21、備了發(fā)展成為第三方配送實(shí)體的條件。2.2成都蔬菜物流現(xiàn)階段存在的問(wèn)題 2.2.1市場(chǎng)的參與主體數(shù)量多市場(chǎng)參與主體數(shù)量多，組織化程度低，各種中間費(fèi)用過(guò)多在成都蔬菜物流環(huán)節(jié)，從蔬菜生產(chǎn)、加工到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，參與的個(gè)體與組織數(shù)量雖然多，但是規(guī)模小，層次低，離散性強(qiáng)，組織化程度低。從事蔬菜運(yùn)銷的商人主要是個(gè)體經(jīng)營(yíng)組織，蔬菜物流主體的組織化程度較低。缺乏專業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭物流企業(yè)，蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，合作信任度低，物流資源與運(yùn)作難以有效整合。應(yīng)該建立一些能帶動(dòng)蔬菜種植基地發(fā)展的物流企業(yè), 把蔬菜的收購(gòu)、包裝、整理、冷藏、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)流通環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)起來(lái) , 形成一體化鏈條 , 減少中介

22、環(huán)節(jié) , 節(jié)約中間各項(xiàng)費(fèi)用 , 從而降低蔬菜流通成本。2.2.2過(guò)程缺乏合理規(guī)劃與布局蔬菜的配送由于過(guò)程缺乏統(tǒng)一、合理規(guī)劃與布局，造成流通成本高，損耗大成都蔬菜在交易過(guò)程中，除了簡(jiǎn)單的粗包裝以外基本沒(méi)有任何的深加工和精加工，絕大部分蔬菜是以初級(jí)形式被銷售和批發(fā)。而每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾，無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在2530之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5以下。目前，成都蔬菜流通還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。盡管也有一些蔬菜加工配送中心或企業(yè) , 本著“提高蔬菜附加值 , 增加企業(yè)利潤(rùn)”的原則對(duì)蔬菜進(jìn)行了整理、清洗、包裝等工序 , 而且這些公司擁有

23、高精度、自動(dòng)化設(shè)備 , 實(shí)現(xiàn)了高度機(jī)械化、自動(dòng)化 , 加工出來(lái)的產(chǎn)品符合規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化要求。但是他們的原料一般不來(lái)自批發(fā)市場(chǎng) , 而是建立自己的蔬菜生產(chǎn)基地 , 或者把廠房建在距離蔬菜生產(chǎn)地較近的地區(qū) , 以便于蔬菜的收購(gòu)和運(yùn)輸。因而市場(chǎng)和蔬菜加工配送中心一般是分離的 , 缺乏統(tǒng)一性和一體化 , 難以形成蔬菜的生產(chǎn)、加工、包裝、配送等一體化的蔬菜流通過(guò)程。2.2.3市場(chǎng)交易規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高成都的蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制，市場(chǎng)的硬件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱。成都蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式，這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱，不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷售是成都蔬

24、菜物流交易發(fā)展趨勢(shì)。目前 , 成都蔬菜批發(fā)交易除電子拍賣較為規(guī)范以外 , 其他交易都比較分散和隨意 , 在質(zhì)量和交易方面缺乏統(tǒng)一管理和規(guī)范。同時(shí) , 標(biāo)準(zhǔn)化是發(fā)展蔬菜物流的重要條件 , 不僅質(zhì)量上要統(tǒng)一符合國(guó)家或市場(chǎng)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) , 而且包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)方面也要符合標(biāo)準(zhǔn)化的要求 , 但成都蔬菜的物流過(guò)程在這一方面還較為滯后 , 質(zhì)量上參差不齊 , 包裝和運(yùn)輸設(shè)施等各個(gè)方面也都沒(méi)有統(tǒng)一 , 帶有較大的隨意性。2.2.4信息化程度低由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息，造成市場(chǎng)信息不靈，信息流通不暢通，常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信

25、息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在，致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。 2.2.5蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低目前市場(chǎng)上蔬菜的分類、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué)，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這給蔬菜的交易、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難。此外，中國(guó)蔬菜的品牌還很少，產(chǎn)品包裝工作也較落后，各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào)，不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng)，從而降低了物流效益。第三章 成都蔬菜物流模式的選擇3.1成都蔬菜物流模式的選擇由于成都的蔬菜物流配送業(yè)尚處于起步階段，因此在其發(fā)展過(guò)程中存在著較多問(wèn)題和不足，尤其是蔬菜社會(huì)化物流配送體系尚未構(gòu)建，導(dǎo)致蔬菜配送業(yè)的整體功能得不到充分發(fā)揮。目前成都市的蔬菜

