六年級(jí)上冊(cè)精品教案《我喜歡的一種美味教學(xué)設(shè)計(jì)》呂春會(huì)

1、蘇教版小學(xué)語(yǔ)文第十一冊(cè)習(xí)作3 我喜歡的一種美味教學(xué)設(shè)計(jì) 執(zhí)教 呂春會(huì)一、教材簡(jiǎn)析 這是蘇教版六年級(jí)上冊(cè)習(xí)作3的內(nèi)容，夸夸自己喜愛(ài)的美味。是一個(gè)包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的綜合性練習(xí)，要求學(xué)生通過(guò)觀察體驗(yàn)，介紹自己喜歡的美味的一篇習(xí)作。由于課程操作的局限性，在教學(xué)時(shí)，教師努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生回顧生活，表達(dá)生活中的所聞，所品，所感，讓學(xué)生學(xué)會(huì)介紹美味的方法，鼓勵(lì)自由表達(dá)，逐步鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和寫(xiě)作能力，激活學(xué)生的情感。二、教學(xué)目標(biāo) 1.選擇自己喜歡的美味寫(xiě)下來(lái)，突出它的色、香、味、形。 2.介紹美味時(shí)能交代清楚喜歡這一美味的原因。 3.能介紹這一美味的做法，增加習(xí)作的感染力。 4.學(xué)習(xí)例文，掌握寫(xiě)作方

2、法。三、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.教給學(xué)生寫(xiě)作方法，能從色香味形等幾個(gè)方面重點(diǎn)介紹 美味，突出特色。 2.能介紹這一美味的做法，增加習(xí)作的感染力。 難點(diǎn)：介紹美味的時(shí)候交代清楚自己喜歡這一美味的原因。4、 教學(xué)過(guò)程 （一）情景導(dǎo)入 1.俗話說(shuō)得好：“民以食為天?！痹谖覀冎袊?guó)，每個(gè)地方都有自己的美味。說(shuō)到美味，東川的美食節(jié)剛結(jié)束不久，現(xiàn)在讓我們一同來(lái)重溫當(dāng)時(shí)的一些美味吧。（配樂(lè)播放美食節(jié)圖片）。 2. 看完這些，同學(xué)們一定有自己喜歡的美味，這節(jié)課我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)自己喜歡的一種美味。板書(shū)課題：我喜歡的一種美味（整齊響亮齊讀課題） （二）研讀例文，明確寫(xiě)作方法。 過(guò)渡：同學(xué)們，今天南京的一位小朋友也向我們介

3、紹了他喜歡的一種美味。請(qǐng)看圖片：（課件出示：鴨血粉絲湯圖片） 1.他不僅向我們介紹了美味，還為這美味寫(xiě)了一篇推薦文章呢，請(qǐng)同學(xué)們翻開(kāi)課本63頁(yè)。在讀之前，老師有一個(gè)要求，請(qǐng)注意聽(tīng)。邊讀邊思考：小作者從哪些方面來(lái)介紹自己喜歡的美味？（放慢語(yǔ)速） 2.請(qǐng)同學(xué)們開(kāi)始閱讀。（學(xué)生閱讀例文。） 3.讀完例文，剛才老師提的問(wèn)題，你找到答案了嗎？ 4.小作者從哪些方面來(lái)介紹自己喜歡的美味？（顏色。板書(shū)：色） 5.文中哪一段寫(xiě)了美味的顏色？（第二自然段） 課件出示第二自然段： “鴨血粉絲湯味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果、綠色的香菜、褐色的鴨肝、泛白的鴨腸散落其間，

4、真是令人垂涎三尺！”（1） 請(qǐng)同學(xué)們?cè)跁?shū)上用圓圈圈出表示顏色的詞語(yǔ)。指名讀。（2） 這一段除了寫(xiě)顏色，還寫(xiě)了什么？（味道。 板書(shū)：味）（3） 文中哪一句話寫(xiě)了味道？指名讀。（4）味道怎樣？（香，板書(shū)：香）從哪個(gè)詞可以看出？ 指名說(shuō)（垂涎三尺）（5）這一段除了寫(xiě)色、香、味以外，還寫(xiě)了什么？ 引導(dǎo)：同學(xué)們看，這里的“一條條”寫(xiě)的是美味的什么？ （形狀。板書(shū)：形） 6.文中作者抓住了美味的色、香、味、形等特點(diǎn)來(lái)介紹外，還寫(xiě)了美味的什么？指名說(shuō)（做法）板書(shū)：做法（1） 哪一個(gè)自然段寫(xiě)了做法？（課件出示第三自然段）鴨血粉絲湯做法很簡(jiǎn)單：來(lái)了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在湯里來(lái)回地晃動(dòng)，燙

5、上一兩分鐘，將燙熟的粉絲倒進(jìn)碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好備用的熟鴨腸、鴨肝、香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成了。（2） 同學(xué)們想一想，做美食需要哪些步驟呢？指名說(shuō)。（準(zhǔn)備食材）（引導(dǎo)：首先準(zhǔn)備食材，其次是制作過(guò)程）（3） 文中做鴨血粉絲湯用了哪些食材呢？請(qǐng)同學(xué)們找一找。 指名說(shuō)：（說(shuō)完課件出示全班一起說(shuō)。）（4） 食材準(zhǔn)備好，我們就可以怎么樣了？（制作了）（5） 文中在制作美味時(shí)是抓住人物的什么進(jìn)行描寫(xiě)的？（動(dòng)作）板書(shū)：動(dòng)作（6） 請(qǐng)同學(xué)們快速的用三角形符號(hào)畫(huà)出表示動(dòng)作的詞。指名說(shuō)。（7） 在制作時(shí)，只要?jiǎng)釉~用得準(zhǔn)確，就能把人物的動(dòng)作

