03微生物學(xué)專題1三微生物的營養(yǎng)

1、第三章第三章 微生物的營養(yǎng)微生物的營養(yǎng)n營養(yǎng)物質(zhì)的功用:一、微生物的營養(yǎng)要求一、微生物的營養(yǎng)要求n（一）營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能 依據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中生理功能的不同可將它們分為碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子和水五大類n生長因子： 定義：通常指那些微生物生長所需量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物 廣義包括：維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶等,狹義僅指維生素n（二）微生物的營養(yǎng)類型據(jù)碳源、能源、電子供體性質(zhì)的不同分為四種：營養(yǎng)類型光合色素能源碳源電子供體舉例光能無機(jī)自養(yǎng)型有光能co2h2、h2ss、h2o藍(lán)細(xì)菌光能有機(jī)異養(yǎng)型有光能有機(jī)物有機(jī)物紅螺菌化能無機(jī)自養(yǎng)型無化學(xué)能co

2、2還原性無機(jī)物硝化細(xì)菌化能有機(jī)異養(yǎng)型無化學(xué)能有機(jī)物有機(jī)物大腸桿菌 目前已知的大多數(shù)細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物都是化能有機(jī)異養(yǎng)型微生物； 已知所有致病微生物都屬于化能異養(yǎng)型微生物 化能有機(jī)異養(yǎng)型微生物又分為腐生型和寄生型 n注意：營養(yǎng)缺陷型：某些菌株發(fā)生突變后，失去合成某種對該菌株生長必不可少的物質(zhì)的能力，必須從外界環(huán)境獲得該物質(zhì)才能生長繁殖，這種突變型菌株稱為營養(yǎng)缺陷型原養(yǎng)型：營養(yǎng)缺陷型回復(fù)突變形成的相應(yīng)的野生型菌株稱為原養(yǎng)型 二、培養(yǎng)基二、培養(yǎng)基培養(yǎng)基：是人工配制的，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)n1、配制培養(yǎng)基的原則n2.培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用(2)按成分劃分：a、天然培養(yǎng)基（非化學(xué)限定培養(yǎng)基）：三、三、 營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞n影響營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的因素主要有：n營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸方式1、擴(kuò)散： f4.3-1 運(yùn)輸對象：水、脂肪酸、乙醇、甘油、苯、等2、促進(jìn)擴(kuò)散： f4.3-2 運(yùn)輸對象：氨基酸、單糖、維生素及無機(jī)鹽3、主動(dòng)運(yùn)輸: f4.3-3 4、基團(tuán)轉(zhuǎn)