26、配送主要分為蔬菜供應(yīng)商配送和超市內(nèi)都配送兩大環(huán)節(jié)。加強(qiáng)政府對(duì)蔬菜配送業(yè)的正確引導(dǎo)，通過(guò)采取大力扶持第三方蔬菜物流配送實(shí)體，挖掘傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配送潛力和提升超市配送蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力等措施，構(gòu)建成都市蔬菜配送業(yè)的社會(huì)化物流配送體系，為其現(xiàn)代化建設(shè)奠定良好的發(fā)展基礎(chǔ)3.2國(guó)內(nèi)外蔬菜配送業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐與借鑒美國(guó)的“前場(chǎng)后店”生產(chǎn)型蔬菜超市，在美國(guó)的休斯頓市，有一家世界上獨(dú)一無(wú)二的蔬菜超市拉笛爾蔬菜超級(jí)市場(chǎng)。其最大特色就是種植同銷售融為一體。作為種植與銷售蔬菜于一體的“前店后場(chǎng)”大型超市，拉笛爾蔬菜超市不僅成為美國(guó)第一家，而且也在全世界首開(kāi)先河、絕無(wú)僅有。拉笛爾蔬菜超市，以其豐富的品種、新鮮的產(chǎn)品、優(yōu)良

27、的服務(wù)和低廉的價(jià)格贏得了眾多消費(fèi)者的青睞和信賴，也由此先后擠垮了不少中小蔬菜市場(chǎng)；目前，它已成為休斯頓市最大的、也是最受市民們歡迎的日常蔬菜供應(yīng)中心，并成為全美所有蔬菜超市的佼佼者。由于拉笛爾蔬菜超市自產(chǎn)自銷，省去了各地收購(gòu)、運(yùn)輸和中間商等多道環(huán)節(jié)，損耗率極低，因而其售價(jià)比市面上的蔬菜價(jià)格普遍要低57左右，與同類蔬菜市場(chǎng)相比具有明顯的質(zhì)量及價(jià)格優(yōu)勢(shì)。待超市開(kāi)始銷售之后，工人又都回到“農(nóng)場(chǎng)”里去開(kāi)始忙著利用騰出的空架子在底層種植新的蔬菜了；因此，超市平時(shí)只有幾名收款員，而看不到售貨員的影子，不愧是農(nóng)商結(jié)合的好形式。3.3加快成都蔬菜物流發(fā)展的建議和對(duì)策3.3.1規(guī)范和壯大蔬菜物流運(yùn)作主體，提高組

28、織化程度加快蔬菜物流園建設(shè)，建成以蔬菜為主，集農(nóng)產(chǎn)品集散、冷藏、包裝、運(yùn)輸、電子交易、質(zhì)量檢測(cè)、博覽等為一體在西南地區(qū)功能最先進(jìn)的國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和若干產(chǎn)地交易市場(chǎng)，提升我市蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)力，做到“興一個(gè)市場(chǎng)，帶一批產(chǎn)業(yè)，活一方經(jīng)濟(jì)，富一方百姓?！?.3.2政府部門加強(qiáng)蔬菜物流的科研和管理規(guī)范蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的交易與管理，改善批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)作環(huán)境發(fā)達(dá)國(guó)家在先進(jìn)物流理論的指導(dǎo)和豐富的物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)前提下，蔬菜物流得到較快的發(fā)展。而當(dāng)前中國(guó)關(guān)于蔬菜物流方面的學(xué)術(shù)或理論方面的研究較為缺乏，難以為物流具體實(shí)踐做出理論指導(dǎo)。因而政府部門應(yīng)劃撥適量經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)蔬菜物流學(xué)術(shù)研究，建立合理的蔬菜物流組織體系。形成以農(nóng)業(yè)行

29、政部門為主的蔬菜物流管理體制，制定蔬菜物流發(fā)展戰(zhàn)略，解決蔬菜物流效率低下的問(wèn)題，為蔬菜物流的發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。 3.3.3要積極培育市場(chǎng)主體，多元化發(fā)展流通渠道應(yīng)通過(guò)體制創(chuàng)新，改造、培育與壯大從事蔬菜物流主體，使其在蔬菜物流發(fā)展中發(fā)揮重要作用。加大對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜運(yùn)銷企業(yè)、蔬菜進(jìn)出口企業(yè)、物流配送企業(yè)和大型連鎖超市的扶持力度，鼓勵(lì)發(fā)展蔬菜合作協(xié)會(huì)等組織，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，向?qū)I(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。3.3.4完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，升級(jí)物流技術(shù)蔬菜物流的發(fā)展，需要不斷加快對(duì)蔬菜物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。通過(guò)配套綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，完善倉(cāng)儲(chǔ)配送設(shè)施，建立信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心等，

30、盡快形成現(xiàn)代物流發(fā)展的基礎(chǔ)條件。同時(shí)加大蔬菜保鮮技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用力度，發(fā)展冷鏈物流，提高加工、包裝技術(shù)，延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間，擴(kuò)大銷售半徑。3.3.5加快實(shí)現(xiàn)蔬菜物流標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)蔬菜的各項(xiàng)建設(shè)，均應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求組織實(shí)施，把蔬菜物流的全過(guò)程納入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道。建立健全蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、產(chǎn)品認(rèn)證體系和質(zhì)量監(jiān)督制度，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、基地標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化。在蔬菜包裝、運(yùn)輸和裝卸等環(huán)節(jié)，適應(yīng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際貿(mào)易的要求，采用通用標(biāo)準(zhǔn)，推行和國(guó)際接軌的關(guān)于物流設(shè)施、物流工具的標(biāo)準(zhǔn)。盡快形成統(tǒng)一的蔬菜物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際市場(chǎng)接軌。 3.3.6加快發(fā)展蔬菜第三方物流加快發(fā)展蔬菜第三方物流

