糖尿病飲食護(hù)理干貨分享

1、1糖尿病飲食護(hù)理-2每日人體所需營養(yǎng)的用量 主食：主食：250250克克300300克克( (不能少于不能少于150150克克) ) 蛋肉類：蛋肉類：100100克克150150克克 油類：油類：2020克克3030克克 水果類：水果類：200200克克300300克克 蔬菜類：蔬菜類：500500克克 奶類：奶類：250250克克 鹽鹽 ：6 6g g 水水 ：15001500mlml2000ml 2000ml 3 如何營養(yǎng)配餐 早餐：早餐： 主食：50克75克 雞蛋：一個 牛奶：250ml 中餐：中餐： 主食：100克125克 魚蛋豆肉類：50克75克 蔬菜：250克 油類：10克4 如何

2、營養(yǎng)配餐 晚餐：晚餐： 主食：75克100克 魚蛋豆類：50克75克 蔬菜：250克 油類：10克 加餐：加餐： 水果：250克300克或西紅柿、黃瓜、蘿卜等 5 如何營養(yǎng)配餐 注意事項(xiàng)注意事項(xiàng) 提倡少食多餐 加餐時注意定時、定質(zhì)、定量 定時：加餐的時間定時：加餐的時間, ,餐前餐前1 1小時或餐后小時或餐后2 2小時小時 定質(zhì)：加餐的種類定質(zhì)：加餐的種類 定量：加餐的熱量定量：加餐的熱量6會導(dǎo)致血糖升高的食物 又稱軟的、爛的、稠的、粘的易吸收的食物又稱軟的、爛的、稠的、粘的易吸收的食物 粥 類：大米粥、小米粥、玉米粥、八寶粥等 面食類：面條、面湯、餛飩、包子、餃子、方便面 油炸食物：油條、油

3、餅、麻花、點(diǎn)心等油炸食物：油條、油餅、麻花、點(diǎn)心等 湯類：雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯等湯類：雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯等 蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆等蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆等 7 會導(dǎo)致血糖升高的食物 含糖類高的蔬菜：胡蘿卜、洋蔥、南瓜 含淀粉多的蔬菜：土豆、山藥、藕 水果類：香蕉、荔枝、桂元、大棗、葡萄、柿子、哈密瓜 、8對血糖升高影響較少的食物 又稱干的、硬的，含熱量較低不易吸收的食物又稱干的、硬的，含熱量較低不易吸收的食物 主 食：米飯、饅頭、大餅、窩頭、干面包 蔬菜類：帶葉子的青菜（大白菜、小白菜等）蔬菜類：帶葉子的青菜（大白菜、小白菜等） 水果類：蘋果、梨、桃、桔子、

4、草莓、西瓜水果類：蘋果、梨、桃、桔子、草莓、西瓜 9簡單飲食交換法1 1兩米飯(50克) =1碗稀飯 =1碗面條 =1碗米粉 =2片面包 =6片蘇打餅干 10 植物油1茶匙(10克) =花生18粒 =瓜子50粒 =杏仁果5粒 =開心果10粒 =核桃2個1110克克15克克15克克25克克40克克15克克簡易食物交換法 12簡易食物交換法 肉肉1兩兩雞蛋雞蛋1個個魚、蝦魚、蝦1兩半兩半13 豆類蛋白質(zhì)的交換方法豆類蛋白質(zhì)的交換方法25克克50克克150克克200克克14簡易食物交換法簡易食物交換法 200克克500克克15酒精對糖尿病的影響 啤酒、白酒是一種高熱量飲料啤酒、白酒是一種高熱量飲料

5、1毫升純酒精可產(chǎn)熱7千卡 酒精對糖代謝不利酒精對糖代謝不利 a) 營養(yǎng)好時飲酒可使血糖升高 b) 營養(yǎng)不好或饑餓時可使血糖下降 c) 可使胰腺充血、水腫，損害胰腺 d) 大量飲酒，加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)，損害肝功能 降低或減弱降糖藥的療效降低或減弱降糖藥的療效 16吸煙對糖尿病的影響 升高血糖、血壓促使糖尿病病情加重升高血糖、血壓促使糖尿病病情加重 促發(fā)冠心病、誘發(fā)心絞痛及心肌梗死促發(fā)冠心病、誘發(fā)心絞痛及心肌梗死 促發(fā)糖尿病病人的動脈粥樣硬化促發(fā)糖尿病病人的動脈粥樣硬化 促使大血管及微血管并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展促使大血管及微血管并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展 加重對機(jī)體組織細(xì)胞的損害加重對機(jī)體組織細(xì)胞的損害17糖尿

6、病生病期間的飲食 如感冒、發(fā)燒、消化不良等如感冒、發(fā)燒、消化不良等 少食多餐 適當(dāng)吃一些軟食，如粥類、面湯類 要清淡，量少，適量加一些青菜 多飲白開水 注意休息，暫時停止運(yùn)動 18糖尿病痛風(fēng)的飲食 血中尿酸升高稱為高尿酸血癥，可誘發(fā)痛風(fēng)血中尿酸升高稱為高尿酸血癥，可誘發(fā)痛風(fēng) 臥床休息，大量飲水（每天2升） 限制嘌呤含量較高的食物： 如動物內(nèi)臟如動物內(nèi)臟 海鮮類（沙丁魚、鰻魚、貝類）海鮮類（沙丁魚、鰻魚、貝類） 干果類（花生、腰果）干果類（花生、腰果） 蛋白類（豆腐、豆?jié){、酸奶）蛋白類（豆腐、豆?jié){、酸奶） 菌菌 類（木耳、蘑菇）類（木耳、蘑菇） 蔬菜類（扁豆、菜花、菠菜）蔬菜類（扁豆、菜花、菠菜） 忌酒，酒精能抑制尿酸的排泄，使尿酸升高19糖尿病脂代謝異常的飲食 飲食調(diào)節(jié)和運(yùn)動是治療脂代謝異常的基礎(chǔ)飲食調(diào)節(jié)和運(yùn)動是治療脂代謝異常的基礎(chǔ) 飲食調(diào)節(jié)：控制總能量，減少脂肪的攝入飲食調(diào)節(jié)：控制總能量，減少脂肪的攝入 增加膳食纖維，每日攝入增加膳食纖維，每日攝入20203535g g 控制膽固醇攝入控制膽固醇攝入20020%20% 以牛奶、雞蛋、魚、雞肉，瘦豬、牛、羊肉為主以牛奶、雞蛋、魚、雞肉，瘦豬、牛、羊肉為主 限制鈉鹽攝入，每日供