《商品學》課程準則

1、精心整理商品學課程標準頁腳內容一、課程性質與任務本課程是“3+2”報關與國際貨運專業(yè)中職階段的專業(yè)基礎課程，是學習報關、報檢等相關后 續(xù)專業(yè)核心課程的重要基礎。通過本課程的教學，使學生熟悉商品品種、商品質量特性與要求、商品質量管理、商品標準與認證、商品質量變化、商品檢驗與分級、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品分類管理等相關理論基礎知識， 并培養(yǎng)學生鑒別商品、保養(yǎng)維護商品、分類管理商品的能力。二、課程教學目標通過任務驅動型的項目活動，使學生熟悉商品的相關理論知識， 掌握商品質量鑒別、養(yǎng)護及管 理的相關技能，同時培養(yǎng)學生的質量意識、誠信意識、安全意識及分析解決問題的能力。1.知識目標？/ I產(chǎn) 八It-.

2、了解商品學的研究內容及其商品學的研究方法。？了解質量與商品質量的內涵。了解商品質量標準及認證的相關知識。理解商品的質量特性、一般質量要求。理解決定和影響商品質量的主要因素。理解商品品種的相關知識。？熟悉商品的質量變化及影響因素。？熟悉商品常用的分類標志及常見的分類方法。I熟悉商品的包裝材料、包裝技術。熟悉商品檢驗的方法。熟悉商品常用的養(yǎng)護技術。熟悉商品編碼及目錄。2.能力目標？能鑒別商品的質量，并準確的對商品進行驗收。？精心整理商品學課程標準頁腳內容能對商品進行科學的分類管理。頁腳內容精心整理能合理的選擇與使用包裝材料及包裝技術。？能科學的對商品進行養(yǎng)護。能適當?shù)膶ι唐愤M行編碼及形成目錄。3.

3、素質目標具備一定的誠信意識、質量意識、安全意識。養(yǎng)成自主學習的習慣，具備良好的學習能力。具備良好的協(xié)作能力、溝通能力、分析與解決問題的能力本課程建議學時為64學時。四、課程學分本課程建議學分為4學分。五、教學內容與要求為充分調動學生學習的積極性和主動性， 以達到理論聯(lián)系實際、強化技能訓練的目的, 計緊密聯(lián)系生活，體現(xiàn)項目導向、任務驅動及理實一體，并靈活運用多種教學方法。序 號教學項目教學內容與教學要求活動設計建議4 卄 參考學時1認知商品及商品學理解商品的內涵，了解商品學的 研究內容、研究方法及意義。講述法、案例分析法、討論法22商品品種理解商品品種內涵，能識別不同 的商品品種、建立品種意識。

4、多媒體、實物、超市考 察、案例法、討論法、講授法、23商品的質量特性與 要求理解解商品的質量特性與質量 要求的不冋含義，能判斷商品的 質量特性，能識讀商品的質量要 求，建立質量意識。實物、案例法、討論法、講授法44商品質量官理理解商品全面質量管理的含義， 熟悉PDCA 環(huán)。案例法、講授法、討論 法25商品標準與認證了解商品的標準及認證的含義、 意義；熟悉標準的不同級別；熟 悉認證的類別及不同的認證標 志。能識別不同的標準級別及認 證標志。建立質量意識。多媒體、實物、案例法、討論法、講授法4教學設頁腳內容精心整理6商品質量變化熟悉商品常見的質量變化，了解 弓 1起質量變化的原因。能判斷不 冋商品

5、的質量變化。建立質量保 護意識。多媒體、實物、案例法、討論法、講授法67商品檢驗與分級熟悉商品質量的檢驗方法及商 品質量分級。能選擇商品合適的 檢驗方法，能判斷商品的品級。多媒體、實驗、實物、 案例法、討論法、講授 法68商品包裝熟悉商品各種包裝材料的特點， 熟悉商品各種包裝技法，熟悉運輸包裝與銷售包裝標識 的特點與內容。能選擇使用合適 的包裝材料和技術，能識讀不冋 的包裝標志。多媒體、實物、案例法、討論法、講授法69商品養(yǎng)護了解商品養(yǎng)護的含義與意義，熟 悉常用的養(yǎng)護技術。能選擇使用 合適的養(yǎng)護技術。建立商品質量 保護意識。多媒體、實物、案例法、討論法、講授法810商品分類管理了解常用的分類標

6、志，熟悉常用 的商品分類及商品編碼的方法， 了解商品的目錄。能科學的對商 品進行分類管理。建立質量安全 意識。超市參觀考察、多媒 體、實物、案例法、討 論法、講授法611典型大類商品結合區(qū)域經(jīng)濟特色學習包括普 通商品、特殊商品的基本知識和 儲運措施。能鑒別不同商品的質 量，能根據(jù)不同商品的特點進行 養(yǎng)護和分類管理。企業(yè)考察、多媒體、實 物、案例法、討論法、 講授法18六、教學建議（一）教學方法靈活運用多媒體、實物、調查等多種教學手段及案例法、小組討論法、 任務驅動法等多種教學 方法，使學生將理論知識和生活實際緊密聯(lián)系起來， 激發(fā)學生學習的興趣，充分發(fā)揮學生學習的主 體性，提高運用理論知識解決實

7、際問題的能力。1.多媒體、實物、調查等教學手段的運用我們的生活離不開商品，我們身邊就有豐富的商品學教學資源。在教學中，可以通過多媒 體、實物、調查等多種手段，充分挖掘身邊的案例、實物、網(wǎng)絡及各類媒體等各種資源，使學生直 觀的認識和理解相對抽象的理論知識并能靈活的運用到生活中去。精心整理頁腳內容2.案例、小組討論、任務驅動、角色互換等教學方法的運用充分利用商品學課程緊密聯(lián)系生活這一優(yōu)勢，通過任務驅動學生分組討論、自主尋找案例， 使學生能利用生活中的實際理解抽象的理論知識， 并用理論知識解決實際的問題，進而對理論進行 提煉和總結。通過多種方法的運用，變學生被動學習為主動學習，提高學習的挑戰(zhàn)性和興趣

8、。（二） 考核與評價改革傳統(tǒng)的考核方式，采取過程考核與期末考核相結合的方式，并合理應用學生自評與互評， 注重學生對理論知識綜合應用能力的考核，進而調動學生學習的積極性與主動性。（三） 教學條件為提高本課程的教學質量，利用本課程貼近生活這一特點，充分挖掘生活中如實物、新聞、 商 品質量監(jiān)督及其他相關網(wǎng)站等教學資源，為本門課程教學盡可能的創(chuàng)造資源條件。建設多媒體教室 及實驗實訓室，使課程的教學更加生動形象，實現(xiàn)教學做一體，提高學生的學習興趣及學習效果。（四） 教材編寫教材結合專業(yè)崗位的需求，以“必需、實用”為原則選取教學內容。內容的組織遵循中職學生 的認知規(guī)律，豐富案例、圖片，降低學生的學習難度并提高學生學習的積極性。1.本課程的教材必須依據(jù)本課程標準進行編寫。2.體現(xiàn)模塊化、項目引領、任務驅動的設計思想。將學習內容分解成若干典型的工作任務和項 目，按任務需要引入必須的理論知識，強調理論在實踐過程中的應用。3.教材配備豐富的案例及圖片，教材中的實踐活動設計要具有可操作性， 進而提高學生的學習 興趣，利于學生對知識的理解和應用。4.教材內容體現(xiàn)先進性、通用性、實用性，使教材更貼近本專業(yè)的發(fā)展和實際需要。5.教材表達必須精煉、準確、科學。I（五）