31、，建立供應(yīng)鏈聯(lián)盟，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本目前許多蔬菜生產(chǎn)企業(yè)都有自己的物流設(shè)施，其物流效率低而成本較高。應(yīng)將物流交給第三方物流企業(yè)，專心從事蔬菜生產(chǎn)。這樣可以通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)與物流中心之間的科學(xué)合理分工，降低蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的物流成本，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。在物流體系中建立供應(yīng)鏈聯(lián)盟，對(duì)于規(guī)模小、離散度大的蔬菜物流體系具有特別重要的意義。 3.3.7積極推進(jìn)蔬菜商品流通電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)積極推進(jìn)蔬菜商品流通電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快蔬菜物流的信息化建設(shè)對(duì)現(xiàn)有的蔬菜信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行集成整合，著力打造大型蔬菜公共信息平臺(tái)和物流交易平臺(tái)，逐步建立蔬菜市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系，搞好蔬菜信息處理與

32、發(fā)布工作以及市場(chǎng)信息咨詢服務(wù)，為蔬菜市場(chǎng)提供服務(wù)。物流企業(yè)要樹(shù)立信息化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、柔性化的物流觀念，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來(lái)推動(dòng)企業(yè)電子商務(wù)下的蔬菜物流發(fā)展。結(jié) 論總體來(lái)說(shuō)，成都市的蔬菜物流行業(yè)尚未形成完善的配送模式，整個(gè)配送過(guò)程仍繞著大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行運(yùn)作。初級(jí)加工和深加工環(huán)節(jié)顯得很弱。傳統(tǒng)的配送方式占據(jù)著主體地位，說(shuō)明成都市蔬菜物流離標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化還有一定的差距。同時(shí)，市場(chǎng)的參與主體數(shù)量多，過(guò)程缺乏合理規(guī)劃與布局，市場(chǎng)交易規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高，信息化程度低，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低。所以，需要一種更系統(tǒng)的、更社會(huì)化的蔬菜物流配送模式來(lái)提升整個(gè)物流過(guò)程，這無(wú)論對(duì)蔬菜的生產(chǎn)者還是消費(fèi)者

33、都具有重要的意義。參考文獻(xiàn)1四川省統(tǒng)計(jì)局四川統(tǒng)計(jì)年鑒2005m北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2005 2成都市統(tǒng)計(jì)局成都統(tǒng)計(jì)年鑒2005m北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2005 3趙冬梅 隋 靜中國(guó)蔬菜物流體系的現(xiàn)狀與發(fā)展j 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)， 20074杜曉軍促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展j赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(漢文哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)，2006，27(6)：6264 5王珍，黃世秀大力發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流j商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈, 2006，(4)：76776梁波關(guān)于完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的對(duì)策建議j山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2006， 5(2)：120122致 謝本課題在

34、選題及寫作過(guò)程中得到鐘琳老師的悉心指導(dǎo)。鐘老師為我指點(diǎn)迷津，幫助我開(kāi)拓研究思路，精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵(lì)。鐘老師有著一絲不茍的作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)的精神。對(duì)鐘老師的感激之情是無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的。感謝何琳、程祖全、練金老師、周建軍老師、張倜謐老師等一些幫助過(guò)我教育過(guò)我的老師。在此，我要向諸位老師深深地鞠上一躬，表示我真摯的謝意。同時(shí)也要對(duì)給予過(guò)我?guī)椭耐瑢W(xué)表示謝意。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。盡我所知，除文中已經(jīng)特別注明引用的內(nèi)容和致謝的地方外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果。對(duì)本文的研究做出重要

35、貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式注明并表示感謝。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本人及導(dǎo)師完全同意中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程、中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程(以下簡(jiǎn)稱“章程”)，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社”在中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開(kāi)出版，并同意編入cnki中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)，在中國(guó)博碩士學(xué)位論文評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。論文密級(jí)：公開(kāi)保密（_年_月至_年_月）(保密的學(xué)位論

36、文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)作者簽名：_ 導(dǎo)師簽名：_年_月_日 _年_月_日獨(dú) 創(chuàng) 聲 明本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)，是本人在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果，成果不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本設(shè)計(jì)（論文）不含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的作品成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體均已在文中以明確方式標(biāo)明。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作者簽名: 二一年九月二十日 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）使用授權(quán)聲明本人完全了解濱州學(xué)院關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定。本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版，同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計(jì)（論文）；同意學(xué)校在不以營(yíng)利為目的的前提下