6、寫(xiě)傳神。（板書(shū)：傳神） 7.文中介紹了美味的色、香、味、形等特點(diǎn)，重點(diǎn)寫(xiě)了美味的做法，還寫(xiě)了什么？（吃法）板書(shū)：吃法 8.同學(xué)們，南京的這位小朋友教了我們介紹美味的方法，那就是：抓住美味的色、香、味、形等特點(diǎn)來(lái)寫(xiě)，并且重點(diǎn)寫(xiě)了美味的做法，還寫(xiě)了吃法等。9除了這些，我們還可以寫(xiě)一寫(xiě)什么呢？指名說(shuō)。（引導(dǎo)：還可以寫(xiě)美味的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有關(guān)美味的傳說(shuō)，可以為美味做廣告等。）過(guò)渡：下面請(qǐng)同學(xué)們用我們剛才學(xué)的方法來(lái)介紹自己喜歡的美食。 （三）學(xué)生介紹美味 1.我們來(lái)一場(chǎng)美味擂臺(tái)賽，誰(shuí)來(lái)做擂主？ （ 要求：請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)聽(tīng)，他是從哪些方面來(lái)介紹的？） 2.指名第一個(gè)學(xué)生介紹。（誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)他是從哪方面來(lái)介紹的？）

7、3.誰(shuí)來(lái)挑戰(zhàn)她？（指名第二個(gè)學(xué)生介紹）（誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)他是從哪方面來(lái)介紹的？） 4.誰(shuí)敢來(lái)挑戰(zhàn)他們？大家要有信心。 5.小結(jié)：這位同學(xué)也說(shuō)得很通順，抓住了美食的特點(diǎn)來(lái)介紹，說(shuō)得不錯(cuò)。主要是因?yàn)?#215;×同學(xué)特別有文才，出口成章，征服了大家。老師知道，還有同學(xué)想挑戰(zhàn)，因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，今天的擂臺(tái)賽到此結(jié)束，優(yōu)勝者是××同學(xué)。（掌聲送給他） （四）學(xué)生習(xí)作，教師巡視。 1.同學(xué)們，我們每個(gè)人都有機(jī)會(huì)，下面拿起筆，為你喜歡的美味寫(xiě)一篇推薦文章吧。（注意：題目自定，重點(diǎn)寫(xiě)一寫(xiě)美味的做法） 2.教師巡視指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)吃法和做法的片段以備點(diǎn)評(píng)。 （五）點(diǎn)評(píng) 1.同學(xué)們，寫(xiě)不完沒(méi)關(guān)系，我

8、們課后可以接著寫(xiě)。下面我們來(lái)欣賞兩位同學(xué)他們喜歡的美味。這位同學(xué)在寫(xiě)吃法時(shí)非常有趣，我們欣賞一下。（學(xué)生讀寫(xiě)吃法的片段）而這位同學(xué)在寫(xiě)做法時(shí)，動(dòng)詞用得很準(zhǔn)確。我們請(qǐng)他大聲朗讀寫(xiě)做法的片段。（選取兩個(gè)學(xué)生的吃法或做法片段欣賞） 2.同學(xué)們，下節(jié)習(xí)作講評(píng)課我們?cè)賮?lái)一起品嘗美食。下課！板書(shū)設(shè)計(jì) 我喜歡的一種美味 特點(diǎn)：色 香 味 形 做法：動(dòng)作傳神 吃法 傳說(shuō) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 . 我喜歡的一種美味課后反思 興趣是激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要的心理因素，沒(méi)有興趣就沒(méi)有寫(xiě)作的欲望，由于學(xué)生受閱歷、年齡的限制，總感覺(jué)沒(méi)有東西可寫(xiě)，沒(méi)內(nèi)容可寫(xiě)，如果再?zèng)]有寫(xiě)作的興趣，就會(huì)對(duì)作文產(chǎn)生畏懼，甚至厭惡。在指導(dǎo)寫(xiě)我喜歡的一種

9、美味這一習(xí)作時(shí)，課前讓學(xué)生走遍大街小巷，親自去發(fā)現(xiàn)，親自去品嘗，特別是在剛開(kāi)展的美食節(jié)上好好的去發(fā)現(xiàn)。上課時(shí)，先讓學(xué)生們欣賞一道道美食皮香肉嫩的桂花鴨，美味多汁的小籠包，麻辣香鮮的羊肉串，順滑爽口的鴨血粉絲湯之后引出例文，讓學(xué)生明確寫(xiě)作方法。最后在學(xué)生熟悉的基礎(chǔ)上介紹自己喜歡的美味。這樣學(xué)生寫(xiě)作訓(xùn)練時(shí)就容易的多了。 俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。教育心理學(xué)研究表明：“學(xué)生寫(xiě)作必須擁有與作文相關(guān)的感性表象，包括生活中所積累的材料以及在特定的活動(dòng)中通過(guò)觀察所獲得的材料。”素材是寫(xiě)作的基礎(chǔ)。如今，互聯(lián)網(wǎng)為學(xué)生提供了提供了大量的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)形象，提供了廣闊的閱讀、積累空間。學(xué)生可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，查找需要的資料，搜索所需的數(shù)據(jù)，下載有用的信息。應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，寫(xiě)作素材很容易找到。如果課前就發(fā)動(dòng)學(xué)生搜集有關(guān)美味的資料，大多數(shù)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)快速、便捷的特點(diǎn)，從網(wǎng)上可以下載很多美